Die Entscheidung zwischen klassischem Grillrost und geschlossener Plancha-Fläche muss beim Cozze G-800 COMBO nicht getroffen werden – der Plancha-Gasgrill bietet beides gleichzeitig. Mit einer Gesamtleistung von 9,5 kW über drei Brenner und einer Materialqualität aus emailliertem Guss positioniert sich das Modell klar in der gehobenen Mittelklasse der Plancha-Gasgrills.
Aufbau und Verarbeitung
Schon beim Auspacken zeigt sich der Unterschied zu einfacheren Plancha-Grills: Sowohl die Grillfläche als auch die Plancha-Platte bestehen aus emailliertem Guss statt aus dünnem, pulverbeschichtetem Stahlblech. Diese Materialwahl sorgt für eine deutlich bessere Wärmespeicherung und -verteilung, hält Temperaturschwankungen besser aus und ist bei sachgemäßer Pflege langlebiger als dünnere Alternativen.
Das Gehäuse selbst ist pulverbeschichtet, was einen zusätzlichen Schutz gegen Witterungseinflüsse bietet. Insgesamt wirkt der G-800 COMBO beim ersten Kontakt spürbar wertiger als vergleichbare Plancha-Grills im dreistelligen Preisbereich unterhalb von 400 €.
Im Detail: Wie verteilen sich die 9,5 kW auf Grill und Plancha?
Von den drei verbauten Brennern versorgen zwei die klassische Grillfläche, während der dritte ausschließlich unter der Plancha-Platte sitzt. Diese Aufteilung erlaubt es, beide Bereiche unabhängig voneinander zu befeuern – während auf dem Grillrost ein Steak scharf angebraten wird, lässt sich auf der Plancha gleichzeitig Gemüse oder ein Spiegelei zubereiten, ohne dass sich Fett und Aromen vermischen.
Mit insgesamt 9,5 kW liegt die Gesamtleistung deutlich über dem, was viele kompaktere Plancha-Grills bieten. Das macht sich vor allem beim Aufheizen bemerkbar: Die Plancha-Fläche erreicht ihre Betriebstemperatur zügig, was gerade bei Smash Burgern oder Meeresfrüchten für ein gutes Anbratergebnis ohne langes Warten sorgt.
Wie genau lässt sich die Temperatur auf der Plancha kontrollieren?
Kurz gesagt: sehr genau, dank zweier separater digitaler Thermometer. Eines überwacht den Grillbereich, das andere die Plancha-Fläche, sodass beide Zonen unabhängig im Blick behalten werden können. Das ist ein klarer Vorteil gegenüber Modellen mit nur einem zentralen Deckelthermometer, bei denen sich die tatsächliche Plancha-Temperatur nur schätzen lässt.
Diese Präzision zahlt sich besonders bei empfindlicheren Zutaten wie Fisch oder dünnen Gemüsescheiben aus, die auf zu heißer Plancha schnell anbrennen, bei zu niedriger Temperatur dagegen unerwünscht viel Flüssigkeit ziehen, bevor sie Farbe annehmen.
Anschluss und Alltagstauglichkeit
Ein praktisches Detail für den deutschen Markt: Der G-800 COMBO wird mit einem passenden 50-mbar-Gasdruckregler für Deutschland und Österreich geliefert, sodass der Anschluss an eine handelsübliche Gasflasche ohne zusätzliche Adapterkäufe funktioniert. Der mitgelieferte Warmhalterost bietet zusätzlich Platz, um bereits fertiges Grillgut bei niedriger Hitze warmzuhalten, während der Rest weitergegart wird.
Die Reinigung von emailliertem Guss erfordert etwas mehr Sorgfalt als bei einfachen Stahlrosten: Nach dem Abkühlen lassen sich Rückstände am besten mit einem Spachtel entfernen, aggressive Stahlwolle sollte wegen der Emaille-Beschichtung vermieden werden.
Für wen geeignet?
Der Cozze G-800 COMBO eignet sich für alle, die einen vielseitigen Plancha-Gasgrill mit hoher Leistung und solider Materialqualität suchen und dafür bereit sind, mit rund 600 € über das Einsteigersegment hinauszugehen. Für Grillfans, die regelmäßig sowohl klassisches Grillgut als auch Plancha-Gerichte zubereiten wollen, ist das Gerät eine lohnende Investition. Wer nur gelegentlich eine Plancha nutzen möchte, findet in der Kategorie Gasgrill auch günstigere Kombinationen, und der Grill-Simulator hilft dabei, die passende Größe für den eigenen Garten oder die Terrasse einzuschätzen.
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