Aus dem vorhandenen Grill wird ein Pizzaofen
Nicht jeder, der gelegentlich Steinofen-Pizza backen möchte, will sich gleich einen zweiten, eigenständigen Pizzaofen in den Garten stellen. Der SOUK ONE Pizzaaufsatz setzt genau hier an: Als Edelstahlbox mit integriertem Pizzastein und Thermometer wird er einfach auf den vorhandenen Gas- oder Holzkohlegrill gestellt und macht daraus für rund 70 € einen provisorischen Steinofen-Ersatz.
Ausgepackt zeigt sich ein robust wirkendes Edelstahlgehäuse, das der direkten Hitze des Grills standhalten soll. Der integrierte Pizzastein liegt fest im Innenraum und übernimmt die Funktion, die auch ein klassischer Steinofen erfüllt: gleichmäßige Wärmespeicherung und -abgabe von unten, statt der oft ungleichmäßigen direkten Rosthitze.
Im Detail: Vorheizen und erstes Backergebnis
Wie stark der Aufsatz aufheizt, hängt maßgeblich von der Leistung des eigenen Grills ab – ein 4-Brenner-Gasgrill mit hoher Wattzahl bringt den Pizzastein spürbar schneller auf Temperatur als ein kleiner 2-Brenner-Grill. Das integrierte Thermometer zeigt dabei zuverlässig an, wann die Backtemperatur erreicht ist, statt dass du dich auf Erfahrungswerte verlassen musst.
Ist der Stein einmal durchgeheizt, gart eine dünne Pizza vergleichsweise zügig, wobei die genaue Backzeit stark vom jeweiligen Grill und der eingestellten Hitze abhängt. Im Vergleich zu einem dedizierten Gas-Pizzaofen mit eigenem Hochleistungsbrenner erreicht der Aufsatz zwar nicht die absoluten Spitzenwerte um 450 °C und mehr, für eine ordentliche, knusprige Kruste reicht die Hitze in der Praxis aber gut aus.
Wie zuverlässig ist die Temperaturkontrolle im Alltag?
Das eingebaute Thermometer ist der entscheidende Praxisvorteil gegenüber einem einfachen Pizzastein ohne Anzeige. Statt die Hitze über die Griffdauer am Deckel oder über Erfahrungswerte einzuschätzen, liest du die Temperatur direkt am Aufsatz ab. Das reduziert vor allem beim ersten Einsatz die Unsicherheit, wann die erste Pizza tatsächlich eingeschoben werden sollte.
In der Praxis zeigt sich, dass eine ausreichend lange Vorheizphase entscheidend für ein gutes Ergebnis ist: Wird die Pizza zu früh aufgelegt, bleibt der Boden blass und weich statt knusprig. Wer das Thermometer im Blick behält und erst bei ausreichend hoher Anzeige startet, vermeidet dieses typische Anfängerproblem zuverlässig.
Reinigung und Pflege
Nach dem Backen sollte der Pizzastein vollständig abkühlen, bevor Mehl- und Krustenreste trocken abgebürstet werden. Wasser sollte am Stein grundsätzlich vermieden werden, da poröses Steinmaterial dadurch bei erneuter Hitze rissig werden kann. Das Edelstahlgehäuse selbst lässt sich unkompliziert mit einem feuchten Tuch abwischen.
Da der Aufsatz direkt auf dem Grillrost steht, verlängert sich die Reinigung des Grills selbst kaum – ein praktischer Nebeneffekt gegenüber einem eigenständigen Pizzaofen, der zusätzlichen Pflegeaufwand mit sich bringt.
Für wen geeignet?
Der SOUK ONE Pizzaaufsatz eignet sich für alle, die ihren vorhandenen Gas- oder Holzkohlegrill gelegentlich zum Pizzabacken nutzen wollen, ohne gleich in einen eigenständigen Pizzaofen zu investieren. Für Gartenpartys oder spontane Pizzaabende mit vorhandenem Equipment ist er eine praktische Ergänzung. Wer regelmäßig und bei sehr hohen Temperaturen backen möchte, findet in der Übersicht aller Pizzaöfen im Vergleich leistungsstärkere, dedizierte Modelle. Der Grill-Finder hilft zusätzlich bei der Entscheidung zwischen Aufsatz und eigenständigem Ofen.
Unsere aktuelle Übersicht der besten Grillzubehör findest du hier.
