Wenn Edelstahl wirklich komplett Edelstahl bedeutet
Bei den meisten Holzkohlegrillwagen im mittleren Preissegment ist von “Edelstahl-Optik” die Rede, während im Inneren pulverbeschichteter Stahl steckt. Der Schickling Willy L Classic macht hier einen Unterschied: Jede Schraube, jede Niete und der komplette Grillkorpus bestehen tatsächlich aus Edelstahl. Gefertigt wird der Grillwagen zu 100 % in Deutschland – eine Herkunftsangabe, die bei Grillwagen in dieser Preisklasse selten ist.
Beim Auspacken macht sich das sofort bemerkbar: Kein Bauteil fühlt sich nach Blech an, die Schweißnähte wirken sauber ausgeführt, und die Gesamtkonstruktion vermittelt ein Qualitätsgefühl, das man sonst eher von Gastronomie-Ausrüstung kennt. Mit einer Grillfläche von 55 × 33 cm bleibt die eigentliche Kochfläche dabei überschaubar – hier liegt der Fokus klar auf Langlebigkeit statt auf maximaler Fläche fürs Geld.
Im Detail: Höhenverstellung und Hitzeregulierung während des Betriebs
Das entscheidende Detail im Alltag ist die 5-fache Höhenverstellung, die sich – anders als bei vielen Konkurrenzmodellen – auch während des laufenden Grillbetriebs bedienen lässt. Wer merkt, dass die Glut zu heiß für ein bestimmtes Grillgut ist, muss den Rost nicht erst abkühlen lassen und neu einsetzen, sondern justiert einfach die Höhe nach.
Zur Temperaturkontrolle dient ein integriertes Thermometer mit einem Messbereich von 0 bis 500 °C, was auch das schärfste Anbraten noch zuverlässig anzeigt. Zwei Lüftungsschieber auf der Rückseite des doppelwandigen Deckels erlauben zusätzlich eine feine Regulierung der Luftzufuhr. In der Praxis erreicht der Grillkorpus bei geöffneten Schiebern und durchgeglühter Kohle Temperaturen deutlich über 300 °C – genug für Steaks mit kräftiger Kruste in wenigen Minuten pro Seite.
Lohnt sich der Schickling Willy L Classic für den Preis von über 650 €?
Kurz gesagt: für Vielgriller mit langfristigem Anspruch ja, für Einsteiger eher nicht. Der Preis erklärt sich durch die komplette Edelstahl-Fertigung inklusive aller Kleinteile sowie die deutsche Herstellung, die im Vergleich zu Massenware aus pulverbeschichtetem Stahl deutlich höhere Kosten verursacht.
Wer den Grillwagen über 10 oder mehr Jahre nutzen will, spart durch die Rostfreiheit und die fehlende Notwendigkeit eines Nachkaufs langfristig Geld gegenüber mehreren günstigeren Grills, die nacheinander durchrosten. Für Gelegenheitsgriller, die nur wenige Male im Jahr grillen, amortisiert sich der Aufpreis dagegen kaum.
Nachfüllklappe, Baukastenprinzip und Alltag
Die Nachfüllklappe an der Vorderseite ist im Alltag ein echter Zeitgewinn: Statt den kompletten Rost samt Grillgut abzunehmen, um Kohle nachzulegen, öffnest du einfach die Klappe und schiebst Nachschub nach. Bei längeren Grillsessions mit mehreren Gängen macht sich das deutlich bemerkbar.
Besonders spannend für alle, die ihren Grill über Jahre ausbauen wollen, ist das Baukastenprinzip: Gussrost, Schrankelemente, Plancha, Pizzastein, Gemüseschalen oder Drehspieß lassen sich nach und nach ergänzen. So wächst der Grillwagen mit den eigenen Ansprüchen mit, statt dass ein neues Gerät gekauft werden muss. Zur Reinigung lässt sich der 3-teilige Edelstahlrost mit 6 mm starken Gitterstäben sogar in der Spülmaschine reinigen, die herausnehmbare Aschewanne vereinfacht die Entsorgung zusätzlich.
Stabile Leichtlaufräder aus Vollgummi sorgen dafür, dass sich der Grillwagen trotz seines massiven Gewichts noch gut verschieben lässt. Die Griffe unterhalb der Ablage bleiben während des Grillens angenehm kühl, sodass sich der Wagen auch bei laufendem Betrieb bedenkenlos umpositionieren lässt, etwa um ihn aus dem Windschatten oder aus praller Sonne herauszubewegen.
Für wen geeignet?
Der Schickling Willy L Classic ist die richtige Wahl für alle, die einen Grillwagen für viele Jahre anschaffen wollen, Wert auf komplette Edelstahl-Verarbeitung legen und langfristig in ein erweiterbares System investieren möchten. Für Einsteiger oder alle mit knappem Budget lohnt sich der Blick in die Übersicht aller Holzkohlegrills im Vergleich, wo auch deutlich günstigere Modelle zu finden sind. Wer sich noch unsicher ist, welcher Grilltyp langfristig am besten passt, findet über den Grill-Finder eine fundierte Orientierung.
Wie sich das Modell gegen die Konkurrenz schlägt, zeigt der Holzkohlegrills-Vergleich.
