Was das Set ist und wofür die Anleitung es vorsieht
Das Set gehört zum Grillzubehör. Es hat keinen Brenner, die Hitze kommt vom Grill darunter, und es besteht aus sechs Teilen: einer Plancha aus Edelstahl, einer Burgerpresse, zwei Burgerglocken und zwei Grillspachteln. Die Plancha legst du auf den Rost eines Gas- oder Holzkohlegrills und brätst auf ihr statt auf den Roststäben. Dafür ist sie da: Ein flach gepresstes Patty bliebe auf einem offenen Rost an den Stäben hängen, eine geschlossene Fläche trägt es.
Die Gebrauchsanweisung des Anbieters ist zwei Seiten lang. Sie nennt als Einsatzbereich den Haushalt und das Grillen im Außenbereich, als Verwendungszweck die Zubereitung auf Grillgeräten (Gasgrill, Holzkohlegrill, Plancha) oder auf geeigneten Kochflächen. Als Grillgut führt sie Fleisch, Gemüse und Fisch auf, dazu insbesondere Smash Burger.
Eine eigene Herstellerseite haben wir nicht gefunden, und wir haben das Set nicht in der Hand gehabt. Dieser Vergleich stützt sich auf die Anleitung, den Amazon-Eintrag mit seinen Aufzählungspunkten und die Infografiken des Anbieters in der Bildergalerie. Was nur dort steht, kennzeichnen wir als Anbieterangabe.
Die sechs Teile und ihre Maße
Die Plancha misst laut Infografik 30 cm in der Breite und 40 cm in der Tiefe, ist 4 mm dick und wiegt 4,2 kg. Eine zweite Infografik gibt die Wandhöhe mit 27 mm an und nennt einen Fettablauf in beiden Ecken. Das Produktfoto zeigt eine flache Wanne mit hochgezogenem Rand und ohne Griff. Alle diese Werte sind Bildtexte, ein Maßfeld führt der Amazon-Katalog für das Set nicht. Ob die 30 × 40 cm außen oder zwischen den Wänden gemessen sind, sagt der Anbieter nicht; eine Grillfläche rechnen wir deshalb nicht aus.
Die Burgerpresse misst laut Infografik 14,5 cm. Die beiden Burgerglocken, in der Anleitung auch Schmelzglocken genannt, haben 16 cm Durchmesser und sind 7 cm hoch. Die beiden Spachtel haben Blattbreiten von 9,8 und 11,8 cm.
Wie die Spachtel heißen, hängt von der Quelle ab: Die Anleitung spricht von Grillspachteln, der Amazon-Text von Teppanyaki-Spachteln, die Infografik von Grillschabern. Wir nennen sie Wender; gemeint sind jedes Mal die beiden entsprechenden Teile des Sets. Auf den Fotos haben sie schwarze Griffe, im Amazon-Datenfeld steht als Griffmaterial Edelstahl, und welche der beiden Angaben stimmt, lässt sich aus den Unterlagen nicht entscheiden. Eine zweite Unstimmigkeit liegt bei den Kanten: Die Infografik der Wender wirbt mit geschärften Kanten zum Abkratzen, der Amazon-Text mit „Keine scharfen Kanten“.
Als Material nennt die Anleitung Edelstahl (rostfrei). Der Amazon-Text schreibt, alle Artikel bestünden zu 100 % aus rostfreiem Edelstahl, das Material sei lebensmittelecht geprüft und jedes Produkt werde händisch nachgearbeitet.
Im Detail: Was eine schwere Platte beim Smashen leistet
Beim Smash Burger kommt eine Kugel Hackfleisch auf eine heiße, glatte Fläche und wird sofort flachgedrückt. Die Anleitung beschreibt die Presse für genau diesen Vorgang: zum Formen von Burger-Patties oder zum Andrücken (Smashen) auf der heißen Plancha. Wie der Ablauf im Einzelnen aussieht, steht in unserem Ratgeber Burger grillen.
Die Rolle der 4 mm ergibt sich aus der Physik, wir ordnen sie hier selbst ein. Eine Metallplatte speichert Wärme in ihrer Masse. Kaltes Fleisch zieht an der Kontaktstelle Wärme ab, und eine massive Platte hat davon mehr in Reserve als ein dünnes Blech, bevor ihre Oberfläche merklich abkühlt. Eine Messung dazu liegt uns weder vom Anbieter noch von dritter Seite vor.
Dazu kommt eine Materialeigenschaft: Edelstahl leitet Wärme deutlich schlechter als Gusseisen oder unlegierter Stahl. Die Wärme wandert in der Platte also langsamer zur Seite, und über dem Brenner oder der Glut ist sie voraussichtlich heißer als am Rand. Der Anbieter verspricht gleichmäßige Hitzeverteilung, belegt sie aber mit keiner Zahl. Unsere Einschätzung: Plane mit einer heißeren und einer kühleren Zone, auch bei 4 mm.
Die Burgerglocke ist ein Edelstahldeckel; auf dem Produktfoto deckt eine Glocke ein einzelnes Patty ab. Laut Anleitung deckt sie Speisen ab, um Hitze zu speichern und Käse gleichmäßig zu schmelzen. Die Infografik geht weiter: Unter der Glocke entstehe Dampf, das Fleisch bleibe saftiger und werde schnell knusprig. Dass Dampf entsteht, ist nachvollziehbar, weil aus dem Fleisch Wasser austritt. Dass es zugleich saftiger und knuspriger wird, ist eine Werbeaussage ohne Messung, und Dampf weicht eine Kruste eher auf, als dass er sie festigt.
Die Wender sind laut Anleitung zum Wenden, Zerkleinern und Portionieren gedacht. Eine geschärfte Kante, wie die Infografik sie nennt, schiebt sich leichter unter ein Patty, dessen Kruste an der Platte haftet; das ist unsere Lesart der Bildangabe.
Wie heiß darf die Platte werden?
Eine Obergrenze nennt nur das Amazon-Angebot: Die Plancha soll jenseits von 700 °C verzugsfrei bleiben. Die Anleitung des Sets enthält keine Temperaturgrenze.
Wörtlich verspricht der Amazon-Text, die Platte sei auch bei diesen Temperaturen zu 100 % verzugsfrei, und zwar auf allen Gas- und Holzkohlegrills. Eine Prüfangabe hängt nicht daran. Der Satz gilt außerdem nur für die Plancha, nicht für Presse, Glocken und Wender.
Verzug entsteht, wenn sich eine Platte ungleich ausdehnt, etwa weil sie schnell und an einer Stelle erhitzt wird. Dagegen helfen Materialstärke und langsames Aufheizen, und Letzteres verlangt auch die Anleitung. Wir lesen den Hinweis als praktischen Teil der Zusage.
Was die Zahl für deinen Grill bedeutet, lässt sich aus ihr nicht ablesen. Wie heiß das Blech auf deinem Rost wird, hängt von Brennerleistung und Deckel ab, und ein Deckelthermometer misst die Luft unter der Haube, nicht die Platte.
Einölen, Reinigen, Sicherheit
Vor der ersten Nutzung soll die Plancha laut Anleitung gründlich mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt werden. Danach steht dort: leicht einölen, Einbrennen empfohlen. Temperatur und Dauer des Einbrennens fehlen. Die Plancha soll langsam auf dem Grill oder Herd erhitzt und nur auf hitzebeständigen und geeigneten Grillflächen verwendet werden. Die Infografik der Platte wirbt mit einer „Anti-Haft Patina“. Wie sie entsteht, erklärt der Anbieter nicht; naheliegend ist die Schicht aus eingebranntem Öl.
Nach dem Grillen sind laut Anleitung alle Teile spülmaschinengeeignet. Alternativ reinigst du mit warmem Wasser, Spülmittel und weichem Schwamm. Danach gründlich abtrocknen, damit keine Wasserflecken bleiben, und die Plancha regelmäßig leicht einölen, um die Oberfläche zu schützen. Ob die Platte in deinen Geschirrspüler passt, siehst du nur an deinem Gerät.
Die Sicherheitshinweise bestehen aus sechs Punkten. Das Produkt wird während der Nutzung sehr heiß, es besteht Verbrennungsgefahr. Hitzebeständige Handschuhe sind zu verwenden, Kinder bleiben vom Produkt fern, und es darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden. Dazu kommen das Verbot scharfer Reinigungsmittel und Scheuerschwämme und der Hinweis, das Produkt nicht unbeaufsichtigt auf erhitzten Flächen zu lassen.
Nicht in der Anleitung des Sets, aber grundsätzlich richtig: Heißes Metall nicht mit kaltem Wasser abschrecken, es kann sich dabei verziehen. Das Handbuch der einzeln verkauften Havenhaus-Plancha verlangt, die Platte vor dem Abnehmen vom Grill abkühlen zu lassen. Wir würden das für das Set übernehmen, schon weil die Platte keinen Griff hat. Fett, das durch den Ablauf nach unten gelangt, kann auf dem Grill zum Fettbrand führen; Vorbeugung und Löschen stehen im Ratgeber Fettbrand am Grill.
Was der Anbieter nicht angibt
Diese Angaben fehlen in der Anleitung, im Amazon-Eintrag und in den Infografiken:
- Güte des Edelstahls (304, V2A oder eine andere) und Prüfstelle oder Norm hinter der Angabe lebensmittelecht geprüft
- Gesamtgewicht des Sets und Einzelgewichte von Presse, Glocken und Wendern; beziffert ist nur die Plancha
- nutzbare Fläche zwischen den Wänden, Lage und Größe der Ablauföffnungen
- Zahl der Patties oder Personen, für die die Plancha gedacht ist
- Aufheizzeit und jeder Messwert zur Wärmeverteilung
- Fertigungsland und Werk, Garantiedauer und Garantiebedingungen, Ersatzteile
- Eignung für Induktion, Ceranfeld und Backofen
- Aufstellung, Mindestabstände, Gasanschluss und Druckregler: Dafür zählt die Anleitung deines Grills
Preis und Varianten
Unsere Preisbox führt das Set mit ca. 85 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 84,99 Euro). Bei Amazon wechseln die Preise, prüfe den aktuellen Stand am Kauftag. Die Preise der unten genannten Angebote sind Amazon-Preise vom 20.10.2026 und deshalb nur grob mit unserer Preisbox vergleichbar.
Der Anbieter führt auf Amazon mehrere Angebote mit ähnlichem Inhalt. Dieses Review gilt für die Nummer B0GTC6K2J1, Artikelnummer SMBRG26HXXL, Variantenname „Smash Burger Set XXL inkl. Plancha“. Unter B0GWW7P1K2 steht ein 6-teiliges Set mit 4-mm-Plancha, dessen Titel 40x30cm nennt und das denselben Inhalt beschreibt: Plancha, Burgerpresse, zwei Burgerglocken, zwei Wender. Es kostete am 20.10.2026 67,99 Euro. Ob beide Angebote dasselbe Produkt sind, belegt nur die Textgleichheit, kein Dokument des Anbieters.
Ein weiteres Angebot, B0H3PK46SZ, beschreibt ein 6-teiliges Set mit einer Plancha aus exakt 5 mm Edelstahl. Laut Anbietertext hat sie drei besonders hohe Seitenwände und verschweißte Ecken ohne Abflusslöcher, die Wender haben einen schwarzen Holzgriff. Preis am 20.10.2026: 80,74 Euro. Die Einzelplatte mit 4 mm (B0DZZFZ5HN) kostete an diesem Tag 53,39 Euro; ihre Angaben übertragen wir nicht auf das Set, weil Amazon sie als eigenes Produkt führt.
Nicht im Lieferumfang sind Speiseöl für das Einölen und die hitzebeständigen Handschuhe, die die Anleitung verlangt. Was beides kostet, hängt von deiner Wahl ab.
Diese drei Platten lohnen den Blick
Vergleichbar sind Platten im selben Format, die du ebenfalls auf den Rost legst. Weitere Zubehör-Vergleiche findest du in der Kategorie Grillzubehör.
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| HAVENHAUS Plancha Smash Burger Set XXL (dieses) | 4-mm-Platte mit Presse, zwei Glocken und zwei Wendern | ca. 85 € | 8,2 | du Smash Burger pressen willst und weder Presse noch Glocken besitzt |
| Waldmeister Plancha Grillplatte 40x30cm | Deckel für die ganze Platte und integrierte Griffe, keine Presse, keine Glocken | ca. 73 € | 8,2 | du mehrere Patties oder Gemüse unter einem Deckel garen und die Platte am Griff tragen willst |
| Digank Plancha-Grillplatte 40x30cm | 4 mm wie hier, dazu zwei abnehmbare Griffe und ein Ölabflussloch | ca. 58 € | 8,1 | du eine Platte mit Griffen zum kleinen Preis suchst |
| Arebos Plancha Grillplatte 40 × 30 cm | Handbuch mit Temperaturgrenze, zwei abnehmbare Griffe, Spachtel und Spieße | ca. 57 € | 8,3 | du eine nachlesbare Hitzegrenze und Griffe willst |
Die Tabelle taugt nicht als Messprotokoll: Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen (Stand September 2026) und ändern sich, die Wertungen sind redaktionelle Einschätzungen. Alle vier liegen zwischen 8,1 und 8,3. Entschieden wird bei Zubehör und Griffen und danach, ob eine Hitzegrenze nachlesbar ist.
Wann dieses Set passt und für wen nicht
Fang beim Rost an. Eine Halterung gehört nicht zu den sechs Teilen, die Plancha liegt also nur auf. Wackelt sie auf deinem Rost oder hängt sie an den Seiten weit über, ist ein anderer Zuschnitt die bessere Wahl. Das klärt nur dein eigener Grill.
Für die Personenzahl fehlt eine Anbieterangabe. Der Hersteller der gleich großen Waldmeister-Platte empfiehlt 40 × 30 cm für 2 bis 4 Personen, als Anhaltspunkt für eine Platte dieser Größe taugt das, mehr nicht. Für mehr Gäste bleibt es bei einer Platte und mehreren Runden.
Griffe: Auf dem Produktfoto hat die Plancha keinen, und in der Lieferumfangsliste der Anleitung taucht auch keiner auf. Digank und Arebos legen zwei abnehmbare Griffe bei, die Waldmeister-Platte hat integrierte. Wer die Platte tragen oder umsetzen will, ist bei einer von ihnen besser aufgehoben.
Bei der Hitze liegt für dieses Set nur die Zahl aus dem Amazon-Text vor. Arebos nennt in seinem Handbuch 350 °C als Grenze gegen Verformung, in Shop und Amazon-Titel 800 °C. Die Zahlen widersprechen sich dort, aber die niedrigere steht in dem Dokument, das dem Käufer beiliegt. Wer eine nachlesbare Grenze braucht, findet sie dort. Auch das Einölen unterscheidet die Platten nicht: Das Arebos-Handbuch verlangt vor dem ersten Grillen ebenfalls Waschen und Einbrennen.
Das Budget: Presse und Glocken kosten Geld. Digank liegt in unserer Preisbox bei ca. 58 Euro und damit ca. 27 Euro unter diesem Set, Arebos bei ca. 57 Euro und damit ca. 28 Euro darunter, Waldmeister bei ca. 73 Euro und damit ca. 12 Euro darunter. Arebos legt Spachtel und Spieße bei, Waldmeister einen Deckel, und bei Digank schlüsselt Amazon den Inhalt des Zubehör-Sets nicht auf. Presse und Glocken stehen in den Unterlagen von Arebos und Waldmeister nicht im Lieferumfang.
Unsere Einschätzung: Die Wahl hängt an zwei Fragen. Besitzt du Presse und Glocken schon, und willst du die Platte am Griff tragen? Zweimal Ja spricht für Digank oder Arebos, zweimal Nein für dieses Set, bei einem Ja und einem Nein rechnest du am Kauftag nach.
Falsch ist das Set für alle, die es verschenken wollen, ohne den Rost des Beschenkten zu kennen. Der Anbieter beschreibt zwar eine schlichte und moderne Geschenkverpackung, ein Mindestrostmaß, an dem sich die Passform vorab prüfen ließe, fehlt in seinen Unterlagen.
