Ein Offset-Smoker für ca. 100 Euro
Der KAMAYO ist ein Holzkohle-Smoker nach dem Offset-Prinzip. Auf dem Produktbild sieht man ein liegendes, rundes Fass als Garraum und rechts daneben, etwas tiefer angesetzt, eine kleinere runde Kammer mit eigenem Deckel. In dieser kleinen Kammer brennt das Feuer. Der Schornstein steht am linken Ende des Fasses, also auf der gegenüberliegenden Seite.
Unsere Preisbox führt ihn bei ca. 100 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 99,99 Euro). In unserer Übersicht läuft er bei den Holzkohlegrills; in der Vergleichstabelle unten ist nur der HERO günstiger, und der hat keine getrennte Brennkammer.
Hinter der Marke TAINO steht die Clic-Trade GmbH aus Köln. Laut eigener Unternehmensseite ging TAINO 2015 online und verkauft bis heute nur online. Produziert wird bei Partnern in China, konzipiert nach Firmenangabe von Fachkräften in Deutschland. Auf der Produktseite nennt TAINO als Zielgruppe Könner, Liebhaber des American BBQ und Smoker-Einsteiger, als Aufstellort kleine Terrassen oder Gärten.
Kammern, Roste und Maße laut TAINO
Außen misst der Smoker ca. 132 × 56 × 118 cm (Breite, Tiefe, Höhe). Mit abgeklapptem Seitentisch schrumpft die Breite auf ca. 113,5 cm. Er wiegt ca. 26 kg, die Arbeitshöhe liegt bei ca. 86 cm. Das Gehäuse ist aus pulverbeschichtetem Stahl, die Deckelgriffe sind aus Holz.
Wichtiger als die Hülle sind die Innenmaße. Die Hauptkammer misst ca. 64 × 39 × 38 cm, die seitliche Brennkammer ca. 38 × 33 × 31,5 cm, jeweils inklusive der Grill- und Kohlenroste. In der Hauptkammer liegt ein dreiteiliger Gusseisen-Grillrost von ca. 36,5 × 59,4 cm. TAINO schreibt die Werte als Breite mal Tiefe; zur Kammer passen sie nur andersherum, mit den 59,4 cm in der Breite und den 36,5 cm in der Tiefe. Darüber hängt ein Warmhalterost von ca. 56 × 20 cm. Die Brennkammer hat einen eigenen Grillrost, zweiteilig und emailliert, ca. 31,5 × 35 cm groß. Laut Teileliste der Anleitung bekommt jede der beiden Kammern außerdem einen eigenen Kohlerost.
Daneben gibt es den klappbaren Seitentisch mit ca. 28 × 35 cm und unten im Gestell eine Ablage von ca. 63,5 × 38 cm, auf dem Bild als Gitter ausgeführt. Zum Herausheben der Roste liegen zwei separat einhakbare Griffe bei. Gesteuert wird die Luft über eine Lüftungsregulierung (so heißt das Teil in der Teileliste) und über den Schornstein, dessen verschiebbarer Deckel laut Produktseite die Räucherleistung reguliert.
Im Lieferumfang stehen der Smoker und die Aufbauanleitung. Ein Hinweis zur Modellnummer: Shop und Anleitung führen den KAMAYO als Artikel 90025, Amazon unter 90028.
Im Detail: wie Hitze und Rauch durch den KAMAYO ziehen
Die Anleitung beschreibt das Räuchern so: Holz oder Holzkohle brennt in der kleinen, seitlichen Brennkammer, das Grill- oder Räuchergut liegt in der großen Kammer. Heiße Luft und Rauch ziehen durch den Garraum zum Schornstein. Weil das Fleisch nicht über der Glut liegt, tropft kein Fett ins Feuer, und es bilden sich keine Flammen darunter. Die Temperatur regelst du laut Anleitung mit der Luftklappe und mit der Klappe am Rauchabzug: Das Prinzip dahinter ist allgemein bekannt: Mehr Zuluft heißt mehr Glut, ein weiter geöffneter Abzug zieht mehr Rauch durch das Fass.
Grundsätzlich gilt bei Offset-Smokern, dass der Garraum auf der Seite der Brennkammer am heißesten ist und zum Schornstein hin abkühlt. Wie groß dieser Unterschied beim KAMAYO ausfällt, hat niemand für uns gemessen. Die Anleitung zieht die praktische Konsequenz trotzdem: Dickere und größere Stücke gehören weiter weg von der intensivsten Hitze und sollen regelmäßig gewendet werden.
Direkt grillen geht ebenfalls, und zwar in beiden Kammern. Die Hauptkammer hat einen Kohlerost unter dem Gusseisenrost, die Brennkammer einen eigenen Grillrost über ihrer Glut. TAINO beschreibt Brenn- und Räucherkammer ausdrücklich als für direktes und indirektes Grillen nutzbar.
Ein Satz in der Anleitung verdient Aufmerksamkeit, weil er die Grenzen des Geräts markiert. Wörtlich: „Das maximale Ladegewicht der Hauptkammer beträgt 1,5 kg, das maximale Ladegewicht der Seitenkammer 0,8 kg.“ Er steht zweimal im Heft, einmal im Abschnitt zum Zünden von Grillkohle. Ob Brennstoff oder Grillgut gemeint ist, sagt die Anleitung aber nicht ausdrücklich. Wir lesen den Satz wegen dieser Stelle als Kohlemenge. Dann bedeutet er: Für lange Räuchersitzungen legst du in kleinen Portionen nach. Dazu passt eine zweite Warnung: Die Brennkammer solltest du nicht vollständig mit Kohle füllen, da der Grill dann laut TAINO eventuell zu heiß für die Anwendung wird.
Wer die Deckel dichter haben will, kann laut Anleitung Glasfaser-Band für Kaminöfen und Smoker aus dem Fachhandel nachrüsten. Das ist eine Option, kein Pflichtschritt.
Brauchst du zum KAMAYO ein extra Thermometer?
Für die Temperatur im Garraum nicht, für die Kerntemperatur im Fleisch schon. Im Deckel der Hauptkammer sitzt ein Zeigerthermometer, auf dem Bild mittig und in der Teileliste als Teil 1 geführt. Es zeigt laut Produktseite bis ca. 350 °C oder 700 °F an, mit Skalen in Celsius und Fahrenheit.
Das Thermometer arbeitet analog. Die allgemeine TAINO-FAQ weist darauf hin, dass deshalb auch die Außentemperatur eine Rolle spielt; im kalten Zustand zeigt es also die Umgebung an. Gemessen wird die Luft oben im Fass, nicht das Grillgut. Den Garpunkt beschreibt die Anleitung nur optisch: Fleisch ist ausreichend gar, wenn es keine Rosa- bzw. Rotverfärbungen mehr hat und die Säfte klar sind. Für Stücke, die du nach Kerntemperatur garst, wie Schweineschulter oder Brisket, brauchst du ein Einstich- oder Funkthermometer. Worauf es dabei ankommt, steht in unserer Grillthermometer-Kaufberatung.
Einbrennen und Pflege laut Anleitung
Bevor zum ersten Mal Grillgut in den KAMAYO kommt, muss er eingebrannt werden. Die Anleitung schreibt das in Großbuchstaben vor und begründet es mit dem Schutz der hitzebeschichteten Oberflächen. Zuerst reinigst du den Smoker mit heißem Wasser und Spülmittel und fettest ihn innen und außen mit hitzebeständigem Öl ein. Die Feuerroste dürfen laut Anleitung nicht gefettet werden, da sich das Fett wegen der offenen Flammen sonst entzündet. Dann hältst du den Smoker ca. 2 Stunden bei ca. 180 °C, befeuert mit Hartholz oder Holzkohle; Wood Chunks dürfen dabei bis 12 cm lang sein und bis 7 cm Durchmesser haben.
Danach wird es widersprüchlich. Auf Seite 7 erlaubt die Anleitung, Innenraum und Äußeres mit Wasser und einem milden Spülmittel auszuwaschen. Auf Seite 9 heißt es nach dem Einbrennen, der Smoker solle von jetzt an nie wieder mit Reinigungsmitteln in Kontakt kommen, weil diese die Patina zerstören würden; dann müsste er erneut eingebrannt werden. Wie beides zusammenpasst, lässt das Heft offen. Wir würden uns an die strengere Regel halten und vor dem ersten Spülmittel beim Kundenservice nachfragen.
Die übrigen Pflegehinweise im Wortlaut der Anleitung: Reinigung und Instandhaltung erst nach vollständiger Abkühlung. Nach jeder Anwendung Grillrost, Oberflächen und Utensilien reinigen. Bratroste und Grillwerkzeuge direkt nach dem Gebrauch in heißes Seifenwasser einlegen, danach trocknen und trocken lagern; für den Grillrost nur eine milde Seifenlauge. Die Feuerbox nach jedem Gebrauch entleeren und Ascherückstände mit einem Handbesen sorgfältig auskehren. Einen Schornstein bei regelmäßiger Nutzung alle 4 Wochen abnehmen und auswaschen. Niemals Ofenreiniger. Der Grill ist nicht für die Geschirrspülmaschine geeignet. Keine scheuernden oder chlorhaltigen Reinigungsmittel. Lackierte Teile nur mit mildem Reiniger, warmem Wasser und einem weichen Tuch.
Für Gusseisenroste rät die allgemeine FAQ im TAINO-Shop zusätzlich: mit warmem Wasser abwaschen, trocken wischen, vollständig einfetten und ca. 45 Minuten einbrennen, auf keinen Fall in die Spülmaschine.
Dass sich die Farbe mit der Zeit ablöst, hält die Anleitung durch Witterung, Alterung und zu starke Hitze für nicht ganz vermeidbar. Ausbessern lässt sich das mit Drahtbürste und Auspuff- oder Ofenfarbe, alternativ mit hitzebeständigem Speiseöl. Bei schlechtem Wetter und im Winter empfiehlt TAINO eine Abdeckung und einen geschützten, trockenen Lagerplatz.
Aufstellen und Betrieb: was die Anleitung verlangt
Die Anleitung warnt mehrfach vor Kohlenmonoxid, das beim Verbrennen von Holzkohle oder Holz entsteht und geruchlos ist. Kein Gebrauch, kein Entzünden, Schwelen oder Abkühlen in geschlossenen oder beengten Räumen, und keine Verwendung in Häusern, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen oder Booten. Der Grill ist ausschließlich für die Verwendung im Freien und ausschließlich für den privaten Gebrauch geeignet.
Zum Standort zählt die Anleitung auf: örtliche Vorschriften vor der Benutzung prüfen; einen gut belüfteten Ort wählen; ausreichend Abstand zu brennbaren Materialien oder Bauten wie Zäunen, überhängenden Ästen und Pflanzen, Gebäuden, Dächern oder Pavillons halten; nicht unter brennbaren Oberflächen oder Dächern grillen, der Bereich über dem Grill muss frei sein; keine entflammbaren Dinge in der Nähe lagern; einen stabilen Untergrund wählen, auf dem das Gerät nicht wackeln oder umstürzen kann; den Grill gegen Wegrollen sichern und gegebenenfalls die Räder blockieren; einen Ort wählen, an dem Kinder und Tiere nicht mit ihm in Kontakt kommen; das Gerät vor Witterung und Feuchtigkeit schützen. Einen Mindestabstand in Zentimetern nennt die Anleitung bewusst nicht, weil er unter anderem von Trockenheit und Wind abhängt.
Im Betrieb: Den Grill nicht unbeaufsichtigt lassen, Kinder und Haustiere fernhalten, einen Feuerlöscher und Erste-Hilfe-Material bereithalten. Vor jeder Anwendung muss der Grill komplett trocken und vollständig gereinigt sein. Kohle nur windgeschützt entzünden und auf Funkenflug achten. Beim Befüllen des Kohlerosts und beim Ablöschen immer Grill- oder Küchenhandschuhe und eine Schutzbrille tragen; am Grill gibt es zum Teil scharfe Kanten. Der Kohlerost ist nicht zum Kochen bestimmt, nur der Grillrost. Beim Öffnen des Deckels kann heißer Dampf austreten, und wenn plötzlich frische Luft ans Feuer kommt, können die Flammen aufflackern. Keine lose Kleidung, lange Haare zusammenbinden.
Bei Flammen dreht es sich um zwei Fälle. Kommen sie dem tropfenden Fett zu nahe, kontrollierst du die Flammenhöhe mit Wasser aus einer Sprühflasche. Bei einem Fettbrand schließt du Deckel und Entlüftungsklappen, um das Feuer zu ersticken, und benutzt kein Wasser. Zum Löschen der Kohle verbietet die Anleitung kaltes Wasser direkt auf die Glut und nennt stattdessen Sand, alte Asche oder Wasser aus einer Sprühflasche.
Was TAINO nicht angibt
In Produktseite, Anleitung und Shop-FAQ fehlen: die Stahlstärke von Hauptkammer, Deckel und Brennkammer; das Material der Kohleroste; eine Gesamtgrillfläche in cm²; Untergrenze und Genauigkeit des Thermometers; eine maximale Betriebstemperatur oder die Hitzebeständigkeit der Lackierung; eine empfohlene Räuchertemperatur; Aufheizzeit bis zur Räuchertemperatur, Brenndauer je Kohlefüllung und Brennstoffverbrauch; eine Aufbauzeit; eine Regel für Balkone; eine Ascheschublade, eine Wasserschale oder einen Fettauffang (keins davon steht in der Teileliste); eine Höhenverstellung des Kohlerosts; eine Kapazität in Rippchen-Racks oder Kilogramm Grillgut; Verpackungsmaße und Bruttogewicht; und was die abweichende Amazon-Modellnummer 90028 bedeutet.
Diese drei Alternativen lohnen den Blick
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| TAINO KAMAYO Smoker (dieser) | Offset mit seitlicher Brennkammer, Gusseisenrost in der Hauptkammer, ca. 26 kg | ca. 100 € | 7,7 | du indirekt räuchern und daneben direkt grillen willst |
| TAINO HERO Smoker klein | eine Kammer für Glut und Grillgut, keine getrennte Feuerbox | ca. 74,90 € | 7,8 | du vor allem direkt grillst und nur gelegentlich indirekt garst |
| Tepro Wichita | ebenfalls Offset, laut tepro ca. 21 kg und Hauptrost ca. 54 × 30 cm, emailliert | ca. 133,76 € | 7,5 | du ein leichteres Offset-Gerät einer anderen Marke suchst |
| Oklahoma Joe’s Highland | deutlich größerer Offset-Smoker, laut Anleitung bis 230 °C in der Räucherkammer | ca. 469 € | 8,9 | du regelmäßig große Mengen räucherst und Platz dafür hast |
Die Preise stammen aus unseren Preisboxen und ändern sich laufend. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich; gemessen haben wir an keinem der vier Geräte etwas.
Wann der KAMAYO passt und wann ein anderer Smoker
Die erste Frage ist, ob du überhaupt indirekt räuchern willst. Für Würstchen, Steaks und Gemüse brauchst du keine seitliche Brennkammer. Der TAINO HERO steht in unserer Preisbox mit ca. 74,90 Euro, der KAMAYO mit ca. 100 Euro, und gart Glut und Grillgut in einer Kammer. Wer dagegen Rippchen oder Schulter lange neben dem Feuer ziehen lassen will, ist mit der Offset-Bauart besser bedient, weil das Fett nicht in die Glut tropft.
Dann die Menge. Das Ladegewicht aus der Anleitung (siehe oben) und die Kammergröße sprechen nach unserer Einschätzung für kleine Runden und einzelne Stücke. Wer regelmäßig für viele Leute smokt, landet eher beim Oklahoma Joe’s Highland. Der kostet in unserer Preisbox ca. 469 Euro, ist aber eine andere Geräteklasse. Der Tepro Wichita steht dort mit ca. 133,76 Euro; für ihn spricht nach unserer Einschätzung vor allem das geringere Gewicht, wenn du den Smoker oft umstellst.
Die Zeit. Rechne vor dem ersten Grillabend das Einbrennen ein und bei jedem Räuchern die Pflege danach: Feuerbox leeren, Roste reinigen, Asche nach dem Abkühlen raus. Wer das nicht will, ist mit einem Gasgrill oder Elektrogrill glücklicher.
Der Platz. Mit eingeklapptem Seitentisch braucht der KAMAYO gut 1,1 m Breite, und über ihm muss laut Anleitung alles frei sein. Ob du ihn auf dem Balkon betreiben darfst, entscheiden Mietvertrag, Hausordnung oder Eigentümergemeinschaft; ein überdachter Balkon scheidet nach der Anleitung aus, sobald das Dach brennbar ist.
Das Budget. Zu den ca. 100 Euro kommen bei uns ein Einstichthermometer, Anzünder nach Norm, Handschuhe, eine Schutzbrille und, wenn er draußen steht, die Haube.
Nicht kaufen würden wir den KAMAYO für Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil oder Boot, die schließt die Anleitung aus, und für jede gewerbliche Nutzung, weil TAINO ihn ausschließlich für den privaten Gebrauch freigibt. Wie Offset-Smoker grundsätzlich funktionieren und welche Fehler am Anfang typisch sind, erklärt unser Ratgeber Smoker für Anfänger. Bist du noch unsicher, ob es überhaupt Holzkohle sein soll, hilft der Grill-Finder.
