Eine Gussplatte über zwei Brennern
Die Weber SLATE GP 56 cm Premium Plancha (Artikelnummer 1500232) ist eine Grillplatte für Flüssiggas. Unter einer durchgehenden Platte aus porzellanemailliertem Gusseisen sitzen zwei Edelstahl-Brenner, darüber eine Haube, einen Rost gibt es nicht. Weber führt sie bei den tragbaren Slate-Planchas und nennt als Einsatzorte Picknick, Garten und das Aufstellen auf einem Tisch. Auf die Platte gehören laut Hersteller Burger, Pfannengerichte, Meeresfrüchte und Gemüse.
In unserer Preisbox steht sie bei Amazon mit ca. 460 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 459,99 Euro). Im eigenen Onlineshop verlangt Weber 599,00 Euro (Abruf 21.10.2026).
Innerhalb der Slate-Reihe ist die 56er die mittlere Größe. Darunter liegt die GP 43 cm (Artikelnummer 1500231), darüber zwei Geräte mit 76 cm: die GPD mit Rollwagen und die GPSB. In unserer Gasgrill-Übersicht läuft sie unter den Gasgrills, obwohl sie keinen Rost hat.
Aufbau, Maße und Zündung
Die Grillkammer misst laut Weber 56,00 x 41,50 cm bei 5,60 cm Höhe, als gesamten Grillbereich gibt Weber 2270 cm² an. Die Nennleistung liegt mit Propan bei 4,7 kW. Jeder Brenner hat einen eigenen Drehknopf mit den Stufen AUS, START/HOCH, MITTEL und NIEDRIG. Gezündet wird per Funken von einer Zündelektrode, ausgelöst über einen roten Zündknopf, und zwar jeder Brenner einzeln. Auf dem Produktfoto sitzen beide Knöpfe in einem schmalen Anbau rechts neben der Platte, dort läuft auch der Gasschlauch ab.
Geschlossen braucht die Plancha 81,50 x 57,50 cm Stellfläche und ist 25,00 cm hoch. Mit geöffneter Haube wächst sie auf 72,50 cm Höhe und 64,00 cm Tiefe; diesen Raum muss der Tisch nach hinten und oben hergeben. Weber gibt 24 kg Gewicht an. Vier verstellbare Füße gleichen unebene Untergründe aus. Eingestellt werden sie durch Drehen, laut Handbuch aber nicht im Betrieb und nicht, solange das Gerät heiß ist.
Die Haube ist kein Garraum. Im Handbuch heißt sie Schutzabdeckhaube, sie ist ausschließlich zum Schutz der Grillplatte bei der Aufbewahrung gedacht, und mit geschlossener Haube darf die Plancha nicht betrieben werden. Beim Zünden muss sie offen stehen. Fett und Speisereste laufen durch eine Öffnung in der Grillfläche in eine herausnehmbare Fettauffangschale, in der eine Einweg-Tropfschale liegt.
Folgende Angaben fehlen auf der Produktseite und im zwölfseitigen Handbuch: die Leistung jedes einzelnen Brenners, die Dicke der Gussplatte, eine Temperaturanzeige oder ein Thermometer, eine Aufheizzeit bis zu einer bestimmten Temperatur, die Personenzahl, für die die Fläche gedacht ist, das Material von Rahmen und Haube im Einzelnen (das Handbuch sagt nur, die Außenseite bestehe „ggf.“ aus Edelstahl, Porzellanemaille und Kunststoff), ein passendes Untergestell für die 56er, das Produktionsland und wie lange es Ersatzteile gibt. Widersprüchlich ist der Seitentisch: Die Spezifikation führt „Seitentische 1“, die Beschreibung spricht von der Möglichkeit, einen klappbaren Grilltisch hinzuzufügen.
Im Detail: Zwei Zonen ohne Deckel
Eine Plancha gart über Kontakt. Das Grillgut liegt auf einer geschlossenen Metallfläche, Flammen und Fett kommen nicht zusammen, und die Hitze kommt von unten. Gusseisen hat dafür eine nützliche Eigenschaft: Grundsätzlich speichert eine massive Gussplatte viel Wärme und gibt sie gleichmäßiger ab als dünnes Blech, sie braucht dafür aber länger zum Aufheizen. Weber gibt fürs Vorheizen 10 bis 15 Minuten auf höchster Stufe an, je nach Lufttemperatur und Wind.
Weber wirbt mit zwei Versprechen, die nebeneinander stehen: gleichmäßige Hitze auf der gesamten Fläche und „Dual Zone Hitze“ zum gleichzeitigen Grillen bei zwei Temperaturen. Beides geht über die zwei getrennt regelbaren Brenner. Stehen beide Knöpfe gleich, soll die Platte überall ähnlich heiß sein; stellst du einen Brenner auf NIEDRIG, entsteht eine kühlere Hälfte, auf der Gemüse weitergart, während daneben Burger braten.
Ein Detail aus dem Handbuch spricht dafür, dass die beiden Hälften nicht gleich stark sind. Für Deutschland sind die Düsen unterschiedlich gebohrt: Brenner 1 hat 0,77 mm, Brenner 2 hat 0,60 mm. Bei gleichem Gasdruck lässt die größere Bohrung mehr Gas durch, die Hälfte über Brenner 1 dürfte also auch auf gleicher Stufe die heißere sein. Welche Seite das ist, geht aus den Unterlagen nicht hervor. Das ist unsere Ableitung aus den Düsenmaßen, gemessen hat es niemand.
Rechnet man die Gesamtleistung auf die Fläche um, liegt die 56er bei rund 2,1 Watt je Quadratzentimeter (4,7 kW auf 2270 cm²). Die kleinere GP 43 cm kommt laut Weber mit 3,7 kW auf 1754 cm² fast genau auf denselben Wert. Mehr Leistung je Fläche hat erst die GPD 76 cm mit 10,6 kW auf 3483 cm², das sind gut 3 Watt je Quadratzentimeter, knapp die Hälfte mehr. Die 56er ist also keine stärkere 43er, sondern eine größere.
Bei der Höchsttemperatur widersprechen sich die Quellen leicht: Weber und der Amazon-Feature-Text sagen „über 260 °C“, der Amazon-Titel sagt „bis zu 260 °C“.
Ersetzt die Slate GP 56 einen normalen Gasgrill?
Nein. Es gibt keinen Rost, und die Haube darf im Betrieb nicht geschlossen sein. Garen bei geschlossenem Deckel, etwa für einen Braten oder ganze Hähnchenschenkel, fällt damit weg. Die Slate ergänzt einen Grill oder ersetzt ihn für Leute, die ohnehin fast alles in der Pfanne braten würden.
Was in einer großen Pfanne gelingt, ist hier richtig, was einen geschlossenen Garraum braucht, nicht. Für geschmolzenen Käse auf dem Burger verkauft Weber eine Schmelzkuppel als Zubehör. Brennstoffe außer Flüssiggas sind ausgeschlossen. Holzkohle, Briketts und Lavasteine verbietet das Handbuch ausdrücklich, ebenso den Anschluss an Netzgas und jede Umstellung auf Erdgas; die Umstellung ist laut Weber nicht sicher und kostet die Garantie.
Wer zum selben Preis einen klassischen Gasgrill sucht, landet beim Weber Spirit II E-310, der laut Amazon-Katalog drei Brenner, einen Rost aus porzellanemailliertem Gusseisen und Räder hat.
Diese drei Alternativen lohnen den Blick
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Weber Slate GP 56 cm Premium Plancha (diese) | 2 Brenner, 4,7 kW, 2270 cm², 24 kg | ca. 459,99 € | 8,4 | du am Steintisch im Garten für eine größere Runde auf einer Fläche braten willst |
| Weber Slate GP Tragbare Premium Gasgrillplatte | die 43-cm-Slate (Modell 1500231): 3,7 kW, 1754 cm², 19,5 kg | ca. 319 € | 8,4 | du die Plancha oft trägst und dir gut 500 cm² weniger Fläche reichen |
| Cozze G-500 Plancha | laut Amazon-Katalog 5,0 kW, eingebautes Thermometer, Regler und 1,01-m-Schlauch dabei | ca. 359 € | 8,1 | du eine Temperaturanzeige am Gerät willst |
| Weber Spirit II E-310 | 3 Brenner, Gussrost, Räder, Garen mit Deckel | ca. 459,99 € | 9,2 | du einen festen Standplatz hast und Steaks auf dem Rost willst |
Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen und ändern sich. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einordnung nach Datenlage, gemessen haben wir an keinem der vier Geräte etwas.
Wann die Slate GP 56, wann etwas anderes
Die erste Frage ist die Fläche. 2270 cm² sind gut 500 cm² mehr als bei der 43er, knapp 30 Prozent. Dafür wiegt die 56er 4,5 kg mehr. Wer die Plancha regelmäßig zum Picknick trägt und meist für zwei oder drei Leute brät, kommt in unserer Einschätzung mit der kleineren Slate aus, die laut Preisbox ca. 319 Euro kostet, die 56er ca. 460 Euro. Wer sie fest auf einem Tisch im Garten stehen hat, nimmt die größere.
Zweitens der Tisch. Weber bewirbt das Aufstellen auf einem Tisch, das Handbuch verbietet aber jede Glasfläche und jede brennbare Oberfläche als Untergrund und verlangt eine ebene, stabile Fläche. Nach unserer Lesart scheiden damit Holz- und Glastische aus, ein Tisch aus Stein oder Metall passt. Dazu kommen Abstände: Brennbare Materialien müssen mindestens 61 cm von Rückwand und Seitenteilen entfernt bleiben, und im Umkreis von 60 cm darf nichts Brennbares sein, das Handbuch nennt als Beispiel (behandeltes) Holz auf Terrasse oder Veranda. Brennbare Flüssigkeiten müssen 7,50 Meter weg sein.
Drittens der Balkon. Zum Balkon äußert sich Weber gar nicht. Erlaubt ist laut Handbuch nur der Gebrauch im Freien in einem gut belüfteten Bereich, ausdrücklich nicht in Garagen, Gebäuden, überdachten Durchgängen, Zelten, geschlossenen Bereichen und unter brennbaren Konstruktionen. Ein Balkon mit Holzdecke darüber fällt für uns damit weg; ob Gas überhaupt erlaubt ist, regeln Hausordnung und Mietvertrag. Mehr dazu im Ratgeber Grillen auf dem Balkon.
Viertens das Budget. Die Cozze G-500 liegt laut Preisbox bei ca. 359 Euro, die Slate bei ca. 460 Euro, und die Cozze bringt laut Katalog Regler und Schlauch mit. Für die Slate kommen Gasflasche und, wenn du sie draußen stehen lässt, eine Haube dazu. Wir würden die Slate GP 56 vor allem dann nehmen, wenn dir die Gussplatte und die getrennten Garantiefristen von Weber das wert sind.
Gasflasche, Zubehör und laufende Kosten
Eine Gasflasche liegt laut Weber nicht bei. Das Handbuch erlaubt Flaschen mit mindestens 3 kg und höchstens 13 kg Füllung und will sie hinter dem Grill auf der rechten Seite haben, damit nichts kippt. Laut Handbuch ist der Grill mit einem Druckregler ausgestattet, der je nach Land vom abgebildeten abweichen kann. Ob Regler und Schlauch im deutschen Karton liegen, steht weder auf der Produktseite noch im Handbuch.
Vor dem Anschließen stehen alle Brennerknöpfe auf AUS und das Flaschenventil oder der Reglerhebel ist geschlossen. Das Handbuch beschreibt vier Anschlussarten (Drehen im Uhrzeigersinn, gegen den Uhrzeigersinn, Hebel einrasten, Manschette). Angezogen wird nur handfest, zu viel Kraft beschädigt Reglerkupplung und Ventil. Vor jedem neuen Gasbehälter prüfst du die Dichtungen; mit beschädigten oder verschlissenen Dichtungen bleibt das Gerät aus. Gewechselt wird an einem gut belüfteten Ort, vorzugsweise im Freien und fern von Zündquellen.
Beim Verbrauch nennt das Handbuch 330 g pro Stunde mit Propan. Rechnerisch reicht eine 5-kg-Flasche damit gut 15 Stunden bei voller Nennbelastung, eine 11-kg-Flasche rund 33 Stunden. Wer auf NIEDRIG brät, kommt weiter; wie weit, lässt sich aus den Angaben nicht ableiten. Welche Flaschengröße zu dir passt, klärt der Ratgeber Gasflasche für den Grill.
Weber listet im eigenen Shop drei Zubehörteile zur Slate GP 56: die Premium-Abdeckhaube für Plancha für 59,99 Euro, das Plancha-Zubehör-Set für 74,99 Euro und die Schmelzkuppel für 49,99 Euro. Laufend dazu kommen die Einweg-Tropfschalen für die Fettauffangschale. Ersatzteile gibt es über den Händler vor Ort oder über weber.com.
Reinigung, Pflege und Sicherheit laut Handbuch
Nach jedem Grillen schaltest du aus, lässt die Platte 5 Minuten abkühlen und schiebst überschüssiges Fett, Öl und Speisereste mit Schaber oder Wender in das Loch zur Fettauffangschale. Gewaschen wird die Grillplatte von Hand mit mildem Spülmittel, danach gründlich abgespült und getrocknet. Das Handbuch ist hier eindeutig: „Die Grillplatte ist NICHT spülmaschinenfest. Die Grillplatte nicht in Wasser tauchen.“ Herausnehmen darfst du sie erst, wenn der Grill ausgeschaltet und vollständig abgekühlt ist. Für hartnäckige Reste empfiehlt Weber eine Paste aus drei Teilen Backpulver und einem Teil Wasser, die einwirkt und dann nicht scheuernd abgeschrubbt wird, bei Bedarf mit Essig.
Das Fettauffangsystem reinigst du, bevor du den Grill bewegst oder grillst, das soll Fettbrände verhindern. Fettauffangschale und Grillkammer legst du nicht mit Alufolie aus. Die Brenner werden außen mit einer Edelstahl-Grillbürste gereinigt, die Insektengitter an den Luftöffnungen mit einem weichen Borstenpinsel. Eine Bürste, mit der schon Grillroste gereinigt wurden, nimmst du dafür nie, und spitze Gegenstände gehören nicht in die Brenneröffnungen. Ein sauberer Brenner zeigt laut Handbuch Flammen mit gelber Spitze, die über helles Blau in Dunkelblau übergehen; gelbe, schwache Flammen und Gasgeruch deuten auf verstopfte Gitter. Außen reicht warmes Seifenwasser für lackierte, emaillierte und Kunststoffflächen, Edelstahl wird mit nicht scheuerndem Reiniger und Mikrofasertuch gewischt. Saurer Regen, Schwimmbadchemikalien und Salzwasser können Rost auslösen, in solcher Umgebung reinigst du häufiger.
Vor der ersten Inbetriebnahme ist eine Leckageprüfung Pflicht, auch wenn der Händler montiert hat, und danach nach jedem Trennen und Anschließen. Du mischst 20 % Flüssigseife mit 80 % Wasser und trägst die Lösung an drei Stellen auf: zwischen Flasche und Regler, zwischen Regler und Reglerschlauch, zwischen Reglerschlauch und Ventil. Offene Flammen sind dabei verboten. Bilden sich Blasen, liegt ein Leck vor, und der Grill bleibt aus; bei einem Leck an Regler oder Ventil darfst du den Regler nie festziehen, sondern wendest dich an den Kundendienst. Weil die Seifenlösung leicht korrosiv ist, spülst du die Anschlüsse danach mit Wasser ab.
Riechst du Gas, gibt das Handbuch vier Schritte vor: Gaszufuhr zum Gerät unterbrechen, alle offenen Flammen löschen, den Deckel öffnen, und wenn der Geruch bleibt, vom Gerät weggehen und sofort Gasversorger oder Feuerwehr anrufen. Bei einem Fettbrand schaltest du sofort alle Brenner aus und lässt den Deckel geschlossen, bis das Feuer erloschen ist. Einen Öl- oder Fettbrand löschst du nie mit Wasser; was sonst hilft, steht im Ratgeber Fettbrand vermeiden. Im Betrieb bleibt die Plancha nie unbeaufsichtigt und wird nicht bewegt. Für die Handhabung verlangt Weber hitzebeständige Grillhandschuhe mit Kontaktwärmebeständigkeit der Stufe 2 oder höher nach DIN EN 407.
Die Garantie ist nach Bauteilen gestaffelt. Grillkammer und Deckel: fünf Jahre auf Durchrosten bzw. Durchbrennen, die Lackierung zwei Jahre, Farbverblassen und Verfärben ausgenommen. Edelstahl-Brennerrohre: fünf Jahre auf Durchrosten bzw. Durchbrennen. Die Grillplatte aus porzellanemailliertem Gusseisen: fünf Jahre, ohne Rosten. Alle übrigen Teile: zwei Jahre, ausgenommen normaler Verschleiß. Sie gilt nur für den Erstkäufer, die Online-Registrierung ist laut Weber von Vorteil, aber nicht erforderlich, den Kaufbeleg hebst du auf. Die gesetzliche Gewährleistung bleibt davon unberührt.
Für wen geeignet?
Für Haushalte mit einem Stein- oder Metalltisch im Garten, die gern für mehrere Leute auf einer Fläche braten und einen Grill mit Rost schon haben oder nicht vermissen.
Für Camper gibt es eine klare Grenze: Das Handbuch schließt den Einbau in oder auf Wohnwagen und Booten aus und verbietet den Gebrauch in einem Fahrzeug, im Kofferraum und auf der Ladefläche, ob Pkw, Lkw, Kombi, Minivan, SUV, Wohnwagen oder Boot. Auf einem nicht brennbaren Tisch im Freien ist sie dagegen nicht ausgeschlossen. Auch wer die Plancha gewerblich einsetzen, in einer Ferienwohnung vermieten oder in einem Mehrparteienhaus gemeinsam nutzen will, sollte die Garantiebedingungen lesen: Laut Handbuch gilt sie nur für die Verwendung durch einzelne Privathaushalte, nicht für gewerbliche Nutzung, Mietobjekte oder Mehrparteienhäuser. Wer noch zwischen Bauarten schwankt, findet im Grill-Finder einen schnelleren Weg zur passenden Grillart.
