Mehr Outdoor-Küche als einzelner Pizzaofen
Der Cozze Quattro 900 gehört in eine andere Kategorie als die meisten Pizzaöfen in diesem Vergleich: Statt eines einzelnen Backgeräts handelt es sich um eine vollwertige 4-in-1-Gasgrillstation, die Pizzaofen, Plancha, klassisches Grillrost und eine separate Steakzone in einem Gerät vereint. Schon beim ersten Blick auf die Maße und die zwei getrennten Deckel wird klar, dass hier eine komplette Außenküche statt eines Zusatzgeräts gemeint ist.
Verarbeitung und Materialqualität wirken entsprechend hochwertig: massives Gusseisen für die Plancha, ein robuster Pizzastein für den Ofenbereich und die für Cozze charakteristischen LED-Drehregler, die bei fließendem Gas von Weiß auf Rot wechseln – ein kleines, aber praktisches Sicherheitsdetail.
Im Detail: 13 kW auf vier Zonen verteilt
Mit insgesamt 13 kW aus drei Gasbrennern und zwei zusätzlichen Infrarotbrennern steht dem Quattro 900 deutlich mehr Leistung zur Verfügung als einem klassischen Zwei- oder Drei-Brenner-Pizzaofen. Diese Leistung verteilt sich auf vier unterschiedliche Kochzonen: den Pizzaofen für knusprige Böden, die massive Gusseisen-Plancha für scharfes Anbraten großer Mengen, ein klassisches Grillrost sowie die Infrarot-Steakzone.
Genau diese Steakzone ist das Herzstück für alle, die Wert auf perfekt angebratenes Fleisch legen: Mit bis zu 800 °C laut Hersteller erreicht sie Temperaturen, die weit über normalen Gasbrennern liegen und eine extrem kurze, intensive Kruste auf Steaks ermöglichen, während der Kern saftig bleibt.
Wie funktioniert das parallele Kochen auf zwei Deckeln?
Der Quattro 900 verfügt über zwei separate Deckel, die unabhängig voneinander gesteuert werden. Rechts sitzt ein Deckelthermometer für die präzise Kontrolle der Plancha-Temperatur, links regelt die Infrarot-Zone die extremen Temperaturen für die Steakzone. Dadurch lässt sich beispielsweise gleichzeitig eine Pizza backen, während auf der anderen Seite ein Steak scharf angebraten wird – ganz ohne dass sich beide Garprozesse gegenseitig beeinflussen.
Für Grillabende mit mehreren Gästen und unterschiedlichen Vorlieben ist das ein echter Vorteil gegenüber Einzelgeräten, bei denen ein Gericht nach dem anderen zubereitet werden muss.
Integration in die Outdoor-Küche
Der Quattro 900 ist gezielt so konstruiert, dass er sich nahtlos in die Cozze Elements Outdoor Kitchen oder die 900-Station einfügt. Wer bereits Module dieses Systems besitzt oder plant, eine feste Außenküche aufzubauen, profitiert von einer stabilen, stilvollen und funktionalen Einbindung statt eines lose stehenden Einzelgeräts auf der Terrasse.
Die LED-Kontrolle an den Drehreglern liefert dabei nicht nur optische Sicherheit, sondern sorgt auch abends für eine edle Optik, wenn beim Grillen die Farbe der Regler den Gasfluss visuell erkennbar macht.
Zubehör und Ausstattung im Lieferumfang
Anders als bei vielen Pizzaöfen, bei denen Pizzastein und Grillplatte als Extras nachgekauft werden müssen, liefert Cozze den Quattro 900 bereits mit Pizzastein und Gusseisenplatte aus. Der Pizzastein sorgt für die gleichmäßige Wärmespeicherung, die einen knusprigen Boden statt eines durchweichten Teigbodens ermöglicht, während die massive Gusseisenplatte für die Plancha-Zone die Hitze gleichmäßig verteilt und auch größere Mengen an Gemüse, Meeresfrüchten oder Fleischstücken gleichzeitig verträgt.
Diese direkte Einsatzbereitschaft ab Aufbau spart nicht nur zusätzliche Anschaffungskosten, sondern auch die Suche nach passendem Zubehör, das exakt auf die vier Zonen der Station abgestimmt ist. Wer die Station in Betrieb nimmt, sollte dennoch auf ein langsames erstes Anheizen aller Zonen achten, damit sich Pizzastein und Gusseisenplatte gleichmäßig auf Betriebstemperatur einregeln, bevor die volle Hitze aller Brenner genutzt wird.
Für wen geeignet?
Der Cozze Quattro 900 eignet sich für alle, die eine kompromisslose Outdoor-Kochstation mit Pizzaofen, Plancha, Grill und einer extrem heißen Steakzone suchen und bereit sind, für dieses Multitasking-Konzept ein deutlich höheres Budget einzuplanen. Für den gelegentlichen Pizzaabend zu zweit lohnt sich eher ein reiner Pizzaofen aus der Kategorie Pizzaofen-Tests. Wer noch unsicher ist, welches Gerät zum eigenen Grillverhalten passt, findet über den Grill-Simulator eine gute Orientierungshilfe.
Besonders lohnt sich die Station für Gastgeber, die regelmäßig größere Gruppen mit unterschiedlichen Vorlieben bewirten: Während ein Teil der Gäste frisch gebackene Pizza bekommt, brät die Steakzone zeitgleich Fleisch für die Fleischliebhaber scharf an, ohne dass ein Gericht kalt wird. Auch für alle mit bestehender oder geplanter Outdoor-Küche ist der Quattro 900 durch seine modulare Kompatibilität naheliegend. Wer dagegen nur gelegentlich für zwei Personen kocht oder wenig Stellfläche hat, ist mit einem kompakteren Einzelgerät besser beraten.
Mehr Alternativen versammelt die Bestenliste Pizzaöfen.
