Kendane Camping Grill Klappbar

Un piccolo barbecue a cassetta con coperchio

Il Kendane è un barbecue a carbonella portatile che si appoggia su un tavolo o su un terreno solido. Da noi rientra nella categoria dei barbecue a carbone e costa circa 75 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 75,18 €). Nel catalogo Amazon si chiama «Barbecue da campeggio pieghevole, portatile, a carbonella, per cucina».

Chi con «pieghevole» pensa a una griglia aperta su gambe a forbice, secondo la foto del prodotto si sbaglia. L’immagine mostra una cassetta nera rettangolare con il coperchio aperto, sopra il coperchio una maniglia ad arco in metallo lucido. Sui due lati corti sporgono maniglie tubolari, sotto ci sono quattro gambe angolari. In basso sul fronte corre in orizzontale una fascia argentata lungo il corpo, con un’altra maniglia al centro. Sopra la griglia principale c’è un telaio di filo metallico che arriva fin sotto il coperchio aperto. Sulla griglia ci sono bistecche, peperoni e spiedini, dalla camera di cottura sale del fumo.

Il Kendane appartiene quindi ai piccoli barbecue con coperchio e non alle vasche aperte pieghevoli. Per tutto ciò che si dice più avanti sull’affumicatura, questo fa la differenza. Nella descrizione del venditore il coperchio però non compare mai; ci basiamo solo sulla foto.

Componenti e misure secondo il catalogo

Sul materiale la descrizione dice una mezza frase: la «struttura in acciaio inox» dovrebbe garantire la durata. Come colore il catalogo indica Nero, ed è così che appare il corpo sulla foto. L’acciaio inox a vista è argentato. Diventa nero con una verniciatura o un rivestimento, oppure il corpo è di un altro tipo di lamiera e solo maniglie e fascia decorativa sono in inox. Quale delle due possibilità sia vera non si ricava dal catalogo. Per te questo ha una conseguenza pratica: uno strato di vernice non sopporta la spazzola metallica e sopra la brace può con il tempo staccarsi, l’acciaio inox a vista è in questo più resistente.

Si griglia su una «superficie di cottura traforata», cioè una griglia a barre. Il venditore la chiama griglia principale e suggerisce di cuocervi gli hamburger, mentre panini o verdure restano caldi in alto sul ripiano scaldavivande. Sotto la griglia la brace sta in una vaschetta della carbonella estraibile che, secondo la descrizione, facilita la pulizia. Supponiamo che la maniglia in basso sul fronte appartenga a questa vaschetta e che si possa estrarre in avanti. Non è documentato, ma sull’immagine la fascia si distingue nettamente dal resto del corpo.

Sulle maniglie c’è una promessa: dovrebbero permettere un uso sicuro «anche quando è caldo». Si intendono, secondo la foto, probabilmente le due maniglie tubolari laterali e l’arco sul coperchio.

Le misure nel catalogo sono in pollici. Convertite, 37,40 pollici danno una lunghezza di circa 95 cm, 11,02 pollici una larghezza di circa 28 cm e 14,57 pollici un’altezza di circa 37 cm. Se si tratti dello stato montato o di quello ripiegato resta aperto, e con la foto i numeri coincidono solo in parte: lì il corpo sembra più largo che profondo, ma non quasi tre volte. Riteniamo possibile che almeno una delle tre cifre sia una misura dell’imballo. Da qui non ricaviamo una superficie di cottura. Le misure di catalogo comprendono maniglie e gambe, e in questo barbecue le maniglie tubolari sull’immagine sporgono nettamente ai due lati dalla cassetta.

Che cosa si pieghi esattamente nel «design pieghevole» la foto non lo rivela. Il più probabile è che siano le gambe, avvitate lateralmente al corpo.

Nel dettaglio: come un piccolo barbecue con coperchio regola il calore

La carbonella brucia tanto più calda quanto più ossigeno arriva. In un barbecue aperto la brace prende l’aria dall’alto e girare un regolatore lì serve a poco. Solo un coperchio chiuso trasforma il barbecue in un forno con aria in entrata e in uscita. Allora è l’apertura della ventilazione a decidere quanta aria passa attraverso la brace e quindi quanto diventa caldo l’interno. Tutta aperta: più calore, consumo rapido di carbonella. Quasi chiusa: la brace viene frenata e dura più a lungo.

Per il Kendane il venditore indica «prese d’aria regolabili per controllare la temperatura». Sulla foto, sulla parete posteriore del coperchio all’interno, si riconosce un’apertura rotonda con accanto un piccolo pomello. Sembra un regolatore a rotazione, come quello che molti barbecue con coperchio hanno in alto come sfiato. Una seconda presa in basso sul corpo l’immagine non può né confermarla né escluderla, perché cibo e fascia sul fronte la coprono.

Una regolazione in altezza per griglia o vaschetta non è descritta da nessuna parte. Restano quindi due variabili: la quantità di carbonella e la ventilazione. Su un grande barbecue a sfera se ne aggiungerebbe una terza, cioè la posizione della brace: spingi la carbonella da un lato e cuoci sull’altro in modo indiretto. Quanto spazio resti tra brace e cibo non si può calcolare, perché non sono indicate né le misure della griglia né quelle della vaschetta. Secondo la foto la cassetta è piccola, quindi una vera zona indiretta ci sembra scarsa.

Un termometro non è previsto nella descrizione. Il venditore consiglia di abbinare il barbecue «per i migliori risultati a un termometro BBQ». Nella decisione più sotto lo consideriamo un costo aggiuntivo.

Si può davvero affumicare sul Kendane?

Risposta breve: per pezzi piccoli e tempi brevi sì, per lunghe sessioni di affumicatura secondo noi appena. Il coperchio sulla foto trattiene il fumo nella camera di cottura, ma la piccola vaschetta e la scarsa distanza dalla brace rendono difficili temperature basse per ore.

Il venditore pubblicizza che il barbecue funziona «sia come griglia sia come affumicatore» e cita come esempio l’affumicatura lenta delle costine. Affumicando sul barbecue la carne sta accanto o molto sopra a una brace frenata, pezzi di legno sopra covano e rilasciano fumo. Per le costine sono usuali temperature della camera di cottura intorno a 110-130 °C, e per quattro ore e più. Per questo la brace deve covare a lungo in modo uniforme e devi poter aggiungere carbonella senza aprire ogni volta tutta la camera di cottura.

Entrambi i punti giocano contro le lunghe sessioni sul Kendane. Una piccola vaschetta contiene poca carbonella, la brace sta direttamente sotto la griglia e come aggiungere durante l’uso è un punto aperto. Ci aspettiamo che per farlo si debbano togliere griglia e ripiano scaldavivande oppure tirare in avanti la vaschetta con la brace. Entrambe le cose fanno perdere calore.

Ciò che possiamo immaginare: würstel, cosce di pollo o un filetto di salmone che sotto il coperchio chiuso ricevono da mezz’ora a un’ora di fumo. È affumicatura a caldo in piccolo.

Sicurezza e manutenzione, senza manuale

Per il Kendane non abbiamo trovato un manuale d’uso, e nemmeno un sito del produttore. Dalla descrizione di Amazon si ricavano esattamente tre indicazioni: le maniglie per il barbecue caldo, la vaschetta estraibile per la pulizia e la frase secondo cui il design pieghevole avrebbe una posizione stabile «per usarlo in sicurezza su qualsiasi superficie».

Il terzo punto non lo seguiremmo. Un barbecue a carbonella con gambe corte irradia calore verso il basso, e in questa cassetta la brace sta vicina al suolo. Su tavoli di plastica, legno verniciato, tovaglie o erba secca, secondo noi non deve stare. Una lastra di pietra, lastre da marciapiede o una base da barbecue ignifuga sotto sono la scelta sicura.

In linea di principio per ogni barbecue a carbonella vale: va usato solo all’aperto, mai in tenda, nel gazebo della tenda, in camper o in garage, nemmeno per far consumare la brace. La carbonella incandescente produce monossido di carbonio, che non si sente né si vede. Si accende con accendifuoco solidi o con un camino d’accensione, mai con alcol o benzina. La distanza da pareti della tenda, tende da sole e siepi va tenuta generosa; Kendane non ha pubblicato un valore per questa distanza.

Nei campeggi vale inoltre il regolamento del campeggio, e in caso di rischio di incendi boschivi le autorità possono vietare il fuoco libero, carbonella compresa. Per gli appartamenti in affitto contano il contratto e il regolamento del palazzo.

Che cosa il produttore non indica

In tutte le fonti che abbiamo trovato per il Kendane mancano: la superficie di cottura in centimetri quadrati e la misura della griglia, le misure del ripiano scaldavivande, il peso, l’ingombro da chiuso, l’indicazione se le misure di catalogo valgano per il barbecue montato o piegato, qualsiasi descrizione del coperchio, il tipo di acciaio inox, lo spessore del materiale e il tipo di superficie nera, il materiale di griglia e vaschetta, la quantità massima di carbonella, una temperatura massima, numero e posizione delle prese d’aria, un numero di persone, la dotazione in confezione, i ricambi, le condizioni di garanzia, la questione se il montaggio riesca senza attrezzi e qualsiasi indicazione sull’uso sul balcone. Un sito ufficiale di Kendane non è stato trovato, né informazioni sull’azienda o su da quando esista questo modello. Tutto ciò che sta in questa pagina proviene quindi dal catalogo Amazon e dall’immagine del prodotto.

Queste tre alternative meritano uno sguardo

I prezzi provengono dalle rispettive pagine Amazon.it del 27/10/2026 e cambiano di continuo; per l’Hocamel Amazon stesso non offriva il prodotto quel giorno, solo venditori terzi. Il voto è la nostra valutazione redazionale dal confronto dei dati, su nessuno dei quattro barbecue è stato misurato qualcosa.

Quando il Kendane, quando un altro

La prima domanda è: ti serve un coperchio? Se sul fuoco aperto grigli solo würstel, spiedini e bistecche sottili, con il Kendane paghi un componente che usi appena. L’Hocamel Klappgrill XXL costa circa 49 euro, il Kendane circa 75 euro. L’Hocamel ha due griglie e secondo il venditore spazio per oltre otto persone. Nel nostro voto, con 7,7, sta addirittura appena davanti al Kendane con 7,6.

Se invece vuoi anche cuocere ogni tanto un pezzo di pollo sotto il coperchio o affumicare brevemente, entrano in considerazione solo il Kendane e il Weber Go-Anywhere. Il Weber costa circa 104 euro, il Kendane circa 75 euro. In cambio ottieni ciò che al Kendane manca: una misura della griglia di 42 × 26 cm indicata dal produttore e due regolatori d’aria. A questi due prezzi sceglieremmo il Weber, se per te i dati documentati del produttore contano qualcosa.

Poi il bagagliaio. Con il Kendane non sai con certezza quanto sia grande il pacco da chiuso. L’HUOLE Holzkohlegrill faltbar costa circa 45 euro, il Kendane circa 75 euro, e il suo venditore pubblica un ingombro da chiuso di 73 × 33 × 16 cm e un numero di persone di circa 5-10. Chi in una utilitaria pianifica ogni centimetro tra borsa frigo e tenda può contarci. L’HUOLE non ha il coperchio.

Con il Kendane calcola anche gli accessori. Il termometro che il venditore stesso consiglia si aggiunge al prezzo, così come una base ignifuga se vuoi grigliare sul tavolo.

Per chi è adatto?

Il venditore scrive che il barbecue offre «spazio sufficiente» per famiglia e amici. Non è verificabile: il venditore non indica la misura della griglia e se le misure di catalogo valgano per il barbecue montato è aperto. Secondo la foto riteniamo la griglia piccola.

Secondo noi il Kendane è adatto a due o tre persone che vanno in auto alla piazzola, grigliano su un tavolo di pietra o su una lastra e vogliono ogni tanto chiudere il coperchio. Il ripiano scaldavivande aiuta a non dover mettere contemporaneamente sulla griglia panini e verdure insieme alla carne.

È la scelta sbagliata per gruppi da sei persone in su che vogliono mangiare tutti insieme. E anche per chi vuole affumicare costine o pulled pork per un intero pomeriggio: per questo è fatto uno smoker o un barbecue a sfera con spazio per una zona indiretta. E chi compra un barbecue solo dopo aver potuto leggere prima il manuale, per questo modello non ne trova uno.