Was steckt hinter dem Design-Anspruch des FUSION?
Everdure entwickelt seine Grills gemeinsam mit dem britischen Sternekoch Heston Blumenthal, und das merkt man dem FUSION sofort an: klare Linien, eine markante Bambus-Arbeitsfläche und ein Gesamtbild, das eher an ein Designmöbel als an einen klassischen Grillwagen erinnert. Wer bislang dachte, Holzkohlegrills müssten zwangsläufig funktional-nüchtern aussehen, bekommt hier ein Gegenbeispiel.
Unter der stylischen Hülle steckt aber mehr als nur Optik: Der integrierte elektrische Anzünder ist das eigentliche technische Highlight und macht den FUSION zu einem der komfortabelsten Holzkohlegrills in der Praxis.
Aufbau und Verarbeitung
Der Zusammenbau dauert rund 40 Minuten, die Bauteile sind durchweg passgenau gefertigt. Das emaillierte Kohlebecken macht einen robusten Eindruck, die Bambus-Arbeitsfläche seitlich bietet ausreichend Platz für Teller und Gewürze und wertet das Gesamtbild spürbar auf. Die beiden großen Rollen erleichtern das Verschieben auf der Terrasse, auch wenn das Gesamtgewicht von rund 27 kg dabei spürbar bleibt.
Kleinere Details wie die sauber verarbeiteten Kanten und die satt schließenden Scharniere am Deckel zeigen, dass Everdure hier nicht nur auf Optik, sondern auch auf Langlebigkeit gesetzt hat.
Im Detail: Elektrische Zündung im Alltag
Der elektrische Anzünder ist der Grund, warum viele Käufer sich für den FUSION entscheiden: Ein Knopfdruck aktiviert einen Heizstab im Kohlebecken, der die Briketts direkt entzündet. Nach rund 15 Minuten ist die Kohle gleichmäßig durchgeglüht – schneller und sauberer als mit klassischem Anzündkamin, ganz ohne Ruß an den Händen oder Geruch von Grillanzündern.
Nach der Zündphase verhält sich der FUSION wie ein klassischer Holzkohlegrill: Über die Lüftungsschieber im Deckel und Kohlebecken lässt sich die Hitze zwischen etwa 150 und 300 °C regulieren. Ein Steak (200 g) ist bei voller Hitze nach rund 3,5 Minuten pro Seite medium-gar, Hähnchenspieße gelingen bei mittlerer Hitze in rund 15 Minuten gleichmäßig durch.
Auch bei größeren Mengen zeigt sich der FUSION zuverlässig: Eine volle Ladung Briketts reicht für rund 90 Minuten durchgehenden Grillbetrieb, bevor nachgelegt werden muss. Die gute Wärmespeicherung des emaillierten Kohlebeckens sorgt dafür, dass die Temperatur auch bei geöffnetem Deckel – etwa beim Wenden von Grillgut – schnell wieder auf das Ausgangsniveau zurückkehrt, ohne dass ständig nachreguliert werden muss.
Wie schlägt sich der FUSION gegenüber klassischen Säulengrills?
Der offensichtlichste Unterschied liegt im Komfort: Während klassische Säulengrills 20 bis 30 Minuten Anzündkamin-Wartezeit verlangen, steht beim FUSION nach 15 Minuten bereits grillbereite Glut zur Verfügung. Dieser Zeitgewinn macht sich besonders bei spontanen Grillabenden unter der Woche bemerkbar, wenn keine Lust auf ein langwieriges Anzündritual besteht.
Preislich liegt der FUSION dafür deutlich über einfachen Säulengrills ohne Elektro-Zündung. Wer diesen Aufpreis nicht scheut, bekommt im Gegenzug ein Gesamtpaket aus Design, Komfort und solider Verarbeitung, das sich klar von der breiten Masse abhebt.
Reinigung und Pflege
Das herausnehmbare Kohlebecken erleichtert die Entsorgung der Asche erheblich – einfach entnehmen, auskippen und wieder einsetzen. Das Grillrost lässt sich mit einer Bürste reinigen, die Bambus-Arbeitsfläche sollte gelegentlich mit etwas Speiseöl behandelt werden, damit das Holz nicht austrocknet und rissig wird. Die Emaillierung des Kohlebeckens ist pflegeleicht und übersteht auch gelegentlichen Regen gut.
Für wen geeignet?
Der Everdure FUSION richtet sich an Design-bewusste Griller, die Wert auf eine ansprechende Terrassenoptik legen und gleichzeitig den Komfort einer elektrischen Anzündung nicht missen möchten. Besonders für alle, die häufiger spontan grillen und keine Lust auf Anzündkamin-Wartezeiten haben, lohnt sich der Aufpreis gegenüber klassischen Säulengrills. Wer primär auf große Grillfläche fürs Geld aus ist, findet in unserer Übersicht aller Holzkohlegrills preisgünstigere Alternativen. Unsicher, welches Modell zu deinen Ansprüchen passt? Der Grill-Simulator hilft beim Vergleich verschiedener Grilltypen.
Mehr Alternativen versammelt die Bestenliste Holzkohlegrills.
