Aufbau und erster Eindruck
Der Weber Bar-B-Kettle 57 ist Webers klarer Einstiegspunkt in die Kugelgrill-Welt – und gleichzeitig ein Beleg dafür, dass das Unternehmen auch im günstigsten Segment keine Kompromisse bei der Grundsubstanz macht. Der Aufbau gelingt in etwa 20 Minuten; wenige Teile, eindeutige Anleitung.
Der emaillierte Kessel ist in mattschwarz gehalten, das Gestell aus stabilen Stahlrohren. Im Vergleich zum Master-Touch fehlt der herausnehmbare Rost-Mittelteil des GBS-Systems – das Rost ist einteilig und besteht aus verchromtem Stahl statt Gusseisen. Das ist der deutlichste Unterschied zum teureren Modell. Die verstellbaren Lüftungsschieber oben und unten sind identisch mit denen des Master-Touch – Weber spart also nicht an der zentralen Temperatursteuerung.
Im Detail: Grillergebnis
Die 57-cm-Grillfläche bietet Platz für 8–10 Burger-Patties gleichzeitig – ausreichend für eine Grillgesellschaft von vier bis sechs Personen. Mit einem Anzündkamin ist die Kohle in 20–25 Minuten bereit; die Temperatur im direkten Bereich liegt dann bei 300–350 °C.
Bratwürste gelingen über direkter Hitze in 10–12 Minuten mit knuspriger Haut und saftigem Kern. Hähnchenkeulen auf der indirekten Seite (Kohlen nur auf einer Seite aufgehäuft) wurden bei 180–200 °C in 40 Minuten gleichmäßig knusprig gegart. Ein kleines Pulled-Pork-Experiment mit einem 1,2-kg-Schulterbraten war ebenfalls erfolgreich: 5 Stunden bei 110–120 °C, Kohlen nachlegen alle 90 Minuten, Ergebnis überzeugend rauchig und zart.
Das verchromte Rost ist weniger wärmespeichernd als Gusseisen, was die Kruste bei Steaks etwas weniger ausgeprägt macht. Für Bratwürste, Burger, Gemüse und Hähnchen ist das aber kein spürbarer Nachteil.
Temperaturkontrolle lernen
Wer zum ersten Mal mit einem Kugelgrill arbeitet, wird feststellen, dass das richtige Dosieren der Kohlen und das Justieren der Lüftungsschieber etwas Übung erfordert. Nach zwei bis drei Sessions hat man das Gefühl für den Grill – ab diesem Punkt ist er erstaunlich präzise steuerbar.
Reinigung und Pflege
Die offene Asche fällt auf den Boden und kann nach dem Auskühlen durch die untere Entlüftungsöffnung aufgefangen werden – es gibt keine abnehmbare Aschewanne wie beim Master-Touch Premium. Der verchromte Rost lässt sich mit einer Grillbürste gut reinigen. Die emaillierten Kessel halten Schmutz und Witterung gut ab.
Lohnt sich der Aufpreis zum Master-Touch?
Das hängt vom Nutzungsprofil ab. Wer regelmäßig mit Zubehör wie Pizzastein, Wok oder Sear-Rost experimentieren will, profitiert vom GBS-System des Master-Touch spürbar mehr, als der Preisunterschied von rund 70 bis 80 € vermuten lässt. Wer dagegen klassisch grillt – Würstchen, Steaks, Gemüse, gelegentlich ein Stück Fleisch indirekt gegart – bekommt beim Bar-B-Kettle exakt dieselbe Kessel- und Belüftungsqualität zum niedrigeren Preis. Der Verzicht betrifft ausschließlich Komfort- und Erweiterungsfunktionen, nicht die Grundqualität des Grillens selbst.
Wie schlägt sich der Bar-B-Kettle im Vergleich zu Fremdmarken dieser Preisklasse?
Gegenüber No-Name-Kugelgrills im selben Preissegment liegt der Vorteil vor allem in der Verarbeitungsqualität: dickeres Kesselblech, präzisere Lüftungsschieber und eine Emaillierung, die auch nach mehreren Sommern nicht abblättert. Günstigere Alternativen von Baumarktmarken wirken bei genauem Hinsehen oft dünnwandiger, was sich direkt auf die Temperaturstabilität bei Wind auswirkt. Für den Aufpreis gegenüber echten No-Name-Produkten bekommt man hier spürbar mehr Langlebigkeit über mehrere Grillsaisons.
Für wen geeignet?
Der Weber Bar-B-Kettle 57 ist der ideale Erstkauf für alle, die ohne großes Budget in das Kugelgrillen einsteigen wollen und dabei auf Weber-Qualität und -Langlebigkeit setzen. Perfekt für Balkon oder kleine Terrassen, wo Platz und Preis wichtiger sind als maximale Ausstattung.
Wie er sich gegen andere 57-cm-Kugelgrills schlägt, zeigt der Blick auf alle Kugelgrills im Vergleich. Unsicher, ob ein Kugelgrill oder doch ein Gasgrill besser zum eigenen Grillalltag passt? Der Grill-Finder hilft in einer Minute weiter.
Mehr Alternativen versammelt die Bestenliste Kugelgrills.
