Ooni Karu 16

Der Ooni Karu 16 ist ein Outdoor-Pizzaofen für Pizzen bis 16 Zoll, der Holz oder Holzkohle verbrennt; Gas geht nur mit einem separat gekauften Brenner. Wir hatten ihn nicht in der Hand und haben darin nichts gebacken. Dieser Text vergleicht Daten: Oonis Montageanleitung, Essentials-Guide und Gasbrenner-Handbuch, die archivierte Ooni-Produktseite vom 11.02.2025, die Ooni-Seiten vom 06.10.2026, den Amazon-Katalog (Abruf 05.10.2026) und die Datenblätter unserer eigenen Reviews. Eigene Rechnungen und Einschätzungen kennzeichnen wir.

Läuft der Karu 16 aus?

Ooni führt den Karu 16 im EU-Shop am 06.10.2026 nicht mehr als Produkt: Die Produktseite leitet auf die Ofen-Übersicht um. Die Seite des Karu 2 Pro nennt den Karu 16 seinen Vorgänger.

Eine deutschsprachige Ooni-Adresse für den Ofen liefert einen Fehler 404, und ooni.com, uk.ooni.com und au.ooni.com leiten auf den Ooni Karu 2 Pro weiter. Die Landingpage des Karu 16 im EU-Shop lässt sich noch aufrufen, ihr Kaufknopf führt aber auf die umgeleitete Produktseite. In der Navigation der Multi-Fuel-Öfen stehen nur Karu 2 Pro, Karu 2 (beide 2. Generation) und Karu 12 (1. Generation), in Oonis Garantieliste dagegen weiterhin der Karu 16.

Der Stand der Produktseite im Internet Archive vom 11.02.2025 zeigt den Ofen als ausverkauft, mit einem Preis von 799,00 Euro und einem Verweis auf den Karu 2 Pro als jüngsten Schritt der Karu-Reihe. Unsere Preisbox führt ihn mit ca. 559 Euro (Amazon-Katalog, Abruf 05.10.2026).

Dass die ASIN zum Karu 16 gehört, zeigt allein eine Nummer, denn auf keiner der geprüften Ooni-Seiten steht ein Amazon-Link: Der Amazon-Katalog führt unter B095CJ5KSD die Teilenummer UU-P0E400 (Modelljahr 2022), und dieselbe Nummer steht in Oonis Montageanleitung.

Aufbau und Technik

Ooni beschreibt das Material als pulverbeschichteten Kohlenstoffstahl und gebürsteten Edelstahl der Sorten 304, 409 und 430. Das Gehäuse ist vollständig isoliert, nach Oonis Worten für bessere Brennstoffeffizienz und Wärmekontrolle.

Ausgepackt misst der Ofen laut Ooni 81,5 x 50 x 83,7 cm und wiegt 28,4 kg. Der Amazon-Katalog ordnet seine 83 cm der Höhe zu, 81 cm der Länge und 50 cm der Breite und gibt 63,93 Pfund an, umgerechnet 29,0 kg. Drei klappbare Beine mit rutschfesten Füßen tragen ihn; sie müssen vor dem Anheizen vollständig ausgeklappt sein.

Gebacken wird auf zwei Cordierit-Steinen von je 1,5 cm Dicke. Die Ersatzsteine auf Oonis Zubehörseite, gültig für Karu 16 und Karu 2 Pro, messen 42,5 x 42,5 cm (vorn) und 20 x 42,5 cm (hinten), zusammen 62,5 x 42,5 cm. Als Kochfläche nennt Ooni 425 mm, als Öffnungshöhe des Ofenraums 145 mm. Pizzen passen bis 16 Zoll.

Vorn sitzt eine absenkbare Vollglastür mit ViewFlame-Technologie, die Ruß auf dem Glas verringern soll; dauerhaft klar hält sie es laut Ooni nicht. Die Tür hängt mit Haken an Stiften und wird zusätzlich mit zwei Scharnierschrauben (Inbusschlüssel) befestigt. Anlehnen und Gewicht auflegen verbietet die Anleitung.

Oben sitzt ein Schornstein mit Schnellverschluss. Seine Kappe hält Regen ab, wenn der Ofen ohne Abdeckung draußen steht. Im Schornstein steckt ein Leitblech, in der Decke liegt eine Öffnung, und beide regeln den Luftzug.

Der Brennstoff liegt in einer Wanne mit Rost; die Löcher im Rost führen Luft heran und lassen Asche durchfallen. Nachgelegt wird von hinten: Die Brennstoffklappe sitzt an der Rückseite, wird dafür abgenommen und an die hintere Luftzugschutzplatte gehängt. Auch der Gasbrenner kommt von hinten, nachdem Luftzugschutzplatte und Luke entfernt sind.

Das Digitalthermometer steckt nicht in der Tür. Seine Halterung wird vorn am Ofenboden befestigt, das Kabel führt zu einer Buchsenhalterung unter dem Ofen.

Im Karton liegen laut Ooni Ofenkörper, Glastür, Steine, Schornstein, Schornsteinkappe, Brennstoffwanne mit Rost, Luftzugschutzplatte, Brennstoffklappe, Thermometer mit Halterungen und der Essentials-Guide, dazu drei AAA-Batterien, ein Inbusschlüssel und ein Kreuzschlitzschraubenzieher. Gasbrenner und Pizzaschieber gehören nicht dazu. Die Montageanleitung zählt zehn Schritte, vom Ausklappen der Beine bis zum Öffnen von Deckenöffnung und Leitblech vor dem Anheizen; Schrauben sollen fest sitzen, aber nicht überdreht werden.

Im Detail: Brennstoff, Hitze und Zeitplan

Oonis Brennstofftabelle im Essentials-Guide (Schätzwerte, abhängig von Wetter und Umgebungstemperatur) nennt für Holz bis zu 500 °C, für Holzkohle allein 250 bis 300 °C, für Holzkohle mit Holz wieder bis zu 500 °C und für Gas 250 bis 500 °C. Unsere Einschätzung: Unter den festen Brennstoffen erreicht nur Holz die 500 °C, allein oder mit Kohle kombiniert. Reine Holzkohle gehört nach dieser Tabelle in den niedrigeren Bereich.

Das Holz soll trocken, unbehandelt und hart sein, Buche oder Eiche zum Beispiel, bis 23 cm lang und 7,5 cm stark. Laut Ooni kann harzreiches Holz wie Kiefer oder Fichte den Geschmack verändern; behandeltes oder lackiertes Holz scheidet aus. Für den Start empfiehlt der Essentials-Guide vier bis acht kleine Stücke, danach wird wenig und oft nachgelegt, sobald das Holz größtenteils Glut ist, aber noch Flammen sichtbar sind. Die Anleitung setzt Obergrenzen: höchstens 0,5 kg Brennstoff auf einmal, höchstens 1,3 kg in der Wanne. Die deutsche Fassung schreibt dort fehlerhaft Nahrungsmittel statt Brennstoff; maßgeblich ist die englische.

Für hohe Hitze sollen Leitblech und Deckenöffnung vollständig offen sein; ein geschlossenes Leitblech verringert Zug und Flammen. Die einfachste Temperaturregelung ist laut Ooni die Brennstoffmenge. Steigt die Temperatur über 500 °C, soll die Brennstoffzugabe stoppen und die Klappe abgenommen werden, bis wieder normale Temperaturen erreicht sind. Über 550 °C darf der Ofen nicht kommen, und längere Zeit ohne Backen auf hoher Stufe laufen lassen soll man ihn auch nicht.

Rauch beim Anzünden ist laut Ooni normal. Anhaltender Rauch deutet auf unvollständige Verbrennung durch zu wenig Luft oder ungeeigneten Brennstoff, und Ruß gehört bei festen Brennstoffen dazu.

Das Thermometer misst die Lufttemperatur im Ofen, nicht die des Steins. Allgemein gilt: Der Boden einer Pizza gart über den Kontakt mit dem Stein, die Oberseite über heiße Luft und die Strahlung von Flamme und Ofendecke, und eine Lufttemperatur bildet davon nur einen Teil ab. Ooni empfiehlt deshalb zusätzlich das Digital-Infrarotthermometer für die Steintemperatur, das nicht zum Lieferumfang gehört. Im Steinmittelpunkt sollen beim Backen mindestens 400 °C stehen.

Zum Zeitplan: 500 °C nach 15 Minuten steht in Oonis Tabelle, 20 Minuten nennt die Fehlersuche im Essentials-Guide, und bei zu wenig Hitze oder niedriger Außentemperatur kommen 10 bis 15 Minuten dazu. Wir würden für einen Pizzaabend deshalb bis zu 35 Minuten Vorlauf einplanen (20 plus 15, eigene Rechnung) und nicht die 15 der Tabelle.

Vor dem ersten Backen verlangen beide Anleitungen 30 Minuten. Laut Essentials-Guide läuft der leere Ofen dazu auf höchster Stufe, kühlt vollständig ab und wird mit trockenen Papiertüchern ausgewischt; so verschwinden Öle und Beschichtungsreste aus der Herstellung. Die Montageanleitung ergänzt, dass der Brennstoff dabei rot glühen muss. Eine Pizza nach neapolitanischer Art ist bei lebhafter Flamme in 60 Sekunden fertig, sagt Ooni; gedreht werden soll alle 20 bis 30 Sekunden.

Aufstellung und Sicherheit

Hier geht es um Feuer und Kohlenmonoxid, deshalb geben wir die Aufzählungen der Montageanleitung vollständig wieder und greifen keinen Punkt heraus. Der Sicherheitshaftungsausschluss der Montageanleitung (deutsche Fassung S. 34 bis 35) hat 22 Punkte. Hier stehen sie in Oonis Reihenfolge und Nummerierung, mit Oonis Zahlen, aber in unseren Worten; maßgeblich ist der Text der Anleitung.

1. Nur im Freien benutzen, in ausreichender Entfernung von Gebäuden, nie in einem Gebäude, einer Garage oder in unmittelbarer Nähe eines überdachten Bereichs. Zu Gegenständen mit brennbaren Oberflächen mindestens 1 m an den Seiten und hinten sowie 3 m vorn und über dem Ofen. Aufstellen auf einer robusten, ebenen, stabilen, nicht brennbaren Fläche, fern von brennbaren Materialien, Benzin und brennbaren Dämpfen oder Flüssigkeiten.
2. Örtliche Gesetze beachten, die Abstände zwischen Gartenkochgeräten und baulichen Strukturen vorschreiben oder offene Flammen in Trockenzeiten und Gefahrenzeiten einschränken.
3. Nicht in oder auf Booten, Wohnmobilen oder Campingfahrzeugen installieren oder verwenden.
4. Nie bei starkem oder böigem Wind verwenden.
5. Der Ofen ist keine Heizung und darf nie als solche dienen.
6. Es können sich giftige Dämpfe ansammeln, die zu Erstickung führen können.
7. Der Karu 16 ist ein Gerät mit offenem Feuer, und Feuer richtet sich zu Luftquellen. Flammen können hinten austreten, wo das Feuer ist, oberhalb der Klappe bei geöffnetem Deckel, vorn aus dem Ofen bei geöffneter Tür und oben aus dem Schornstein. Ooni empfiehlt Handschuhe beim Betrieb.
8. Von den Öffnungen des Ofens fernhalten und andere Personen in der Nähe warnen.
9. Unsachgemäße Installation, Einstellung, Änderung, Pflege oder Wartung kann zu Verletzungen oder Sachschäden führen. Den Ofen nur vollständig montiert und mit fest angezogenen Teilen benutzen.
10. Den Ofen regelmäßig überprüfen.
11. Bei Holz und Holzkohle das Kleinholz nach und nach zugeben, um die gewünschte Temperatur zu erreichen; zu viel Kleinholz vergrößert das Feuer und gefährdet Person und Ofen.
12. Beim Gasbrenner: Geht die Flamme aus, die Gaszufuhr abstellen, Tür und Klappe abnehmen und 5 Minuten warten, bevor neu angezündet wird.
13. Verbrennungsgefahr an den Händen: jederzeit hitzebeständige Schutzhandschuhe tragen, heiße Gegenstände nie auf oder nahe brennbare Flächen legen, keine Metallteile berühren, solange der Ofen läuft, und nur die Kunststoffgriffe zum Öffnen der Tür und zum Anheben der Brennstoffklappe anfassen.
14. Den Ofen nie unbeaufsichtigt lassen, auch nicht im Betrieb mit geöffneter Klappe beziehungsweise Tür (die englische und die deutsche Fassung weichen hier leicht ab). Auf Gefahrenquellen wie trockenes Laub und Terrassendielen achten, die bei Funkenflug Feuer fangen können.
15. Alle elektrischen Kabel vom Ofen fernhalten.
16. Nur durch verantwortungsbewusste Erwachsene verwenden.
17. Kinder, Haustiere und brennbare Gegenstände stets vom Ofen fernhalten.
18. Während des Backens oder solange der Ofen heiß ist, keine Teile entfernen und den Ofen nicht bewegen.
19. Keine Feuerzeuge oder entzündlichen Flüssigkeiten neben den Ofen legen, weil er Wärme in alle Richtungen abstrahlt.
20. Der Ofen bleibt nach dem Erlöschen der sichtbaren Flammen heiß: mindestens zwei Stunden abkühlen lassen und nicht unmittelbar nach Gebrauch abdecken. Vor dem Wegräumen müssen alle Flammen und glühende Glut aus dem Brenner verschwunden sein.
21. Die ungefähre Betriebstemperatur reicht von 120 °C bis 550 °C.
22. Bei bestimmungsgemäßem Gebrauch und Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien nennt Ooni den Ofen sicher und ungefährlich; für sicheren Betrieb und angemessene Sorgfalt ist der Nutzer verantwortlich.

Die Warnseite der Anleitung (englisch S. 3, deutsch S. 35) arbeitet mit Piktogrammen. Drei ihrer Hinweise stehen schon oben: Das Gerät wird sehr heiß und wird im Betrieb nicht bewegt, es gehört nicht in Innenräume, und Kinder und Haustiere bleiben fern. Vier kommen hinzu:

• Zum Anzünden oder Wiederanzünden kein Spiritus und kein Benzin, nur Anzündhilfen nach EN 1860-3.
• Nicht in geschlossenen oder bewohnbaren Räumen wie Häusern, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen und Booten betreiben: Lebensgefahr durch Kohlenmonoxid-Vergiftung.
• Grillgut erst auflegen, wenn der Brennstoff mit einer Ascheschicht bedeckt ist.
• Ein Piktogramm kennzeichnet die Bereiche, in denen Feuer aus dem Ofen austreten kann.

Auf derselben deutschen Seite stehen drei Vorschriftshinweise: eine sichere, ebene Unterlage, das Aufheizen vor dem ersten Gebrauch (siehe Zeitplan oben) und für Holzkohle die Norm DIN EN 1860-2. Der Essentials-Guide ergänzt in seiner Sicherheitsbox auf S. 1 unter anderem, dass innen und außen scharfe Kanten möglich sind und dass jede Veränderung am Ofen gegen Oonis Bedingungen verstößt, die Garantie ungültig macht und gefährlich sein kann.

Beim Abstand gibt Ooni zwei Werte an: Der Essentials-Guide nennt an einer Stelle 3 m rundum, an anderer Stelle 1 m rundum und 3 m darüber. Im Zweifel würden wir mit der größeren Angabe planen. Der Guide empfiehlt außerdem einen windgeschützten Platz.

Unsere Einschätzung zum Balkon: Ein Platz unter Dach, an einer Hauswand oder unter einer Markise passt zu diesen Vorgaben nicht. Die 3 m gelten über dem Ofen; rechnet man ab seiner Oberkante und nimmt Oonis 83,7 cm als Höhe (der Amazon-Katalog gibt 83 cm an), müsste eine Decke über einem Ofen auf dem Boden höher als 3,8 m liegen (eigene Rechnung), mit Tisch noch höher. Rechtslage und Hausordnung klärt der Ratgeber Grillen auf dem Balkon.

Angezündet wird laut Montageanleitung so: Schornsteinkappe ab, Leitblech und Deckenöffnung auf, Tür anbringen, Klappe abnehmen, eine Schicht Kohle oder einen kleinen Holzstapel einlegen und mit einer Gasbrenner-Handfackel oder einem natürlichen Anzünder entzünden. Erst wenn das Feuer brennt, kommt langsam Brennstoff nach, danach sitzt die Klappe wieder. Die Tür bleibt dabei dran, der Brennstoff geht durch die hintere Öffnung.

Gasbrenner, Zubehör und Folgekosten

Gas gehört nicht zum Ofen. Es gibt dafür einen Gasbrenner von Ooni: 7,3 kW (25.000 BTU), 0,5 kg Gas je Stunde, nur mit aufgesetztem Schornstein zu verwenden. Regler und Schlauch liegen bei (ausgenommen Länder mit 30-mbar-Regler), eine Gasflasche nicht. Auf der archivierten Ooni-Seite vom 20.11.2025 kostet der Brenner 119,00 Euro, die Variante für Deutschland mit 50 mbar steht dort als ausverkauft. Am 06.10.2026 leitet die Produktseite auf die Gasbrenner-Kategorie um, in der nur das Set für den Karu 2 Pro steht. Zur Wahl der Flasche gibt es den Ratgeber Gasflasche für den Grill.

Das Handbuch empfiehlt dringend, Brenner und Verbindungen vor der Nutzung gründlich auf Gaslecks zu prüfen, nie mit offener Flamme, immer mit Seifenwasser, bei jedem Anschluss und nach längerer Nichtbenutzung. Bei Gasgeruch schaltest du das Gerät laut Handbuch ab und löschst offene Flammen; hält der Geruch an, gehst du auf Abstand und rufst Gaslieferant oder Feuerwehr. Das Handbuch hat eigene Sicherheitsseiten (S. 1, 2 und 8), hier stehen nur die Punkte, die den Kauf betreffen. Zum Umrüsten von festen Brennstoffen auf Gas muss der Ofen erst abkühlen. Bei der Flasche lesen sich zwei Ooni-Dokumente gegensätzlich: Der Essentials-Guide empfiehlt den großen Ooni Modular Table besonders für alle, die eine Gasflasche auf der unteren Ablage lagern wollen, das Gasbrenner-Handbuch verbietet, Flüssiggas unter oder in der Nähe des Ofens aufzubewahren, wenn es nicht zum Betrieb angeschlossen ist. Wir würden dem Brenner-Handbuch folgen und die Flasche außerhalb des Betriebs nicht unter oder neben dem Ofen lagern.

Ooni führt am 06.10.2026 weiter drei Zubehörteile für den Karu 16. Die Abdeckung (50,00 Euro) besteht aus Aluminium und Polyester, hat einen elastischen Saum und einen verstellbaren Gurt, wiegt 0,24 kg und ist nach Oonis Angabe zu 100 Prozent wasserdicht. Zwei Ersatzsteine kosten 60,00 Euro, und einen verformten Brennerrost bestellst du laut Ooni über ooni.com nach. Das Brennstoff-Paket (40,00 Euro) enthält natürliche Holzwolle-Anzünder mit Paraffinwachs und Eichenholzscheite, im Ofen auf 15 bis 20 Prozent Feuchte getrocknet und für die Brennstoffwanne dimensioniert.

Ofen, Abdeckung und ein Brennstoff-Paket kosten zusammen 649 Euro (559 plus 50 plus 40, eigene Rechnung aus unserer Preisbox und den Ooni-Preisen vom 06.10.2026), ohne Pizzaschieber und Infrarotthermometer. Kommt der Gasbrenner zum Archivpreis von 119 Euro dazu, sind es 768 Euro, jeweils ohne Propanflasche.

Reinigung, Lagerung und Garantie

Nach dem Backen lässt du das Feuer von selbst abbrennen und entfernst keine Asche, bis der Ofen vollständig kalt ist. Die zwei Stunden aus Punkt 20 gelten laut Anleitung auch, bevor du ihn bewegst oder reinigst. Wasser zum Löschen oder Kühlen ist tabu, weil es laut Anleitung Schäden und Verletzungen verursachen kann.

Ein Lauf bei höchster Temperatur brennt Mehl- und Speisereste weg. Vor jeder Reinigung muss der Ofen vollständig abkühlen, warme Teile werden nie Feuchtigkeit ausgesetzt. Innen wischst du bei Bedarf mit trockenem Papiertuch aus, außen im kalten Zustand mit feuchtem Tuch, danach vollständig trocknen. Edelstahlflecken lassen sich laut Essentials-Guide mit gängigem Edelstahlreiniger entfernen. Ooni nennt Farbveränderungen (Patina) nach vielen Heizzyklen normal und ohne Folgen für die Leistung; auch der Brennerrost kann sich ab 537 °C verformen, ohne dass die Leistung leidet.

Verfärbung des Steins ist laut Essentials-Guide normal. Gereinigt wird er durch einen Lauf bei Höchsttemperatur, hartnäckige Reste entfernt man mit der Ooni-Ofenbürste; spülmaschinengeeignet ist er nicht, und nach dem Abkühlen lässt er sich wenden. Warum Steine reißen, erklärt der Ratgeber Pizzastein gerissen. Das Glas der Tür reinigst du nur, wenn der Ofen vollständig kalt ist: Ruß mit Papiertuch oder trockenem Tuch, gründlicher mit warmem Seifenwasser bei vollständig kaltem Glas. Während des Backens darf man die Scheibe laut Essentials-Guide mit Ofenhandschuhen und trockenem Papiertuch abwischen. Zu Punkt 13 der Sicherheitsliste passt das nur bedingt, denn dort sind Metallteile tabu, solange der Ofen läuft; wir würden die Scheibe erst im kalten Zustand reinigen.

Draußen darf der Ofen stehen, besonders mit der Ooni-Abdeckung. Bei Sturm, Starkregen, Schnee oder langer Kälte und Nässe empfiehlt Ooni die Lagerung drinnen und das Herausnehmen des Steins; vor dem Lagern muss der Ofen kalt und trocken sein, und der Rost wird mit harter Bürste von Asche befreit.

Ooni gibt standardmäßig eine freiwillige Herstellergarantie von einem Jahr (Stand der Garantieseite: 05.09.2024); gesetzliche Verbraucherrechte bleiben unberührt. In der Liste mit fünf Jahren verlängerter Garantie steht auch der Karu 16, sofern er innerhalb von 60 Tagen nach dem Kauf bei Ooni registriert wird, und die Produktseite verknüpft diese kostenlose Verlängerung mit dem Kauf auf ooni.com. Die Garantie gilt nach den Bedingungen nur für private Nutzung und nur im Land des Kaufs.

Was Ooni nicht angibt

Diese Angaben fehlen auf den Ooni-Seiten, in den drei Anleitungen und im Amazon-Katalog, die wir für den Karu 16 ausgewertet haben:

• Eine Mitteilung, ob Ooni den Karu 16 eingestellt hat (es gibt nur die Weiterleitungen, den fehlenden Eintrag in der Navigation und die Bezeichnung Vorgänger auf der Karu-2-Pro-Seite)
• Der Grund, warum die ca. 559 Euro unserer Preisbox unter Oonis Archivpreis von 799 Euro (Stand 11.02.2025) liegen
• Karton-Maße und Versandgewicht
• Marktstart (Amazon nennt nur das Modelljahr 2022; die Montageanleitung trägt das Dateidatum März 2022, der Essentials-Guide das Copyright 2023)
• Fertigungsland
• Materialstärke von Gehäuse, Tür und Beinen, die Zuordnung der Stahlsorten 304, 409 und 430 zu den Bauteilen und die Glasart der Tür (beim Karu 2 Pro spricht Ooni von Borosilikatglas)
• Zahl der Pizzen, die gleichzeitig hineinpassen, und Pizzen je Stunde
• Erholzeit zwischen zwei Pizzen (für Karu 12, Karu 2 und Karu 2 Pro steht sie bei Ooni in der Vergleichstabelle)
• Aufheizzeit je Brennstoff, getrennt für Holz, Kohle und Gas
• Holzverbrauch je Stunde und die Brennstoffart hinter den 2,2 kg für 10 Pizzen
• Wartungsintervalle für den Ofen selbst über die Pflegehinweise des Essentials-Guides hinaus (für den Gasschlauch nennt das Brenner-Handbuch mindestens zwei Jahre)
• Messwerte zu Rauchentwicklung, Lautstärke und Wärmeverteilung im Ofenraum (Ooni sagt nur in Worten, dass der Stein zur Flamme hin heißer wird)
• Varianten mit eigener ASIN (Farbe, Edition, Bundle); der Amazon-Katalog führt den Ofen in Schwarz
• Lieferbarkeit und Preis des Karu-16-Gasbrenners im EU-Shop (Archivstand 20.11.2025: 119 Euro, Variante für Deutschland ausverkauft; die Produktseite leitet am 06.10.2026 um)
• Eine ausdrückliche Aussage, ob die fünf Jahre Garantie auch nach einem Kauf bei Amazon gelten
• Die Dauer, für die Ooni Steine, Abdeckung und Brennstoff-Paket des Karu 16 weiter liefert

Auf unserer Seite bleiben die Lieferbarkeit des Karu 16 bei Amazon und die Preise von Pizzaschieber und Infrarotthermometer offen.

Was kommt sonst infrage?

Die Preise sind Richtwerte aus den Preisboxen unserer Reviews, bei Seiten mit zwei Shops der Preis des hervorgehobenen Shops (beim Koda 16 Santos Grills). Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus Herstellerdaten und kein Messergebnis. Für den Karu 2 Pro verlangt Ooni im eigenen Shop am 06.10.2026 799 Euro, die Tabelle führt die ca. 799 Euro aus der Preisbox seines Reviews (am 21.10.2026 nur bei Marktplatz-Händlern auf Amazon, Amazon selbst bot ihn nicht an); prüfe den aktuellen Preis vor einem Kauf. Weitere Öfen zeigt der Vergleich der besten Pizzaöfen 2026.

Entscheidungshilfe: Wann der Karu 16, wann ein anderer Ofen?

Der Brennstoff entscheidet zuerst. Der Koda 16 läuft mit einer Gasflasche, kostet in unseren Preisboxen 110 Euro weniger (559 minus 449 Euro, eigene Rechnung) und wiegt laut Ooni 10,2 kg weniger (28,4 minus 18,2 kg); beim Karu 16 kommt das Nachlegen in kleinen Mengen dazu. Wer beim Pizzaabend nebenher Gäste bewirtet, ist unserer Einschätzung nach mit Gas besser bedient.

Reicht dir weniger Fläche, kommt der Karu 12 infrage: Er kostet in unseren Preisboxen 260 Euro weniger (559 minus 299 Euro), backt Pizzen bis 12 Zoll statt 16 und wiegt laut Ooni weniger als die Hälfte des Karu 16. Backst du meist für ein bis zwei Personen, ist der Karu 16 aus unserer Sicht größer und schwerer, als du es brauchst.

Den Karu 2 Pro würden wir wählen, wenn du Kerntemperaturen per App überwachen willst oder Wert darauf legst, dass Ooni den Ofen noch im Shop führt. Laut Ooni ist er geräumiger als der Vorgänger, hat eine größere Brennstoffwanne und eine größere Tür aus Borosilikatglas, dazu den Connect Digital Temperatur-Hub mit Bluetooth; der Karu 16 hat nur das Anzeigethermometer für die Lufttemperatur. Bei der Kochfläche liegen die beiden dicht beieinander: Ooni nennt für den Karu 2 Pro 43 cm, für den Karu 16 425 mm, also 5 mm Unterschied in der Breite (eigene Rechnung). Bei der Innenhöhe führt die Produktseite des Karu 2 Pro zwei Werte, 14,5 cm und 13,7 cm, der Karu 16 steht in Oonis Archivtabelle mit 145 mm; ein sauberer Höhenvergleich ist damit nicht möglich. Den Unterschied machen unserer Einschätzung nach Thermometer, Brennstoffwanne und Tür. In unseren Preisboxen steht der Karu 2 Pro mit ca. 799 Euro über dem Karu 16 mit ca. 559 Euro; den Vorbehalt zu diesem Preis nennt der Absatz unter der Tabelle.

Die fünf Jahre Garantie hängen nach Oonis Produktseite am Kauf auf ooni.com, und dort ist der Karu 16 nicht mehr als Produkt zu finden. Solange Ooni ihre Geltung für Amazon-Käufe nicht bestätigt, rechnet deshalb, wer bei Amazon kauft, unserer Einschätzung nach ohne sie.

Unsere Einschätzung: Falsch ist der Karu 16 für alle, die spontan Pizza backen wollen. Holzfeuer verlangt Vorheizen, Nachlegen und Aufsicht, und danach darf der Ofen erst nach zwei Stunden Abkühlzeit bewegt oder gereinigt werden. Willst du erst klären, ob sich ein eigener Ofen überhaupt lohnt, probierst du den Weg über einen Pizzastein auf dem vorhandenen Grill, den der Ratgeber Pizza vom Grill beschreibt; der Grill-Finder grenzt Grillart und Brennstoff ein.