Was der Free S-510 PRO ist und wo du ihn bekommst
Der Free S-510 PRO ist ein Gasgrill ohne Unterbau. Santos liefert den Grillkorpus mit Bedienpaneel, Deckel und Einbauhalterungen, den Rest stellst du: eine gemauerte, betonierte oder modulare Außenküche, in deren Arbeitsplatte er eingelassen wird. Rollen, Seitenablagen und ein Fach für die Gasflasche hat er nicht.
Hersteller und Verkäufer ist die Santos Grills GmbH aus Köln, Hafenstraße 1. Die Eigenmarke SANTOS verkauft das Unternehmen laut eigener Firmenseite seit 2005, gefertigt wird laut Bedienungsanleitung in China. Bei Amazon führen wir ihn nicht; in unserer Preisbox steht er bei Santos Grills mit ca. 899 Euro. Es gibt ihn in All Black und in Edelstahl, beide Ausführungen zu diesem Preis, worin sie sich unterscheiden, steht unten in den Fragen. Im Paket liegen der Grill, Schlauch und Druckminderer sowie Montage- und Bedienungsanleitung. Geliefert wird per Spedition.
Zur Serie Free S gehört sonst nur der kleinere Free S-410 PRO. Unter unseren Gasgrills messen wir den S-510 deshalb vor allem an freistehenden Fünfbrennern, weil das die Alternative ist, die du beim Planen einer Außenküche tatsächlich abwägst.
Brenner, Roste, Deckel: der Aufbau
Unter dem Deckel liegen fünf Hauptbrenner aus Edelstahl mit je 3 kW, zusammen 15 kW. Jeder hat eine eigene Piezozündung, du kannst also einen allein anwerfen. Das Brennergehäuse ist aus Aluminiumguss mit vorgezogenen Seitenteilen, die Grillwanne aus Edelstahl. Über den Brennern liegen Abdeckungen aus massivem Edelstahl. Die Teileliste der Montageanleitung zählt außerdem fünf Flammenverteiler, die mittig über den Hauptbrennern sitzen, Luftschlitze nach vorne, dazu vier Flammbrücken und fünf Hitzeschutzbleche.
Hinten in der Kammer sitzt der Heckbrenner aus Edelstahl mit 4 kW. Seine Edelstahlabdeckung ist abnehmbar und darf laut Produktseite auch bei laufendem Heckbrenner aufliegen.
Gegrillt wird auf fünf Gussrosten, zusammen 4.037,5 cm² Hauptgrillfläche bei 42,5 x 95 cm. Die Roste lassen sich wenden: oben V-förmige, spitz zulaufende Streben, unten eine stumpfe Seite mit Rillen. Darüber hängt ein dreiteiliger Warmhalterost aus Edelstahl, 96,5 cm breit und zweifach ausziehbar. Eingeschoben ist er 13,8 cm tief (1.332 cm²), ganz ausgezogen 33,5 cm (3.232 cm²). Die Produktbeschreibung nennt 24 cm als Zwischenstufe und für den eingeschobenen Rost 14 statt 13,8 cm. Einzelne Elemente kannst du abnehmen.
Der Deckel ist hoch, doppelwandig und hat ein Thermometer. Santos wirbt damit, dass verlängerte Seitenteile aus Aluguss und ein verkleinerter hinterer Deckelspalt den Temperaturverlust mindern; eine Messzahl dazu hat der Hersteller nicht veröffentlicht.
Das Bedienpaneel ist aus Edelstahl, schwarz pulverbeschichtet. Die Drehregler leuchten, wenn du die Beleuchtung über den Lichtknopf einschaltest: Blau heißt, der Brenner ist aus und es fließt kein Gas, Rot heißt, die Gaszufuhr ist offen. Ob eine Flamme brennt, kontrolliert die Beleuchtung laut Anleitung nicht, das prüfst du selbst. Die Fettauffangwanne ziehst du nach vorne heraus. Komplett wiegt der Grill ca. 57 kg.
Hat der Free S-510 PRO wirklich 19 kW?
Als Summe ja, nutzen kannst du sie nie auf einmal. Die 19 kW setzen sich aus 15 kW Hauptbrennern und 4 kW Heckbrenner zusammen, und laut Bedienungsanleitung darf der Heckbrenner nicht zusammen mit den Hauptbrennern laufen. Am Rost liegen also entweder 15 kW an oder 4 kW.
In der Anleitung stehen beide Werte auch als Verbrauch: 19 kW Gesamtwärmebelastung entsprechen dort 1.382 g/h, ein Hauptbrenner liegt bei ca. 218 g/h, der Heckbrenner bei 291 g/h. Die Düsen sind verschieden groß, 0,73 mm an den Hauptbrennern, 0,85 mm am Heckbrenner.
Beim Drehspieß strahlt der Heckbrenner von hinten auf das Fleisch, während die Hauptbrenner aus bleiben. Vor dem Einsatz muss laut Anleitung der Warmhalterost raus. Zum Zünden drückst du den Regler und hältst ihn nach dem Klicken mindestens 5 Sekunden gedrückt; bei den Hauptbrennern sind es 2 Sekunden, angefangen links. Den Spieß kaufst du dazu, Santos hat einen magnetischen Drehspieß für den S-518 und den Free S-510 für 79,90 Euro im Sortiment.
Unsere Lesart: Die 19 kW beschreiben, was die Gasversorgung hergeben müsste, liefen alle Brenner zugleich. Für den Vergleich mit anderen Grills rechnen wir mit den 15 kW der Hauptbrenner.
Im Detail: fünf Zonen auf 95 Zentimetern
Teilt man die 15.000 W der Hauptbrenner durch die Hauptgrillfläche, kommen rund 3,7 W auf jeden Quadratzentimeter. Ebenfalls bei rund 3,7 W liegt der kleinere Free S-410 PRO, der laut Santos 12 kW auf 3.208,75 cm² bringt. Der Broil King Regal 590 hat nach Herstellerangabe 16 kW auf 4.032 cm², also rund 4,0 W. Mit der Temperatur am Rost hängt die Zahl nur mittelbar zusammen. Wie heiß es dort wird, entscheidet auch, wie dicht Deckel und Kammer schließen und wie viel Wärme das Gusseisen speichert.
Für die Praxis zählt eher die Fünf. Bei gleich breiten Zonen entfallen rechnerisch 19 cm Rostbreite auf jeden Brenner. Beim indirekten Grillen laufen laut Anleitung die äußeren Brenner niedrig, der Deckel bleibt zu, und die Temperatur soll 160 °C nicht überschreiten. Brennen nur die beiden äußeren, bleiben in der Mitte rechnerisch 57 cm ohne Flamme darunter. Das reicht unserer Einschätzung nach für zwei Braten nebeneinander. Wie die beiden Zonen zusammenspielen, erklärt unser Ratgeber zu direkter und indirekter Hitze.
Für die volle Leistung setzt Santos eine Grenze: In der höchsten Brennerstellung bei geschlossenem Deckel darf der Grill nie länger als 15 Minuten laufen. Die Roste heizt du laut Anleitung höchstens 5 Minuten auf höchster Stufe vor, für dünnes Fleisch, Fisch und Gemüse 2 bis 3 Minuten.
Pfannen und Steakplatte sind erlaubt, mit Auflagen. Zu ihnen gehört, nie die gesamte Grillfläche zu belegen, den Brenner unter Pfanne oder Platte nur in der niedrigsten Stellung zu betreiben und zu allen Seitenwänden mindestens 2 cm Abstand zu halten. Liegt eine Steakplatte auf, bleibt mindestens ein Grillrost im Grill. Auf der Produktseite verlinkt Santos dazu eine Plancha-Einsatzpfanne für die S-Serie und S-Serie PRO für 99,90 Euro, in Gusseisen für 105,90 Euro.
Einbau: Ausschnitt, Korpus, Gasflasche
Das Einbaumaß gibt Santos mit 101 x 31 x 54 cm an (Breite, Höhe, Tiefe). Genauer ist die Einbauzeichnung der Montageanleitung: Grillbreite 1.002 mm, Ausschnitt mindestens 1.010 mm breit und 540 mm tief, 310 mm Höhe. Mit Befestigungswinkeln misst der Grill 105,8 x 59,5 x 67 cm. Den Korpus beschriftet die Zeichnung als „nicht brennbare Konstruktion“. Ein Unterschrank aus Holz scheidet damit nach unserer Lesart aus, Stein, Beton oder Metall kommen in Frage.
Zwei Einbauarten sind vorgesehen. Du stellst den Grill auf eine feuerfeste Fläche, dafür hat er höhenverstellbare, hitze- und rutschfeste Füße. Oder du hängst ihn an den seitlichen Schienen in die Öffnung ein. Montiert werden eine linke, eine rechte und eine hintere Einbauhalterung, als Werkzeug nennt die Anleitung einen Kreuzschlitz- oder Schlitzschraubendreher. Transport und Montage gehen mit mindestens zwei Personen, und den Korpus hebst du seitlich aus dem Karton, nicht am Griff. Der Karton misst 65,5 x 103,5 x 65 cm.
Für die Gasflasche planst du im Korpus einen Platz ein. Die Anleitung lässt Flaschen mit 5, 8 oder 11 kg zu, mit Höhen von 505, 465 und 600 mm und Durchmessern von 229, 300 und 300 mm. Der Schlauch darf höchstens 1,5 m lang sein. Bevor du zündest, dürfen im Schrank unter dem Grillgehäuse keine brennbaren oder hitzeempfindlichen Gegenstände stehen. Nach jedem Gebrauch wird die Flasche vom Gerät getrennt.
Was Santos zum Einbau und zum Grill nicht angibt, auf einen Blick: Mindestabstände zu brennbaren Materialien verlangen Bedienungsanleitung und Sicherheitsblatt, Zentimeterwerte stehen aber in keiner der Unterlagen, auch nicht in der Montageanleitung, auf die das Sicherheitsblatt verweist. Zur Belüftung des Korpus gibt es keinen Text; die Zeichnung zeigt eine Öffnung von 120 x 80 mm und Maße von 70, 130 und 170 mm ohne Erläuterung. Offen bleiben außerdem der Überstand über der Arbeitsplatte, Maximaltemperatur, Aufheizzeit, Messbereich des Deckelthermometers, Garraumhöhe, Edelstahlsorte, Materialstärke von Rosten und Abdeckungen, das Jahr der Markteinführung und eine Laufzeit je Gasflasche. Zum Balkon findet sich in der Anleitung nichts.
Wir würden Ausschnitt, Belüftungsöffnung und Gasführung vor dem Bau mit dem Santos-Kundenservice klären oder einen Fachbetrieb für Außenküchen beauftragen.
Gas, Garantie und Ersatzteile
Der Grill hat die Gaskategorie I3B/P(50) und läuft mit 50 mbar. Als Gasart nennt die Bedienungsanleitung Butan, Propan oder eine Mischung aus beiden, das Datenblatt im Shop Propan mit 11 kg. Ein 50-mbar-Druckminderer und ein Schlauch liegen bei, eine Gasflasche nicht. Ersetzt du die Teile, verlangt Santos einen Niederdruckregler nach EN 16129 mit 50 mbar und 1,5 kg/h sowie eine zugelassene Schlauchleitung bis 1,5 m. Damit liegt der Regler über dem Verbrauchswert, den die Anleitung für die 19 kW nennt (siehe oben). Welche Flasche sich wofür eignet, steht im Ratgeber Gasflasche für den Grill.
Wie lange eine Flasche reicht, haben wir aus den Nennwerten selbst gerechnet: Laufen alle fünf Hauptbrenner auf voller Stufe, sind das 1.090 g/h, eine 11-kg-Flasche wäre nach rund 10 Stunden leer, eine 5-kg-Flasche nach rund 4,6 Stunden. Der Heckbrenner allein käme mit 11 kg auf rund 38 Stunden. Weil Volllast mit geschlossenem Deckel ohnehin auf 15 Minuten begrenzt ist und kleinere Stufen weniger Gas ziehen, hält die Flasche in der Praxis länger. Wie viel länger, lässt sich aus den Unterlagen nicht ableiten.
Bei der Garantie bleibt eine Lücke. Die Garantieseite der Pro-Serie gilt laut ihrem Wortlaut für „SANTOS PRO Gasgrills“ sowie die „SANTOS BBQ Carts PRO“; die Free-Einbaugrills nennt sie nicht ausdrücklich. Greift sie, staffelt Santos nach Bauteilen: Haube aus Edelstahl oder porzellanisiert 15 Jahre, Grillroste aus Edelstahl 15 Jahre, Rohrbrenner und Flammschutzeinsätze aus Edelstahl 5 Jahre, alle anderen Teile 2 Jahre. Gussroste stehen nicht eigens in der Liste. Die 15 Jahre setzen eine Registrierung mit Mailadresse, Name und Gerätenummer voraus, gelten nur für den Erstkäufer und nur in der EU und der Schweiz. Für den Einbau wichtig: Die Installation muss den mitgelieferten Anweisungen und den regionalen und nationalen Bau- und Brandschutzvorschriften folgen. Transport-, Arbeits- und Installationskosten übernimmt Santos nicht, und mit Ersatzteilen anderer Hersteller erlischt die Garantie. Unabhängig davon gilt die gesetzliche Gewährleistung von 2 Jahren.
Gegen Aufpreis verkauft Santos eine Garantieverlängerung um 3 Jahre für 99,99 Euro einmalig. Das ist eine Versicherung, Risikoträger ist die RheinLand Versicherungs AG. Sie verspricht kostenlose Ersatzteile, keine Selbstbeteiligung und einen Wertgutschein, wenn der Grill unbrauchbar wird; selbstverschuldete Schäden deckt sie nicht.
Ersatzteile stehen mit Nummern in der Teileliste, darunter Hauptbrenner 233521, Heckbrenner 968762, Flammenverteiler 964474, Fettauffangschale 960773 und Warmhalterost 964467. Preise und eine Zusage, wie lange sie lieferbar bleiben, stehen dort nicht.
Betrieb, Reinigung und Sicherheit laut Anleitung
Zum bestimmungsgemäßen Gebrauch heißt es in der Bedienungsanleitung: „Das Gerät ist ausschließlich zum Grillen und für die Zubereitung von grillbaren Speisen konzipiert.“ Es sei „für den Privatgebrauch bestimmt oder für haushaltsähnliche Benutzung“, und jede andere Verwendung gelte als nicht bestimmungsgemäß.
Zur Aufstellung stehen dort unter anderem diese Sätze: „Verwenden Sie das Gerät ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten Ort. Das Gerät darf niemals in geschlossenen Räumen betrieben werden.“ „Verwenden Sie das Gerät nicht in einer Senke, da sich dort austretendes Gas sammeln kann.“ „Betreiben Sie das Gerät nicht im Regen oder bei starkem Wind.“ „Stellen Sie das Gerät immer auf festem und ebenem Grund auf.“ „Das Gerät nur nach Vorgaben einbauen.“
Vor jeder Benutzung verlangt Santos eine komplette Gasdichtheitsprüfung. Dafür muss das Gerät fertig montiert und die Flasche voll sein. Du mischst eine Seifenlauge aus einem Teil Spülmittel und einem Teil Wasser oder nimmst Lecksuchspray, stellst alle Regler auf AUS, öffnest das Flaschenventil langsam und sprühst alle Anschlüsse ein. Blasen zeigen ein Leck; du ziehst nach und wiederholst, bis keine mehr entstehen. Lässt sich ein Gasaustritt nicht beheben, bleibt der Grill aus und du wendest dich an den Kundendienst. Dazu im Wortlaut: „Während der Dichtheitsprüfung nicht rauchen.“ „Niemals die Dichtheit bei offener Flamme prüfen.“ Einen geeigneten Feuerlöscher sollst du stets bereithalten.
Beim Zünden ist der Deckel offen, sonst droht laut Anleitung eine Explosion. Feuerzeuge und Brandbeschleuniger sind ausgeschlossen; zündest du mit Streichhölzern, brauchst du extralange und wartest nach dem Öffnen des Gases ca. 3 Sekunden. Vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Benutzung brennt der Grill 15 Minuten mit allen Hauptbrennern auf höchster Stufe bei geschlossenem Deckel aus. Den Boden der Grillschale legst du nie mit Alufolie, Sand oder einer Fett aufsaugenden Substanz aus, Lavasteine und Briketts gehören nicht hinein.
Gereinigt wird nach jeder Benutzung, weil altes Fett über seine Fettsäuren Korrosion verursachen kann, die Fettauffangschale besonders gründlich. Vorher lässt du den Grill vollständig abkühlen, schaltest ihn aus, drehst das Gasventil zu und nimmst die Flasche ab. Spülmaschine, Wasserschlauch und Hochdruckreiniger sind tabu, ebenso chlorhaltige Reiniger sowie Stahlwolle und Drahtbürsten auf Edelstahl. Emaillierte Teile reinigst du laut Anleitung mit einem Baumwolllappen, heißem Wasser und etwas haushaltsüblichem Spülmittel. Für die Pflegemittel schränkt Santos ein: Die Reinigung solle ausschließlich mit SANTOS-Pflege- und Reinigungsprodukten erfolgen, Schäden durch andere Mittel nimmt der Hersteller von der Haftung aus.
An einer Stelle widerspricht sich die Anleitung. Allgemein heißt es, keine „Bürsten mit Metall- oder Nylonborsten“ zu verwenden, für die Roste dagegen „ausschließlich Messing- oder Silikonbürsten“. Messing ist ein Metall. Wir lesen die Rost-Regel als Ausnahme und würden die Messingbürste nur auf dem Gusseisen benutzen. Die Brennerdüsen kontrollierst du mindestens einmal im Jahr und tauschst beschädigte aus.
Diese drei Alternativen lohnen den Blick
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| SANTOS Free S-510 PRO (dieser) | Einbaugrill, 5 Hauptbrenner mit 15 kW, Heckbrenner 4 kW | ca. 899 € | 8,4 | du eine Außenküche mit mindestens 101 cm Ausschnittbreite baust |
| SANTOS Free S-410 PRO | gleiche Bauart, 4 Hauptbrenner, 3.208,75 cm², Einbaubreite 81,4 cm | ca. 749 € | 8,3 | dein Korpus für den Grill nur rund 82 cm Breite hergibt |
| SANTOS S-518 PRO | freistehend mit Unterschrank, Rollen und Infrarot-Seitenbrenner 4,5 kW | ca. 999 € | 8,5 | du keinen Korpus bauen willst und den Grill fertig aufstellen möchtest |
| Broil King Regal 590 | freistehend, Seitenkochplatte 2,7 kW, Drehspießset mit Motor dabei | ca. 1.649 € | 9,4 | du Drehspieß und Kochstelle gleich mitkaufen willst und das Budget reicht |
Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen und können sich ändern. Die Wertung ist eine redaktionelle Einschätzung aus Herstellerdaten; gemessen haben wir nichts.
Wann der Free S-510 PRO passt und wann ein anderer Grill
Die erste Frage ist die Außenküche. Hast du keine und willst auch keine bauen, ist der S-518 PRO der naheliegende Weg: Er steht mit ca. 999 Euro in unserer Preisbox, der S-510 PRO mit ca. 899 Euro, dafür steht er mit Unterschrank und vier Rollen fertig da und hat zusätzlich einen Infrarot-Seitenbrenner mit 4,5 kW. Beim Einbaugrill kommt der Korpus aus nicht brennbarem Material noch dazu. Er lohnt sich unserer Einschätzung nach deshalb nur, wenn die Außenküche ohnehin entsteht.
Dann die Breite. Gibt dein Korpus nur rund 82 cm her, passt der Free S-410 PRO mit 81,4 cm Einbaubreite. Er kostet laut unserer Preisbox ca. 749 Euro, wiegt laut Santos 50 statt 57 kg und hat vier statt fünf Hauptbrenner. Die Leistung pro Fläche ist gleich, du verzichtest also auf Fläche, nicht auf Leistungsdichte.
Die Personenzahl spricht selten gegen den S-510. Santos gibt an, er versorge bis zu 20 Personen. Wir würden damit vorsichtiger planen, weil der Warmhalterost zum Warmhalten und Nachziehen taugt, nicht als zweite Grillfläche, und die Zahl nicht sagt, wie viel pro Kopf auf dem Rost liegt.
Beim Drehspieß wird es teurer, als der Preis zeigt. Rechne zum Grill die Abdeckhaube für den Free S-510 (79,90 Euro) und den Drehspieß (79,90 Euro), dann bist du bei ca. 1.058,80 Euro, ohne Gasflasche und ohne Korpus. Der Broil King Regal 590 steht mit ca. 1.649 Euro in unserer Preisbox, der S-510 mit ca. 899 Euro, und hat das Drehspießset mit Motor aber im Lieferumfang und eine Seitenkochplatte mit 2,7 kW. Er ist freistehend, für den Einbau also keine direkte Alternative.
Brauchst du eine Kochstelle neben dem Rost für Topf oder Pfanne, fehlt sie dem S-510. Dann führt kein Weg an einem freistehenden Modell oder einem separaten Kocher im Außenküchenmodul vorbei.
Die falsche Wahl ist der Free S-510 PRO für alle, die zur Miete wohnen oder in den nächsten Jahren umziehen wollen. Ein eingebauter Grill zieht nicht einfach mit, und die Herstellergarantie geht, sofern sie überhaupt greift, nicht auf einen Käufer der Außenküche über. Bist du dir bei der Größe noch unsicher, hilft der Grill-Finder.
