tepro Biloxi Smoker Grill

Der tepro Biloxi (Art.-Nr. 1087) ist ein Holzkohlegrill auf einem Wagengestell mit zwei Kammern: einer großen Hauptkammer mit eigenem Kohlerost und einer kleinen Seitenkammer, in der Holz oder Kohle zum Räuchern brennt. Der Hersteller führt ihn in seinem Katalog in der Rubrik Smoker, bei uns steht er in der Kategorie Smoker. Auf dem Produktfoto ist die Hauptkammer eine liegende Walze mit Deckel, an einem Ende sitzt die Seitenkammer, am anderen ein Rauchrohr.

Wir hatten den Biloxi nicht in der Hand und haben nichts darauf gegrillt. Unsere Grundlage sind der Herstellerkatalog 2026/2027, die Bedienungsanleitung, der Amazon-Katalogeintrag zur ASIN B009ATRA9G und das Foto. Rechnungen und Einschätzungen von uns sind im Text als solche gekennzeichnet.

Hersteller, Modellnummer und Quellenlage

tepro ist die Marke, als Inverkehrbringer nennt die Anleitung die TEST RITE tepro GmbH in Rödermark, das Impressum auf testritetepro.de nennt Hamburg als Sitz. TEST RITE ist Teil des Firmennamens und kein Hinweis auf eine Prüfung. Die frühere Adresse tepro.de landet bei unserer Recherche nicht mehr bei der Marke.

Die Artikelnummer 1087 und die EAN 4011964010871 stehen im Katalog 2026/2027 auf Seite 10. Der Amazon-Katalog führt unter B009ATRA9G ebenfalls die Teilenummer 1087, unser Kaufknopf zeigt also auf diesen Grill. Eine eigene Produktseite hat der Biloxi bei tepro nicht: testritetepro.de ist eine Unternehmensseite, die Produktdaten stehen in den PDF-Katalogen (2023 und 2026/2027) und in der Anleitung. Die Anleitung ist Version 2021 mit Druckstand 26.07.2018 und erklärt, das Produkt erfülle die geltenden europäischen und nationalen Richtlinien (DIN EN 1860-1).

Aufbau: zwei Kammern, zwei Kohleroste

Offset-Smoker steht im Titel, weil neben dem Garraum eine zweite, kleinere Feuerkammer sitzt. tepro benutzt das Wort nicht: Der Katalog spricht von Haupt-Brennkammer und Seiten-Brennkammer, die Anleitung von großer und kleiner Brennkammer. Wir sagen Hauptkammer und Seitenkammer.

Die Hauptkammer hat laut Katalog eine Grillfläche von ca. 58 x 40 cm (B x T), verteilt auf zwei verchromte Grillroste mit je ca. 29 x 40 cm. Dazu kommt ein verchromter Warmhalterost mit einer Warmhaltefläche von ca. 58 x 21 cm. Der Amazon-Angebotstext nennt die Roste Edelstahl, beide Kataloge sagen verchromt; wir folgen dem Hersteller. Verchromt heißt Stahl mit Chromschicht und ist kein durchgehend rostfreier Edelstahl (so ist das Material grundsätzlich aufgebaut, eine Angabe von tepro ist das nicht). Zur Feuerstelle gehören eine Feuerwanne von ca. 66 x 41 cm und ein höhenverstellbarer Kohlerost von ca. 61 x 24 cm; die Kammer fasst höchstens 2,3 kg Holzkohle. Der Deckel ist aus Stahl und trägt einen Metallgriff und das Thermometer.

Für die Seitenkammer führt der Katalog eine Grillfläche von ca. 33 x 31 cm mit zwei emaillierten Rosten (je ca. 16,5 x 31 cm) auf, dazu eine Feuerwanne von ca. 38 x 33 cm und einen Kohlerost von ca. 32 x 22 cm. Sie fasst höchstens 0,7 kg Holz oder Holzkohle, ihr Stahldeckel hat einen Metallgriff, aber kein Thermometer. Zugleich schreibt die Anleitung: „Die kleine Brennkammer nur zum Räuchern verwenden.“ Wir lesen die Rostangaben des Katalogs deshalb nicht als Freigabe zum Grillen in der Seitenkammer.

Der aufgebaute Grill misst laut Anleitung ca. 126 x 63,5 x 126 cm (B x T x H), die Arbeitshöhe gibt der Katalog mit ca. 86 cm an. Vor der Hauptkammer liegt eine Frontablage aus drei Leisten, die du mit höchstens 5 kg belasten sollst, unten zwischen den Beinen eine Gitterrostablage mit Rahmen. Zwei große Stahlräder machen den Grill fahrbar. Auf dem Foto sitzen beide am Ende mit dem Rauchrohr, am Ende mit der Seitenkammer stehen Beine; zum Umsetzen hebst du also die Seite mit der Seitenkammer an und rollst.

Das Gewicht schwankt je nach Quelle: ca. 32,4 kg in der Anleitung, ca. 32,46 kg im Katalog 2023 und im Amazon-Eintrag, ca. 33,2 kg im Katalog 2026/2027. Gebaut ist der Grill aus Stahl, die Lackierung ist laut Anleitung bis 350 °C hitzebeständig. Mit der Betriebsgrenze hat diese Zahl nichts zu tun, die liegt niedriger (nächster Abschnitt).

Im Detail: Rauchweg, Luftklappen und Deckelthermometer

Ein Smoker mit Seitenfeuerung trennt Feuer und Grillgut. Beim Biloxi entsteht der Rauch laut Anleitung in der Seitenkammer, zieht durch die Hauptkammer und entweicht durch das Rauchrohr. Das Grillgut liegt dabei nicht über der Glut. Die Anleitung nennt das indirektes Garen und führt als Folge an, dass kein Fett auf die Glut tropft und am Grillgut keine Flammen entstehen.

In der Regel ist bei dieser Bauart das Ende nahe der Feuerkammer heißer als das gegenüberliegende. Die beiden Roste der Hauptkammer liegen nebeneinander, einer näher an der Seitenkammer. Wie groß der Unterschied im Biloxi ausfällt, können wir nicht sagen, Messwerte dazu liegen uns nicht vor.

Zum Grillen nimmst du die Hauptkammer. Die Roste kommen zum Anzünden heraus, 3 bis 4 feste Anzündhilfen stehen in der Mitte des Kohlerosts, die Kohle wird darum geschichtet. Grillgut kommt laut Anleitung erst auf den Rost, wenn die Kohle eine helle Ascheschicht trägt. Zum Räuchern brennt Holz oder Kohle in der Seitenkammer; du darfst mit Holzkohle aufheizen und später Holzstücke auflegen. Die Deckel bleiben dabei zu, sonst entweicht der Rauch schneller und die Garzeit wird länger.

Geregelt wird von Hand über zwei Klappen. Vor dem Anzünden öffnest du die Luftklappe an der Seitenkammer ca. 1,5 bis 2,5 cm und die Abluftklappe am Rauchrohr bis zur Hälfte. Die Temperatur liest du am Thermometer im Deckel der Hauptkammer ab und stellst sie über die Luftklappe der Seitenkammer ein. Mehr Luft facht die Glut an, weniger dämpft sie, das gilt für jeden Holzkohlegrill.

Die ideale Räuchertemperatur liegt laut Anleitung bei 80 bis 120 °C. Der Amazon-Angebotstext nennt 80 bis 130 Grad; wir halten uns an die Anleitung. Über 260 °C darfst du den Grill nach der Anleitung nicht heizen, auch wenn die Lackierung aus dem Aufbau-Abschnitt mehr aushält.

Das Thermometer wird bei der Montage am Oberteil der Hauptkammer verschraubt und sitzt im Deckel, die Seitenkammer hat keines. Es zeigt die Lufttemperatur an seinem Platz unter dem Deckel, grundsätzlich weder die am Rost noch die im Fleisch. Skala, Messbereich und Genauigkeit nennt tepro nicht. Für den Gargrad verlangt die Anleitung ein Lebensmittelthermometer; wir halten das Deckelthermometer dafür für ungeeignet, weil es nur die Kammerluft misst. Welche Arten es gibt, erklärt der Ratgeber Grillthermometer: Einstich, Funk oder kabellos?.

Passt der Biloxi auf einen Balkon?

Das entscheiden Mietvertrag und Hausordnung, nicht der Grill. Die Anleitung nennt den Balkon nicht, sie verlangt Betrieb ausschließlich im Freien und mindestens 3 m Abstand zu leicht entzündlichen Materialien wie Markisen, Holzterrassen oder Möbeln.

Der Amazon-Angebotstext führt Garten, Balkon, Terrasse, Veranda und Camping als Einsatzorte auf, und zwar ohne Abstandszahl. Auf einem durchschnittlichen Balkon mit Markise, Holzboden oder Gartenmöbeln ist ein freier Umkreis von 3 m schwer zu bekommen; das ist unsere Einschätzung, keine Aussage von tepro. Wir würden den Biloxi dort nicht aufstellen.

Für die Stellfläche zählen das Grundmaß aus dem Abschnitt Aufbau (Breite mal Tiefe) und der Platz zum Hantieren. Der Untergrund muss laut Anleitung eben, waagerecht, sicher, hitzeunempfindlich und sauber sein, und weil Fettspritzer Boden und Wand verschmutzen können, sollst du ihn schützen. In der Nähe von Eingängen und viel begangenen Zonen soll der Grill nicht stehen. Ob eine überdachte oder seitlich geschlossene Loggia noch als Freiluft gilt, beantwortet die Anleitung nicht; wegen des Kohlenmonoxids (siehe Sicherheit) würden wir dort nicht anzünden. Die Rechtslage erklärt der Ratgeber Grillen auf dem Balkon, und wer erst klären will, welche Bauart zu Platz und Brennstoff passt, nutzt den Grill-Finder.

Sicherheit und Pflege: was die Anleitung vorgibt

Bestimmungsgemäß dient der Grill dem Erhitzen, Garen und Grillen von Speisen, ausschließlich im Freien und nur im privaten Bereich. Jede andere Verwendung gilt laut Anleitung als nicht bestimmungsgemäß und kann zu Sach- oder Personenschäden führen; für Schäden daraus haftet der Hersteller nicht. Die weiteren Hinweise geben wir nach Themen sortiert in unseren Worten wieder:

• Kohlenmonoxid: Beim Verbrennen von Holzkohle und Briketts entsteht ein geruchloses Gas, das in geschlossenen Räumen tödlich sein kann. Der Grill darf nicht in geschlossenen oder bewohnbaren Räumen laufen, genannt werden Gebäude, Zelte, Wohnwagen, Wohnmobile und Boote.
• Anzünden: Die Kohle wird nur im windgeschützten Bereich angezündet. Spiritus und Benzin sind zum Anzünden und Wiederanzünden verboten, erlaubt sind trockene Anzünder oder Grill-Flüssiganzünder nach EN 1860-3. Flüssigkeiten, die in die Glut gegossen werden, bilden Stichflammen oder Verpuffungen, und auch mit Zündflüssigkeit getränkte Kohlestücke gehören nicht auf die Glut.
• Brennstoff: Nur reine Holzkohle guter Qualität oder eine Mischung aus Holzkohle und Holz, keine Kohle mit Anzündflüssigkeit. Die Füllmengen aus dem Abschnitt Aufbau sind Höchstmengen. In der Seitenkammer muss die Kohle weit genug von der Luftklappe entfernt liegen, damit keine Glut herausfallen kann, und heiße Kohlen oder brennendes Holz sollen die Wände des Grills nicht direkt berühren.
• Betrieb: Nicht unbeaufsichtigt lassen, im Betrieb weder bewegen noch transportieren, auf ebener Fläche mit blockierten Rädern aufstellen. Kinder und Haustiere bleiben fern, ein Feuerlöscher und ein Erste-Hilfe-Kasten liegen bereit. Nicht benutzen bei Unkonzentriertheit oder Müdigkeit und nicht unter dem Einfluss von Drogen, Alkohol oder Medikamenten.
• Personen: Das Gerät ist nicht dafür bestimmt, von Personen (auch Kindern) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und Wissen benutzt zu werden. Sie sind auf die Gefahren hinzuweisen und von einer für ihre Sicherheit zuständigen Person zu beaufsichtigen.
• Hitze: Grill, Kohle und Grillgut werden sehr heiß, jeder Kontakt kann zu schwersten Verbrennungen führen. Die Anleitung verlangt ausreichenden Abstand zu heißen Teilen, Grill- oder Küchenhandschuhe der Kategorie II für Hitzeschutz (z. B. nach DIN EN 407), nur langstielige Grillwerkzeuge mit hitzebeständigen Griffen und keine Kleidung mit weiten Ärmeln.
• Sonstiges: Änderungen am Produkt sind verboten, bei Beschädigungen oder Reparaturen wendest du dich an die Servicestelle oder einen Fachmann. An Grill und Einzelteilen gibt es zum Teil scharfe Kanten, gegebenenfalls sind Schutzhandschuhe zu tragen. Kinder lässt du nicht mit der Verpackungsfolie spielen, kleine Montageteile können verschluckt werden. Farblösemittel oder Verdünner zum Fleckenentfernen sind tabu, sie sind gesundheitsschädlich und dürfen nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Zur Pflege beginnt die Anleitung mit dem Einbrennen. Vor dem ersten Gebrauch muss der Grill eingeölt werden und danach mindestens 3 Stunden durchglühen, laut Anleitung gegen starken Rostbefall und um Produktionsreste zu verbrennen. Die Außenflächen reibst du dafür mit Pflanzenöl ein oder sprühst sie ein. Dann hältst du ca. 120 °C für 2 Stunden und ca. 175 bis 200 °C für etwa 1 Stunde und lässt alles vollständig abkühlen; 200 °C dürfen nie überschritten werden, weil die Farbe einbrennen soll. Wer dafür Flüssiganzünder nimmt, wartet, bis die Flüssigkeit vollständig abgebrannt ist, bevor die Deckel zugehen, sonst drohen Stichflammen oder eine Explosion beim Öffnen. Beim Einölen sollen Kohleroste und Ascheblech ausgenommen bleiben, nach jeder Reinigung sollen dagegen Grill- und Kohleroste dünn mit pflanzlichem Speiseöl bestrichen werden; den Unterschied erklärt die Anleitung nicht.

Gereinigt wird erst, wenn der Grill vollständig abgekühlt ist. Den Brennstoff lässt du nach dem Grillen ausbrennen, das verringert den Aufwand. Kalte Asche leerst du regelmäßig, am besten nach jedem Gebrauch: Sie ist salzhaltig und greift in feuchtem Zustand die Innenseite der Brennkammer an. Einige Nahrungsmittel erzeugen brennbare Fette und Säfte, deshalb soll der Grill laut Anleitung regelmäßig gereinigt werden. Die Grillroste nimmst du ab, reinigst sie gründlich mit Spülwasser und trocknest sie ebenso gründlich. Lose Ablagerungen entfernst du mit einem nassen Schwamm, Innen- und Oberflächen reinigst du mit warmem Seifenwasser und trocknest sie mit einem weichen, sauberen Tuch, ohne die Oberflächen zu zerkratzen. Starke oder schleifende Lösemittel und Scheuerpads greifen die Oberflächen an. Verschraubungen können sich im Gebrauch lockern, deshalb prüfst du vor jedem Gebrauch ihre Festigkeit und ziehst nach.

Der Grill ist aus Stahl und wird laut Anleitung irgendwann rosten. tepro rät, ihn vor ständigen Wettereinflüssen zu schützen und immer eingeölt, abgedeckt und vor Feuchtigkeit geschützt aufzubewahren. Entsorgt wird er nicht im Hausmüll, sondern über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder die kommunale Entsorgungseinrichtung. Mehr zum Rost im Ratgeber Grill rostet: Was tun?.

Montage, Zubehör und Kosten

Die Anleitung führt durch 21 Montageschritte. Als Werkzeug nennt sie einen Kreuzschlitzschraubendreher und einen verstellbaren Maulschlüssel, alternativ eine verstellbare Zange zum Festhalten der Muttern, dazu eine ebene Arbeitsfläche von drei bis vier Quadratmetern. Im Karton liegen laut Anleitung unter anderem 44 Kreuzschlitzschrauben M6 x 15 mm, das Rauchrohr mit Abluftklappe, zwei Räder mit Radachse und zwei Handgriffe. Prüfe nach dem Auspacken sofort, ob etwas beschädigt ist oder fehlt: Nach erfolgter oder angefangener Montage erkennt tepro laut Anleitung keine Reklamation wegen Beschädigung oder fehlender Teile mehr an. Bei Schäden benutzt du den Artikel nicht und benachrichtigst den Händler.

Eine Blechdose liegt nicht bei, die Teileliste der Anleitung führt nur den Fettdosenhalter auf. Unter der Fettablauföffnung muss laut Anleitung jederzeit eine Dose stehen, als Beispiel nennt sie eine leere offene Suppendose.

Als passendes Zubehör, nicht im Lieferumfang, führt die Anleitung Abdeckhaube, Anzündkamin, Grillbesteck und Grillreinigungsbürste auf. Die Haube (Art.-Nr. 8607, im Katalog auch 8707 in einer zweiten Farbe) ist laut Katalog für den Biloxi und ein Modell 1094H gedacht und misst ca. 125,7 x 73,7 x 119,4 cm. Gegenüber dem Grill ist sie in der Höhe 6,6 cm niedriger und in der Breite 0,3 cm schmaler. Wie die Haube bei diesen Maßen über den Grill passt, erklärt der Katalog nicht; wir würden die Passform vor dem Kauf beim Händler klären. Der Anzündkamin (Art.-Nr. 8500) ist aus schwarz lackiertem Stahl mit Kunststoffgriff und hat 17 cm Durchmesser, das Grillbesteck (8520) ist dreiteilig aus Edelstahl und 38 cm lang, die Bürste (8504) hat Messingborsten.

Zum Räuchern empfiehlt die Anleitung Buchen- und Obstbaumholz und warnt vor Eichenholz, das sie gesundheitsschädlich nennt. Als Räucherchips führt der Katalog zum Biloxi die Nummern 8553, 8554 und 8555 auf; für 8553 (Kirsche) und 8554 (Apfel) gibt es Einträge mit je ca. 1 kg Füllmenge, ohne Rinde und chemische Zusatzstoffe, zu 8555 enthält der Katalog keinen. Wie Chips in der Seitenkammer zu verwenden sind, beschreibt die Anleitung nicht, sie spricht nur von Holzstücken. Mehr zu Holzarten und Aroma im Ratgeber Räuchern auf dem Grill: Holzchips, Box & Aroma.

Der Biloxi kostet in unserer Preisbox ca. 196 Euro; auf der Amazon-Seite stand er am 16.10.2026 bei 195,69 Euro. Dazu kommen Brennstoff, Anzündhilfen, Grillhandschuhe, ein Lebensmittelthermometer, eine Blechdose und, wenn der Grill draußen stehen bleibt, die Haube. Preise für Zubehör liegen uns nicht vor.

Was der Hersteller nicht angibt

Diese Angaben stehen weder im Katalog noch in der Anleitung:

• Garantie mit Dauer und Bedingungen
• Ersatzteilliste mit Preisen und Bestellweg
• Stärke des Stahls von Kammern und Deckeln, Art der Lackierung, Material von Kohlerost und Ascheblech
• Aufbauzeit und Zahl der Personen, die für die Montage nötig sind
• empfohlene Personen- oder Portionszahl
• Aufheizzeit, Brenndauer pro Füllung und die in der Praxis erreichbaren Temperaturen
• Temperaturverteilung in der Hauptkammer
• Messbereich, Skala und Genauigkeit des Deckelthermometers
• Eignung für den Balkon (nur der Amazon-Angebotstext nennt ihn, ohne Abstandsangabe; die Anleitung nennt ihn nicht)
• ob die Roste der Seitenkammer im Räucherbetrieb liegen bleiben sollen
• Ascheentnahme: Die Anleitung kennt ein Ascheblech am Kohlerost, der Katalog nennt beim Biloxi keine herausnehmbare Auffangschale
• Spülmaschineneignung der Roste
• Tragfähigkeit der unteren Gitterrostablage
• Herkunftsland und Produktionsstandort
• Marktstart, Baujahr und Nachfolger; belegt sind nur die Druckstände der Anleitung und die Aufnahme in die Kataloge 2023 und 2026/2027

Was kommt sonst infrage?

Die Preise sind Richtwerte aus den Preisboxen unserer Reviews und ändern sich. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung, kein Messergebnis, und für Vergleiche von Maßen und Gewicht taugt die Tabelle nur eingeschränkt, weil die Angaben aus verschiedenen Quellen stammen. Weitere Modelle zeigt die Bestenliste Smoker.

Für wen der Biloxi passt und wann ein anderer

Frag dich zuerst, was du überwiegend vorhast. Zum direkten Grillen ist die Hauptkammer mit Kohlerost gebaut. Wer fast nur bei niedriger Temperatur räuchert und keinen Direktgrill braucht, ist mit dem Weber Smokey Mountain 57 besser beraten, einem vertikalen Watersmoker mit Wasserschale; Weber bezeichnet ihn zum scharfen Anbraten als nicht ideal. Der Biloxi macht beides in einem Wagen. An Herstellerangaben dazu gibt es nur die Grenzwerte aus dem Detail-Abschnitt.

Dann die Größe. Die Hauptkammer des Tepro Wichita ist laut Katalog 4 cm schmaler und 10 cm weniger tief, und das Gerät ist rund 11 bis 12 kg leichter. Wer nur kleine Mengen räuchert, braucht die zusätzliche Fläche des Biloxi vermutlich nicht (unsere Einschätzung). Wer regelmäßig größere Mengen räuchern will und einen festen Platz hat, schaut zum Oklahoma Joe’s Highland: Sein Gewicht aus dem Amazon-Katalog liegt über dem Zweieinhalbfachen des Biloxi, und bei dieser Masse bleibt er eher an einem Platz.

Beim Budget kostet der Highland in unseren Preisboxen ca. 273 Euro mehr als der Biloxi, der Weber ca. 403 Euro mehr. Beim Biloxi kommen die Posten aus dem Abschnitt Montage, Zubehör und Kosten dazu. Wer keinen trockenen Stellplatz hat und keine Haube kaufen will, sollte den Rost-Hinweis aus dem Pflege-Abschnitt in seine Rechnung einbeziehen (unsere Einschätzung).

Falsch ist der Biloxi für alle, die ihn auf einem Balkon ohne den Abstand der Anleitung betreiben müssten, für Käufer, die Gas- oder Elektrokomfort erwarten (hier heißt Regeln: Klappen von Hand), und für alle, die vor dem Kauf Garantiebedingungen lesen wollen, denn in Anleitung und Katalog steht keine Garantie. Unsere Einschätzung: Er passt, wenn du einen festen Platz im Freien mit dem vorgeschriebenen Abstand hast, in einem Wagen grillen und räuchern willst und die Temperatur gern selbst führst. Wer erst herausfinden will, ob Räuchern überhaupt zu ihm passt, liest vorher den Ratgeber Smoker für Anfänger.