SANTOS S-518 PRO

Was der S-518 PRO ist und was er kostet

Der S-518 PRO ist das größte Modell der S-Serie Pro von Santos Grills, einer GmbH mit Sitz in der Kölner Hafenstraße. Gebaut wird er laut Bedienungsanleitung in China. Auf der Hauptfläche arbeiten fünf Rohrbrenner aus Edelstahl, dahinter sitzt ein Heckbrenner für den Drehspieß, daneben ein Infrarot-Seitenbrenner mit Keramik-Wabe.

Es gibt ihn in drei Ausführungen: Schwarz, Edelstahl und All Black Matt. Schwarz und Edelstahl kosten bei Santos Grills ca. 999 Euro (am 02.11.2026: 999,00 Euro), All Black Matt liegt darüber. Die Edelstahl-Ausführung hat Santos am 05.08.2025 im Santos-Magazin als neue Version vorgestellt.

Gebaut ist der Grill für drei Arten zu garen, die man an einem Abend kombinieren will: direkt über fünf getrennt regelbaren Zonen, indirekt mit nur den äußeren Brennern, und scharf auf dem Seitenbrenner. Den Drehspieß über dem Heckbrenner gibt es dazu, allerdings mit einer Einschränkung, die du vor dem Kauf kennen solltest (dazu unten im Detail). Wo er im übrigen Feld steht, zeigt unsere Übersicht der Gasgrills im Vergleich.

Aufbau, Material und Stellmaß

Grillwanne, Grillkammer, Bedienfeld und Seitenablagen sind aus Edelstahl, laut Produktseite vom Typ 430. Das ist ein ferritischer Chromstahl ohne Nickel; grundsätzlich ist er magnetisch und weniger korrosionsfest als die austenitischen Sorten wie 304, die bei Grills ebenfalls verbaut werden. Die Seitenwände von Deckel, Grillkammer und Seitenablagen sind aus Aluminiumdruckguss. Der Deckel ist hoch, doppelwandig und schwarz emailliert, das Thermometer sitzt darin. Für die Wärmedämmung verweist Santos auf verlängerte Seitenteile der Grillkammer und einen verkleinerten hinteren Deckelspalt.

Auf den Brennern liegen fünf Gussroste mit V-förmigen Streben. Die spitze Seite ist laut Santos für das Branding gedacht, die flache, gerillte Seite für kleines Grillgut. Darüber hängt ein dreiteiliger Warmhalterost aus Edelstahl, den du von 14 auf 24 und bis 33,5 cm Tiefe ausziehst.

Die Drehregler leuchten blau, wenn sie aus sind, und rot, wenn sie an sind. Die Anleitung stellt aber klar: Die Beleuchtung zeigt nur die Reglerstellung, nicht ob Gas fließt oder eine Flamme brennt. Abschalten lässt sie sich über einen Lichtknopf. Jeder Hauptbrenner hat eine eigene Piezozündung, Seiten- und Heckbrenner zünden elektronisch über eine Batterie. Eine Garraumbeleuchtung hat der Grill laut Datenblatt nicht.

Im Unterschrank stecken zwei ausziehbare Gitterkörbe aus Edelstahl und eine Flaschenhalterung mit quadratischem Grundriss für Flaschen bis 11 kg. Außen rechts hängt ein Einhängekorb, an den Seitenablagen sind Haken. Der Unterwagen der schwarzen Ausführung besteht an Boden, Seitenteilen und Türaußenflächen aus schwarz pulverbeschichtetem Edelstahl. Er steht auf vier großen Lenkrollen mit PVC-Ummantelung, alle mit Feststellbremse.

Aufgebaut misst der S-518 PRO 173 x 119 x 64 cm (Breite x Höhe x Tiefe), die Anleitung kommt mit 1737 x 629 x 1202 mm auf dasselbe. Mit offenem Deckel wächst er auf 152 cm Höhe und 78 cm Tiefe, mit geklappter Seitenablage schrumpft die Breite auf 152 cm. Beim Gewicht widerspricht sich Santos: 104 kg auf der Produktseite, ca. 85 kg in der Anleitung. Für den Transport empfiehlt die Anleitung zwei Personen und Schutzhandschuhe, der Karton misst 64 x 113 x 60,5 cm.

Offen bleibt in den Unterlagen von Santos einiges: die Aufheizzeit in Minuten (Santos spricht nur von kurzen Aufheizzeiten), die Höchsttemperatur der Hauptkammer, der Messbereich des Deckelthermometers, Materialstärke und Oberfläche der Gussroste, die Stärke der Brennerabdeckungen aus Edelstahl und eine Montagezeit. Eine Blechstärke für die Brennerabdeckungen nennt Santos nicht.

Im Detail: 23,5 kW auf dem Papier, aber nie alle Brenner zugleich

Die Gesamtwärmebelastung von 23,5 kW setzt sich laut Anleitung aus fünf Hauptbrennern mit je 3 kW, dem Seitenbrenner mit 4,5 kW und dem Heckbrenner mit 4 kW zusammen. Der Fließtext der Produktseite nennt für den Heckbrenner 3,5 kW, Tabelle und Anleitung nennen 4 kW. Nur mit 4 kW geht die Summe auf, deshalb halten wir diesen Wert für den richtigen.

Was heißt das für die Hauptfläche? Die 15 kW der Hauptbrenner verteilen sich auf 4038 cm², das sind rund 3,7 Watt je Quadratzentimeter. Der kleinere S-418 Pro kommt mit vier Brennern zu je 3 kW auf 3209 cm² ebenfalls auf rund 3,7 Watt. Der S-518 PRO ist also pro Fläche nicht kräftiger, nur breiter. Wie heiß es unter dem Deckel wird, hängt neben der Leistung von Dämmung und Deckelspalt ab, und dazu gibt es keine Messwerte von Santos.

Der wichtigste Satz zum Heckbrenner steht in Abschnitt 4.2.3 der Anleitung: Er darf nicht zusammen mit den Hauptbrennern verwendet werden, und vorher kommt der Warmhalterost heraus. Drehspieß und Steaks auf dem Rost zur selben Zeit sind damit ausgeschlossen.

Der Seitenbrenner arbeitet anders als die Rohrbrenner. Gas verbrennt dort an einer Keramik-Wabe mit vielen feinen Öffnungen, die Wabe glüht und gibt ihre Wärme vor allem als Strahlung direkt an das Grillgut ab, statt zuerst die Luft unter einem Deckel zu erhitzen. Santos nennt bis zu 800 °C an der Wabe bei 4,5 kW. Die Fläche misst 27 x 33 cm, also 891 cm², der Rost darüber ist aus Edelstahl und höhenverstellbar, damit du den Abstand zur Glut wählst. Als Kochstelle taugt er auch: Die Anleitung erlaubt dort Kochgeschirr mit 20 bis 26 cm Durchmesser.

Beim Zünden unterscheiden sich die drei Brennerarten. Den Hauptbrenner hältst du nach dem Klick 2 Sekunden gedrückt, den Heckbrenner mindestens 5, den Seitenbrenner mindestens 10 Sekunden. Die Hauptbrenner zündest du von links nach rechts.

Reicht der S-518 PRO für 20 Gäste?

Santos nennt zwei Zahlen. Im Fließtext der Produktseite sind es bis zu 20 Personen, in der Datentabelle derselben Seite 10 bis 15. Wir planen mit der kleineren Zahl, weil sie die vorsichtigere ist und weil der Hersteller keinen Rechenweg zu einer der beiden zeigt.

Die Hauptgrillfläche gibt die Tabelle mit 4038 cm² an, als Maß dazu 43 x 95 cm. Das wären 4085 cm². Die Highlight-Liste nennt 95 x 42,5 cm, und genau das ergibt die 4038. Den ausgezogenen Warmhalterost beziffert Santos mit 33,5 x 96,5 cm, also 3232,75 cm². Das ist eine Ablage über der Glut, keine zweite Grillfläche direkt über der Flamme.

Für das indirekte Grillen lautet die Regel der Anleitung: Deckel geschlossen, nicht über 160 °C, die äußeren Brenner auf niedrigster Stufe, die übrigen aus. Das funktioniert laut Santos auch auf dem ausgezogenen Warmhalterost. Wer eine große Runde mit Braten und Gemüse gleichzeitig versorgen will, hat damit in der Mitte einen Bereich ohne direkte Flamme.

Mit Pfannen und Platten ist die Anleitung streng. Du belegst nie die ganze Fläche, bei einer Steakplatte bleibt mindestens ein Grillrost im Grill, darunter läuft der Brenner nur auf niedrigster Stufe, und zu den Seitenwänden bleiben 2 cm Abstand. Santos verkauft eine Edelstahl XXL Plancha für die 400er und 500er der S-Serie Pro. Ob die Größe für deine Feiern passt, kannst du im Grill-Finder gegen deine Personenzahl laufen lassen.

Gas, Verbrauch und laufende Kosten

Der Grill läuft mit Propan, Butan oder einer Mischung aus beiden, Gaskategorie I3B/P(50), Anschlussdruck 50 mbar. Schlauch und Druckminderer liegen bei, eine Gasflasche gehört laut Lieferumfang nicht dazu. Für Ersatz schreibt die Anleitung einen Niederdruckregler nach EN16129 mit 50 mbar Ausgangsdruck und 1,5 kg/h Leistung vor, dazu eine Mitteldruck-Schlauchleitung von höchstens 1,5 m. Druckminderer und Schlauch tauschst du nach Herstellerangaben oder nationalen Bestimmungen, spätestens nach 10 Jahren, den Schlauch zusätzlich vor dem Verfallsdatum auf seinem Typenschild. Die Injektoren haben 0,73 mm (Hauptbrenner), 0,85 mm (Heckbrenner) und 0,90 mm (Seitenbrenner).

Den Verbrauch gibt die Anleitung je Brenner an: ca. 218 g/h pro Hauptbrenner, ca. 327 g/h für den Seitenbrenner, 291 g/h für den Heckbrenner, zusammen 1709 g/h. Diese Summe kommt im Betrieb nie zustande, weil der Heckbrenner nicht mit den Hauptbrennern laufen darf. Unsere Rechnung: fünf Hauptbrenner plus Seitenbrenner auf voller Stufe ergeben ca. 1417 g/h und bleiben damit unter den 1,5 kg/h des vorgeschriebenen Reglers.

Wie lange hält eine 11-kg-Flasche? Laufen nur die fünf Hauptbrenner auf voller Leistung, sind es ca. 1090 g/h, die Flasche wäre nach rund 10 Stunden leer. Das ist eine Untergrenze aus unserer eigenen Rechnung. Die Anleitung erlaubt die höchste Stufe bei geschlossenem Deckel ohnehin nur 15 Minuten am Stück, danach öffnest du den Deckel oder regelst herunter. Im Alltag läuft der Grill also unter Volllast, und die Flasche hält entsprechend länger. Was du bei der Flaschenwahl sonst beachtest, steht in unserem Ratgeber zur Gasflasche für den Grill.

Ersatzteile führt Santos einzeln im Shop, für den S-518 unter anderem Haube, Türen, Fettwanne, Gussrost, Heckbrenner-Abdeckung, Infrarotbrenner und Bodenplatte. Auch ein Gussrost für den S-518 ist dort einzeln erhältlich. Als Zubehör gibt es einen Drehspieß für den S-518, ein Windschild für den Seitenbrenner und den BBQ Cart Pro, alles im Santos-Shop einzeln erhältlich.

Garantie: was die 15 Jahre wirklich abdecken

Die Garantie der Pro-Serie gilt nur nach Registrierung mit Mailadresse, Name und Gerätenummer. Die Nummer steht an der Türinnenseite oder an der Unterseite der Bedienblende. Santos staffelt nach Bauteil: 15 Jahre auf die Edelstahlhaube, die porzellanisierte Haube und Grillroste aus Edelstahl, 5 Jahre auf Rohrbrenner aus Edelstahl, Flammschutzeinsätze aus Edelstahl und den Keramik-Infrarotbrenner (ohne Schutz), 2 Jahre auf alle anderen Teile.

Hier liegt eine Lücke, die dich betreffen kann. Der S-518 PRO hat Gussroste, die Liste spricht aber von Grillrosten aus Edelstahl, und Gusseisen führt sie nicht eigens auf. Ob die Roste unter die 15 oder unter die 2 Jahre fallen, würden wir vor dem Kauf beim Kundendienst schriftlich klären.

Die Garantie gilt in der EU und der Schweiz, nur für den Erstkäufer und ist nicht übertragbar. Für einen Anspruch brauchst du den Kaufbeleg sowie Modellbezeichnung und Seriennummer. Ausgeschlossen sind Schäden durch unsachgemäße Bedienung, mangelhafte Wartung, Fettbrand, Umwelteinflüsse, Unfälle, Modifikationen und Ersatzteile anderer Hersteller, außerdem Kratzer, Dellen, Lackschäden, Korrosion und Verfärbungen. Nach dem ersten Jahr darf sich Santos von der Pflicht befreien, indem es den Materialpreis des Teils erstattet. Unabhängig davon hast du zwei Jahre gesetzliche Gewährleistung ab Übergabe, gegenüber dem Händler.

Reinigung, Pflege und Sicherheit nach Anleitung

Vor dem ersten Grillen entfernst du den Schutzfilm mit einem weichen Schwamm und heißer Seifenlösung. Vor jeder Benutzung verlangt die Anleitung eine komplette Gasdichtheitsprüfung: Gerät montiert, Flasche voll, alle Regler auf AUS, Ventil langsam öffnen, die Anschlüsse mit Seifenlauge (Spülmittel und Wasser 1:1) oder Lecksuchspray einsprühen. Bilden sich Blasen, ist die Stelle undicht; du ziehst nach und prüfst erneut. Dabei rauchst du nicht und prüfst nie mit offener Flamme. Bekommst du ein Leck nicht dicht, bleibt der Grill aus, und du wendest dich an den Kundendienst.

Vor dem Zünden öffnest du den Deckel, weil bei geschlossenem Deckel Explosionsgefahr besteht. Feuerzeuge und Brandbeschleuniger sind tabu, der Unterschrank bleibt frei von Brennbarem. Den Boden der Grillschale legst du nie mit Alufolie, Sand oder einer fettaufsaugenden Substanz aus. Vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Benutzung brennst du den Grill aus: alle Hauptbrenner auf höchster Stufe, 15 Minuten, Deckel zu.

Die Aufstellregeln stehen in Abschnitt 2.2 der Anleitung, und zwar vollständig so: nur im Freien an einem gut belüfteten Ort, niemals in geschlossenen Räumen, nicht in einer Senke, weil sich dort austretendes Gas sammeln kann, nicht bei Regen oder starkem Wind, immer auf festem und ebenem Grund, nicht fest einbauen und nicht einhausen. Zu allen Seiten hältst du 3 m Abstand zu brennbaren Gegenständen und Konstruktionen. Während des Betriebs bewegst du den Grill nicht und lässt ihn nie unbeaufsichtigt, ein geeigneter Feuerlöscher steht bereit.

Gereinigt wird nur der abgekühlte Grill, ausgeschaltet, mit geschlossenem Ventil und entfernter Flasche. Die Anleitung verbietet aggressive Reinigungsmittel, Bürsten mit Metall- oder Nylonborsten, Messer und Metallschwämme. Für die Roste erlaubt sie ausschließlich Messing- oder Silikonbürsten, im Innenraum keine Drahtbürste, keine Spülmaschine, keinen Wasserschlauch und keinen Hochdruckreiniger. In Schritt 11 zur Gussrostpflege nennt sie abweichend auch Nylon neben Silikon und Messing; wir halten uns an das Verbot oben. Nach jeder Nutzung reibst du die Gussroste dünn mit Sonnenblumen- oder Rapsöl ein, kein säurehaltiges Öl wie Olivenöl, und lagerst sie trocken.

Für Edelstahlflächen erlaubt Santos nur ferritfreie Scheuerschwämme und ferritfreie Stahlwolle, chlorhaltige Reiniger sind verboten, danach eine ölhaltige Edelstahlpflege, innen nur lebensmittelechte Öle. Schäden durch andere als SANTOS-Pflegeprodukte nimmt der Hersteller von der Haftung aus. Vor dem Einlagern trocknen Teile und Grill mindestens 8 Stunden offen. Den Winter verbringt der Grill laut Anleitung in einem trockenen, geschlossenen Raum, eingerieben mit Edelstahlpflege; die Gasflasche lagert nie in geschlossenen Räumen und nie dort, wo es wärmer als 50 °C werden kann. Mehr zum Ablauf findest du in unserem Ratgeber Gasgrill reinigen.

Diese drei Alternativen lohnen den Blick

Die Preise sind Richtwerte bei Santos Grills zum genannten Stand und können sich jederzeit ändern. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich; gemessen hat sie niemand.

Wann der S-518 PRO passt und wann ein anderer Grill

Für den Stellplatz rechnest du mehr als die 173 cm Breite ein, denn die 3 m Abstand zu Brennbarem gelten nach allen Seiten. Unsere Einschätzung: Auf einem typischen Balkon mit Hauswand, Markise oder Holzbelag ist das kaum einzuhalten. Eine Balkonfreigabe nennt Santos nicht, und für Mietwohnungen kommt die Hausordnung dazu.

Wer eine gemauerte Outdoor-Küche plant, liegt mit diesem Modell falsch, denn die Anleitung verbietet den festen Einbau und das Einhausen. Santos führt dafür den Free S-510 Pro als Einbaugrill, ebenfalls mit fünf Hauptbrennern zu je 3 kW und einem Heckbrenner; er kostet bei Santos Grills ca. 899 Euro und damit 100 Euro weniger als der S-518 PRO.

Beim Drehspieß lohnt der Blick auf den Lieferumfang. Beim S-518 PRO kaufst du ihn separat, und während er läuft, bleiben die Hauptbrenner aus. Broil King legt dem Crown 590 ein Drehspießset mit Elektromotor bei, der Crown 590 kostet bei Santos Grills ca. 967 Euro, also 32 Euro unter dem S-518 PRO. Auch beim Crown 590 gilt laut dessen Anleitung: Heckbrenner und Hauptbrenner nicht gleichzeitig.

Wer Steaks bei sehr hoher Strahlungshitze angrillen will, findet die Infrarot-Wabe hier nur bei den beiden Santos (S-518 PRO und S-418 Pro); die beiden Broil King haben dort eine Seitenkochplatte mit 2,7 kW. Der Regal 590 kostet mit ca. 1.649 Euro 650 Euro mehr als der S-518 PRO und bringt dafür 16 kW Hauptleistung und den Drehspieß ab Werk mit.

Grillst du meist für acht bis zwölf Leute, würden wir zum S-418 Pro greifen. Er kostet in Schwarz derzeit dasselbe, ist 19 cm schmaler und hat, wie oben gerechnet, dieselbe Leistung je Quadratzentimeter. Wer selten für mehr als sechs Personen grillt und keinen Garten mit Platz für 3 m Abstand hat, ist mit einem Grill dieser Breite falsch beraten.