Una griglia in acciaio sopra una vaschetta d’acqua
Il PG 8565 è un barbecue elettrico da tavolo della serie eBBQ di Severin. Severin lo chiama semplicemente «barbecue da tavolo con griglia»: gli alimenti stanno su barre in acciaio inox, non su una piastra come nel PG 8595 o nel PG 8597 della nostra panoramica dei barbecue elettrici. Sotto la griglia c’è una resistenza scoperta e più sotto l’acqua. Secondo la pagina del prodotto è pensato per l’interno e per l’esterno.
Su Amazon costa circa 50 euro (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 49,99 €).
Cinque parti, una resistenza
Il manuale d’uso vale per sette modelli insieme (PG 8565, 8566, 8567, 8568, 008576, 008577 e 008578). Per il barbecue da tavolo elenca cinque componenti: paravento, griglia, scatola di collegamento con resistenza e manopola con anello luminoso, vaschetta d’acqua e corpo. Griglia d’appoggio, traverse e gambe sono descritte nello stesso manuale solo per le versioni con supporto, e non fanno parte del PG 8565.
Nella foto del prodotto il paravento avvolge la griglia dietro e sui due lati, davanti è aperto. La manopola si trova al centro del bordo anteriore del corpo.
Severin indica nella scheda tecnica una superficie di cottura di 44,5 x 26 cm, circa 1.150 cm². All’esterno l’apparecchio misura 52,2 x 39,3 x 15,0 cm (larghezza, profondità, altezza), quindi serve tutto questo spazio sul tavolo, prima ancora di stendere il cavo. Per il materiale la scheda tecnica resta sull’indicazione generica nero, acciaio inox, plastica; è espressamente in acciaio inox solo la griglia.
Per il montaggio il manuale prevede un ordine preciso: vaschetta d’acqua nel corpo, resistenza con scatola di collegamento nella vaschetta, griglia sopra e, solo per l’esterno, per ultimo il paravento. Un interruttore di sicurezza impedisce di mettere in funzione l’apparecchio finché la scatola di collegamento non è montata correttamente.
Nel dettaglio: perché sotto la griglia c’è l’acqua
Con una griglia, tutto ciò che gocciola dagli alimenti cade verso il basso. Se sotto ci fosse una superficie asciutta e calda, il grasso potrebbe accendersi lì. Severin riempie questo spazio con acqua e lo motiva nel manuale stesso: gli alimenti grassi possono incendiarsi, perciò prima di ogni messa in funzione si versa l’acqua nella vaschetta e solo dopo si inserisce la spina nella presa. Questo raffredda la vaschetta, riduce la formazione di fumo e facilita la pulizia.
Fino al segno Max possono entrare al massimo 1,1 litri. Durante la cottura una parte evapora, quindi devi controllare il livello e rabboccare in tempo, con la spina staccata e senza versare l’acqua direttamente sulla resistenza. Per quanto tempo basti un riempimento al livello alto, Severin non lo indica.
La regolazione avviene con la manopola, che porti tra min e max. L’anello luminoso non mostra un intervallo di temperatura, ma lo stato della resistenza: rosso finché scalda, blu quando è spenta. Secondo la descrizione del catalogo Amazon la resistenza è controllata da termostato, e la pagina del prodotto Severin riporta un termostato regolabile. Un termostato spegne il riscaldamento quando viene raggiunta la temperatura impostata e lo riaccende quando scende. La nostra deduzione: se durante la cottura l’anello passa da rosso a blu, la regolazione funziona, non è un difetto.
C’è una sola resistenza con una sola regolazione. Un lato caldo e l’altro solo tiepido per finire la cottura, come nei barbecue a due zone, con il PG 8565 non è possibile.
E la griglia in sé? Secondo noi, rispetto a una piastra ha un vantaggio netto e uno svantaggio netto. Il grasso cola via invece di raccogliersi sotto gli alimenti, e le barre lasciano le striature tipiche di una griglia a carbone. I pezzi piccoli, invece, come i gamberi o le verdure tagliate fini, passano tra le barre più facilmente che su una superficie chiusa.
Quanto preriscalda il PG 8565?
Circa 10 minuti. Così c’è scritto nel manuale: far scaldare l’apparecchio, poi mettere gli alimenti. La scheda tecnica parla solo di tempi di riscaldamento brevi, senza un numero di minuti.
Per un confronto all’interno del marchio: per il PG 8597 la pagina del prodotto promette 4 minuti e 30 secondi, mentre il suo manuale dice anch’esso circa 10 minuti.
Presa, posizione, sorveglianza: cosa chiarire prima
Per la versione tedesca il barbecue si collega con una spina Schuko (tipo E + F) a una presa con contatto di terra installata a norma, e assorbe 2.200 W a 220 fino a 240 V. Prima dell’acquisto controlla la targhetta e il tipo di spina indicati nell’offerta su Amazon.it. Poiché l’apparecchio è concepito anche per l’uso all’aperto, Severin richiede un dispositivo di protezione a corrente differenziale (RCD) con corrente di intervento non superiore a 30 mA. Se la tua presa esterna è protetta lo mostra il quadro elettrico, in caso di dubbio il proprietario. In generale vale anche questo: se sullo stesso circuito ci sono bollitore o termoventilatore, il loro carico si somma a quello del barbecue.
Il cavo è lungo 140 cm. Se il tavolo è più lontano dalla presa serve una prolunga, e per quella il manuale pone condizioni proprie (sotto, nelle domande).
Il PG 8565 secondo la scheda tecnica non ha un interruttore on/off, né spegnimento automatico né timer. È spento quando la spina è staccata. Quando staccarla, il manuale lo elenca: prima di ogni rabbocco d’acqua, dopo ogni uso, in caso di anomalia durante il funzionamento e prima di ogni pulizia. L’apparecchio non deve essere collegato a un timer esterno né a un sistema di telecomando separato.
Sulla posizione Severin scrive: su un piano livellato, resistente al calore e agli schizzi, perché con alimenti grassi gli schizzi sono inevitabili. Non direttamente contro una parete o in un angolo, e gli oggetti facilmente infiammabili vanno allontanati. In casa il paravento non deve essere montato; all’aperto inserisci le sue alette prima di lato e poi dietro nelle aperture della vaschetta d’acqua. Il barbecue funziona solo sotto sorveglianza e, finché è in funzione, non viene mai spostato.
Severin descrive il corpo SafeTouch così: sulle sue superfici non c’è pericolo di ustioni. Questo riguarda il corpo. Su paravento, griglia e resistenza la temperatura può essere molto alta secondo il simbolo di avvertenza del manuale, e la resistenza resta calda anche dopo lo spegnimento. Noi la leggiamo così: la base puoi toccarla, tutto ciò che sta sopra no.
Il balcone, peraltro, lo cita solo il titolo Amazon. I documenti di Severin parlano di interno ed esterno, senza nominare il balcone. Se lì si possa grigliare con l’elettrico lo stabiliscono contratto d’affitto e regolamento condominiale.
Pulizia secondo il manuale
Prima di ogni pulizia stacca la spina e lascia raffreddare il barbecue. Si pulisce dopo ogni uso, così:
- Togli paravento e griglia e lavali in acqua con detersivo, se serve lasciali in ammollo. Per la versione con griglia in acciaio inox, cioè il PG 8565, il manuale aggiunge: la griglia può essere lavata in lavastoviglie.
- Togli la vaschetta d’acqua, lavala in acqua con detersivo, se serve lasciala brevemente in ammollo.
- Togli la resistenza con la scatola di collegamento e puliscila con un panno solo leggermente inumidito. Per ragioni di sicurezza elettrica non deve essere trattata con liquidi né, tantomeno, immersa.
- Gli altri singoli componenti si puliscono con un panno umido e poi si asciugano.
Il manuale esclude spugne metalliche e detergenti abrasivi.
Sulla vaschetta d’acqua il manuale è particolarmente chiaro. Residui di acqua, grasso e spezie possono danneggiare il materiale della vaschetta, e il diritto alla garanzia decade se viene danneggiata per mancanza di pulizia. Chi lascia l’acqua grassa per tutta la notte rischia quindi più di un semplice alone.
Cosa Severin lascia aperto e dove i documenti si contraddicono
Severin non indica una temperatura in gradi né nella scheda tecnica né nel manuale, e nemmeno livelli sulla manopola. Mancano anche un numero di persone, il consumo di corrente per serata, le distanze minime in centimetri da parete e oggetti infiammabili, gli accessori adatti come una copertura, il paese di produzione e un’indicazione dei materiali suddivisa per componente. Per i ricambi il manuale rimanda in generale al negozio di ricambi sul sito tedesco severin.de, non elenca parti per questo modello, e la pagina del prodotto indica come non disponibile un servizio di riparazione.
In più ci sono quattro punti in cui i dati di Severin divergono. Il peso è 3,03 kg nella scheda tecnica, 3.102 g nella tabella della pagina del prodotto e 3,7 kg nel manuale comune, che indica un valore per tutti e sette i modelli; il catalogo Amazon riporta circa 2,93 kg. Per la vaschetta d’acqua la scheda tecnica indica una capacità di 1,3 l, il manuale il limite di riempimento citato. Le due cose possono coincidere se la capacità si riferisce al bordo, ma vale il segno Max. Per la lavastoviglie la pagina del prodotto dice «no» per i singoli componenti, il manuale sì per la griglia in acciaio; chi vuole andare sul sicuro la lava a mano, che è comunque la regola di base del manuale. E la pagina del prodotto riporta un «diametro griglia» di 515 mm, anche se la superficie di cottura è rettangolare. Lo stesso valore lo ha il PG 8567 con piastra, perciò lo riteniamo un errore di tabella.
Alternative dal nostro catalogo
| Modello | La differenza | Prezzo | La nostra valutazione | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| Severin PG 8565 (questo) | Griglia in acciaio inox 44,5 x 26 cm sopra vaschetta d’acqua, nessun interruttore on/off | circa 49,99 € | 7,6 | vuoi grigliare in casa e all’aperto su una griglia |
| Severin PG 8593 | Griglia più piccola di 38 x 22 cm, manopola con 35 fino a 200 °C, 2.000 W | circa 43,36 € | 7,8 | ti basta una superficie più piccola |
| Severin PG 8595 | Piastra in alluminio pressofuso, 39 x 23 cm, liscia e rigata, con interruttore on/off | circa 66,68 € | 7,7 | preferisci grigliare su una piastra chiusa |
| Severin PG 8597 | Coperchio con termometro, 45 x 30 cm, secondo il manuale solo all’aperto | circa 110,12 € | 8,3 | grigli esclusivamente all’aperto e vuoi cuocere con il coperchio |
I prezzi sono quelli delle pagine Amazon.it del 27/10/2026 e cambiano, la valutazione è la nostra stima editoriale dal confronto dei dati. Non abbiamo misurato né grigliato sugli apparecchi.
Per chi va bene il PG 8565 e per chi no
Prenderemmo il PG 8565 se cerchi un barbecue elettrico per entrambi i luoghi e vuoi grigliare su una griglia. Su una griglia cuoce nel nostro catalogo anche il più piccolo Severin PG 8593 (38 x 22 cm); il PG 8565 offre con 44,5 x 26 cm la superficie di griglia più grande. Il PG 8597 ha coperchio e termometro, ma secondo il manuale può funzionare solo all’aperto. Il PG 8595 va bene in casa e all’aperto, ma griglia su una piastra.
Il PG 8597 costa circa 110,12 euro (pagina Amazon.it del 27/10/2026; quel giorno Amazon non lo offriva direttamente, solo venditori terzi), il PG 8565 circa 49,99 euro. Secondo noi la differenza vale la pena solo se il barbecue non deve comunque mai entrare in cucina e vuoi finire di cuocere pezzi spessi sotto il coperchio, cosa che sulla griglia aperta del PG 8565 non è possibile.
Un numero di persone Severin non lo indica per il PG 8565. Come stima grossolana nostra, arriviamo a tre persone se tutto deve essere pronto contemporaneamente. È un calcolo approssimativo, anche perché sul Severin non c’è una zona di mantenimento in caldo su cui spostare ciò che è già pronto.
La scelta sbagliata è il PG 8565 per chi vuole un apparecchio che si spegne da solo o con un interruttore. Non va bene nemmeno per chi griglia volentieri cubetti di verdura, gamberi o feta, perché il manuale vieta qualsiasi supporto sulla griglia, come descritto sopra nelle domande. E senza una presa protetta da differenziale nel punto del barbecue non dovresti collegarlo all’aperto.
