Ein Grillwagen mit Kamin, kein Räucherschrank
Im Amazon-Katalog heißt das Gerät TAINO HERO Smoker klein, im Shop des Herstellers schlicht HERO Holzkohlegrill. Gemeint ist beide Male die Modellnummer 93535. TAINO bezeichnet ihn als „City Modell“, und genau so ist er gebaut: ein kleiner Grillwagen mit einer einzigen Garkammer, Deckel und aufgesetztem Rauchabzug. Bei uns steht er in der Kategorie Holzkohlegrills, er kostet ca. 75 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 74,90 Euro).
Was der Name verspricht und was das Produktbild zeigt, passt nur halb zusammen. Zu sehen ist ein rechteckiger Kasten mit gerundeter Deckelkante. Links oben steigt ein kurzes Kaminrohr auf, mittig im Deckel sitzt das runde Thermometer, darunter ein querliegender Griffbügel. In der Vorderwand der Wanne ist eine kleine Klappe mit Riegel und Ringgriff eingelassen, an der rechten Stirnseite steckt die Kurbel. Rechts hängt der Seitentisch, links ein Bügel zum Schieben. Unten verbindet eine Ablage aus Querstreben die Beine, rechts unten ist eines der beiden Räder zu erkennen.
Eine zweite, seitlich angesetzte Feuerbox, wie sie ein Offset-Smoker hat, fehlt auf dem Bild. „Smoker“ heißt hier also: Grillwagen mit Deckel, in dem sich auch räuchern lässt. Neben diesem Modell führt TAINO in derselben Baureihe den HERO XL, den HERO XXL und den HERO DUO, eine Kombination aus Gas- und Holzkohlegrill.
Maße, Roste und Ablagen nach Herstellerangabe
TAINO gibt die Gesamtmaße mit ca. 87 × 57 × 108 cm (Breite, Tiefe, Höhe) an und das Gewicht mit ca. 15 kg. Die Werte im Amazon-Katalog stimmen umgerechnet damit überein. Die 87 cm sind ein Hüllmaß, in dem Seitentisch und Schiebebügel stecken; die Garkammer allein ist schmaler.
Gegrillt wird auf einem zweiteiligen, porzellanbeschichteten Grillrost von ca. 42,6 × 31,5 cm. Darüber sitzt ein verchromter Warmhalterost mit ca. 39,5 × 20,5 cm. Zwischen Grillrost und Deckel bleiben laut TAINO ca. 20,5 cm lichte Höhe. Multipliziert man die Rostmaße des Herstellers, kommt der Hauptrost auf rund 1342 cm² und der Warmhalterost auf rund 810 cm². Die Flächen haben wir selbst aus den beiden Angaben gerechnet. Zur Einordnung: Ein DIN-A3-Blatt hat 1247 cm², der Hauptrost ist also nur wenig größer.
Ein geteilter Rost hat einen handfesten Vorteil: Du hebst eine Hälfte an, legst Kohle oder ein Stück Holz nach und musst dafür nicht das ganze Grillgut abräumen. Porzellanbeschichtung ist eine Emailleschicht auf Metall; welches Metall darunter liegt, nennt TAINO nicht. Sie schützt den Untergrund, solange sie heil bleibt; Abplatzer durch Stahlbürsten oder Stöße legen ihn frei.
Der Seitentisch ist klappbar und misst ca. 27 × 32 cm. Für Zange und Teller reicht das, für ein Schneidbrett mit Fleisch eher nicht. Darunter trägt das Gestell eine Ablagefläche, die Griffe sind aus Edelstahl, und ein Flaschenöffner ist eingebaut. Laut Amazon-Katalog besteht der Grillwagen aus pulverbeschichtetem Stahl mit Elementen aus Edelstahl und Kunststoff. Die zwei großen Rollen sollen laut TAINO auch auf Rasen für sicheren Stand und Mobilität sorgen.
Im Detail: Hitze über Kohlehöhe und Luft steuern
Beim HERO stellst du die Hitze über den Abstand ein, und zwar zusätzlich zur Kohlemenge. Auf der Produktseite steht „Kohle-Rost per Kurbel höhenverstellbar“. Der Amazon-Text sagt etwas anderes, dort sollen Grillrost und Kohlerost per Kurbel verstellbar sein. Wir halten uns an die Herstellerseite, weil das Bild genau eine Kurbel zeigt und TAINO den Grillrost an keiner Stelle als verstellbar beschreibt.
Warum die Kohlehöhe so viel ausmacht: Über Holzkohle kommt der größte Teil der Wärme als Strahlung beim Grillgut an, und die nimmt mit dem Abstand deutlich ab. Kurbelst du die Glut hoch, bräunt die Oberfläche schnell. Senkst du sie ab, gart dickeres Fleisch langsamer durch, ohne außen zu verkohlen. Der Vorteil gegenüber einem fest eingebauten Kohlerost liegt darin, dass du das mitten im Grillen ändern kannst, ohne Glut umzuschichten.
Die Luft ist der zweite Hebel. Die Produktseite spricht von zwei Ventilen, die Anleitung von einer Luftklappe und einer Klappe am Rauchabzug. Grundsätzlich gilt beim Holzkohlegrill: Die Zuluft unten bestimmt, wie viel Sauerstoff an die Glut kommt, und damit, wie heiß sie brennt. Die Klappe am Kamin regelt, wie schnell Rauch und warme Luft abziehen. Wer die Temperatur senken will, schließt zuerst die Zuluft ein Stück. An den Ventilen drehst du laut Anleitung nur mit hitzebeständigen Handschuhen.
Für die Füllmenge zieht TAINO eine klare Grenze: höchstens 1 kg Grillkohle im Kohlefach. Die Anleitung rät zusätzlich davon ab, die Brennkammer ganz zu füllen, weil der Grill dann zu heiß für die Anwendung werden kann. Soll die Grillzeit länger dauern, kommt Kohle in kleinen Mengen oben drauf.
Das Deckelthermometer sitzt oben im Deckel und misst die Luft dort, nicht die Temperatur am Rost. Liegt die Glut direkt unter dem Grillgut, ist es auf Rosthöhe meist heißer, als die Anzeige verrät. Wie du mit direkter und indirekter Zone arbeitest, erklärt unser Ratgeber direkte und indirekte Hitze.
Kann man im HERO wirklich smoken?
Ja, in dem Sinn, den TAINO meint. Die Produktseite schreibt: „Geeignet für das direkte und indirekte Grillen oder Smoken“. Glut und Grillgut liegen dabei aber in derselben Kammer, eine getrennte Feuerbox wie beim Offset-Smoker hat der HERO nicht.
In einer einzigen Kammer funktioniert indirektes Garen so: Die Glut kommt auf eine Seite, das Fleisch auf die andere, der Deckel bleibt zu. Die Wärme erreicht das Grillgut dann vor allem über die heiße Luft, die unter dem Deckel zirkuliert. Bei dieser Rostbreite bleibt für die indirekte Seite grob eine Hälfte; für eine ganze Schweineschulter wird das nach unserer Einschätzung eng. Höhere Stücke müssen außerdem unter die lichte Höhe passen, die oben bei den Rosten steht.
Für lange Sitzungen bei niedriger Temperatur ist die Kohlegrenze der eigentliche Engpass. Wie lange 1 kg Glut reicht, hängt von Luftzufuhr, Wetter und Kohlesorte ab; einen Verbrauchswert hat TAINO nicht veröffentlicht. Rechne bei mehrstündigem Räuchern damit, dass du nachlegst und dafür den Deckel öffnest. Wer echtes Offset-Räuchern mit getrennter Brennkammer will, landet bei einem Gerät wie dem TAINO KAMAYO, der laut Amazon-Katalog Brenn- und Räucherkammer trennt. Die Grundlagen dazu stehen in unserem Ratgeber Smoker für Anfänger.
Einbrennen, Pflege, Löschen: was die Anleitung vorschreibt
Die Montage- und Bedienungsanleitung 93535 HERO hat den Stand 11/2024, 28 Seiten, auf Deutsch und Englisch. Sie schreibt in Großbuchstaben vor, dass der Grill vor dem Erstgebrauch eingebrannt werden muss.
Davor kommt die Vorreinigung. Verpackungsreste entfernen, mit heißem Wasser und Spülmittel reinigen, spülen, trocknen und den Grill innen und außen einfetten. Die Feuerroste dürfen dabei nicht gefettet werden, weil sich das Fett sonst an der offenen Flamme entzündet. Danach hältst du den Grill für ca. 2 Stunden bei einer Temperatur von 180 °C, befeuert mit trockenem Hartholz, Holzkohle oder Briketts. Die Anleitung erwähnt dafür Wood Chunks, kleine Hartholzstücke mit bis zu 12 cm Länge und bis zu 7 cm Durchmesser, die regelmäßig in die Glut kommen. Ab dann gilt: „Der Smoker sollte von jetzt an nie wieder mit Reinigungsmitteln in Kontakt kommen“, weil sie die Patina zerstören würden; sonst musst du neu einbrennen.
Ein paar Seiten weiter steht ein Satz, der dazu schlecht passt. Direkt nach dem Gebrauch sollen Roste und Werkzeug in heißes Seifenwasser, danach sorgfältig abgetrocknet und an einem trockenen Ort verstaut werden. Wir lesen das so, dass das Seifenwasser für die herausnehmbaren Roste und das Werkzeug gilt und das Verbot für die eingebrannte Kammer. Ausdrücklich auseinandergehalten wird das in der Anleitung allerdings nicht.
Zum Fett ist die Anleitung eindeutig. Fett ist brennbar, deshalb entfernst du überschüssiges Fett nach jeder Benutzung aus der Fettauffangschale, und zwar erst, wenn der Grill abgekühlt ist. Fettbrände löschst du nie mit Wasser. TAINO empfiehlt, einen Feuerlöscher zur Hand zu haben, und rät, die richtige Größe bei einem Fachmann zu erfragen. Kommen die Flammen dem tropfenden Fett zu nah, kontrollierst du die Flammenhöhe mit Wasser aus einer Sprühflasche. Kaltes Wasser direkt auf die Holzkohle zu schütten, verbietet die Anleitung, weil das den Grill beschädigen kann. Als Alternativen nennt sie Sand, alte Asche oder eben die Sprühflasche.
Asche und Kohle leerst du erst aus, wenn sie vollständig abgekühlt sind, dann aber zügig: Laut Anleitung nimmt Asche Feuchtigkeit aus der Luft auf und wirkt wie eine Säure auf die Oberfläche. Als Schutz schlägt TAINO vor, die Brennkammer vor dem Grillen mit Alufolie auszulegen, glänzende Seite nach oben, die Luftlöcher bleiben frei.
Zur Haltbarkeit steht dort ein offener Satz. Durch Witterung, Alterung und zu starke Hitze kann sich mit der Zeit die Farbe ablösen, auf Dauer sei das nicht ganz zu vermeiden; nachlackiert wird mit Auspuff- oder Ofenfarbe. Die Edelstahlflächen können sich durch die Hitze verfärben. Draußen soll der Smoker nie ohne Abdeckung stehen. Ein Hinweis noch: An zwei Stellen spricht die Anleitung von „vorgegebenen Gasen“ und einer Gaszufuhr. Das sind offensichtlich Textbausteine aus einer Gasgrill-Anleitung, für diesen Holzkohlegrill ergeben sie keinen Sinn.
Balkon, Terrasse, Abstand: die Standortregeln
Dass TAINO den HERO für den Balkon bewirbt, heißt nicht, dass du ihn auf jedem Balkon betreiben darfst. Die Anleitung nennt für den Standort diese Punkte: Örtliche Vorschriften vor der Benutzung prüfen. Den Grill ausschließlich zum Grillen und Garen im Freien verwenden, nur an gut belüfteten Orten. Die Benutzung in geschlossenen Räumen ist gefährlich und verboten, dort besteht akute Brandgefahr. Nicht auf einem Boot, im Wohnmobil oder Wohnwagen betreiben. Das Gerät vor Witterung und eindringender Feuchtigkeit schützen. Keine entflammbaren Dinge in der Nähe lagern und immer mindestens 95 cm Abstand zu brennbaren Materialien halten. Nicht unter brennbaren Oberflächen oder Dächern grillen, der obere Bereich muss frei sein. Auf einen stabilen, hitzebeständigen Untergrund stellen, sodass nichts wackelt oder umstürzt. Und so aufstellen, dass Kinder und Tiere nicht mit dem Grill in Kontakt kommen.
Rechne den Abstand einmal durch. Steht links und rechts etwas Brennbares, etwa eine Markise, Holzverkleidung oder ein Sichtschutz aus Bambus, brauchst du 87 cm plus zweimal 95 cm, also 2,77 m Breite. Auf vielen Stadtbalkonen ist das nicht drin. Hat dein Balkon einen weiteren Balkon über sich, grillst du außerdem unter einem Dach; ob dessen Unterseite brennbar ist, musst du selbst klären. Im englischen Teil der Anleitung steht zusätzlich „DO NOT use on wooden decks.“, im deutschen fehlt der Satz. Wir würden ihn trotzdem ernst nehmen und den HERO nicht auf Holzdielen betreiben.
Bewegen darfst du den Grill laut Anleitung nie während des Betriebs; vorher müssen er und alle Teile auskühlen. Die Rollen helfen also beim Wegräumen, nicht beim Umstellen mit Glut. Zur Kleidung verlangt TAINO geschlossene Schuhe, lange Ärmel und Hosenbeine und keine lose Kleidung, Ärmel oder Schals. Was Hausordnung und Mietrecht auf dem Balkon erlauben, haben wir im Ratgeber Grillen auf dem Balkon zusammengetragen.
Was der Hersteller nicht angibt
Für den HERO fehlen in allen Quellen, die wir gefunden haben: die Materialstärke von Kammer, Deckel und Gestell, das Material von Brennkammer, Deckel und Kohlerost im Einzelnen, eine Höchsttemperatur, die Aufheizzeit bis zur Grillbereitschaft, ein Kohleverbrauch pro Stunde, der Verstellweg der Kurbel, die Arbeitshöhe des Rosts über dem Boden, die Größe der unteren Ablage, die Tragfähigkeit des Seitentischs, Maße von Rauchabzug und Fettschale, wozu die Klappe in der Vorderwand dient und wie die Asche herauskommt, Verpackungsmaße und Paketgewicht sowie Ersatzteilpreise. Auch Portionsangaben, also wie viele Würste oder Steaks auf den Rost passen, macht TAINO nicht. Und eine Verknüpfung zwischen Herstellershop und Amazon-Angebot gibt es nicht; dass die ASIN B0CDGTF9XH zu diesem Grill gehört, schließen wir aus der Modellnummer 93535 im Amazon-Katalog und den übereinstimmenden Maßen.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| TAINO HERO Smoker klein (dieser) | eine Kammer, Kohlerost per Kurbel, 87 cm breit | ca. 75 € | 7,8 | du wenig Stellfläche hast und vor allem direkt grillst |
| Outsunny BBQ Smoker mit Deckel | laut Amazon-Katalog 2698 cm² Grillfläche inklusive Wärmegestell, 95 × 71,5 cm Stellfläche | ca. 100 € | 7,5 | du mehr Rost willst und knapp einen Meter Breite frei hast |
| TAINO KAMAYO Smoker Räucherofen | getrennte Brenn- und Räucherkammer, 3-teiliger Gusseisenrost, 132 cm breit | ca. 100 € | 7,7 | du wirklich indirekt räuchern willst und im Garten Platz ist |
| Everdure HUB II | elektrische Zündspirale, Drehspieß bis 40 kg, ca. 77 kg schwer | ca. 2503 € | 9,4 | du einen festen Platz mit Steckdose hast und Rotisserie willst |
Die Preise stammen aus unseren Preisboxen und ändern sich laufend. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich; über die Verarbeitung im Einzelnen sagt sie wenig, weil Materialstärken bei keinem der vier Geräte belegt sind.
Wann der HERO, wann ein anderer
Zuerst die Stellfläche. Der HERO ist das schmalste Gerät in dieser Auswahl, und mit ca. 15 kg samt Rollen räumst du ihn nach dem Auskühlen auch allein beiseite. Rechnest du aber den Sicherheitsabstand ein, schrumpft der Vorteil gegenüber dem Outsunny: Dessen Mehrbreite fällt kaum noch ins Gewicht, wenn ringsum ohnehin fast ein Meter frei bleiben muss.
Dann die Personenzahl. Zu zweit oder zu dritt halten wir den HERO für ausreichend, das leiten wir aus den Rostmaßen ab, nicht aus einer Herstellerangabe. Grillst du öfter für mehr, ist der Outsunny BBQ Smoker die naheliegende Wahl: Er kostet ca. 78 Euro, der HERO ca. 75 Euro, und sein Hersteller gibt im Amazon-Katalog als empfohlene Kohlemenge weniger als 1,8 kg an, also deutlich mehr Glut, als der HERO verträgt.
Willst du räuchern, Pulled Pork oder Rippchen über viele Stunden, ist eine Kammer mit Glut direkt nebenan ein Behelf. Der KAMAYO kostet ca. 100 Euro und trennt Feuer und Grillgut, braucht dafür aber deutlich mehr Breite. Wir würden den höheren Preis zahlen, wenn Räuchern der Hauptzweck ist, und ihn sparen, wenn es um Feierabendgrillen mit gelegentlichem Smoken geht.
Der Everdure HUB II steht als Gegenpol in der Tabelle. Er kostet ca. 2503 Euro, zündet die Kohle elektrisch und hat einen motorisierten Drehspieß. Für den Balkon ist er kaum gedacht: Er braucht eine Steckdose und mit den Mindestabständen seiner Anleitung rund 1,9 × 0,84 m Stellfläche; er zeigt eher, wohin das Geld bei einem Holzkohlegrill gehen kann.
Nicht nehmen würden wir den HERO, wenn du auf einem kleinen Holzbalkon grillst und die Abstandsregeln der Anleitung dort nicht einhalten kannst. Ebenso wenig, wenn du stundenlang räuchern willst, ohne zwischendurch Kohle nachzulegen. Wer noch zwischen Grillarten schwankt, bekommt im Grill-Finder eine Vorauswahl nach Platz und Budget.
