Aufbau und erster Eindruck
Der Enders Caldera Pro 57 kommt in einem gut organisierten Karton, der Aufbau gelingt in rund 35 Minuten mit beigelegtem Werkzeug. Der emaillierte Stahlkessel macht einen wertigen Eindruck, die Schweißnähte sind sauber verarbeitet, und das Gestell mit den zwei Transportrollen steht auch auf leicht unebenem Untergrund stabil. Auffällig direkt beim Auspacken: die zwei mitgelieferten Kohlekörbe, die bei vielen Konkurrenzmodellen dieser Preisklasse fehlen und separat nachgekauft werden müssen.
Das zentrale Ausstattungsmerkmal ist das SWITCH-GRID-Rostsystem: In der Mitte des Edelstahlrosts sitzt ein rundes, herausnehmbares Element, das sich gegen optionales Enders-Zubehör wie eine Sear-Platte, einen Pizzastein oder einen Geflügelhalter tauschen lässt. Wer das Weber-GBS-Prinzip kennt, findet sich hier sofort zurecht – nur eben mit einem anderen Zubehörsortiment.
Im Detail: Grillergebnis
Mit einem Anzündkamin ist die Kohle nach rund 20 bis 25 Minuten glutbereit. Über direkter Glut erreicht der Caldera Pro 57 Temperaturen von 300 bis 330 °C, ausreichend für eine ordentliche Kruste auf Steaks in 2 bis 3 Minuten pro Seite. Die zwei Kohlekörbe lassen sich beide auf eine Kesselhälfte stellen, um eine klar abgegrenzte Zone für indirektes Garen zu schaffen – ein Detail, das bei vielen Einsteiger-Kugelgrills fehlt und hier von Anfang an mitgeliefert wird.
Für ein Testszenario mit Hähnchenschenkeln bei indirekter Hitze zeigte sich der Grill bei rund 180 °C über etwa 45 Minuten stabil, ohne dass ständiges Nachregeln der Lüftungsschieber nötig war. Ein 2-kg-Schweinebraten bei niedriger Temperatur (circa 120 °C) über gut 5 Stunden gelang gleichmäßig durch und mit ordentlicher Rauchnote – die emaillierten Kesselhälften halten die Hitze zuverlässig, solange der Deckel geschlossen bleibt.
Wie schlägt sich der Enders Caldera Pro 57 gegen den Weber Master-Touch?
Der Caldera Pro 57 liegt preislich und funktional nah am Weber Master-Touch: beide bieten ein austauschbares Rostsystem, ein Deckelthermometer und eine ähnliche Grillfläche. Der Unterschied liegt im Zubehör-Ökosystem – Enders SWITCH GRID hat ein kleineres, aber wachsendes Sortiment, während Weber GBS am Markt deutlich verbreiteter ist.
Für alle, die noch kein Zubehör besitzen und offen für eine Marke sind, ist das kein Nachteil. Wer bereits GBS-Einsätze von einem anderen Weber-Grill hat, bleibt besser in diesem Ökosystem.
Reinigung und Pflege
Der herausnehmbare Ascheauffangbehälter lässt sich nach dem vollständigen Auskühlen einfach entnehmen und ausleeren – ein klarer Vorteil gegenüber Modellen mit reiner Bodenklappe. Das Edelstahlrost reinigt sich am einfachsten noch handwarm mit der Grillbürste. Die emaillierte Kesseloberfläche ist witterungsbeständig, sollte aber nach starkem Regen trocken gewischt werden, damit sich an den Schweißnähten kein Rost bildet. Die beiden Kohlekörbe lassen sich separat entnehmen und ausklopfen, was die Restasche-Entfernung deutlich erleichtert, gerade nach langen Niedrigtemperatur-Sessions.
Für wen geeignet?
Der Enders Caldera Pro 57 passt zu Hobbygrillern, die einen vielseitigen 57-cm-Kugelgrill mit erweiterbarem Zubehörsystem suchen, aber nicht zwingend an Weber gebunden sein wollen. Die mitgelieferten Kohlekörbe machen ihn besonders für alle attraktiv, die von Anfang an sauber zwischen direkter und indirekter Zone trennen wollen, ohne separates Zubehör nachzukaufen.
Wer bereits einen Gasgrill besitzt und zusätzlich das typische Holzkohlearoma für besondere Anlässe sucht, findet im Caldera Pro 57 einen ausgewogenen Zweitgrill, der weder in der Anschaffung noch im Platzbedarf übertrieben groß ausfällt. Für den täglichen Gebrauch mit häufigem Anheizen ist die etwas längere Vorbereitungszeit gegenüber Gas allerdings weiterhin ein Faktor, den man einkalkulieren sollte.
Den direkten Vergleich mit Weber, Napoleon und Tepro liefert die Übersicht aller Kugelgrills im Vergleich. Wer sich noch nicht sicher ist, welcher Grilltyp am besten passt, findet über den Grill-Finder schnell eine Antwort.
Einen breiteren Überblick gibt unsere Bestenliste Kugelgrills.
