Der SANTOS Free S-410 PRO ist ein Gasgrill ohne Beine. Die Santos Grills GmbH aus Köln verkauft ihn als Einbaugrill: Du setzt den Korpus in eine Außenküche, ein gemauertes Modul oder einen anderen Unterbau, den du selbst stellst. Bei Santos Grills kostet die Edelstahl-Ausführung ca. 749 Euro. Im eigenen Sortiment führt Santos vier Einbaugrills, den S-410 PRO und den größeren S-510 PRO, jeweils in Edelstahl und in All Black. Hergestellt wird der Grill laut Bedienungsanleitung in China. Andere Gasgrills mit Gestell findest du in unserer Kategorie Gasgrill.
Ein Grill für den Unterbau: Ausschnitt, Gewicht, Montage
Für den Ausschnitt nennt die Produktseite ein Einbaumaß von 81,4 x 31 x 54 cm (Breite, Höhe, Tiefe). Die Einbauzeichnung auf Seite 13 der Montageanleitung bestätigt das in Millimetern: 814 mm breit, 540 mm tief, 310 mm hoch. Der Deckel ist dort mit 800 mm Breite bemaßt, der Korpus mit 804 mm. Rund um den Grill zeichnet Santos eine nicht brennbare Konstruktion.
Vier weitere Maße auf diesem Blatt tragen keine Beschriftung, nämlich 170 mm, 70 mm, eine Öffnung von 120 x 80 mm und 30 mm. Was sie bemaßen, lässt sich aus der Zeichnung nicht ablesen. Bevor gemauert wird, würden wir das bei Santos erfragen.
Zwei Einbauarten beschreibt die Produktseite. Entweder steht der Grill auf einer feuerfesten Fläche, oder er hängt an seinen seitlichen Schienen in einer Öffnung. Die Teileliste führt dafür drei Einbauhalterungen.
Mit Befestigungswinkel misst der S-410 PRO laut Produktseite 86 x 59,5 x 67 cm in der Reihenfolge Breite, Höhe, Tiefe. Die Bedienungsanleitung druckt 81 x 59,5 x 53 cm, allerdings als Breite, Tiefe, Höhe. Ob die 59,5 cm also Höhe oder Tiefe sind, bleibt zwischen den beiden Dokumenten offen. Für den Ausschnitt zählt ohnehin das Einbaumaß.
Der Grill wiegt 50 kg. Die Montageanleitung verlangt für Transport und Montage mindestens zwei Personen, als Werkzeug reicht ein Kreuzschlitz- oder Schlitzschraubendreher. Den Korpus fasst du beim Auspacken seitlich an, am Griff darf er nicht aus dem Karton gehoben werden. Der Karton selbst misst 63,5 x 82,5 x 64,5 cm.
Heikel sind die Abstände zu brennbaren Materialien. Die Bedienungsanleitung verlangt, zu allen Seiten die „geltenden Mindestabstände“ zu brennbaren Gegenständen und Konstruktionen einzuhalten. Das Sicherheitsblatt der Free-S-Serie verweist für diese Abstände auf die Montageanleitung, und dort findet sich nur die Zeichnung mit der nicht brennbaren Umgebung, eine Tabelle in Zentimetern taucht in keinem der drei Dokumente auf. Wer einen Rahmen aus Holz oder eine Holzverkleidung plant, sollte sich die Abstände vor dem Bau schriftlich von Santos bestätigen lassen.
Brenner, Roste, Deckel: was im Datenblatt steht
Unter dem Rost liegen vier Hauptbrenner aus Edelstahl mit je 3 kW, zusammen 12 kW. Hinten sitzt ein Heckbrenner aus Edelstahl mit 4 kW, daraus ergibt sich die Gesamtleistung von 16 kW im Datenblatt. Im Fließtext der Produktseite steht an einer Stelle „Gesamtleistung von 12 kW“; gemeint sind dort die vier Hauptbrenner.
Die Hauptbrenner zündest du per Piezo, jeden für sich. Beim Heckbrenner sorgt eine batteriegespeiste Elektronik für den Funken, direkt am Regler. Der Zündungsabschnitt der Produktseite spricht von „Seiten- und Heckbrenner“, einen Seitenbrenner hat dieses Modell aber nicht.
Vier Grillroste aus Gusseisen bilden die Hauptfläche von 42,5 x 75,5 cm, im Datenblatt 3.208,75 cm². Du kannst sie wenden: Die eine Seite hat V-förmige Streben, die andere ist flach mit Rillen. Die Produktseite spricht an anderer Stelle von einer 76 cm breiten Grillfläche. Darüber hängt ein dreiteiliger Warmhalterost aus Edelstahl, 77 cm breit, den du von 14 cm über 24 cm auf 33,5 cm Tiefe ausziehst. Eingeschoben sind das 1.063 cm², ganz ausgezogen 2.579,5 cm².
Das Brennergehäuse besteht aus Aluminiumguss mit vorgezogenen Seitenteilen, die Grillwanne aus Edelstahl. Über den Brennern liegen Abdeckungen aus massivem Edelstahl, den Heckbrenner schützt eine einhängbare Edelstahlabdeckung, die laut Santos auch bei laufendem Heckbrenner drinbleiben darf. Der Deckel ist hoch, doppelwandig und hat ein Thermometer. Die Fettauffangwanne ziehst du nach vorne heraus. Santos wirbt damit, dass eine verbesserte Isolierung den Gasverbrauch senken kann, eine Messzahl steht nicht daneben.
Einiges bleibt in Produktseite, Bedienungsanleitung und Montageanleitung offen, und zwar gesammelt hier: die Höchsttemperatur unter dem Deckel, eine Aufheizzeit bis zu einer bestimmten Temperatur (es gibt nur Vorheizempfehlungen), der Messbereich des Deckelthermometers, die Edelstahlsorte, ob die Gussroste emailliert oder roh sind, ob die Hauptbrenner Rohr- oder Stabbrenner sind, der Gasverbrauch bei kleiner Flamme, Vorgaben zu Lüftungsöffnungen im Unterbau, eine ausdrückliche Aussage zum Balkon und die Frist, in der du den Grill für die Garantie registrieren musst.
Im Detail: Heckbrenner, indirekte Zone und die 15-Minuten-Grenze
Ein Heckbrenner strahlt von hinten auf das Grillgut, typischerweise auf einen Drehspieß, der sich davor dreht. Weil die Hitze nicht von unten kommt, tropft das Fett grundsätzlich nicht in eine Flamme. Beim S-410 PRO gelten dafür zwei feste Regeln der Anleitung. Vor dem Einsatz des Heckbrenners nimmst du immer den Warmhalterost heraus. Und der Heckbrenner darf nicht zusammen mit den Hauptbrennern laufen. Zum Zünden hältst du seinen Regler nach dem Klicken mindestens 5 Sekunden gedrückt, bei den Hauptbrennern reichen 2 Sekunden, nacheinander von links nach rechts. Klappt das nicht, zündest du mit extralangen Streichhölzern durch das Gitter.
Den Spieß selbst kaufst du dazu. Die Anleitung nennt einen Drehspieß als Zubehör mit eigener Bedienungsanleitung.
Indirekt grillst du laut Santos so: Die äußeren Brenner stehen auf der niedrigsten Stufe, die anderen sind aus, der Deckel bleibt zu, und die Temperatur soll 160 °C nicht überschreiten. Das Grillgut liegt dann in der Mitte oder auf dem ausgezogenen Warmhalterost. Wie direkte und indirekte Zone zusammenspielen, erklärt unser Ratgeber zu direkter und indirekter Hitze.
Für das andere Ende der Skala setzt die Anleitung eine Grenze, die du vor dem Kauf kennen solltest: Das Gerät läuft nie länger als 15 Minuten in der höchsten Brennerstellung. Vorgeheizt wird bei geschlossenem Deckel, für Fleisch höchstens 5 Minuten auf voller Stufe, für Fisch und Gemüse höchstens 2 bis 3 Minuten. Wer gewohnt ist, eine halbe Stunde auf Vollgas zu grillen, muss hier umdenken.
Bei Pfannen und Platten wird die Anleitung genau. Nie darf die gesamte Grillfläche mit Pfannen belegt sein. Mit einer Steakplatte bleibt mindestens ein Grillrost im Grill, und der Brenner unter Platte oder Edelstahlpfanne läuft nur auf der niedrigsten Stufe. Zu allen Seitenwänden halten Platte und Pfannen mindestens 2 cm Abstand. Lavasteine und Briketts gehören nicht in diesen Grill. Unsere Lesart dieser Regeln: Eine geschlossene Metallfläche staut die Hitze unter sich, und eine Begründung dafür liefert die Anleitung selbst nicht mit.
Reicht die Grillfläche für deine Runde?
Beantworten lässt sich das nur über die Fläche, denn eine Personenzahl hat Santos nicht angegeben. Maßgeblich sind 3.208,75 cm² Hauptrost. Grillst du oft für große Gruppen gleichzeitig, wird der S-510 PRO mit 828,75 cm² mehr Hauptfläche interessant.
Mehr Kilowatt bringen beim größeren Bruder keine höhere Hitze je Fläche. Teilt man die Leistung der Hauptbrenner durch die Hauptfläche, kommt der S-410 PRO auf 12.000 W durch 3.208,75 cm², rund 3,7 W pro Quadratzentimeter. Der S-510 PRO hat laut seiner Produktseite fünf Brenner mit je 3 kW auf 4.037,5 cm² und landet ebenfalls bei rund 3,7 W. Den Heckbrenner haben wir bei beiden weggelassen, weil er nicht parallel zu den Hauptbrennern laufen darf. Die Rechnung stammt von uns, nicht von Santos.
Vier einzeln regelbare Brenner unter vier Rosten heißen praktisch: Eine Hälfte kann scharf grillen, während auf der anderen Seite Gemüse bei kleiner Flamme gart. Ganz ausgezogen erreicht der Warmhalterost rund 80 Prozent der Hauptrostfläche, als Ablage für fertiges Grillgut ist das eine Menge Platz.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| SANTOS Free S-410 PRO (dieser) | Einbaugrill, 4 x 3 kW plus 4-kW-Heckbrenner | ca. 749 € | 8,3 | du eine Außenküche baust und dort 81,4 cm Ausschnittbreite hast |
| SANTOS Free S-510 PRO | Einbaugrill mit fünf Hauptbrennern, 4.037,5 cm² Hauptrost | ca. 899 € | 8,4 | du oft für viele grillst und im Unterbau knapp 20 cm mehr Breite frei sind (101 statt 81,4 cm Ausschnitt) |
| Rösle Videro G4-S Vario+ | freistehend mit Unterschrank, Infrarot-Primezone und Seitenbrenner | ca. 849 € | 9,2 | du keinen Unterbau bauen willst und eine Zone fürs scharfe Angrillen suchst |
| Broil King Regal 590 | freistehend mit fünf Brennern, Seitenkochplatte und Flaschenplatz im Unterwagen | ca. 1.649 € | 9,4 | du einen kompletten Grill mit Kochstelle willst und das Budget dafür hast |
Die Preise stammen aus unseren Preisboxen und ändern sich, die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich und kein Messergebnis.
Den S-510 PRO bekommst du laut unserer Preisbox für ca. 899 Euro, den S-410 PRO für ca. 749 Euro. Dafür kommen ein fünfter Brenner, 19 statt 16 kW und ein Ausschnitt von 101 statt 81,4 cm Breite, bei 57 statt 50 kg. Der Rösle Videro G4-S Vario+ steht mit ca. 849 Euro in unserer Preisbox, braucht aber keinen Unterbau, und genau den musst du beim Santos noch bezahlen. Der Broil King Regal 590 steht mit ca. 1.649 Euro in unserer Preisbox.
Wann der S-410 PRO passt und wann ein anderer Grill
Steht die Außenküche schon, oder ist sie fest geplant, dann passt das Konzept. Du kaufst Brenner, Roste und Deckel und setzt sie in ein Möbel, das du ohnehin baust.
Ohne Unterbau ist die Rechnung eine andere. Zum Grillpreis kommen dann Modul oder Mauerwerk, ein Platz für die Gasflasche und bei einer Holzkonstruktion die Klärung der Abstände. Was ein solcher Unterbau kostet, hängt von deinem Projekt ab; eine Zahl können wir dir nicht nennen. Willst du einfach einen Grill auf die Terrasse stellen, würden wir zu einem freistehenden Modell wie dem Rösle Videro G4-S Vario+ raten.
Kochst du nebenher gern Beilagen im Topf, fehlt dem S-410 PRO eine Kochstelle. Der Rösle hat einen Seitenbrenner, der Broil King Regal 590 eine Seitenkochplatte. Einbaugrills lassen sich zwar mit einem separaten Kochfeld in der Außenküche ergänzen, das ist dann aber ein weiteres Gerät.
Für den Drehspieß ist der Heckbrenner da, nur eben nicht gleichzeitig mit den Hauptbrennern. Wer Hähnchen am Spieß und Würstchen auf dem Rost parallel braten will, kommt mit diesem Grill nicht hin.
Beim Budget würden wir mit diesen Posten rechnen: ca. 749 Euro für den Grill, im Herstellershop 74,90 Euro für die passende Abdeckhaube, eine Gasflasche, gegebenenfalls einen Drehspieß, und den Unterbau.
Gas, Anschluss und Sicherheit nach Anleitung
Betrieben wird der Grill mit Flüssiggas bei 50 mbar Anschlussdruck. Die Bedienungsanleitung nennt als Gasart Butan, Propan oder eine Mischung aus beiden, die Produktseite schreibt knapp „Propan, 11 kg“. Andere Brennstoffe als Flüssiggas sind ausgeschlossen. Der Druckminderer muss ein 50-mbar-Gerät sein; für Schäden durch einen falschen Druckminderer haftet die Santos Grills GmbH ausdrücklich nicht.
Als Schlauch verlangt die Anleitung eine Mitteldruck-Schlauchleitung mit PS 10 bar nach DVGW beziehungsweise DIN EN. Die Überwurfmuttern haben Linksgewinde. Am Gasanschluss des Grills entfernst du den Stopfen, schraubst den Schlauch auf und ziehst die Mutter mit einem Maulschlüssel fest. Am Druckminderer ziehst du die Überwurfmutter dagegen nur mit der Hand an, ausdrücklich ohne Werkzeug. Der Schlauch darf keine heißen Oberflächen berühren, nicht an scharfen Kanten entlanglaufen, nicht verdreht sein, und heißes Fett darf nicht auf ihn tropfen.
Vor jeder Benutzung prüfst du die komplette Gasanlage auf Dichtheit. Dafür muss der Grill fertig montiert und die Flasche voll sein. Du mischst Seifenlauge aus einem Teil Spülmittel und einem Teil Wasser oder nimmst Lecksuchspray, stellst alle Regler auf AUS und drehst das Flaschenventil langsam auf, damit keine Luft in Schlauch und Druckminderer gerät. Dann sprühst du alle Anschlüsse ein. Bilden sich Blasen, drehst du das Ventil zu, ziehst die undichte Verbindung nach und prüfst erneut, bis keine Blasen mehr entstehen. Bekommst du ein Leck nicht selbst dicht, benutzt du den Grill nicht und wendest dich an den Kundendienst. Rauchen ist während der Prüfung verboten, eine offene Flamme als Prüfmittel ebenso. Schlauch und Druckminderer kontrollierst du ebenfalls vor jedem Gebrauch; zeigt der Schlauch übermäßige Abnutzung, Risse oder Einschnitte, wird er vor dem Grillen gewechselt.
Zum Aufstellort sagt Kapitel 2.2: ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten Ort, niemals in geschlossenen Räumen, nicht in einer Senke, weil sich dort austretendes Gas sammeln kann, nicht bei Regen oder starkem Wind, immer auf festem und ebenem Grund, eingebaut nur nach Vorgaben. Einen geeigneten Feuerlöscher hältst du laut Anleitung stets bereit.
Vor dem Zünden öffnest du den Deckel, sonst droht laut Santos eine Explosion. Im Schrank unter dem Grillgehäuse dürfen keine brennbaren oder hitzeempfindlichen Gegenstände liegen; im Zweifel räumst du ihn leer. Feuerzeuge und Brandbeschleuniger sind zum Zünden tabu, und über das Gerät beugst du dich dabei nicht. An sonnigen Tagen sind die Flammen der Brenner schwer zu erkennen. Den Boden der Grillschale legst du nie mit Alufolie, Sand oder einer Fett aufsaugenden Substanz aus.
Als bestimmungsgemäßen Gebrauch nennt die Anleitung vier Punkte: Das Gerät ist ausschließlich zum Grillen und für grillbare Speisen gedacht, es ist für den Privatgebrauch oder eine haushaltsähnliche Benutzung bestimmt, jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß, und es ist kein Kinderspielzeug.
Reinigung, Garantie und was nach dem Kauf noch kostet
Vor der ersten Benutzung entfernst du die Schutzfolie mit einem weichen Schwamm und heißer Seifenlösung und prüfst, dass in den Brenneröffnungen keine Insekten oder Spinnennetze sitzen. Ausgebrannt wird der Grill vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Benutzung, 15 Minuten bei geschlossenem Deckel. Gereinigt wird ebenfalls nach jeder Benutzung, weil altes Fett über seine Fettsäuren Korrosion auslösen kann.
Vor jeder Reinigung lässt du den Grill vollständig abkühlen, schaltest ihn aus, drehst das Gasventil zu und nimmst die Flasche ab. Kapitel 7 schließt aus: aggressive Reinigungsmittel, Bürsten mit Metall- oder Nylonborsten, scharfe oder metallische Reinigungsgegenstände, die Spülmaschine für Gerät und Zubehör, die Drahtbürste im Innenraum sowie Wasserschlauch und Hochdruckreiniger. Für die Roste erlaubt dieselbe Anleitung ausschließlich Messing- oder Silikonbürsten, für hartnäckige Reste einen Schaber mit Fiber- oder Messingbürste. Messing ist auch ein Metall; die Anleitung nennt es trotzdem ausdrücklich als Ausnahme für diese Teile. Die Brenner reinigst du mit einer weichen Bürste oder mit Druckluft und einem weichen Lappen, den Deckel mit Küchenpapier, die Fettauffangschale besonders gründlich. Danach trocknest du alles ab. Vor einer längeren Lagerung sollen Teile und Gerät mindestens 8 Stunden offen trocknen. Die Gussroste reibst du dünn mit Sonnenblumen- oder Rapsöl ein, säurehaltiges Öl wie Olivenöl nicht.
Für die Edelstahlflächen sind chlorhaltige Reiniger verboten, ebenso Stahlwolle und Drahtbürste. Erlaubt sind laut demselben Kapitel nur ferritfreie Scheuerschwämme und ferritfreie Stahlwolle. Santos schreibt außerdem vor, ausschließlich mit SANTOS-Pflege- und Reinigungsprodukten zu reinigen, und nimmt Schäden oder Verfärbungen durch andere Mittel von der Haftung aus. Zur Überwinterung kommt der Grill an einen trockenen Ort, komplett eingerieben mit einer ölhaltigen Edelstahlpflege, Flasche und Schlauch werden zur Aufbewahrung immer entfernt. Die Brennerdüsen kontrollierst du mindestens einmal im Jahr. Der Gasschlauch trägt ab Werk ein Typenschild mit Verfallsdatum und wird vor dessen Ablauf getauscht.
Die Garantie der Pro-Serie ist gestaffelt und setzt eine Registrierung voraus. Laut Garantieseite gelten 15 Jahre für die Edelstahlhaube, 15 Jahre für die porzellanisierte Haube, 15 Jahre für Grillroste aus Edelstahl, 5 Jahre für Rohrbrenner aus Edelstahl, 5 Jahre für Flammschutzeinsätze aus Edelstahl und 2 Jahre für alle anderen Teile, und zwar nur gegenüber dem Erstkäufer. Gussroste und das Aluguss-Gehäuse stehen nicht in der Tabelle. Wir lesen das so, dass sie unter die zwei Jahre fallen, verbindlich ist diese Lesart nicht.
Laufende Kosten entstehen vor allem durch Gas. Die Anleitung gibt die Gesamtwärmebelastung mit 16 kW oder 1.164 g/h an. Weil der Heckbrenner nicht parallel laufen darf, liegt der höchste tatsächlich mögliche Verbrauch bei den vier Hauptbrennern mit je ca. 218 g/h, zusammen rund 872 g/h. Eine 11-kg-Flasche wäre so nach rund 12,6 Stunden leer, wenn alle vier Brenner ununterbrochen voll liefen. Da die Anleitung die höchste Stufe auf 15 Minuten begrenzt, hält eine Flasche in der Praxis länger; wie viel länger, hängt von deinen Reglerstellungen ab. Die Abdeckhaube für den Free S-410 kostet im Herstellershop 74,90 Euro, sie ist aus Polyester mit PU-Beschichtung (300D), hat Belüftungsschlitze und eine Aufbewahrungstasche.
