Ein Pizzaofen für die Arbeitsplatte
Der Ariete 909 steht auf der Küchenarbeitsplatte und kommt an die Steckdose. Mehr Infrastruktur braucht er nicht. In Italien heißt er schlicht „Pizza in 4 minuti“, geführt als Modell 0909 in Rot mit dem Artikelcode 00C090910AR0. Ariete ist eine Marke von De’Longhi: Die Bedienungsanleitung nennt als Anbieter die De’Longhi Appliances Srl, Divisione Commerciale Ariete, mit Sitz in Campi Bisenzio bei Florenz.
Auf der Herstellerseite stehen vier Eckdaten. 1200 Watt Leistung, höchstens 400 °C, 5 Garstufen und ein Teller aus Schamottestein (italienisch pietra refrattaria) mit 32 cm Durchmesser, wobei Ariete den Metallrahmen ausdrücklich mitmisst. Er kostet ca. 84 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 83,99 Euro). In der Kategorie Pizzaöfen führen wir neben Gas- und Holzöfen für draußen eine Handvoll Elektrogeräte für drinnen.
Aufbau: runder Korpus, Stein unten, Hitze von oben
Auf dem Produktfoto ist der 909 rund und gewölbt wie eine flache Kuppel, rot lackiert, mit zwei schwarzen Griffen links und rechts. Hinten sitzen auf einem schwarzen Sockel zwei Drehknöpfe. Abbildung 1 der Anleitung benennt die Teile: Heizwiderstand (A), Teller aus hitzefestem Stein (B), Gehäuse (C), Griffe (D), Einschaltknopf und Temperaturregler (E), Temperatur-Kontrolllampe (F), Timer (G) und Spatel (H).
Bedient wird er wie ein Waffeleisen mit Kuppel. Du hebst den oberen Teil mit beiden Händen an den Griffen an, legst die Pizza mit Ofenhandschuhen auf den Stein und schließt wieder. Der Stein liegt also unten im Fuß, das Heizelement sitzt im Oberteil.
Die Außenmaße gibt Ariete mit 34 x 30 x 19 cm an, das Gewicht mit 3,94 kg, im Karton sind es 4,63 kg. Amazon führt dieselben Maße. Weil der Korpus rund ist und Griffe und Bedienteil seitlich und hinten überstehen, beschreiben die 34 x 30 cm den Platzbedarf auf der Arbeitsplatte, nicht die Größe des Steins.
Zum Zubehör gibt es zwei Angaben, die nicht zusammenpassen. Ariete zeigt auf seiner Seite zwei Spatel aus Edelstahl, die du zum Auflegen der Pizza auf den heißen Stein nimmst, und die Anleitung führt den Spatel als Teil H. Im Amazon-Titel steht stattdessen ein Holzbrettchen. Von einem Holzbrettchen ist bei Ariete selbst nirgends die Rede. Was tatsächlich im Karton liegt, würden wir beim Auspacken prüfen.
Im Detail: Schamottestein von unten, Heizwiderstand von oben
Schamotte ist eine gebrannte, feuerfeste Keramik. Sie nimmt viel Wärme auf und gibt sie über den direkten Kontakt an den Teigboden weiter, deutlich kräftiger als ein Blech, das schnell auskühlt, sobald kalter Teig darauf liegt. Die Oberseite der Pizza bekommt ihre Hitze dagegen als Strahlung vom Heizwiderstand im Deckel. In einem so flachen, geschlossenen Raum ist der Weg zwischen Heizelement und Belag kurz, und genau darauf beruht das Versprechen der kurzen Backzeit. So weit die Physik; wie heiß Stein und Luft im 909 tatsächlich werden, hat niemand für uns gemessen.
Aus diesem Prinzip folgen die Regeln, die Ariete in der Gebrauchsanleitung aufstellt. Den Deckel sollst du während des Garens nicht öffnen, weil sonst die Hitze entweicht und sich die Garzeit verlängert. Das Gargut darf das obere Heizelement nicht berühren, und das Gerät muss während der Garphase vollständig geschlossen sein. Hoch belegte Pizzen oder ein dicker Quicheboden stoßen deshalb schneller an eine Grenze als in einem Backofen.
Zwei weitere Punkte betreffen den Stein selbst. Frischer Teig muss an der Unterseite mit Mehl bestäubt werden, sonst haftet er am Steinteller. Und Belag, der herunterfällt (die Anleitung nennt Öl, Käse, Tomaten und Mozzarella), soll nicht auf die Platte geraten, weil der poröse Stein ihn aufsaugt und es dann zu Rauch- und Geruchsbildung kommen kann.
Damit der Stein leichter sauber bleibt, hat Ariete ihn mit einer transparenten Antihaftschicht behandelt. Laut Herstellerseite soll sie Flecken und Rückständen widerstehen. Die Anleitung schränkt das ein: Mit der Zeit kann die Oberflächenbehandlung nachdunkeln, Flecken und kleine Risse bekommen, ohne dass Betrieb oder Backqualität darunter leiden.
Wie lange dauert eine Pizza mit Vorheizen?
Für die erste selbstgemachte Pizza rechnest du mit rund 14 Minuten: etwa 10 Minuten Vorheizen auf höchster Stufe, danach laut Ariete 4 Minuten Backzeit. Eine Pizza aus einer Backmischung, bei der du den Teig selbst anrührst, braucht laut Anleitung 4 bis 5 Minuten.
Der Ablauf nach Anleitung ist kurz. Stecker rein, mit dem Knopf E einschalten und die Temperatur wählen. Die Kontrolllampe F leuchtet, solange der Ofen aufheizt, und erlischt „nach wenigen Minuten“. Mit dem Timer G stellst du die Backzeit ein. Ist sie abgelaufen, gibt der Timer einen Warnton, und du drehst den Regler E auf „0“ und ziehst den Stecker.
An einer Stelle widersprechen sich die Angaben scheinbar: Die Lampe signalisiert Betriebsbereitschaft nach „wenigen Minuten“, empfohlen werden aber 10 Minuten Vorheizen. Wir würden uns an die 10 Minuten halten. Worauf die Lampe reagiert, erklärt die Anleitung nicht, und ein dicker Stein braucht grundsätzlich länger, um durchzuwärmen, als die Luft darüber.
Wichtiger als jede Minute ist ein Satz, den die Anleitung in Großbuchstaben druckt: „Der Timer dient weder zum Ein- noch zum Ausschalten des Ofens!“ Nach dem Warnton heizt der 909 weiter, bis du ihn selbst auf „0“ drehst. Bei Rezepten aus einem Kochbuch gilt laut Anleitung schlicht, was das Rezept angibt.
Stellplatz und Hitze: was die Anleitung verlangt
Die deutsche Anleitung hat 38 Sicherheitshinweise. Für die Frage, wo der Ofen stehen darf, sind diese entscheidend, hier im Wortlaut:
- Hinweis 4: „Gerät beim Gebrauch auf eine waagerechte und solide Fläche stellen.“
- Hinweis 26: „Stellen Sie den Ofen auf eine Arbeitsfläche, die einer Temperatur von mindestens 90°C standhalten kann. Achten Sie darauf, dass die Belüftung nicht durch Gegenstände behindert wird.“
- Hinweis 18: „Das Gerät nicht auf oder in der Nähe von Hitzequellen oder elektrischen Elementen aufstellen. Nicht auf andere Geräte stellen.“
- Hinweis 22: „Der Backofen darf nicht eingebaut oder in ein Möbelstück eingesetzt werden.“
- Hinweis 23: „Das Gerät nicht in der Nähe von Wänden oder Gardinen benutzen“
- Hinweis 21: „Auf dem Gerät dürfen weder Küchentücher abgelegt noch Teller abgestellt werden.“
- Hinweis 15: „Das Stromkabel darf nicht von der Kante des Tischs oder Stellfläche herunter hängen. Vermeiden Sie den Kontakt des Kabels mit heißen Oberflächen.“
Wie viele Zentimeter Abstand zur Wand gemeint sind, beziffert die Anleitung nicht. Der Platz unter einem Hängeschrank oder direkt neben dem Kochfeld scheidet nach Hinweis 18 und 23 aus. Ob deine Arbeitsplatte die 90 °C verträgt, steht in deren Unterlagen; bei einer beschichteten Spanplatte würden wir nachsehen, bevor der Ofen das erste Mal heizt.
Während des Betriebs gilt Hinweis 14: „Das Gerät darf während der Benutzung nicht verlagert werden.“ Hinweis 25 warnt, dass die Außenflächen sehr heiß werden können, Hinweis 16 bezieht sich auf den Stein: „Die Backplatte solange der Ofen eingeschaltet ist und auch gleich nach dem Abschalten nicht berühren, da sie lange Zeit sehr heiß bleibt.“ Und Hinweis 36 verlangt: „Dieses Gerät muss während des Betriebs überwacht werden.“
Für Haushalte mit Kindern steht in Hinweis 8: „Das Produkt und dessen Versorgungskabel von Kindern unter 8 Jahren fernhalten.“
Den Stein reinigen, so wie Ariete es beschreibt
Gereinigt wird erst, wenn der Stecker gezogen und das Gerät vollständig erkaltet ist. Backreste entfernst du mit einem Spachtel. „Die Anwendung von Scheuerungs- und Reinigungsmitteln vermeiden“, heißt es in der Anleitung. Das Äußere des Geräts reinigst du mit einem feuchten Tuch, und auch der Steinteller darf mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Für Gehäuse, Stecker und Kabel gilt Hinweis 9, in Großbuchstaben: keinesfalls in Wasser oder sonstige Flüssigkeiten tauchen.
Für hartnäckige Flecken empfiehlt Ariete Natronpulver, und zwar in dieser Reihenfolge:
- Stein kalt, Gerät von der Steckdose getrennt.
- Obere Abdeckung öffnen.
- Speisereste mit einem Spatel vom Stein entfernen.
- Den Stein mit einem in Wasser getränkten Schwamm befeuchten.
- 1 oder 2 große Löffel Natronpulver in die Mitte des Steins geben.
- Mit dem Schwamm auf dem Stein verteilen, besonders auf den schwarzen Flecken, sodass eine Paste aus Wasser und Natron entsteht.
- Etwa 5 Minuten einwirken lassen.
- Mit dem Schwamm reiben, dann Rückstände und Natron vom Stein entfernen.
- Trocknen lassen.
Einige Flecken können danach bleiben, das nennt die Anleitung normal. Sie rät außerdem, vor jedem Aufheizen das Heizelement und das Fußteil von Staub zu befreien, der sich in der Ruhephase abgesetzt haben kann, und den Steinteller vor dem Gebrauch auf Staub zu kontrollieren.
Eine Spannung steckt in der Anleitung, die du kennen solltest. Im Pflegeteil heißt es, die Backfläche werde nach öfteren Anwendungen dunkler und zeige Flecken sowie kleine Risse, ohne dass Funktion oder Backqualität leiden. Im Abschnitt zum Lebensmittelkontakt verlangt Ariete dagegen, das Produkt regelmäßig auf Materialverschlechterung zu prüfen, und zählt dazu „Mikrorisse, Blasenbildung, Delaminierung, Schrumpfung, Klebrigkeit, Transparenzverlust, Korrosion oder jede andere Veränderung der Struktur oder Konsistenz des Materials“. Wo der normale kleine Riss aufhört und die bedenkliche Veränderung anfängt, legt Ariete nicht fest. Unsere Einschätzung: Ein Haarriss, der nicht wächst, ist das, was der Pflegeteil meint; bröckelt der Stein oder löst sich die Schicht in Fetzen, würden wir den Kundendienst fragen. Woran du die Ursache eines Risses erkennst, steht im Ratgeber Pizzastein gerissen.
Was Ariete nicht angibt
Diese Angaben fehlen in der Anleitung und auf der Herstellerseite: die Netzspannung (verlangt wird nur, dass sie mit der Gerätespannung übereinstimmt), die Kabellänge, das Material von Gehäuse und Deckel, ob außer dem oberen Heizwiderstand auch unter dem Stein geheizt wird, welche Temperatur zu welcher der 5 Garstufen gehört, die längste einstellbare Timerzeit, die Innenhöhe der Garkammer und damit die größte Pizza, die innerhalb des Rahmens tatsächlich Platz hat, die genaue Aufheizzeit bis 400 °C, Stein und Spatel als einzeln bestellbare Ersatzteile, das Herstellungsland und das Jahr der Markteinführung. Einen Drehteller erwähnt keine unserer Quellen, wir gehen also davon aus, dass du die Pizza bei Bedarf selbst drehst.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Ariete Pizzaofen 909 (dieser) | 1200 W, bis 400 °C, 5 Garstufen, Stein 32 cm samt Rahmen, rot | ca. 84 € | 7,8 | du einen kleinen Elektroofen für die Küche suchst und dir Rot gefällt |
| Ariete Pizzaofen 917 | laut Ariete technisch gleich, Gehäuse schwarz | ca. 83 € | 7,6 | du dasselbe Gerät in Schwarz willst |
| G3 Ferrari G10006 | 1200 W, Thermostat bis 400 °C, Stein 31 cm, Aluschaufel 28 cm dabei | ca. 78 € | 7,7 | du die Pizzaschaufel gleich mitkaufen willst |
| Ooni Koda 16 | Gas, für draußen, bis 500 °C, Pizzen bis 40 cm | ca. 449 € | 9,4 | du Garten und Gasflasche hast und größere Pizzen backen willst |
Die Preise sind die Richtwerte aus unseren Preisboxen und ändern sich bei den Händlern laufend. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einordnung der Herstellerdaten, gemessen haben wir an keinem der vier Öfen etwas.
Der G3 Ferrari ist der nächste Verwandte aus anderem Haus. G3 Ferrari nennt für den G10006 (im eigenen Shop als Delizia Red) ebenfalls 1200 Watt und einen einstellbaren Thermostat bis 400 °C, dazu einen Schamottestein mit 31 cm Durchmesser, einen Timer von 5 Minuten mit Signalton sowie eine Aluminiumschaufel mit 28 cm Durchmesser und ein Rezeptheft im Karton. Ob die 31 cm wie bei Ariete einen Rahmen einschließen, geht aus der Seite nicht hervor, die beiden Steinmaße lassen sich deshalb nicht direkt gegeneinander aufrechnen.
Wann der 909 passt und wann ein anderer Ofen
Der 909 passt, wenn du in einer Wohnung ohne Garten Pizza backen willst und eine freie, hitzefeste Stelle auf der Arbeitsplatte hast, mit Abstand zu Wand, Gardine und Kochfeld. Er passt auch, wenn du ihn nach dem Backen wegräumen musst: knapp 4 kg lassen sich in einen Schrank heben, sobald er kalt ist.
Er passt nicht, wenn du für vier oder mehr Leute backst und alle gleichzeitig essen wollen. Auf den Stein kommt immer nur eine kleine Pizza. Nach unserer Rechnung stehen vier Pizzen frühestens nach 26 Minuten auf dem Tisch (10 Minuten Vorheizen, dann viermal 4 Minuten), Belegen und Umlegen nicht eingerechnet, und die erste ist bis dahin kalt. Für solche Runden ist ein Gasofen wie der Ooni Koda 16 gebaut, der laut Ooni 40-cm-Pizzen schafft. Er kostet bei uns ca. 449 Euro, also 357 Euro mehr, wiegt ausgepackt 18,2 kg und gehört nach draußen.
Er passt ebenfalls nicht, wenn du nebenher etwas anderes machen willst. Weil der Timer nicht abschaltet, musst du nach dem Warnton selbst am Ofen sein.
Bleibt die Frage nach der Farbe. Der schwarze Ariete 917 ist laut Ariete dasselbe Gerät und steht bei uns mit ca. 84 Euro in der Preisbox, der rote 909 ebenfalls mit ca. 84 Euro. Wer keine Farbvorliebe hat, nimmt nach unserer Einschätzung den, der am Kauftag weniger kostet. Unschlüssig zwischen Elektrogerät und Ofen für draußen? Der Grill-Finder fragt Stellplatz und Brennstoff ab und grenzt die Auswahl ein.
