Weber Smokey Joe Premium

Der Smokey Joe Premium ist Webers kleiner Kugelgrill für Holzkohle, 37 cm im Durchmesser, gebaut für den Tisch, den Stellplatz oder als zweites Gerät neben einem großen Grill. Diese Seite gilt der schwarzen Ausführung mit der Weber-Artikelnummer 1121004. Dieselbe Nummer trägt im Amazon-Katalog die ASIN B002S2S9PQ, und nur über dieses Feld lässt sich die Zuordnung prüfen, weil Webers Produktseite nirgends auf Amazon verlinkt. Technisch identisch ist die Farbe Slate Blue, die wir als Weber Smokey Joe Schieferblau gesondert führen. In unserer Übersicht der Holzkohlegrills steht er bei den kleinen, tragbaren Geräten.

Gegrillt haben wir darauf nichts, in der Hand hatten wir ihn auch nicht. Was hier steht, stammt aus Webers Produktseite (abgerufen am 21.10.2026), aus der Aufbauanleitung 54233, aus Webers allgemeiner Gebrauchsanleitung für Holzkohlegrills (Dokument 71150, ohne Modellnamen, unten kurz die allgemeine Anleitung), aus einem englischen Smokey-Joe-Heft für Australien und Neuseeland, von der Garantieseite und aus dem Amazon-Katalog. Rechnungen und Wertungen von uns sind markiert.

Was im Karton liegt und woraus er besteht

Weber zählt fünf Dinge auf: einen Holzkohlerost aus massivem Stahl, Kessel und Deckel aus Porzellanemaille, einen Deckelgriff mit Hitzeschutz, einen Messbecher für Briketts und den Deckelverschluss Tuck-N-Carry. Der Grillrost fehlt in dieser Liste, obwohl ihn die Produktseite an anderer Stelle beschreibt, als Rost aus beschichtetem Stahl. In der Teileliste der Aufbauanleitung steht er ohnehin.

Porzellanemaille ist eine Glasschicht, die bei hoher Temperatur auf das Metall aufgeschmolzen wird. Darunter liegt Stahl; das steht in der allgemeinen Anleitung für jeden Weber-Holzkohlegrill, die Smokey-Joe-Seite selbst lässt den Grundwerkstoff offen. Weber verspricht, die Beschichtung schütze vor Durchrosten, Rissbildung und Abblättern und halte hohe Grilltemperaturen aus. Dazu kommt die Herstelleraussage, Kessel und Deckel speicherten die Wärme für eine gleichbleibende Temperatur. Bei den Griffen nennt Weber glasfaserverstärktes Nylon, ein Stück.

Das Produktfoto zeigt einen runden Kessel mit gewölbtem Deckel auf dünnen, silbernen Drahtbeinen. Oben auf dem Deckel sitzt eine runde Lüfterplatte mit drei Öffnungen und einem kleinen Schieber. Über den Deckel spannt sich ein Drahtbügel mit grauem Griffstück, der seitlich am Kessel ansetzt: Das ist Tuck-N-Carry. Nach Webers Beschreibung rastet der Deckel damit ein, sodass du den Grill am Griff tragen kannst. Senkst du den Bügel ab, wird er zum Deckelhalter, und der Deckel liegt beim Grillen nicht auf dem Boden.

Bei geschlossenem Deckel misst der Grill laut Weber 43,2 cm in der Höhe, 36,1 cm in der Breite und 42 cm in der Tiefe, bei 5,48 kg. Der Amazon-Katalog kommt nach Umrechnung aus Zoll auf dieselben Maße. Sein Gewichtsfeld dagegen ist offensichtlich kaputt: umgerechnet rund 4,5 Gramm.

Die Aufbauanleitung 54233 ist eine reine Bildfolge in sieben Schritten, als Werkzeug zeigt sie einen Schraubendreher. Drei Schritte gelten den Beinen, die mit Schraube, Zahnscheibe und Flügelmutter angeschraubt werden; klappbar sind sie nach dieser Anleitung also nicht, wie es die alte Fassung dieser Seite behauptete. Danach hängst du die Deckelverriegelung am Kessel ein, legst Ascheauffangschale, Holzkohlerost und Grillrost ein, schraubst den Deckelgriff an und lässt den Deckel einrasten. Auch hier lag die alte Fassung falsch: Einen Aschefänger gibt es, die Teileliste führt ihn als Ascheauffangschale. Das Dokument trägt den Stand August 2012 und nennt als Modell „Smokey Joe Premium EURO“.

Im Detail: Zwei Lüfterstellen, drei verschiedene Zahlen

Ein Kugelgrill regelt seine Hitze über die Luft. Unten strömt Sauerstoff an die Glut, oben zieht die heiße Luft ab. Machst du die Öffnungen enger, brennt die Kohle langsamer; schließt du sie ganz, erstickt sie. Weber beschreibt das für den Smokey Joe so: Du regelst die Hitze über den Deckellüfter, ohne den Deckel anzuheben, und ist er ganz zu, wird die Sauerstoffzufuhr unterbrochen und die Kohle erlischt.

Wie viele Lüfter es sind, hängt davon ab, wo du nachliest. Webers Detailtabelle nennt 3 rostbeständige Aluminium-Lüfter, ohne sie auf Deckel und Kessel aufzuteilen. Der Amazon-Katalog spricht von 2 Lüftungsschiebern. Die Aufbauanleitung führt einen Deckellüfter und einen Lüfter am Kessel als getrennte Bauteile. Sicher ist damit: Unten am Kessel gibt es eine Luftöffnung. Die frühere Aussage, dem Smokey Joe fehle ein Bodenschieber, ist nach Webers eigenen Unterlagen falsch. Auf dem Foto sieht man nur die Deckelplatte, weil die Kamera den Kessel von schräg oben zeigt.

Das australische Heft verlangt, dass obere und untere Lüfter ganz offen sind, bevor der Deckel draufkommt, sonst geht das Feuer aus. Die unteren dürfen weder mit Asche noch mit Briketts zugesetzt sein. Der Smokey Joe sei dafür ausgelegt, mit geschlossenem Deckel zu grillen, und du sollst ihn nur zum Wenden anheben, weil dabei viel Hitze entweicht. Die allgemeine Anleitung ergänzt einen Handgriff, der oft übersehen wird: den Deckel zur Seite abnehmen statt senkrecht nach oben, damit der Sog keine Asche aufs Grillgut zieht. Alufolie im Kessel blockiert die Luftzufuhr, für tropfenden Fleischsaft nimmst du beim indirekten Grillen eine Tropfwanne.

Eine Temperaturanzeige gehört nicht zur Ausstattung, jedenfalls steht keine in Webers Liste, und auf dem Foto ist am Deckel auch keine zu erkennen. Du steuerst also nach Lüfterstellung, Kohlemenge und Uhr.

Wie viel passt auf 948 cm²?

Laut Weber sechs Burger-Pattys aus der Weber Hamburgerpresse. Eine Personenzahl gibt Weber nicht an. Unsere Einschätzung: Zu zweit ist die Fläche bequem, zu dritt knapp, ab vier Personen grillst du in Etappen.

Die 37 cm sind der Durchmesser des Geräts, nicht der Grillfläche. Eine Kreisfläche von 948 cm² entspricht nach unserer Rechnung einem Durchmesser von rund 34,7 cm. Die alte Fassung dieser Seite rechnete mit dem vollen Kreis von 37 cm und kam auf etwa 1.075 cm²; das liegt gut 13 Prozent über Webers Wert und stammt nicht vom Hersteller.

Rechnest du zwei Burger pro Kopf, reicht ein voller Rost für drei Leute in einem Zug, Brötchen und Gemüse nicht mitgezählt.

Welche Methode passt, entscheidet die Garzeit. Direkt über der Glut grillst du nach der allgemeinen Anleitung kleine, zarte Stücke, die weniger als 20 Minuten brauchen: Hamburgerfleisch, Steaks, Koteletts, Spieße, Fischfilets, geschnittenes Gemüse. Größere Stücke gehören zur indirekten Methode, bei der die Kohle auf einer oder auf beiden Seiten liegt und das Grillgut über dem kohlefreien Bereich. Für den Smokey Joe macht Weber dazu keine eigene Aussage. Wir sind skeptisch: Auf knapp 35 cm Durchmesser bleibt neben einem Kohlehaufen wenig Rost für eine Zone ohne Glut, ein ganzes Hähnchen würden wir darauf nicht planen. Wie die beiden Zonen grundsätzlich funktionieren, erklärt unser Ratgeber direkte und indirekte Hitze.

Vom Anzünden bis zum ersten Grillgut

Am einfachsten und gründlichsten zündest du laut allgemeiner Anleitung mit einem Anzündkamin vom Typ Rapidfire oder mit Anzündwürfeln an, beides separat zu kaufen. Spiritus, Benzin, Alkohol und andere flüchtige Stoffe sind verboten, Anzündflüssigkeit rät Weber ab, und andere Anzündhilfen müssen EN 1860-3 entsprechen. Ist Flüssigkeit durch die Schalenbelüftung gelaufen, entfernst du sie vor dem Anzünden. Auf heiße oder warme Kohle kommt keine Anzündflüssigkeit.

Die Kohle liegt immer auf dem Holzkohlerost, nie direkt auf dem Kesselboden. Wie viel, misst du mit dem Messbecher aus dem Karton ab. Das australische Heft nennt als Richtwert für die meisten Gerichte etwa 20 Weber-Briketts; mehr Brennstoff gibt mehr Hitze, weniger entsprechend weniger.

Durchgeglüht ist die Kohle, wenn eine weiße Ascheschicht sie überzieht. Anzündwürfel müssen bis dahin restlos verbrannt sein. Mit Weber-Briketts dauert das laut Heft bis zu 25 bis 30 Minuten, danach kommen Rost und Deckel drauf und der Grill heizt 5 bis 10 Minuten vor. Die allgemeine Anleitung setzt fürs Vorheizen 10 bis 15 Minuten an und schickt danach die Grillbürste mit Edelstahlborsten über den Rost. Zusammengezählt kommen wir auf 30 bis 45 Minuten zwischen Streichholz und erstem Würstchen; wir würden mit dem längeren Wert planen.

Vor der allerersten Benutzung lässt du den Brennstoff bei geschlossenem Deckel mindestens 30 Minuten rot glühen. Die 260 °C unter dem Deckel, die die allgemeine Anleitung für durchgeglühte Kohle nennt, gelten für alle Weber-Holzkohlegrills und sind kein Wert für dieses Modell. Ob für deinen Abend Briketts oder Holzkohle besser passen, klärt der Ratgeber Grillkohle oder Briketts.

Pflege, Transport und Sicherheit nach Weber

Auf der Produktseite stehen diese Warnhinweise, vollständig:

• Nur im Freien verwenden.
• Vor Gebrauch das Handbuch lesen.
• Freiliegende Teile können sehr heiß werden.
• Kinder fernhalten.
• Zum Anzünden oder Wiederanzünden keinen Spiritus oder Benzin verwenden.
• Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung.
• Grillgerät nicht in geschlossenen Räumen, sondern nur im Freien betreiben.

Im Abschnitt vor dem Anzünden verlangt die allgemeine Anleitung einen gut belüfteten Platz im Freien, keine Garage, kein Gebäude und keinen anderen geschlossenen Bereich, eine sichere, ebene Fläche und mindestens 1,5 m Abstand zu jeglichem brennbaren Material. Als brennbar zählt Weber ausdrücklich Holz und behandelte Holzbeläge, Terrassen und Verandas. An anderer Stelle derselben Anleitung kommen weitere Verbote dazu: nicht auf Glas oder brennbare Flächen stellen, nicht unter einer brennbaren Baukonstruktion grillen, nicht bei starkem Wind, nie ohne Aschekasten und erst, wenn alle Teile vollständig aufgebaut sind. Die vollständige Liste steht im Dokument 71150 und ist länger als dieser Absatz.

Fürs Tragen gilt: Weber schreibt, der Grill werde sehr heiß und dürfe während des Betriebs nicht bewegt werden, und das australische Heft sagt dasselbe für den heißen Grill. Verstauen sollst du ihn erst, wenn Asche und Kohle vollständig erloschen sind. Unsere Folgerung: Der Tragebügel ist für den kalten Grill gedacht, und in den Kofferraum kommt er erst, wenn nichts mehr glimmt. Zum Löschen schließt du laut allgemeiner Anleitung die Schalenbelüftung und die Luftklappe am Deckel und lässt den Deckel auf dem Kessel. Heiße Kohle schüttest du nie dort aus, wo Leute laufen oder etwas Feuer fangen kann.

Die Asche räumst du vor jedem Grillen aus Kesselboden und Ascheauffangschale, aber erst, wenn die Kohle vollständig erloschen und der Grill abgekühlt ist; liegengebliebene Asche bremst die Luftzufuhr. Lackähnliche Flecken innen im Deckel sind laut Weber Fett, das sich in Kohlenstoff verwandelt hat, und gehen mit der Edelstahlbürste ab. Bei noch warmem, nicht heißem Grill kannst du die Deckelinnenseite mit Küchenpapier auswischen. Die Außenseite wischst du dort, wo saurer Regen, Chemikalien oder Salzwasser Oberflächenrost begünstigen, mit warmem Seifenwasser ab, spülst nach und trocknest gründlich. Scharfe Gegenstände und Scheuermittel haben auf den Oberflächen nichts zu suchen.

Preis, Zubehör und Garantie

Auf Amazon lag der Preis am 21.10.2026 bei ca. 112 Euro (Amazon-Seite am 21.10.2026: 112,35 Euro). Das ist der günstigste Neupreis eines Marktplatz-Händlers, denn Amazon selbst bot den Grill an diesem Tag nicht an. Im Weber-Shop kann der Preis abweichen; der Versand war dort am 14.10.2026 ab 49 Euro Bestellwert kostenlos.

An Zubehör stellt Weber auf der Produktseite den Kleinen Anzündkamin Rapidfire (Artikel 7447) für 19,99 Euro daneben, das Premium-Grillbesteck Kompakt (6645), reduziert von 47,99 auf 40,79 Euro, und zwei Anzündhilfen ohne Preisangabe, Lighter Cubes (7417) und 12 pc Rapidfire Fire Starters (7480). Den Weber Connect Smart Grilling Hub (3201) für 149,99 Euro zeigt die Seite ebenfalls; ob er mit diesem Grill etwas anfangen kann, sagt sie nicht. Briketts und Handschuhe brauchst du ohnehin dazu.

Die Garantie staffelt Weber nach Bauteilen. Kessel und Deckel haben 10 Jahre auf Durchrosten bzw. Durchbrennen, Kunststoffteile 5 Jahre, wobei Ausbleichen und Verfärbungen ausgenommen sind, alle übrigen Teile 2 Jahre. Grillrost und Ascheschale fallen nach unserer Lesart unter die übrigen Teile. In derselben Tabelle steht eine Zeile zum One-Touch-Reinigungssystem, die für diesen Grill leerläuft, denn er hat laut Teileliste nur eine Ascheauffangschale. Gewöhnliche Abnutzung deckt die Garantie nicht, Weber nennt als Beispiele Oberflächenrost, Dellen und Kratzer. Ein Kratzer in der Emaille, an dem sich Rost bildet, ist also kein Garantiefall, ein durchgerosteter Kessel schon. Die zweijährige gesetzliche Gewährleistung in der EU bleibt davon unberührt.

Was Weber offenlässt

Zu diesen Punkten haben wir weder auf Webers deutschen Seiten noch in den Anleitungen oder im Amazon-Katalog eine Zahl oder Aussage gefunden, die speziell für den Smokey Joe Premium gilt:

• Leistung, Höchsttemperatur und Aufheizzeit dieses Modells
• Brenndauer einer Kohlefüllung; die Mengentabellen der deutschen Anleitung beginnen erst bei 47 cm Grilldurchmesser
• wie sich die 3 Lüfter auf Deckel und Kessel verteilen
• Material von Beinen, Deckelverriegelung und Ascheauffangschale
• Durchmesser von Grillrost und Holzkohlerost, Stababstand
• worauf sich die Maße beziehen, denn 36,1 cm Breite liegen unter 37 cm Durchmesser
• Eignung für Räuchern oder Zwei-Zonen-Grillen auf dieser Fläche
• eine Aussage zu Balkon, Mietwohnung oder Hausordnung
• Fertigungsland und Markteinführung der schwarzen Ausführung
• eine eigene deutsche Gebrauchsanleitung nur für den Smokey Joe; verlinkt sind lediglich die Aufbauanleitungen

Was kommt sonst infrage?

Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen, keine Tagespreise, und die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus Herstellerdaten. Die Quellen unterscheiden sich: Der Smokey Joe Premium steht mit dem Marktplatzpreis vom 21.10.2026 in der Tabelle, die übrigen Geräte mit dem Wert unserer Preisbox.

Für wen er taugt und wann ein anderer Grill besser ist

Am meisten kostet der Smokey Joe Zeit. Eine Dreiviertelstunde vom Anzünden bis zum Grillen passt zu einem Samstag am See, nicht zu einem schnellen Abendessen nach der Arbeit. Wer das will, ist mit Gas oder Strom besser bedient, oder mit dem LotusGrill aus der Tabelle, dessen Lüfter die Kohle in wenigen Minuten hochbringt; er steht in unserer Preisbox bei ca. 179 Euro und braucht Batterien oder ein USB-Netzteil.

Zweite Frage: Wie trägst du ihn? Die Kugel mit Bügel lässt sich nicht flachlegen. Der Go-Anywhere hat 87 cm² mehr Fläche und wiegt mit 6,78 kg 1,3 kg mehr (beides laut Weber, Differenz von uns gerechnet), stapelt sich als flacher Kasten aber besser zwischen Taschen. Für Wanderer mit Rucksack ist keiner der beiden gebaut. Für den Campingplatz lohnt vorher ein Blick in unseren Ratgeber Campinggrill kaufen.

Auf dem Balkon klärst du zuerst Mietvertrag und Hausordnung, denn Holzkohle raucht und Weber selbst äußert sich dazu nicht. Dazu kommen die 1,5 m Abstand zu Brennbarem aus dem Sicherheitsteil, die auf vielen Balkonen schon an Holzdielen oder Sichtschutzmatten scheitern. Was rechtlich gilt, fasst der Ratgeber Grillen auf dem Balkon zusammen.

Falsch ist der Smokey Joe Premium nach unserer Einschätzung für alle, die regelmäßig für vier oder mehr Personen grillen, die Low and Slow garen oder räuchern wollen oder die eine Temperaturanzeige am Deckel erwarten. Wer einen Grill für die ganze Saison im Garten sucht, nimmt besser einen Kugelgrill ab 47 cm. Einen Grillwagen wie den Everdure aus der Tabelle würden wir nur ansetzen, wenn eine Steckdose am Grillplatz liegt und das Budget vierstellig ist. Bist du unsicher, welcher Typ zu dir passt, sortiert der Grill-Finder nach Brennstoff und Größe.

Für zwei Personen, die gelegentlich am Wochenende mit Kohle grillen und den Grill dafür ins Auto packen, würden wir ihn kaufen, und zwar in der Farbe, die gerade am günstigsten ist; technisch unterscheiden sich die Ausführungen laut Weber nicht.