Wenn die Universal-Plancha nicht richtig passt
Wer schon einmal versucht hat, eine Standard-Plancha-Auflage in 40 x 30 cm auf einen Gasgrill mit abweichendem Rostmaß zu legen, kennt das Problem: Entweder ragt die Platte über den Rand hinaus, oder sie liegt nicht plan auf und kippelt beim Wenden von Grillgut. BURNHARD löst das für Besitzer des eigenen GRANT-Gasgrills mit einer Plancha, die exakt auf dessen Rostmaße zugeschnitten ist – kein Universal-Kompromiss, sondern eine passgenaue Ergänzung zum bestehenden Gerät.
Beim ersten Auflegen zeigt sich sofort der Unterschied: Die Platte sitzt stabil im Rost, ohne zu wackeln oder seitlich überzustehen. Mit 4 mm Materialstärke ist sie spürbar massiver als viele Einsteiger-Blechplatten, was sich sowohl im Gewicht als auch im satten Aufliegegefühl bemerkbar macht.
Im Detail: Der hohe Rand macht den Unterschied
In der Praxis ist der umlaufende, hohe Rand das Detail, das den größten Unterschied zu einfacheren Planchas macht. Bratensaft von Fleisch, Öl beim Anbraten von Gemüse oder Marinade, die abtropft – all das bleibt zuverlässig auf der Fläche, statt seitlich herunterzulaufen und auf die Brenner oder in die Glut zu tropfen. Das reduziert nicht nur Reinigungsaufwand am Grill selbst, sondern verhindert auch unkontrolliertes Aufflammen durch tropfendes Fett.
Die 4-mm-Platte heizt auf dem GRANT gleichmäßig durch und hält die Temperatur auch bei mehreren nacheinander aufgelegten Portionen stabiler als dünnere Bleche. Für Steaks, Gemüse oder Meeresfrüchte liefert das eine gleichmäßigere Kruste, ohne dass einzelne Bereiche der Platte spürbar kühler bleiben als andere.
Wie viel bringt eine passgenaue Plancha gegenüber einer Universal-Lösung?
Deutlich mehr Stabilität und Sicherheit im Alltag. Eine Universal-Platte, die nicht exakt zum Rost passt, neigt dazu, beim Wenden von schwerem Grillgut zu kippen oder an einer Ecke abzusinken – gerade bei heißem Fett ein reales Verbrennungsrisiko. Die passgenaue BURNHARD-Konstruktion vermeidet das von vornherein, da die Platte genau im vorgesehenen Rostbereich des GRANT aufliegt und dort fest sitzt.
Der Nachteil dieser Passgenauigkeit liegt auf der Hand: Wer keinen GRANT besitzt, kann die Platte nicht nutzen. Für alle anderen Gasgrillbesitzer bleibt eine Universal-Plancha in Standardmaßen wie 40 x 30 cm die praktikablere Wahl.
Reinigung und Handhabung
Nach dem Grillen lässt sich die entnehmbare Fettauffangschale separat ausspülen, während die Platte selbst laut Hersteller spülmaschinenfest ist oder alternativ mit warmem Wasser von Hand gereinigt werden kann. Die beiden stabilen Griffe erleichtern das Abnehmen der noch warmen Platte deutlich – ein Detail, das bei glatten Auflageplatten ohne Griffe schnell zur Fummelei mit einem Handtuch wird.
Für die Lagerung zwischen den Einsätzen reicht ein trockener Platz in der Nähe des GRANT, sodass die Platte bei Bedarf schnell wieder aufgelegt ist.
Für wen geeignet?
Die BURNHARD Premium Plancha eignet sich ausschließlich für Besitzer des BURNHARD GRANT Gasgrills, die eine passgenaue Ergänzung statt einer wackligen Universal-Lösung suchen. Für alle anderen Gasgrillmodelle lohnt sich der Blick auf Standard-Planchas in der Übersicht aller Grillzubehör-Vergleiche. Wer noch nach dem passenden Grill sucht, findet über den Grill-Simulator eine erste Orientierung.
Unsere aktuelle Übersicht der besten Grillzubehör findest du hier.
