Un barbecue a gas che si chiude come una valigia
Il Jones è il più grande dei due barbecue pieghevoli della serie JONES di Burnhard. Due bruciatori, due cartucce, un corpo in acciaio inox che si piega in piano e poi finisce in una borsa con spallacci. Burnhard lo vende con il codice articolo 945835; lo stesso numero compare su Amazon come numero di modello, ed è così che abbiamo abbinato le due offerte.
Tra i barbecue a gas si colloca all’estremo più mobile. Non ha mobiletto, ruote né piani laterali: si appoggia su un tavolo o sul terreno. È pensato per chi va in auto al campeggio, cammina qualche metro fino al lago o vuole rimettere il barbecue nell’armadio dopo mangiato.
Su Amazon.it il Jones costa circa 199 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 199,00 €). Secondo il produttore il design ha ricevuto il German Design Award.
Corpo, bruciatori, griglie: cosa dice la scheda tecnica
Secondo Burnhard il corpo è in acciaio inox V2A. Il manuale (edizione 08-2024) è più preciso sui componenti: due bruciatori in acciaio inox, due griglie in acciaio inox, un coperchio in acciaio inox. Ogni bruciatore eroga 3,2 kW, in totale 6,4 kW, e secondo il manuale entrambi si possono regolare su qualsiasi posizione tra il livello massimo e quello minimo. L’ugello del gas è da 0,3 mm, la categoria del gas è a pressione diretta.
Burnhard indica la superficie di cottura in 38 × 28 cm. Sulla foto del prodotto le due griglie sono affiancate sopra i bruciatori e sotto c’è una vaschetta raccogligrasso.
Per le dimensioni il produttore indica due stati. Aperto, il Jones misura 27 × 43,5 × 32,5 cm, chiuso 8,5 × 43,5 × 32,5 cm; nella sintesi della pagina del prodotto compare, arrotondato, 43 × 32 × 8,5 cm. Il peso è di circa 7,3 kg con coperchio secondo il manuale. Su Amazon il barbecue è indicato nella scheda di catalogo con circa 7,3 kg, ma nella descrizione dell’annuncio tedesco accanto compaiono 5,7 kg e uno spessore da piegato di 5 cm. Nessuno dei due valori compare presso il produttore; noi calcoliamo con 7,3 kg e 8,5 cm.
Sulla pagina del prodotto c’è una contraddizione evidente: sotto i dati di potenza compare anche “Totale 12.8 kW”, esattamente il doppio di 6,4 kW. Il manuale e tutte le altre indicazioni riportano 6,4 kW, ed è con questo valore che lavoriamo.
Nella dotazione il manuale elenca un telaio, la vaschetta raccogligrasso, due tubi dei bruciatori, due tubi del gas con valvola e ugello, due diffusori di fiamma, due griglie, il multitool, la borsa per riporre e il coperchio. Come accessorio si aggiunge una piccola borsa per bruciatori e tubi del gas. Il multitool ha secondo Burnhard quattro funzioni, tra cui sollevare il coperchio, pulire e sollevare la griglia, aprire le bottiglie. La borsa grande serve anche da tappetino resistente al calore per la griglia all’aperto.
Nel dettaglio: due bruciatori su 38 centimetri
Due bruciatori separati su 38 × 28 cm sono il vero motivo per scegliere il Jones al posto di un modello a un solo bruciatore come il JONES Jr. Burnhard scrive che i due bruciatori si possono accendere indipendentemente l’uno dall’altro e promuove la cottura indiretta.
Il principio è lo stesso di un grande barbecue a gas: un lato funziona, l’altro resta spento. Ciò che sta direttamente sopra la fiamma riceve calore per irraggiamento e per contatto dal basso. Sul lato freddo il cibo cuoce soprattutto nell’aria calda sotto il coperchio chiuso, più lentamente e senza che il grasso coli direttamente sulla fiamma. Per salsicce già rosolate o verdure più spesse è la tecnica abituale. Quanto bene funzioni su 38 cm di larghezza dipende dalla distanza tra zona calda e zona fredda, che qui è breve. Secondo noi il lato indiretto va usato più per finire la cottura e tenere in caldo che per un pollo intero.
Se si divide la potenza per la superficie, si arriva a 6.400 watt su 1.064 cm², circa 6 watt per centimetro quadrato. Questo numero non dice nulla sulla temperatura reale della griglia, ma aiuta a inquadrare: un barbecue piccolo con poca superficie non ha bisogno di molta potenza per scaldarsi. Burnhard dichiara che il Jones è a temperatura in meno di 5 minuti e con il coperchio chiuso raggiunge fino a 500 °C. Nessuno da parte nostra l’ha misurato, entrambi i valori sono dati del produttore.
Secondo la pagina del prodotto un ponte di fiamma nel bruciatore fa sì che il bruciatore si accenda su entrambi i lati anche se lo accendi in un solo punto. Una temperatura al cuore o del coperchio non si legge sull’apparecchio; un termometro per il coperchio non compare in nessun documento.
Quanto durano due cartucce?
Con entrambi i bruciatori a piena potenza, in teoria poco più di due ore, se ogni cartuccia contiene 550 g di gas. Il calcolo e la sua incertezza sono spiegati qui sotto.
Il Jones richiede due cartucce a vite secondo EN417, una per bruciatore, e nessuna è inclusa. Il manuale ammette cartucce fino a un massimo di 550 g di gas. Come valore di allacciamento indica 466 g/h per il butano e 457 g/h per il propano, con la dicitura “valore di allacciamento bruciatore”.
Se valga per un bruciatore o per entrambi, il manuale non lo chiarisce. I valori fisici del gas fanno pensare che il dato valga per entrambi insieme: il butano ha un potere calorifico di circa 13,75 kWh per chilogrammo, e 6,4 kW divisi per questo valore danno quasi esattamente 466 g/h. Per il propano (circa 14 kWh/kg) il calcolo porta ugualmente a 457 g/h. Partiamo quindi da circa 233 g/h per bruciatore. Una cartuccia piena da 550 g dura così circa 140 minuti a pieno carico. Se invece si legge il dato come valore per bruciatore, sarebbero solo poco più di 70 minuti.
Burnhard stesso ragiona in sessioni di grigliata: il più piccolo JONES Jr. farebbe con una cartuccia circa 10 sessioni da 20 minuti a gas pieno, e il Jones con due cartucce piene arriverebbe alla stessa prestazione. Sarebbero 200 minuti. Non è indicato a quale dimensione di cartuccia ci si riferisca, e il nostro calcolo resta sotto. Per un fine settimana con due o tre serate di grigliata metteremmo in valigia una seconda coppia di cartucce, invece di fidarci dell’indicazione sulle sessioni.
Durante la cottura le cartucce stanno a sinistra e a destra del barbecue, con spazio sufficiente, così lo descrive il manuale. Sul tavolo serve quindi più spazio dei 43,5 cm di larghezza del corpo.
Accessori e costi successivi
Burnhard vende sulla pagina del prodotto alcune parti pensate espressamente per il Jones. Tra queste un telaio pieghevole per il JONES a 2 bruciatori con elementi laterali a destra e a sinistra, un set da 2 di pentolame da 1,2 l e il set plancha Fred, offerto come accessorio del Jones.
I costi correnti sono soprattutto il gas. Poiché sono sempre collegate due cartucce contemporaneamente, le acquisti a coppie, e sotto i 10 °C serve gas invernale (più dettagli nelle domande qui sopra). Una copertura per il Jones non l’abbiamo trovata nell’assortimento Burnhard; lo protegge la sua borsa.
Pulizia, manutenzione e sicurezza secondo il manuale
Dopo ogni grigliata il Jones deve bruciare a vuoto: coperchio chiuso, tutti i bruciatori su HI, da 15 a 30 minuti, finché non sale più fumo. Poi, secondo il manuale, vaschetta raccogligrasso, griglie e diffusori di fiamma vanno in lavastoviglie, così come il coperchio. Il tubo del bruciatore si spazzola con una spazzola di rame. Per la pulizia a fondo il barbecue si smonta completamente e “a parte tubo del bruciatore e tubo del gas” tutti i singoli pezzi sono lavabili in lavastoviglie. La pagina del prodotto dice la stessa cosa più brevemente: togliere i bruciatori, barbecue in lavastoviglie. In viaggio indica detersivo, acqua e, se serve, lana d’acciaio inox. Prima di riporlo tutte le parti devono essere asciutte.
Che l’acciaio inox cambi colore con il calore è per il produttore normale. Se un bruciatore brucia con fiamma gialla o arancione e c’è odore di gas, la tabella dei guasti indica come causa corpi estranei o sporco nel tubo del bruciatore e richiede di pulire il bruciatore. Un ugello intasato, secondo il manuale, si libera con un ago per ugelli.
Per il posizionamento Burnhard scrive: “Il barbecue a gas deve essere usato esclusivamente all’aperto.” Mai in un edificio, in un garage o in uno spazio chiuso. Il barbecue deve stare al riparo dal vento su una superficie piana, stabile e ignifuga, con almeno 50 cm di distanza dietro e 50 cm di lato e mai direttamente accanto a vetrate, pareti o piante. La camera di cottura non va mai rivestita con carta di alluminio e le aperture di ventilazione del corpo non devono in nessun caso essere coperte. Durante il funzionamento il barbecue non si sposta.
Sul gas: prima di ogni uso e dopo ogni cambio di cartuccia, controllo di tenuta con spray cercafughe o acqua e sapone (1 parte di sapone su 3 di acqua), mai con fiamma libera. Se salgono bolle, stringere il collegamento e ripetere, altrimenti chiudere la valvola e chiamare il servizio clienti. Regolatore di pressione e tubo vanno sostituiti al più tardi dopo 10 anni; un tubo nuovo può essere lungo al massimo 1,5 m. Le cartucce di riserva non si conservano sotto o accanto al barbecue, e secondo il manuale le cartucce si conservano sotto i 50 °C in un luogo ombreggiato e ben ventilato. Vale anche per le cartucce vuote, perché contengono gas residuo.
Queste indicazioni sul gas e sul regolatore si riferiscono alla versione tedesca dell’apparecchio. Prima dell’uso conviene controllare targhetta e regolatore forniti con l’offerta su Amazon.it.
Cosa Burnhard non indica
Alcuni punti restano aperti nella pagina del prodotto e nel manuale. Manca il peso senza coperchio, così come la qualità dell’acciaio oltre a V2A e il materiale di vaschetta e diffusori di fiamma. La pressione in uscita del regolatore in mbar non compare nei documenti, solo la categoria a pressione diretta. Restano aperti anche la distanza tra griglia e bruciatore, come la superficie di cottura si distribuisca sui due bruciatori, il peso della borsa e la portata della funzione zaino. Su paese di produzione e anno di commercializzazione non abbiamo trovato nulla di affidabile; la dichiarazione di conformità nel manuale è datata 19/12/2023. La guida rapida non abbiamo potuto analizzarla, perché il PDF è un’immagine senza contenuto leggibile dal computer.
Un’alternativa da considerare
| Modello | La differenza | Prezzo | La nostra valutazione | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| BURNHARD Jones barbecue pieghevole (questo) | 2 bruciatori da 6,4 kW, 2 cartucce, pieghevole | circa 199 € | 8,3 | in viaggio grigli per più di due persone e vuoi due zone |
| BURNHARD JONES Jr. barbecue pieghevole | 1 bruciatore, 1 cartuccia | circa 149 € | 8,2 | di solito grigli da solo o in due |
I prezzi sono valori indicativi dalle pagine di Amazon.it e cambiano. La valutazione è la nostra classificazione editoriale dei dati del produttore.
Quando il Jones va bene e quando no
Prima di tutto decide la superficie di cottura. Su 38 × 28 cm, secondo noi, stanno alcune salsicce e due bistecche insieme; per sei persone si griglia in più turni. Chi di solito è in due non ha quasi bisogno del secondo bruciatore e con il JONES Jr. risparmia peso e una cartuccia a ogni uscita.
Poi il trasporto. 7,3 kg in una borsa-zaino si portano dal parcheggio alla spiaggia, ma non in una gita a piedi di un giorno. Se il barbecue sta comunque nel bagagliaio, il fatto che si pieghi conta meno.
Per il balcone, secondo noi, il Jones non è una scelta sicura. Burnhard non cita i balconi né come luogo ammesso né come vietato, ma richiede un posizionamento libero con 50 cm di distanza dietro e di lato. Su molti balconi è difficilmente realizzabile, e per il gas contano le regole del condominio e il contratto di affitto.
Il Jones è sbagliato per chi griglia regolarmente per una famiglia con ospiti nel proprio giardino. Lì la superficie è troppo piccola, e un barbecue a carrello ha uno spazio che un pieghevole non avrà mai.
