Ein Schalenofen für die Arbeitsplatte
Beim Hersteller heißt dieser Ofen Forno Pizza Delizia, in Rot mit dem Code G10006 02. Bei Amazon steht er als Modell G1000602, und das ist dieselbe rote Ausführung. Hinter der Marke G3 Ferrari steht die Trevidea S.r.l. aus Rimini, gefertigt wird laut Anleitung in China.
G3 Ferrari nennt den Delizia einen der ersten Schalenöfen, die eigens für Pizza gebaut wurden. Gemeint ist die Bauform, die du auf dem Produktfoto siehst: ein runder Unterteil mit dem Stein, darüber ein gewölbter Deckel, der nach oben aufklappt wie eine Muschel. Vorne am Deckel sitzt ein schwarzer Griff, hinten stehen zwei Drehknöpfe. Mit einem Backofen, in den man von vorne etwas hineinschiebt, hat das wenig gemein.
In unserem Katalog läuft der G10006 unter den Pizzaöfen als günstigstes Elektrogerät mit eigenem Stein. Unsere Preisbox führt ihn mit ca. 78 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 77,99 Euro). Der Listenpreis auf der italienischen Herstellerseite liegt bei 114,90 Euro.
Stein, Heizwendeln, Knopf und Timer
Gebacken wird auf einer runden Platte aus feuerfestem Stein mit 31 cm Durchmesser. Geheizt wird von zwei Seiten: G3 Ferrari verbaut eine doppelte Heizwendel aus ummanteltem Stahl, ein Teil liegt oben im Deckel, der andere unter dem Stein. Zusammen nehmen beide 1200 W auf, angeschlossen an 230 V Wechselstrom. Die Produktseite schreibt 50 Hz, Datenblatt und Anleitung 50 bis 60 Hz.
Die Temperatur regelt ein Thermostat, das laut Hersteller bis 400 °C reicht. Der Knopf trägt eine Skala mit Zahlen, keine Grade. Daneben sitzt ein mechanischer Timer, der nach 5 Minuten ein akustisches Signal gibt, und eine Kontrollleuchte zeigt an, wann geheizt wird.
Der Timer ist der Punkt, an dem wir die Anleitung zweimal gelesen haben. Er schaltet den Ofen weder ein noch aus, die Heizspiralen laufen nach dem Klingeln weiter. Die Anleitung zieht daraus die Konsequenz, die man ernst nehmen sollte: Der Pizzaofen darf nicht unbeaufsichtigt bleiben.
Außen misst der Ofen 33,5 × 20 × 35 cm (Länge × Höhe × Tiefe) und wiegt 5,4 kg. Das sind Außenmaße, über die Größe des Garraums sagen sie nichts. Das Gerät erfüllt laut Hersteller die Sicherheitsnorm EN 60335-2-9 und trägt das CE-Zeichen. Zum Lieferumfang zählt die Produktseite Pizzaschaufeln aus Aluminium mit 28 cm Durchmesser und ein Rezeptheft.
Im Detail: Warum ein flacher Deckel so viel Hitze bringt
Ein Haushaltsbackofen heizt einen großen Kasten auf, und der Pizzaboden liegt auf einem Blech, das kaum Wärme speichert. Der Delizia dreht beides um. Der Raum unter dem Deckel ist flach, die Heizwendel oben hängt nah über dem Belag, und unten gibt ein Stein die Wärme direkt an den Teig ab.
Stein speichert Wärme. Legst du einen kalten Teigling auf, zieht der Boden Energie aus der Platte, und zwar schneller, als die Heizwendel darunter nachliefern kann. Deshalb sieht die Anleitung zwischen zwei Pizzen eine Pause vor: Der Deckel soll dann etwa 2 Minuten offen stehen.
Dass der Deckel aufgehen soll, damit der Ofen wieder heizt, klingt zunächst verkehrt. Die Logik dahinter steckt im Thermostat. Hat der Ofen seine Solltemperatur erreicht, schaltet es ab, die Kontrollleuchte erlischt, und der Ofen hält nur noch. Die Anleitung verlangt aber, dass die Leuchte während des Backens brennt. Ist sie nach dem Vorheizen aus, öffnest du den Deckel für etwa 2 Minuten, die Luft unter dem Deckel kühlt ab, das Thermostat schaltet wieder ein, und die Wendeln arbeiten, solange die Pizza drin ist. Das ist unsere Lesart der beiden Anweisungen; G3 Ferrari selbst erklärt den Zusammenhang nicht.
Daraus folgt auch, warum die 400 °C nicht die Temperatur deiner Pizza beschreiben. Sie sind die Obergrenze des Reglers. Welche Temperatur der Stein bei der empfohlenen Knopfstellung tatsächlich hat, wurde an diesem Gerät von niemandem gemessen, den wir zitieren könnten.
Wie lange dauert eine Pizza im G10006?
Rechne mit etwa 10 Minuten Vorheizen bei geschlossenem Deckel und danach ca. 4 bis 5 Minuten pro Pizza, so steht es in der Anleitung. Für den Knopf empfiehlt die deutsche Fassung die Stellung 2 1/2, die italienische und die englische Fassung zwischen 2 1/2 und 3.
Für einen Abend mit vier Pizzen haben wir das zusammengezählt: 10 Minuten Vorheizen, viermal 4 bis 5 Minuten Backzeit und dreimal 2 Minuten Pause mit offenem Deckel ergeben 32 bis 36 Minuten, bis die letzte Pizza draußen ist. Teig ausrollen und belegen kommen dazu, können aber parallel laufen, während die vorige Pizza im Ofen ist.
Tiefkühlpizza geht auch. Die Anleitung verlangt, sie vor dem Backen 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur antauen zu lassen. Ein steinhart gefrorener Boden würde dem Stein auf einen Schlag sehr viel Wärme entziehen.
Beim Belegen gibt die Anleitung eine Regel vor, die in einem so engen Ofen schnell verletzt ist: Öl, Tomate und Käse sollen nicht auf den heißen Stein gelangen. Wir würden deshalb einen Rand von gut einem Zentimeter frei lassen und die Pizza nicht größer ausziehen als die Schaufel. Ob Schaufel oder Stein die Grenze setzt, ist bei 28 gegen 31 cm schnell beantwortet.
Diese drei Alternativen lohnen den Blick
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| G3 Ferrari G10006 Delizia (dieser) | Schalenofen, Stein Ø 31 cm, 5-Minuten-Timer ohne Abschaltung | ca. 78 € | 7,7 | du zwei bis vier Pizzen am Abend backst und danebenstehst |
| Ariete Pizzaofen 917 | 1200 W und bis 400 °C wie hier, Stein 32 cm inklusive Metallrahmen, 5 Garstufen | ca. 83 € | 7,6 | du lieber schwarz als rot willst und Edelstahlspatel bevorzugst |
| G3 Ferrari Pronto Pizza 2 Minuti G10186 | 1700 W, bis 430 °C, Stein 32 × 32 cm, 8 Programme | ca. 265 € | 8,5 | du auch eckige Bleche backen und nach Programm arbeiten willst |
| Effeuno P134H | laut Effeuno bis 509 °C, eine andere Geräteklasse | ca. 599 € | 9,2 | du neapolitanische Pizza elektrisch backen willst und das Budget hast |
Die Preise stammen aus unseren Preisboxen und schwanken. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich, an keinem der vier Öfen wurde gemessen.
Wann der G10006, wann ein anderer
Fang bei der Pizzagröße an. Der Stein misst 31 cm, die mitgelieferte Schaufel 28 cm, und mehr als eine Pizza passt nicht hinein. Willst du Pizza im Blech oder rechteckige Pinsa, ist eine runde Schale die falsche Form. Der Pronto Pizza G10186 hat einen quadratischen Stein mit 32 × 32 cm und ein Programm für Blechpizza, steht aber mit ca. 265 Euro in unserer Preisbox (am 21.10.2026 nur bei Marktplatz-Händlern auf Amazon, Amazon selbst bot ihn nicht an), der G10006 mit ca. 78 Euro.
Dann der Durchsatz. Mit gut einer halben Stunde für vier Pizzen ist der G10006 ein Gerät für zwei bis vier Leute. Für eine Runde von acht Personen würden wir ihn nicht kaufen, weil am Ende die ersten Gäste kalte Reste essen, während die letzte Pizza noch backt.
Danach die Frage nach dem Gegenstück im gleichen Preis. Der Ariete 917 kostet ca. 83 Euro, der G10006 ca. 78 Euro, und der Ariete liegt technisch auf derselben Linie: 1200 W, bis 400 °C, ein Stein mit 32 cm einschließlich Metallrahmen. Ariete gibt 5 Garstufen an, legt zwei Edelstahlspatel bei und nennt 3,94 kg Gewicht. In unserer Wertung liegen beide mit 7,7 und 7,6 praktisch gleichauf. Hier entscheiden Farbe und Zubehör, nicht die Technik.
Und schließlich der Anspruch. Wer eine neapolitanische Pizza mit hohem, fleckigem Rand will, landet irgendwann bei Öfen, die deutlich über 400 °C gehen. Elektrisch geht in unserem Katalog am weitesten der Effeuno P134H, der mit ca. 599 Euro in unserer Preisbox steht, der G10006 mit ca. 78 Euro. Alternativ geht der Weg nach draußen zu Gas, Holz oder dem Grill; wie das auf dem Rost klappt, steht im Ratgeber Pizza vom Grill.
Aufstellen, Reinigen und was die Anleitung verlangt
Zur Aufstellung macht die Anleitung genaue Vorgaben. Um das Gerät herum sollst du mindestens ca. 10 cm Abstand halten, damit die Luft zirkulieren kann. Stell den Ofen so, dass du ihn sowohl von links als auch von rechts leicht öffnen kannst, und stell keine Gegenstände auf den Ofen. Berührt er brennbare Materialien wie Tücher, Stoffe oder Wände, kann er laut Anleitung Feuer verursachen. Nicht benutzen sollst du ihn im Duschraum und in der Nähe von Badewanne oder Waschbecken, ebenso wenig in der Nähe von Sprengstoffen, stark brennbaren Materialien, Gasen oder Flammen.
Für draußen gibt es keine Freigabe. Die Anleitung schreibt: Setzen Sie das Gerät keinen ungünstigen Wetterbedingungen, wie z. B. Regen, Feuchtigkeit, Frost, aus und bewahren Sie es an einem trockenen Ort auf. Den Balkon erwähnt die Anleitung weder als erlaubt noch als verboten. Wir würden den Ofen nach dem Backen in jedem Fall wieder hereinholen.
Beim Öffnen während des Betriebs warnt der Hersteller vor Dampf, der sich beim Backen entwickelt haben kann. Handschuhe sollst du immer tragen, wenn du etwas in den heißen Ofen legst oder herausnimmst. Vor dem Einschalten prüfst du, dass die Schieber nicht auf der Backfläche liegen. In den Ofen gehören weder Karton noch Kunststoff noch Papier.
Die Reinigungsregeln sind streng, und hier lohnt es sich, wörtlich zu bleiben. Gereinigt wird erst, wenn der Stecker gezogen und das Gerät vollständig ausgekühlt ist; vorher prüfst du, dass es ausgeschaltet ist. Die äußeren Teile reinigst du mit Wasser und Schwamm. Die Backfläche darf hingegen niemals abgewaschen werden: Es genügt laut Anleitung, sie mit einem feuchten Küchentuch abzuwischen oder Rückstände mit einem Spachtel oder Messer vorsichtig zu entfernen. Spülmittel ist für die Backfläche verboten, und auf den noch heißen Stein darf kein kaltes Wasser. Das Gerät selbst tauchst du keinesfalls ins Wasser. Die Backfläche sollst du nie berühren, solange das Gerät läuft oder nach dem Ausschalten noch nicht vollständig abgekühlt ist.
Kaltes Wasser auf heißem Stein kann Risse auslösen, weil sich die Oberfläche schlagartig zusammenzieht, während der Kern noch heiß ist. Was dann noch zu retten ist, haben wir im Ratgeber Pizzastein gerissen zusammengetragen. Dass der Stein mit der Zeit dunkler wird, nennt G3 Ferrari ein vollkommen normales Merkmal des Natursteins.
Was der Hersteller nicht angibt
Ein paar Lücken solltest du vor dem Kauf kennen. Es gibt keine Tabelle, die den Knopfstellungen Temperaturen zuordnet, und auch kein Wort dazu, ob der Regler stufenlos arbeitet. Innenmaße des Garraums und die Höhe unter dem Deckel fehlen, eine maximale Pizzagröße ebenso; belegt sind nur Stein und Schaufel. Zum Material von Gehäuse, Deckel und Griffen schweigen die Unterlagen, ebenso zur Kabellänge, zum Stromverbrauch pro Pizza und zum Jahr der Markteinführung. Garantiedauer und Garantiebedingungen haben wir nicht gefunden. Eine Ersatzheizwendel listet die Herstellerseite nur für ein anderes Modell, den G10032.
Einen Widerspruch gibt es beim Zubehör. Die Produktseite nennt Aluminiumschaufeln, die deutsche Anleitung spricht an einer Stelle von beigepackten Schaufelhälften und an einer anderen von Holzschiebern. Welche Fassung für die Geräte im deutschen Handel gilt, konnten wir nicht klären.
Für wen geeignet?
Für zwei bis vier Leute in einer Wohnung, die Pizza öfter als einmal im Monat backen und dabei in der Küche bleiben. Wer den Ofen anwerfen und nebenher den Tisch decken will, ist hier falsch, weil der Timer nur klingelt.
Ein zweiter Ausschluss steht in der Anleitung selbst: Das Gerät kann nicht von Kindern verwendet werden, auch wenn diese älter als 8 Jahre sind, und Gerät samt Netzanschluss gehört außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren. Wer also mit dem Nachwuchs am Pizzaabend belegen und backen will, übernimmt das Backen selbst.
Und für den Imbiss oder den Verkaufsstand beim Vereinsfest kommt der G10006 nicht infrage. G3 Ferrari schreibt, er sei nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt, sondern nur für den Hausgebrauch.
