Tepro Wichita

Was der Wichita ist, und woher unsere Angaben stammen

Auf der Titelseite der Anleitung heißt das Gerät Smoker Wichita, darunter steht Holzkohlengrill; die Artikelnummer ist 1038. Das Wort Offset kommt dort nicht vor. Wir ordnen ihn trotzdem als Offset-Smoker ein, weil die Bauweise es zeigt: Auf dem Produktfoto sitzt eine kleine Kammer seitlich an der großen, und das Rauchrohr steht am anderen Ende. Der britische Auftritt des Herstellers beschreibt ihn als kleinen Smoker im Western-Stil. Direkt gegrillt wird dort auf der Grillfläche über der Flamme, geräuchert mit dem Rauch eines Holzfeuers aus der kleineren Brennkammer, und in der Garkammer lässt sich indirekt garen. Weitere Smoker aus unserem Vergleich findest du in der Smoker-Kategorie.

Bestimmungsgemäß dient der Grill nach der Anleitung zum Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen, ausschließlich im Freien und nur im privaten Bereich. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sach- oder Personenschäden führen; dafür haftet der Hersteller nicht.

Eine deutsche Produktseite hat die heutige Firma nicht. In der Anleitung (Fassung 2019, deutsch und englisch, 28 Seiten) steht als Inverkehrbringer die tepro Garten GmbH in Rödermark; heute firmiert die Marke laut Selbstdarstellung als TEST RITE tepro GmbH in Hamburg. Unsere Herstellerquellen sind deshalb die Anleitung und die Wichita-Seite des britischen Auftritts tepro-uk.com, deren englischen Text wir übersetzt wiedergeben. Dass der Amazon-Eintrag dieses Gerät meint, stützt eine Nummer: Der Katalog führt Modell und Teilenummer 1038. Der Richtwert unserer Seite liegt bei ca. 134 Euro, der Amazon-Katalog nannte am 05.10.2026 125,18 Euro.

Kammern, Roste, Lack und Räder

Auf dem Foto ruht die große Kammer als liegender Zylinder auf vier Beinen. Links sitzt die kleinere Brennkammer, rechts steht das Rauchrohr, und vor der großen Kammer liegt eine flache Ablage. Der Deckel trägt einen verchromten Griff und ein rundes Zifferblatt.

Die große Brennkammer ist die Hauptkammer. Laut Herstellerseite misst ihre Feuerschale ca. 62 × 30,6 cm und trägt zwei emaillierte Feuerroste mit je ca. 27,9 × 19,8 cm; darüber liegen zwei emaillierte Kochroste mit je ca. 26,5 × 30,5 cm. Als Hauptgrillfläche stehen in Anleitung und auf der Herstellerseite ca. 54 × 30 cm. Eine Fläche in Quadratzentimetern rechnen wir daraus nicht aus: Der Korpus ist auf dem Foto ein Zylinder, und wie die Rechtecke darin liegen, zeigt das Bild nicht. Ob ein bestimmtes Stück Fleisch passt, prüfst du am besten selbst, indem du es gegen die Rostmaße hältst.

Die kleine Brennkammer hat eine Feuerschale von ca. 30,5 × 30,5 cm mit einem emaillierten Feuerrost, dazu einen emaillierten Rost von ca. 22,5 × 30,5 cm und einen Stahldeckel mit verchromtem Griff. Die Herstellerseite führt für diesen Deckel kein Thermometer auf. Nach der Anleitung ist die Kammer nur zum Räuchern bestimmt und darf mit höchstens 0,5 kg Holzkohle befüllt werden. Den Rost führen Herstellerseite und Amazon trotzdem auf, zum Grillen verweist die Anleitung auf die große Kammer.

Die Stahllackierung ist laut deutscher Anleitung bis 350 °C hitzebeständig. Zum Lieferumfang gehört ein Halter für einen Fettbehälter (Pos. 23), in den sich ein selbst beschaffter Auffangbehälter wie eine Blechdose hängen lässt; der Behälter selbst fehlt.

Aufgebaut misst der Wichita laut Anleitung ca. 112 × 63 × 116,5 cm (B × T × H) und wiegt ca. 21 kg, die Arbeitshöhe beträgt laut Herstellerseite ca. 78 cm. Die Frontablage liegt vor der großen Kammer; laut Anleitung darf sie mit höchstens 5 kg belastet werden. Die Teileliste führt zwei Stützen für die Ablage auf, die Herstellerseite nennt drei Latten. Bewegt wird der Smoker über zwei Räder. Die Teileliste führt dazu vier Standfüße und eine Radachse, der britische Auftritt nennt die Räder aus Kunststoff, und auf dem Foto sitzen sie an der Seite des Rauchrohrs.

Im Detail: Wie Hitze und Rauch durch den Wichita ziehen

Zwei Garwege teilen sich einen Korpus. Beim direkten Grillen liegt die Kohle auf den Feuerrosten der großen Kammer, das Grillgut auf den Rosten darüber; nur diesen Weg beschreibt die Anleitung. Zum Räuchern ist die kleine Kammer da. Dort brennt das Holzfeuer, dessen Rauch laut Herstellerseite zum Räuchern dient. Nach dem Offset-Prinzip zieht er dabei durch die große Kammer und verlässt sie über das Rauchrohr (Pos. 17), das auf dem Foto am anderen Ende steht als die kleine Kammer. Für den Wichita beschreibt die Anleitung das nicht: Schritte zum Räuchern, Temperaturvorgaben, Garzeiten und die Einstellung der Klappen fehlen.

Für die Luftführung führt die Teileliste zwei Klappen auf: die Luftklappe der kleinen Brennkammer (Pos. 4) und eine Abluftklappe (Pos. 16). Fachlich bestimmt die Zuluft, wie viel Sauerstoff ans Feuer kommt und damit wie heftig es brennt; Abluft und Rohr bremsen oder beschleunigen den Abzug. Warme Luft steigt im Rohr auf und saugt frische durch die Brennkammer nach, das ist der Kaminzug. Wer an einer Klappe dreht, ändert deshalb Temperatur und Rauchmenge zugleich, und die Kammer reagiert mit Verzögerung.

Wir gehen davon aus, dass bei langen Garungen nachgelegt wird, denn die Anleitung erlaubt in der kleinen Kammer deutlich weniger Kohle als in der großen. Wie lange eine Füllung hält und wie viel Kohle ein Grillabend braucht, gibt der Hersteller nicht an. Auch die Wärmespeicherung hängt an der Stahlstärke: Dünner Stahl speichert weniger und verliert bei Wind schneller. Für den Wichita nennt keine Herstellerquelle eine Stärke.

Das Thermometer sitzt im Deckel der großen Kammer, auf dem Foto als rundes Zifferblatt. Es zeigt die Temperatur an seinem Platz im Deckel, und die kann von der auf Rosthöhe abweichen. Unsere Einschätzung: Wer länger räuchert, plant einen eigenen Fühler für die Rosthöhe ein.

Darf der Wichita auf den Balkon?

Ob du ihn auf dem Balkon betreiben darfst, entscheiden Mietvertrag und Hausordnung, nicht der Hersteller: Die Anleitung erwähnt den Balkon nicht. Sie erlaubt den Betrieb ausschließlich im Freien und verlangt Abstand zu leicht entzündlichen Materialien.

Amazons Text nennt als Einsatzorte Garten, Terrasse, Veranda oder Camping, ebenfalls ohne Balkon. Die Anleitung stellt für den Standort mehrere Bedingungen. Der Grill gehört auf eine ebene, waagerechte, sichere, hitzeunempfindliche und saubere Fläche, im Freien auf festen Untergrund. Beim Abstand wird sie konkret: „mindestens 1 m entfernt von leicht entzündlichen Materialien“, genannt sind Markisen, Holzterrassen und Möbel. Fettspritzer können Boden und Wand verschmutzen, der Untergrund muss dagegen ausreichend geschützt sein. Nicht aufstellen sollst du den Grill in der Nähe von Eingängen oder viel begangenen Zonen, und Kohle zündest du nur im windgeschützten Bereich an.

Zu den Maßen aus dem Abschnitt oben kommt dieser Abstand noch hinzu. Wie die Rechtslage aussieht und welche Grillarten auf dem Balkon am wenigsten Streit auslösen, erklärt unser Ratgeber Grillen auf dem Balkon.

Was kommt sonst infrage?

Der Biloxi kostet mit ca. 196 Euro rund 62 Euro mehr als der Wichita mit ca. 134 Euro, der Highland mit ca. 469 Euro rund 335 Euro mehr und der Weber mit ca. 599 Euro rund 465 Euro mehr. Die Preise sind die Richtwerte aus den Preisboxen unserer Reviews und wurden nicht alle am selben Tag abgeglichen. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung auf Grundlage von Hersteller- und Katalogdaten; in der Hand hatten wir keinen der vier Smoker.

Wann der Wichita passt und wann ein anderer Smoker

Für alles, was direkt über der Glut gart, ist der Wichita der Weg, den die Anleitung vorzeichnet; Amazons Text nennt als Grillgut Steak, Würste, Hähnchen, Schweinesteak, Käse und Gemüse. Vor dem ersten Gebrauch kommt das vorgeschriebene Einbrennen mit mehrstündigem Durchglühen dazu, danach sind es wenige Schritte: Kohle auf die Feuerroste, Roste auf die Halterungen, Grillgut auf die Roste.

Zum Räuchern über Stunden ist er ein Gerät, bei dem Klappenführung und Nachlegerhythmus allein von deiner Erfahrung abhängen, weil die Anleitung dazu nichts sagt. Wer neu im Räuchern ist, liest vorher den Ratgeber Smoker für Anfänger. Wer ohnehin nur räuchern will, schaut zum Weber Smokey Mountain 57, dessen Bauart darauf ausgelegt ist.

Bei der Menge zählt, ob dein Grillgut auf die Roste passt. Reichen dir die Rostmaße nicht, hat der tepro Biloxi laut Katalog die größere Hauptkammer.

Gewicht und Mobilität sprechen für den Wichita. Mit ca. 21 kg ist er der leichteste der vier Smoker in der Tabelle, der Highland wiegt laut Katalog knapp das Vierfache. Wer den Smoker nach dem Grillen wegrollt, ist hier richtig. Wer dagegen einen festen Platz hat und das Feuer lieber in einer getrennten Seitenkammer führt, schaut zum Oklahoma Joe’s Highland.

Ins Budget gehören neben dem Smoker mit ca. 134 Euro die Abdeckhaube, Holzkohle, Anzündhilfen und die Ausrüstung aus dem Sicherheitsabschnitt. Die Unterlagen nennen für Haube und Zange keinen Preis. Mit ca. 134 Euro ist der Wichita der günstigste Smoker der Tabelle, der Biloxi folgt mit ca. 196 Euro; bei der Vorauswahl nach Budget und Platz hilft dir der Grill-Finder.

Falsch beraten ist mit dem Wichita, wer Garungen über mehrere Stunden nach festen Temperaturen und Zeiten planen will. Dafür liegen für dieses Modell keine Herstellerzahlen vor.

Montage, Anzünden und erster Gebrauch

Die Montage umfasst 14 Schritte, die nur als Zeichnungen dargestellt sind. Die Verschraubungen können sich im Gebrauch allmählich lockern; vor jedem Gebrauch prüfst du die Festigkeit und ziehst alle Schrauben bei Bedarf nach. Vor dem ersten Grillen schreibt die Anleitung das Einbrennen vor. Danach läuft das Grillen in der großen Brennkammer so ab:

1. Die Grillroste zunächst herausnehmen.
2. 3 bis 4 feste Anzündhilfen in die Mitte der Feuerroste legen (Hinweise auf der Verpackung beachten) und mit einem Streichholz anzünden.
3. Höchstens 2,3 kg Holzkohle um die Anzündhilfen schichten.
4. Ist die Kohle durchgeglüht, verteilst du sie gleichmäßig auf den Feuerrosten, mit einem feuerfesten Werkzeug mit langem, feuerfestem Griff.
5. Die Grillroste auf die Halterungen in der großen Brennkammer legen.
6. Grillgut erst auflegen, wenn die Holzkohle mit einer hellen Ascheschicht bedeckt ist.

Zum Anzünden oder Wiederanzünden dürfen weder Spiritus noch Benzin verwendet werden. Erlaubt sind nur trockene Anzünder oder spezielle Grill-Flüssiganzünder nach EN 1860-3. Auch Kohlestücke, die mit Zündflüssigkeit getränkt sind, gehören nie auf die Glut: Es entstehen Stichflammen oder Verpuffungen.

Pflege, Zubehör und Sicherheit

Nach dem Grillen lässt du den Brennstoff ausbrennen: Überschüssiges Fett und Grillrückstände brennen dabei ab, das verringert den Reinigungsaufwand. Gereinigt wird am besten nach jedem Gebrauch. Asche kommt erst heraus, wenn der Brennstoff vollständig ausgebrannt und erloschen ist. Die Roste nimmst du ab, reinigst sie gründlich mit Spülwasser und trocknest sie gründlich ab. Lose Ablagerungen entfernst du mit einem nassen Schwamm, Innen- und Oberflächen reinigst du generell mit warmem Seifenwasser und trocknest sie mit einem weichen, sauberen Tuch, ohne sie zu zerkratzen.

Starke oder schleifende Lösemittel und Scheuerpads sind tabu: Sie greifen die Oberflächen an und hinterlassen Scheuerspuren. Zum Entfernen von Flecken verbietet die Anleitung Farblösemittel und Verdünner, weil sie gesundheitsschädlich sind und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen dürfen.

Einmal im Jahr soll der Grill vor dem Grillen mit Pflanzenöl behandelt werden, und vor ständigen Wettereinflüssen ist er zu schützen. Eine Schutzhaube empfiehlt die Anleitung, wenn der Grill nicht in Betrieb ist. Sie darf nur auf einen abgekühlten, sauberen und trockenen Grill; auf einem warmen, nassen oder unsauberen kann sie starke Korrosion verursachen, besonders vor längerer Nichtbenutzung wie der Überwinterung. Als Haube nennt die Anleitung die Universal-Abdeckhaube mit der tepro-Artikelnummer 8606, passend für den Wichita 1038 und nicht im Lieferumfang: Polyestergewebe 300 × 250D, außen mit wasserabweisender PVB-Beschichtung, innen 100 % Polyester, UV-beständig, mit seitlichen Ventilationsöffnungen und Klettband. Die Herstellerseite führt sie als Cover Small in vier Farben: 8106 schwarz, 8406 anthrazit, 8606 beige, 8706 taupe. Weiteres Zubehör in der Anleitung ist eine Edelstahlzange, Art. 8512, ca. 38 cm lang. Zur Entsorgung: Die Verpackung gehört zu den örtlichen Recyclingstellen, der Grill nicht in den Hausmüll, sondern zu einem zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder zur kommunalen Entsorgungseinrichtung.

Die Sicherheitshinweise stehen auf den Seiten 5 bis 7 der Anleitung. Wir geben sie sinngemäß wieder, maßgeblich ist ihr Wortlaut. Standort, Anzünden und Füllmengen stehen in den Abschnitten oben.

• Kohlenmonoxid: Beim Verbrennen von Holzkohle und Briketts entsteht Kohlenmonoxid, geruchlos und in geschlossenen Räumen tödlich. Der Grill läuft nur im Freien, nicht in geschlossenen oder bewohnbaren Räumen; genannt sind Gebäude, Zelte, Wohnwagen, Wohnmobile und Boote.
• Brandgefahr: Feuerlöscher und Erste-Hilfe-Kasten stehen bereit, und der Grill bleibt im Betrieb nie unbeaufsichtigt. Einige Lebensmittel erzeugen brennbare Fette und Säfte, deshalb gehört regelmäßiges Reinigen dazu. Das Gerät wird sehr heiß und darf im Betrieb weder bewegt noch transportiert werden. Es soll nicht versehentlich ins Rollen kommen: ebene Fläche, Räder blockiert. Über 350 °C wird nicht geheizt.
• Verbrennungen: Grill, Kohle und Grillgut werden so heiß, dass jeder Kontakt zu schwersten Verbrennungen führen kann; halte ausreichend Abstand. Trage Grill- oder Küchenhandschuhe (Hitzeschutz Kategorie II, zum Beispiel nach DIN EN 407), benutze nur langstielige Werkzeuge mit hitzebeständigen Griffen und keine Kleidung mit weiten Ärmeln. Vor dem Reinigen oder Wegstellen kühlt der Grill vollständig ab.
• Kinder und andere Personen: Kinder und Haustiere bleiben fern, das wiederholt die Anleitung mehrfach. Das Gerät ist nicht dafür bestimmt, von Personen (auch Kindern) mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und Wissen benutzt zu werden; sie sind auf die Gefahren hinzuweisen und von einer für ihre Sicherheit zuständigen Person zu beaufsichtigen. Kinder dürfen nicht mit Verpackungsfolien spielen (Erstickungsgefahr) und keine kleinen Montageteile in den Mund nehmen.
• Konzentration: Beim Grillen ist größte Sorgfalt nötig, denn Ablenkung kann zum Kontrollverlust führen. Bei Unkonzentriertheit, Müdigkeit oder unter Einfluss von Drogen, Alkohol oder Medikamenten wird nicht gegrillt.
• Verletzungen und Veränderungen: Am Grill und an Einzelteilen gibt es teils scharfe Kanten, bei Bedarf trägst du Schutzhandschuhe. Jede Änderung am Produkt ist verboten und eine große Sicherheitsgefahr; bei Schäden, Reparaturen oder Problemen schaltest du die Servicestelle oder einen Fachmann vor Ort ein.

Was der Hersteller nicht angibt

Diese Punkte klären weder die Anleitung noch die Herstellerseite, zum Teil auch nicht der Amazon-Katalog:

• Stahlstärke und Stahlsorte von Kammern, Deckeln und Feuerschalen
• Art, Skala, Messbereich und Genauigkeit des Thermometers
• Aufheizzeit, Brenndauer je Füllung, Kohleverbrauch und Temperaturverhalten bei Wind
• ein Betriebstemperaturbereich in der Anleitung
• Aufbaudauer und Zahl der nötigen Personen
• Kapazität in Personen oder Fleischmenge
• Garantiebedingungen: Beginn, Umfang, Ausschlüsse und Garantiegeber
• Fertigungsland
• Verfügbarkeit von Ersatzteilen für Roste, Räder und Griffe
• Feststeller oder Bremse an den Rädern; die Anleitung verlangt blockierte Räder, beschreibt aber keine Vorrichtung
• Prüfzeichen einer Prüfstelle; die Anleitung erklärt die Konformität mit DIN EN 1860-1 als Herstellererklärung
• Preise für Abdeckhaube und Edelstahlzange
• Maße der Aschelade und Fassungsvermögen des Fettbehälters
• Sortimentsstatus 2026 und eine neuere deutsche Anleitung als die Fassung von 2019: Ob der Wichita noch im aktuellen Herstellerkatalog steht, konnten wir nicht klären, denn der Katalog (rund 100 MB) ließ sich nicht auswerten

Die Quellen widersprechen sich außerdem an mehreren Stellen. Anleitung und Amazon-Titel nennen 112 cm Breite, Herstellerseite und Katalogmaße 115 cm. Beim Gewicht stehen ca. 21 kg in der Anleitung und 20,65 kg auf der Herstellerseite, dort zusätzlich 22,53 kg als Bruttogewicht verpackt; der Amazon-Katalog kommt umgerechnet auf rund 21,05 kg. Die Arbeitshöhe beträgt auf der Herstellerseite ca. 78 cm, im Amazon-Text ca. 77 cm. Die Roste heißen bei Tepro emailliert, bei Amazon Edelstahl. Für die Seiten-Brennkammer nennt Amazon neben 0,5 kg auch 0,7 kg Kohle, was weder Anleitung noch Herstellerseite stützen. Eine Ascheauffangschale führt nur der Amazon-Text auf; in Teileliste und Herstellerseite fehlt sie, obwohl die Anleitung an einer Stelle ein Ascheblech erwähnt. Und die Schrittgrafiken der Montage zeigen Schrauben der Größen M3×8 und M5×10, die in der Materialliste nicht vorkommen.