Broil King Crown 590

Was hinter dem Namen steckt

In Deutschland verkauft Broil King dieses Modell als Crown 590 Shadow, Art.-Nr. 866182. Die Crown-Kollektion auf broilking.de umfasst den 420, den 420 Shadow, den 490 Shadow, den 520 Shadow und den 590 Shadow; ein Crown 590 ohne den Zusatz Shadow fehlt dort, ebenso eine Farb- oder Bundle-Variante. Wenn auf dieser Seite vom Crown 590 die Rede ist, meinen wir also immer diese Ausführung. In der Ersatzteilsuche des Herstellers stehen für sie zwei Modellnummern, 866182 und 866183.

Gebaut wird der Grill von der Onward Manufacturing Company, einem kanadischen Familienunternehmen, das seit 1906 besteht und sich seit 1985 auf Broil King konzentriert. Als Fertigungsorte nennt die Herstellerseite Ontario, Indiana und Tennessee; einzelne Komponenten bezieht das Unternehmen aus China und Südostasien.

In unserer Kategorie Gasgrill gehört der Crown 590 zu den großen Standgeräten mit geschlossenem Unterschrank. Er hat fünf Hauptbrenner, einen Heckbrenner für den Drehspieß und eine Seitenkochplatte. Unsere Preisbox führt ihn bei Santos Grills für ca. 967 Euro (am 02.11.2026: 967,00 Euro), im Herstellershop von Broil King steht er mit einer UVP von 1.199 Euro.

Brennkammer, Roste, Brenner

Die Brennkammer ist aus Aluminiumguss, Broil King nennt das Therma-Cast. Der Deckel darüber ist schwarz emailliert und hat Seitenteile aus Aluminiumguss, der Griff ist aus Edelstahl. Frühere Fassungen dieser Seite sprachen von einem Edelstahlgehäuse. Das war falsch.

Edelstahl steckt beim Crown 590 an anderer Stelle. Die fünf Hauptbrenner sind Dual-Tube-Stabbrenner aus Edelstahl mit zusammen 13,2 kW. Über ihnen liegt das Verdampfungssystem Flav-R-Wave, ebenfalls Edelstahl, laut Teileliste fünf Stück.

Gegrillt wird auf fünf Gussrostsegmenten aus matt emailliertem Gusseisen, die Broil King Flav-R-Cast nennt. Jedes Segment misst laut Herstellergrafik 15,4 x 44,3 cm. Für die Hauptfläche gibt der Hersteller 80 x 44,3 cm und 3.411 cm² an, der emaillierte Ablagerost darüber misst 83 x 17 cm, beide zusammen kommen auf 4.916 cm². Die Roste lassen sich neigen. Austretender Saft läuft dann ab, statt in die Flamme zu tropfen und Stichflammen auszulösen.

Geregelt werden die Brenner über Linear-Flow-Gasventile mit 180° Sensi-Touch-Steuerung, gezündet über die Sure-Lite-Elektrozündung, die auch am Spießbratenbrenner sitzt. Im Deckel steckt ein Deluxe Accu-temp Thermometer. Unten steht ein schwarz pulverbeschichtetes Cabinet mit zwei Türen, in dem die Gasflasche Platz findet, auf vier feststellbaren Lenkrollen. Die Seitenablagen sind ebenfalls schwarz pulverbeschichtet, lassen sich abklappen und haben Zubehörhaken.

Beim Gewicht steht auf der Produktseite 78,0 kg. Bei den Außenmaßen widerspricht sich dieselbe Seite: Eine Grafik der Crown-500-Serie zeigt 160 cm Breite, 61 cm Tiefe und 116 cm Höhe, mit abgeklappten Ablagen 108 cm Breite. Eine zweite Grafik, deren Dateiname auf den Crown 520 Shadow verweist, zeigt 144,8 x 61 x 118 cm. Für die Planung der Terrasse würden wir mit 160 cm rechnen.

Was Broil King für dieses Modell nicht veröffentlicht: eine Gesamtleistung in kW, den Gasverbrauch in Gramm pro Stunde, die Düsengrößen, Blechstärken und das Material der Deckelinnenseite, ob die 78,0 kg Netto- oder Versandgewicht sind, die größte Flasche, die in den Unterschrank passt, wie der Drehspießmotor mit Strom versorgt wird und welche Batterie die Zündung braucht, eine Aufheizzeit bis zu einer bestimmten Temperatur, eine Personenzahl für den Rost, das Werk, aus dem der Crown 590 kommt, und das Jahr der Markteinführung. Alle Anleitungsangaben auf dieser Seite stammen aus dem englischen Handbuch 20094-50EU (Rev E 02/24), das Broil King auf seiner Handbuchseite dem Crown 590 Shadow zuordnet. Es deckt mehrere Baureihen ab; die Kapitel zur iQue-Steuerung gelten für diesen Grill erkennbar nicht, und in den Tabellen zu Leistung und Garantie fehlt er.

Im Detail: fünf Zonen, ein Heckbrenner, und was gleichzeitig laufen darf

Rechnet man 80 mal 44,3, kommt man auf 3.544 cm². Broil King gibt 3.411 cm² an, und das entspricht ziemlich genau fünf Segmenten zu je 15,4 cm Breite. Nach unserer Rechnung liegen also rund 77 cm Gussrost über den Brennern, der Rest der 80 cm ist Rand.

Jeder der fünf Brenner hat seinen eigenen Regler. Für indirektes Garen lässt du einen Teil davon aus und legst das Grillgut über die kalte Zone, während die übrigen Brenner laufen. Bei fünf Brennern kannst du die Zonen feiner aufteilen als bei drei: etwa zwei Brenner an, drei aus, oder außen an und in der Mitte aus.

Welche Temperatur am Rost ankommt, beschreibt das Handbuch für geschlossenen Deckel in fünf Stufen. Auf HIGH sind es ca. 370 bis 400 °C, auf Medium/High ca. 320 °C, auf Medium ca. 230 °C, auf Medium/Low ca. 200 °C und auf Low ca. 155 bis 175 °C. Broil King schreibt dazu, dass die Werte mit Außentemperatur und Wind schwanken. Mit geschlossenem Deckel gart der Grill laut Handbuch schneller, braucht weniger Gas und hält die Temperatur am besten. Vorheizen sollst du 15 Minuten auf MEDIUM, Deckel zu.

Der Heckbrenner hat 4,4 kW. Zum Lieferumfang gehört ein Drehspießset mit Elektromotor, laut Teileliste Spieß, zwei Vierzinken-Gabeln und Motor. Die alte Fassung dieser Seite behauptete das Gegenteil. Das Handbuch enthält eine Einschränkung, die man vor dem Kauf kennen sollte: Hauptbrenner und Heckbrenner dürfen nicht gleichzeitig laufen, und vor dem Betrieb des Heckbrenners kommt der Warmhalterost heraus. Die drei Einzelwerte addiert ergeben 20,3 kW, die aber nie zugleich anliegen. Nach unserer Rechnung sind höchstens 15,9 kW gleichzeitig möglich, nämlich Hauptbrenner plus Seitenkochplatte mit 2,7 kW.

Brauchst du den fünften Brenner?

Nur, wenn dir 65 cm Rostbreite regelmäßig zu knapp sind. Der Crown 590 ist bei gleicher Rosttiefe von 44,3 cm 15 cm breiter als der Crown 490 Shadow und hat ein Brenner- und Rostsegment mehr. Heißer wird er dadurch nicht.

Der Crown 490 Shadow hat laut Broil King vier Hauptbrenner mit 11,4 kW auf 65 cm Breite. Pro Zentimeter Rostbreite sind das rund 0,18 kW, beim Crown 590 mit 13,2 kW auf 80 cm rund 0,17 kW. Den Unterschied halten wir für zu klein, um daraus eine andere Rosttemperatur abzuleiten. Was du mit dem fünften Brenner kaufst, ist Breite: ein Segment von 15,4 cm, auf dem du zum Beispiel eine indirekte Zone einrichten kannst, ohne die direkte zu verkleinern.

Beim Preis dreht sich das Verhältnis gerade um. In unserer Preisbox steht der Crown 490 Shadow mit ca. 996 Euro, der Crown 590 mit ca. 967 Euro. Der breitere Grill ist derzeit also nicht teurer. Das sind Händlerpreise, die sich ändern können. Einen Herstellerpreis für den 490 haben wir nicht vorliegen, deshalb lässt sich nicht sagen, ob der Abstand dauerhaft so bleibt.

Gasanschluss, Flasche und Aufstellort

Der Crown 590 läuft mit Butan oder Propan. Für Deutschland nennt das Handbuch die Gerätekategorie I3P(50), also einen Druckregler mit 50 mbar, und es verbietet den Betrieb ohne Regler. Schlauch und Druckminderer liegen laut Produktseite bei, eine Gasflasche steht im Lieferumfang nicht. Den Schlauch beschreibt Broil King mit 600 mm Länge. Er gehört weg von heißen Flächen, ausdrücklich auch vom Boden des Grills, und darf nicht verdreht liegen. Prüfen sollst du ihn bei jedem Flaschenwechsel, mindestens aber einmal im Jahr, und einen beschädigten Schlauch nicht weiter benutzen.

Zulässig sind Flaschen bis einschließlich 15 kg, größere nicht. Die Flasche steht immer aufrecht, weil das Ventil im Liegen beschädigt werden und undicht werden kann. Sie muss zugänglich stehen, damit du sie wechseln und im Notfall zudrehen kannst, und bevor du den Grill bewegst, koppelst du sie ab. Der Anschluss hat ein Linksgewinde: fest anziehen, mit dem Schlüssel aber nicht überdrehen, sonst leidet die Dichtung. Den Regler nimmst du nie bei offenem Flaschenventil ab. Gewechselt wird nur in einer Umgebung ohne Flammen, danach prüfst du alle Anschlüsse auf Dichtheit. Nach dem Grillen drehst du das Gas an der Flasche zu.

Für die Lagerung der Flasche nennt das Handbuch klare Verbote. Nie in Innenräumen, nie in Kellern, neben offenen Abflüssen oder unter Bodenniveau, weil Propan schwerer als Luft ist, und nie in der Nähe von Hitze, weil der Druck in der Flasche sonst über die Sicherheitsgrenze steigen kann.

Auf Dichtheit prüfst du vor der ersten Nutzung, jedes Mal nach dem Lösen und Wiederverbinden einer Gasverbindung, mindestens einmal im Jahr und nach jeder Standzeit. Dafür mischst du eine Seifenlösung aus einem Teil Wasser und einem Teil Spülmittel. Alle Flammen aus, Grillventile und Flaschenventil zu, dann das Ventil einer vollen Flasche langsam öffnen und die Lösung auf jede Verbindung streichen. Wo Blasen aufsteigen, ist ein Leck. Dann Ventil schließen, Verbindung nachziehen, noch einmal prüfen. Bleibt das Leck, wendest du dich an deinen Händler und betreibst den Grill nicht. Rauchen ist dabei verboten, ein brennendes Streichholz oder eine offene Flamme ebenso, und geprüft wird im Freien. Wie das mit gängigen Flaschengrößen praktisch aussieht, steht in unserem Ratgeber Gasflasche für den Grill.

Riecht es nach Gas, gibt das Handbuch vier Schritte vor: erstens das Gas zum Gerät abstellen, zweitens offene Flammen löschen, drittens den Deckel öffnen, viertens bei anhaltendem Geruch sofort den Gasversorger anrufen.

Aufstellen darfst du den Crown 590 nur im Freien. Zu brennbaren Bauteilen hältst du mindestens 76 cm Abstand, unter eine ungeschützte brennbare Decke oder Überdachung gehört er nicht, und die Umgebung bleibt frei von brennbarem Material, Benzin und anderen entzündlichen Dämpfen und Flüssigkeiten. Verbrennungs- und Belüftungsluft dürfen nicht behindert werden. Während des Betriebs wird das Gerät nicht bewegt, und zugängliche Teile können sehr heiß werden, kleine Kinder bleiben deshalb fern. Balkone erwähnt das Handbuch an keiner Stelle.

Reinigung und Wartung nach Handbuch

Vor dem ersten Grillen wäschst du Roste und Flav-R-Wave mit Seifenwasser und lässt den Grill ohne sie 30 Minuten auf Medium laufen. Danach ölst du die Roste ein, setzt sie wieder ein und lässt den Grill weitere 30 Minuten auf Medium/Low brennen.

Im Alltag bürstest du die Gussroste vor und nach jedem Gebrauch und ölst sie dünn ein. Nach dem Bürsten sollst du sie genau ansehen, ob abgebrochene Borsten hängen geblieben sind. Zum Ausbrennen läuft der Grill auf HIGH mit geschlossenem Deckel, höchstens 10 Minuten lang. Fettblech und Fettschale prüfst und reinigst du regelmäßig. Als Verdampfer ist nur das mitgelieferte Flav-R-Wave erlaubt, keine Lavasteine und keine Keramikbriketts. Alufolie darf weder Öffnungen abdecken noch den ganzen Rost belegen: Das blockiert den Luftstrom und kann laut Handbuch zu Überhitzung oder einer Kohlenmonoxidvergiftung führen.

Mindestens einmal im Jahr oder nach mehr als 30 Tagen Lagerung prüfst du Brenner und Schlauch und reinigst die Venturirohre. Spinnen, Insekten und Nester können sie verstopfen und einen Flammenrückschlag auslösen. Anzeichen dafür sind Gasgeruch, ein Grill, der nicht heiß wird, ungleichmäßige Hitze oder Knallgeräusche an den Brennern. Kommt es zum Flammenrückschlag, drehst du das Gas sofort an der Quelle ab. Ob die Brenner sauber laufen, zeigt das Flammenbild: Auf HIGH soll an allen Brenneröffnungen eine Flamme von 2,5 cm stehen. Bleibt ein Brenner kalt oder zündet schlecht, hilft unser Ratgeber Gasgrill zündet nicht bei der Eingrenzung.

Die Luftregulierung an Haupt-, Heck- und Seitenbrenner ist ab Werk eingestellt und versiegelt und bleibt so. Broil King warnt, dass jede Veränderung am Gerät gefährlich sein kann. Einstellungen und Service gehören in die Hände einer qualifizierten Fachkraft, Regler, Schlauch, Brenner und Ventile reparierst du nicht selbst. Mehr zur Reinigung von Rosten und Fettwanne steht im Ratgeber Gasgrill reinigen.

Garantie und Ersatzteile

Auf der Produktseite zeigt Broil King für die Crown-Serie eine Garantiegrafik: 25 Jahre auf die Brennkammer, 10 Jahre auf die Brenner, 2 Jahre auf Teile und Lack, mit Verweis auf die Garantiedetails. Ausformulierte Bedingungen speziell für den Crown fehlen.

Das Handbuch beschreibt die Garantie allgemein als kostenlose Reparatur oder kostenlosen Ersatz von Teilen, die sich bei normalem Hausgebrauch als defekt erweisen. Sie gilt nur für den Erstkäufer und im Land des Kaufs. Ausgeschlossen sind nach dem Handbuch unter anderem Unfall, Missbrauch, falsche Installation oder Wartung, Insekten in den Brennerrohren, Unwetter, Versand-, Montage- und Arbeitskosten sowie gemeinschaftliche Nutzung. Wer Fremdteile oder einen fremden Verdampfer einbaut, verliert die Garantie automatisch.

Ersatzteile verkauft Broil King über eine eigene Seite für den Crown 590 Shadow, erreichbar über die Ersatzteilsuche mit den Modellen 866182 und 866183. Das Handbuch verlangt ausschließlich Original-Ersatzteile.

Was kommt sonst infrage?

Die Preise sind Richtwerte aus unserer Preisbox und ändern sich mit den Händlern. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich, kein Messergebnis.

Wann der Crown 590 passt, und wann ein anderer Grill

Für einen Balkon würden wir ihn nicht kaufen. Rund 160 cm Breite laut einer der beiden Herstellergrafiken, 78,0 kg und 76 cm Abstand zu allem Brennbaren lassen sich auf den meisten Balkonen nicht unterbringen, und eine brennbare Überdachung schließt das Handbuch ausdrücklich aus. Wer zur Miete wohnt und auf dem Balkon grillen will, fängt besser beim Grill-Finder an.

Auf einer Terrasse mit Platz spricht in unserem Vergleich viel für den Crown 590. Den Ausschlag geben der Heckbrenner mit Drehspieß im Lieferumfang und die fünf getrennt regelbaren Zonen. Wer vor allem Hähnchen oder Braten am Spieß machen will, sollte allerdings einplanen, dass die Hauptbrenner dann aus bleiben. Gleichzeitig daneben Würstchen grillen geht nach dem Handbuch nicht.

Reichen dir 65 cm Rostbreite, kommt der Crown 490 Shadow in Frage. Nach unserer Preisbox sparst du dabei derzeit nichts, im Gegenteil.

Wer eine Brennkammer aus Edelstahl will und mehr Rosttiefe braucht, landet beim Regal 590 mit 80 x 48,8 cm und 16 kW. Er steht in unserer Preisbox mit ca. 1.649 Euro (Crown 590: ca. 967 Euro) und wiegt 102 kg.

Der Santos S-518 PRO kostet ca. 999 Euro (Crown 590: ca. 967 Euro). Er hat statt der 2,7-kW-Seitenkochplatte einen Infrarot-Seitenbrenner mit 4,5 kW und einen breiteren Rost von 95 x 42,5 cm, einen Heckbrenner für den Drehspieß haben beide. Wir würden ihn nehmen, wenn du am Seitenbrenner anbraten willst. Für Töpfe mit Beilagen oder Saucen reicht die Kochplatte des Crown 590.

Die falsche Wahl ist der Crown 590 für jemanden, der den Gasverbrauch vor dem Kauf genau kalkulieren will: Ohne eine Verbrauchsangabe in Gramm pro Stunde lassen sich die Kosten pro Grillabend nicht vorab berechnen.