Aus einem Kamado werden drei Kochstationen
Wer einen Kamado besitzt, kennt das Grundproblem: Ein einzelnes Grillrost begrenzt die nutzbare Fläche, obwohl der Innenraum durch die Keramikbauweise eigentlich mehr Potenzial hätte. Das BBQ-Toro Kochsystem setzt genau hier an und verwandelt einen 52-cm-Kamado in ein System mit bis zu drei gleichzeitig nutzbaren Ebenen. Im Zentrum steht ein robustes Edelstahlgestell mit 46 cm Durchmesser, auf das sich verschiedene Aufsätze in unterschiedlichen Höhen positionieren lassen.
Beim ersten Einsetzen in den Kamado zeigt sich die durchdachte Passform: Das Gestell sitzt stabil im Innenraum, ohne zu wackeln, und lässt sich ohne Werkzeug oder Umbauten am Grill selbst einbauen. Enthalten sind ein zweigeteiltes Edelstahl-Grillrost, zwei Halbmond-Pizzasteine sowie eine separate Halterung für Wok oder Grilltopf.
Im Detail: Grillen, Backen und Kochen parallel
In der Praxis zeigt sich der große Vorteil des Systems: Du musst dich nicht mehr zwischen Grillen, Pizzabacken oder Kochen entscheiden, sondern kannst je nach Bedarf kombinieren. Für klassisches Grillen positionierst du das zweigeteilte Rost auf gleicher oder unterschiedlicher Höhe – praktisch, wenn du zum Beispiel Fleisch direkt über der Glut anbraten und gleichzeitig etwas auf einer höheren, kühleren Ebene warmhalten willst.
Für indirektes Grillen setzt du stattdessen einen oder beide Halbmond-Deflektorsteine ein, die die direkte Hitze abschirmen. Dieselben Steine dienen umgedreht als Pizzastein: Auf die Halterung gelegt, speichern sie genug Hitze, um einen knusprigen Pizzaboden zu erzeugen, ohne dass die Kruste anbrennt, bevor der Belag durch ist. Die dritte Verwendungsmöglichkeit über die Wok-Halterung eröffnet zusätzlich die Option, asiatische Gerichte mit hoher, gerichteter Hitze zuzubereiten – eine Funktion, die ein normaler Kamado ohne dieses Zubehör gar nicht bietet.
Wie eng wird es bei voller Drei-Ebenen-Nutzung?
Kurz gesagt: spürbar enger, aber machbar. Wenn alle drei Ebenen gleichzeitig belegt sind – etwa Grillrost unten, Deflektorstein in der Mitte und eine kleinere Pfanne oder Warmhalteebene oben – bleibt im 52-cm-Kamado weniger Bewegungsspielraum, um mit der Grillzange zu hantieren. Für die meisten Alltagssituationen, in denen zwei Ebenen parallel genutzt werden, ist das kein Problem; wer wirklich alle drei Ebenen gleichzeitig ausreizen will, sollte vorher kurz durchplanen, welches Gargut wo landet.
Reinigung und langfristige Nutzung
Die einzelnen Edelstahlteile lassen sich nach dem Abkühlen bequem herausnehmen und separat reinigen, was gegenüber einem fest verbauten System ein klarer Vorteil ist. Fetteinbrand auf den Deflektorsteinen lässt sich mit einem Spachtel und etwas Geduld entfernen, wobei ein leichter dunkler Belag auf der Steinoberfläche normal ist und die Funktion nicht beeinträchtigt. Da alle Komponenten aus Edelstahl gefertigt sind, ist auch nach mehreren Grillsaisons nicht mit nennenswertem Rostbefall zu rechnen, wie er bei lackierten Alternativen auftreten kann.
Lohnt sich das Nachrüsten gegenüber einem neuen Kamado mit Serien-Zubehör?
Manche höherpreisigen Kamados bringen ähnliche Multi-Level-Systeme bereits werkseitig mit. Für alle, die aber bereits einen 52-cm-Kamado ohne solches Zubehör besitzen, ist der Nachkauf über das BBQ-Toro Kochsystem meist deutlich günstiger, als in ein komplett neues Grillgerät zu investieren. Da sich das Gestell werkzeuglos einsetzen und bei Bedarf auch wieder entfernen lässt, bleibt zudem die Möglichkeit erhalten, den Kamado bei Nichtgebrauch des Aufsatzes ganz klassisch mit einem einzelnen Grillrost zu betreiben.
Für wen geeignet?
Das BBQ-Toro Kochsystem eignet sich für alle Besitzer eines 52-cm-Kamados, die die vorhandene Grillfläche und Funktionsvielfalt erweitern wollen, ohne gleich ein neues Gerät anzuschaffen. Für rund 110 € bekommst du zusätzliche Grillebenen, eine Pizzastein-Funktion und eine Wok-Halterung in einem durchdachten Set. Weiteres passendes Zubehör findest du in der Übersicht aller Grillzubehör-Vergleiche, und falls du noch nach dem passenden Grundgerät suchst, hilft dir der Grill-Finder bei der Auswahl.
Unsere aktuelle Übersicht der besten Grillzubehör findest du hier.
