Aufbau und erster Eindruck
Mit einer Breite von knapp einem Meter ist der SANTOS S-518 PRO kein Grill für die Ecke auf dem Balkon, sondern für die feste Outdoor-Küche gedacht. Der Unterschrank besteht laut Herstellerangaben komplett aus Edelstahl, die Seitenteile sind zusätzlich mit einer stoß- und abriebfesten Beschichtung geschützt. Schon beim ersten Blick auf die fünf Hauptbrenner, den seitlichen Infrarot-Brenner und den Heckbrenner wird klar: SANTOS, die Eigenmarke des Kölner Fachhändlers Santos, will mit diesem Modell in die Profi-Liga der Gasgrills vorstoßen. Der doppelwandige Deckel mit integriertem Deckelthermometer und die beleuchteten Drehregler mit Farbwechsel bei Gasfluss runden den hochwertigen ersten Eindruck ab.
Wer bislang mit einem klassischen Drei-Brenner-Gasgrill gegrillt hat, merkt beim S-518 PRO sofort den Unterschied in der Dimensionierung: Statt einer durchgehenden Fläche mit nur einer Temperaturzone stehen hier mehrere, unabhängig regelbare Bereiche zur Verfügung, von niedriger Warmhaltetemperatur bis zur scharfen Sear-Zone am Infrarot-Brenner.
Im Detail: Wie viel Leistung steckt im S-518 PRO?
Fünf Edelstahl-Hauptbrenner bringen laut Herstellerangaben zusammen 15 kW auf die 95 x 42,5 cm große Grillfläche (rund 4.037 cm²). Dazu kommen ein Heckbrenner mit 3,5 kW für Drehspieß-Gerichte wie Hähnchen oder Gyros sowie ein seitlicher Infrarot-Brenner mit 4,5 kW, der laut Hersteller bis zu 800 °C erreicht und ideal zum schnellen Angrillen von Steaks ist. Sein Rost lässt sich in der Höhe verstellen, damit sich die Hitze dosieren lässt.
Infrarot-Brenner arbeiten technisch anders als klassische Gasbrenner: Statt die Luft im Deckel zu erhitzen, strahlen sie Wärme über eine Keramik- oder Metallfläche ab, wodurch deutlich höhere Oberflächentemperaturen als bei einem normalen Hauptbrenner entstehen. Genau diese Bauweise nutzt SANTOS beim seitlichen 800 °C Brenner, um kurze, intensive Brat-Ergebnisse ähnlich einem Steakhaus-Grill zu ermöglichen.
Die Grillroste sind aus massivem Gusseisen gefertigt und beidseitig nutzbar, die Brennerabdeckungen bestehen aus 1,2 mm starkem Edelstahl. Diese Kombination aus fünf Hauptbrennern, Heckbrenner und Infrarot-Zone ist in dieser Form sonst eher bei deutlich teureren Grills zu finden und macht den S-518 PRO zum bislang leistungsstärksten Modell der SANTOS S-Pro-Serie.
Reicht die Fläche wirklich für 20 Gäste?
Laut Herstellerangaben versorgt der S-518 PRO bis zu 20 Personen mit einer Grillfläche von rund 4.037 cm² und fünf Brennern. Bei einer klassischen Grillparty mit Würstchen, Steaks und Gemüse ist das realistisch, sofern nicht ausschließlich große Fleischstücke gleichzeitig gegart werden.
Wer regelmäßig große Gruppen bewirtet, profitiert zusätzlich vom Heckbrenner: Mit einem optionalen elektrischen Drehspieß lassen sich ganze Hähnchen, Schweinebraten oder Lammkeule zubereiten, während auf der Hauptfläche parallel weitergegrillt wird. Für kleinere Runden von vier bis sechs Personen ist der Grill dagegen eher überdimensioniert, hier lohnt der Blick auf die kleineren Modelle der Serie.
Praktisch ist außerdem, dass sich Haupt-, Heck- und Seitenbrenner unabhängig voneinander regeln lassen: Während auf der Hauptfläche Gemüse bei moderater Hitze gart, kann auf dem Infrarot-Brenner parallel ein Steak scharf angebraten werden, ohne dass sich die Zonen gegenseitig beeinflussen.
Pflege und Alltag
Der Unterschrank aus Edelstahl und die Edelstahl-Brennerabdeckungen sind pflegeleichter als lackierte Stahlvarianten, da sie weniger anfällig für Rostansätze an Kratzstellen sind. Fettrückstände auf den Gusseisenrosten lassen sich durch die beidseitige Nutzbarkeit länger hinauszögern, bevor eine gründliche Reinigung nötig wird. Beim Ready2Grill Bundle für 1.699 € liefert SANTOS zusätzliches Zubehör direkt mit, sodass keine Wartezeit auf Nachbestellungen entsteht. Wer ohne Bundle startet, findet passendes Zubehör wie Wende-Grillplatten oder Einsatzpfannen aus Gusseisen separat im SANTOS-Sortiment. Für die kalte Jahreszeit empfiehlt sich, wie bei den meisten Edelstahlgrills, eine passende Abdeckhaube, damit Feuchtigkeit an Schrauben und Schweißnähten nicht langfristig zu Flugrost führt.
Für wen geeignet?
Der SANTOS S-518 PRO eignet sich für alle, die regelmäßig größere Gruppen bewirten und nicht nur direkt grillen, sondern auch Drehspieß-Gerichte oder mehrere Zonen gleichzeitig nutzen wollen. Wer eine feste Outdoor-Küche plant oder ohnehin einen großen Garten- oder Terrassenbereich hat, bekommt hier ein Modell der oberen Preisklasse mit entsprechender Ausstattung. Für kleine Balkone oder Zwei-Personen-Haushalte ist der Grill dagegen zu groß und zu teuer dimensioniert, hier lohnt der Blick in die Gasgrills im Vergleich auf kompaktere Modelle. Wer unsicher ist, welche Grillgröße zum eigenen Bedarf passt, findet über den Grill-Finder eine schnelle Orientierung.
