Ooni Karu 2 Pizzaofen Set

Das Set besteht aus zwei Teilen: einem Ooni-Pizzaofen für Holz und Holzkohle und einer Pizzaschaufel in der Größe 12 Zoll (ca. 30 cm). Bei Amazon steht es mit ca. 319 Euro (Amazon-Seite am 21.10.2026: 318,79 Euro). Welcher Ofen genau im Karton liegt, ist allerdings die wichtigste offene Frage dieses Angebots, und deshalb steht sie hier am Anfang.

Wir hatten weder Ofen noch Schaufel in der Hand. Was hier steht, kommt aus dem Amazon-Katalog, von Oonis deutscher Produktseite zum Karu 2, von der Seite zum Ooni-Pizzaschieber und aus der Aufbau- und Sicherheitsanleitung PA-A0034D. Im Katalog der Pizzaöfen führen wir das Set unter Multi-Fuel.

Welcher Ofen steckt in diesem Set?

Sicher sagen lässt sich das aus dem Angebot nicht. Titel und Bundle-Name sprechen vom Karu 2, der erste Aufzählungspunkt bei Amazon nennt als Inhalt dagegen den „Ooni Karu 12 Pizzaofen“. Das sind zwei Generationen mit unterschiedlicher Ausstattung.

Zwei weitere Amazon-Angaben gehören zum älteren Modell. Dort steht ein Gewicht von 12 kg, und das ist Oonis Gewicht für den Karu 12 der 1. Generation. Außerdem beschreibt Amazon ein Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl, während Ooni den Ofenkörper des Karu 2 als pulverbeschichteten Kohlenstoffstahl angibt. Der Karu 2 wiegt laut Ooni 15,3 kg.

Das Produktfoto zeigt eher den Karu 2: einen dunklen Korpus auf hellen Metallbeinen, daneben die Schaufel, und vorn eine Tür mit Sichtfenster, hinter der die Flamme zu sehen ist. Eine Glastür hat nach Oonis Beschreibung nur der Karu 2, der Karu 12 hat weder Glastür noch eingebautes Thermometer.

Ein Foto ist aber kein Lieferschein. Im Ooni-Shop findet sich kein Paket aus Karu 2 und Pizzaschieber, keine der Ooni-Seiten verlinkt auf Amazon, und das Wort „exklusiv“ taucht nur im Amazon-Text auf. Wer das Bundle zusammenstellt, Ooni oder ein Händler, bleibt offen.

Unsere Einschätzung: Wir beschreiben ab hier den Karu 2 nach Oonis Angaben, weil Titel und Foto auf ihn zeigen. Nach dem Auspacken prüfst du das in einer Minute. Hat der Ofen eine Glastür und ein eingebautes Analogthermometer, ist es der Karu 2. Fehlt beides, liegt ein Karu 12 im Karton, den Ooni im eigenen Shop für 299,00 Euro verkauft (Abruf 21.10.2026), und wir würden die Abweichung dann beim Verkäufer reklamieren.

Was der Karu 2 laut Ooni mitbringt

Ooni nennt den Karu 2 einen 30-cm-Multi-Brennstoff-Pizzaofen für den Außenbereich, 2. Generation. Auf der Produktseite stehen als Lieferumfang der Ofen, die Karu-2-Pizzasteine, Schornstein, Tür, Brennstoffschale, Brennstoffklappe und „Karu 2 Zubehör“. Genauer wird die Teileliste der Anleitung: Gehäuse, Brennstoffschale, Brennstoffrost, Pizzastein, Ofentür, Brennstoffklappe, Luftzugschutzklappe, Schornstein, Schornsteinkappe, Torx-Schlüssel, Scharnierbolzen, Schrauben M5x16 und M5x10 sowie eine DoorPlate.

Beim Werkstoff ist der Karu 2 gemischt gebaut. Der Ofenkörper ist pulverbeschichteter Kohlenstoffstahl, Innenteil, Basis und Beine sind Edelstahl, Front und Rückseite Aluminiumguss. Das Visier besteht aus Borosilikatglas und Edelstahl.

Die Tür nennt Ooni ClearView: Borosilikatglas, das Rußablagerungen verhindern soll, gehalten von einem hitzebeständigen Magneten. Damit siehst du die Pizza, ohne die Tür zu öffnen. Das eingebaute Thermometer ist analog, eine App-Anbindung hat erst der größere Pro.

Ausgepackt misst der Ofen laut Ooni 72 cm in der Länge, 42 cm in der Breite und 77 cm in der Höhe. Das sind Hüllmaße. Für den Platz auf dem Tisch helfen zwei Dinge: Der Schornstein lässt sich abnehmen, und laut Amazon klappen die Beine ein.

Der Pizzastein ist aus Cordierit und 15 mm dick. In der Ooni-FAQ heißt es, der Karu 2 habe einen 33,8 cm großen Stein, auf dem runde Pizzen bis 30 cm Platz finden. Ob 33,8 cm eine Kantenlänge meint, geht aus der Seite nicht hervor; das Foto zeigt den Stein nicht.

Gegenüber dem Karu 12 hat Ooni den Brennraum an zwei Stellen geändert. Die Brennstoffschale, die hinten eingesetzt wird, ist um 45 % größer, nimmt größere Holzstücke auf und soll seltenes Nachlegen erlauben. Die Luftleitplatte hat eine breitere, dünnere Öffnung als beim Vorgänger. Oben sitzt der abnehmbare Schornstein mit verstellbarer Belüftung. Ooni schreibt außerdem, die Associazione Verace Pizza Napoletana empfehle den Ofen für den Hausgebrauch.

Die Schaufel: 12 Zoll, Material offen

Amazon beschreibt die Schaufel als ultraleicht und mit glatter Oberfläche. Auf dem Foto hat sie ein helles, rechteckiges Blatt, das zum Stiel hin schmal zuläuft, und einen langen dunklen Griff. Aus welchem Metall das Blatt ist, bleibt im Angebot offen. Die Angabe „Aluminium“, die bisher auf dieser Seite stand, hatte keine Quelle, und wir haben sie gestrichen.

Ooni verkauft selbst einen Pizzaschieber 12“ (30 cm) mit der Artikelnummer UU-P37D00. Nach Oonis Kompatibilitätstabelle passt die 30-cm-Größe zum Karu 2, die Schieber mit 35 und 40 cm passen nicht. Ooni beschreibt ihn als glatten, leichten Allzweckschieber zum Vorbereiten, Einschieben, Drehen und Herausholen. Ob die Set-Schaufel genau dieser Schieber ist, lässt sich aus den Unterlagen nicht klären.

Für die Kaufrechnung ist der Ooni-Shop der Maßstab. Dort kostet der Karu 2 399,00 Euro und der 12-Zoll-Schieber 50,00 Euro, zusammen 449,00 Euro (Abruf 21.10.2026). Der Set-Preis von ca. 319 Euro liegt darunter. Mit einem Karu 12 im Karton läge der Gegenwert im Ooni-Shop bei 349,00 Euro, den Karu 12 allein verkauft Ooni für 299,00 Euro.

Im Detail: Glut, Zug und 60 Sekunden

Ein Pizzaofen mit Festbrennstoff heizt über Zug. Grundsätzlich gilt: Die Glut in der Schale erhitzt die Luft, der Schornstein führt sie ab und saugt frische Luft durch die Glut nach. Mehr Luft heißt mehr Flamme. Die verstellbare Belüftung am Schornstein ist der Hebel dafür, und die Luftleitplatte lenkt, wie die Flamme über die Ofendecke streicht.

Die Pizza gart von zwei Seiten. Der Boden liegt auf dem Cordierit, der die Wärme speichert und nach jeder Pizza erst wieder nachheizen muss. Die Oberseite gart durch die Strahlung von Flamme und Ofendecke. Ein Stein von 15 mm hat dabei mehr Masse als ein dünner Backstein, er braucht länger zum Aufheizen und kühlt bei der nächsten Pizza langsamer ab.

Zur Aufheizzeit widerspricht sich Ooni auf derselben Seite. Der Produktkopf sagt 20 Minuten bis 500 °C, die FAQ sagt 15 Minuten bis zur richtigen Temperatur zum Pizzabacken und nennt 500 °C als Höchsttemperatur. Amazon schreibt 15 Minuten bis 500 °C. Die beiden Ooni-Zahlen passen zusammen, wenn die Backtemperatur unter dem Höchstwert liegt; wir würden mit 20 Minuten planen, bei Wind und Kälte mit mehr.

Danach backt eine neapolitanische Pizza laut Ooni in 60 Sekunden. Für New York Style oder Detroit Style lässt sich die Temperatur laut Ooni ebenfalls einstellen.

Beim Brennstoff nennt Oonis Vergleichstabelle für den Karu 2 einen Verbrauch von 1,1 kg für zehn Pizzen, für den Karu 12 sind es 1,5 kg. Das ist gut ein Viertel weniger. Für welchen Brennstoff der Wert gilt, Holz oder Kohle, steht in der Tabelle nicht.

Kann ich mit dem Set sofort mit Gas backen?

Nein. Ab Werk läuft der Karu 2 mit Holz oder Holzkohle. Für Gas brauchst du den Ooni-Gasbrenner, der weder zum Ofen noch zum Set gehört; im Ooni-Shop kostet der Karu 2 mit Brenner 99,00 Euro mehr. Der Amazon-Titel spricht trotzdem von einem Gas- und Holzofen.

Der Umbau läuft laut Ooni-FAQ so: Mit dem mitgelieferten Torx-Schlüssel nimmst du die Festbrennstoffschale heraus, lockerst die zwei Schrauben der Zugluftschutzplatte, setzt den Brenner ein, ziehst die Schrauben wieder fest und schließt ihn an die Gasflasche an. Ooni gibt dafür weniger als 60 Sekunden an und verweist für die vollständige Anleitung auf das Handbuch. Der Brenner soll am Karu 2 um 36 % effizienter arbeiten als am Karu 12; worauf sich die Prozentzahl bezieht, erklärt die Seite nicht.

In der Spezifikation des Karu 2 steht ein Regler mit 37 mBar, ohne Länderangabe. In Deutschland laufen Flüssiggasgeräte üblicherweise mit 50 mbar. Unsere Einschätzung: Vor dem Brennerkauf klärst du, welcher Regler für Deutschland dazugehört. Eine Abwägung zwischen beiden Brennstoffarten findest du im Ratgeber Gas oder Holzkohle.

Anheizen, Brennstoff und Warnhinweise nach der Anleitung

Die Anleitung PA-A0034D ist die Aufbau- und Sicherheitsanleitung dieses Ofens. Für Holz verlangt sie trockene, unbehandelte Hartholzstücke mit einer Länge von bis zu 15 cm und einem Durchmesser von bis zu 4 cm. Bei Kohle heißt es: ausschließlich Holzkohle, die für die Zubereitung von Speisen geeignet ist. Auf einmal legst du nicht mehr als 0,4 kg Brennmaterial nach, in der Brennstoffschale liegen nie mehr als 0,5 kg. Die größere Schale aus Oonis Werbetext ändert an diesen Grenzen nichts.

Die Anleitung führt 18 Warnhinweise auf, hier vollständig. Den Ofen nicht in geschlossenen oder bewohnten Räumen wie Haus, Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil oder Boot verwenden, es besteht Lebensgefahr durch Kohlenmonoxidvergiftung. Der Pizzaofen wird sehr heiß und sollte während des Betriebs nicht umgestellt werden. Nicht in Innenräumen verwenden. Kinder und Haustiere sind fernzuhalten. Zum Anzünden weder Spiritus noch Benzin, ausschließlich Feueranzünder nach EN 1860-3. Erst backen, wenn sich auf dem Brennmaterial eine Ascheschicht gebildet hat. Vor dem ersten Backvorgang mindestens 30 Minuten befeuern, bis das Brennmaterial glühend heiß ist. Während des Betriebs die Schornsteinblende nicht verwenden.

Weiter: nur in einer geeigneten Außenumgebung und in ausreichender Entfernung von brennbaren Materialien benutzen. Niemals unbeaufsichtigt betreiben. Während des Betriebs die Tür nicht abnehmen. Vor der Nutzung sicherstellen, dass die Luftzugschutzklappe vollständig befestigt ist. Nicht mit nicht kompatiblen Gasbrennern betreiben. Innen und außen können scharfe Kanten vorhanden sein. Die Tür wird heiß, beim Einschieben und Herausnehmen der Pizza ist Vorsicht nötig. Nach Gebrauch vollständig abkühlen lassen, denn Bereiche können noch heiß sein, wenn sich das Gehäuse schon kühl anfühlt. Den Ofen stets auf einer ebenen, stabilen und nicht brennbaren Fläche aufstellen. Und: Das Produkt enthält einen starken Magneten, der von Kindern fernzuhalten ist.

Zum Schluss eines Backabends lässt du das Feuer von selbst herunterbrennen und den Ofen abkühlen. Die Asche entfernst du laut Anleitung erst, wenn der Ofen vollständig abgekühlt ist, und vor dem Wegstellen muss sicher sein, dass die Glut erloschen ist.

Einen Abschnitt zur Reinigung von Stein und Gehäuse hat die Sicherheitsanleitung nicht, und einen eigenen Pflegeleitfaden zum Karu 2 haben wir als offizielles Dokument nicht gefunden. Deshalb steht hier keine Pflegeanweisung; die frühere Fassung dieser Seite mit „trocken bürsten“ hatte dafür keine Quelle. Was bei Rissen im Cordierit los ist, erklärt der Ratgeber Pizzastein gerissen.

Was nach allen Unterlagen offen bleibt

Ungeklärt sind nach Amazon-Angebot, Ooni-Seiten und Anleitung: welcher Ofen im Bundle B0H4GSH35S liegt und wer es zusammenstellt; Material, Maße, Grifflänge und Gewicht der Schaufel; die Eignung für Balkone, zu der sich weder Produktseite noch Anleitung äußern; Mindestabstände in Zentimetern zu Gebäuden und brennbaren Materialien; die Abkühldauer in Minuten; Leistung in kW, Gasverbrauch, Schlauch und Regler des Brennerpakets für Deutschland; Innenhöhe und Breite der Ofenöffnung; die genaue Form des Steins und die Zahl der Steine, denn der Lieferumfang spricht von Pizzasteinen im Plural; der Messbereich des Thermometers; die Maße mit eingeklappten Beinen; Herkunftsland, Ersatzteilversorgung und das Jahr der Markteinführung.

Was kommt sonst infrage?

Die Preise folgen der Preisbox der jeweiligen Seite und ändern sich laufend, die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus Herstellerangaben. Gemessen hat sie niemand. Mehr Öfen nebeneinander zeigt die Übersicht der besten Pizzaöfen.

Wann das Set passt und wann ein anderer Ofen

Die Pizzagröße entscheidet zuerst. Auf den Stein des Karu 2 passt eine runde Pizza bis 30 cm, eine nach der anderen. Wer für sechs Leute backt, wartet zwischen den Pizzen jedes Mal, bis der Stein wieder heiß ist. Eine 40-cm-Pizza hat rechnerisch knapp 1,8-mal die Fläche einer 30-cm-Pizza. Wer so groß backen will, schaut zum Ooni Karu 2 Pro oder, nur mit Gas, zum Ooni Koda 16.

Dann der Brennstoff. Holzfeuer heißt: dabeibleiben, in kleinen Mengen nachlegen und nie weggehen, so verlangt es die Anleitung. Wer nebenbei Gäste bewirtet und ohnehin Gas will, zahlt beim Karu 2 den Brenner extra und baut um. Unsere Einschätzung: In diesem Fall ist ein reiner Gasofen die direktere Wahl.

Beim Gewicht liegt der Karu 2 mit seinen Ooni-Werten gut 3 kg über dem Karu 12. Dafür bekommst du Glastür und Thermometer. Wer den Ofen oft ins Auto lädt und die Steintemperatur mit einem Infrarot-Thermometer misst, fährt mit dem Karu 12 leichter.

Der Bundle-Widerspruch ist ein eigener Punkt. Wer sicher den Karu 2 bekommen will, kann Ofen und Schieber auch einzeln bei Ooni bestellen und vergleicht dafür die Summe von oben mit dem aktuellen Set-Preis.

Falsch ist das Set für alle, die keinen Außenplatz mit nicht brennbarem Untergrund und Abstand zu Brennbarem haben, und für Mieter, deren Hausordnung offenes Feuer verbietet. Der Gasbrenner ändert daran nichts, denn auch damit bleibt der Ofen ein Gerät für draußen.