Un barbecue da tavolo della serie Q, senza supporto e senza piani d’appoggio
Il Q 2100N è un barbecue a gas con un bruciatore, che appoggi su un tavolo, un muretto o un carrello acquistato a parte. Non ha tavolini laterali e nemmeno una struttura inferiore. Weber lo vende con il numero di articolo 1501088, nel catalogo Amazon lo stesso numero compare come modello, ed è disponibile solo in Midnight Black. Amazon ha indicato come data di uscita il 20/05/2025.
L’immagine del prodotto mostra un coperchio ovale nero con un termometro sopra e una maniglia trasversale. A sinistra e a destra escono dal corpo delle staffe grigie che sembrano maniglie per il trasporto, sotto c’è un piede nero curvo. Davanti a sinistra c’è una manopola rossa, a destra una manopola rotante.
Nella gamma Q tedesca di Weber il 2100N sta sopra ai piccoli Q 1100N e Q 1200N. Il Q 2200N accanto monta lo stesso bruciatore su un supporto con tavolini laterali, mentre Q 2800N+ e Q 3200N+ arrivano sul carrello Premium.
Il prezzo è circa 429 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 429,00 €). Amazon stesso vendeva il prodotto in quella data. I prezzi cambiano, controlla il prezzo attuale prima dell’acquisto. Nel nostro confronto tra i barbecue a gas ottiene 8,4 punti su 10.
Cartuccia o bombola: le indicazioni di Weber si contraddicono
È la domanda da cui dipende che cosa devi comprare in più, e proprio qui le fonti non coincidono. Nei dati principali della pagina prodotto Weber si legge “GPL (bombola non inclusa)”. L’avvertenza di sicurezza sulla stessa pagina dice invece che l’apparecchio può essere usato solo con cartucce WEBER Q o altre cartucce omologate secondo DIN EN 417, riempite con l’80 % di butano e il 20 % di propano. La descrizione di Amazon la risolve a modo suo: attacco per cartucce di gas, convertibile a bombola con il kit di conversione 8475 venduto a parte. Su weber.com non abbiamo trovato questo kit.
Il manuale tedesco vale per un’intera serie, dal 2100N alle due varianti del 2200N fino a 2800N+ e 3200N+ (documento 8655661_121724 DE). Descrive in modo costante il funzionamento con la bombola. La bombola deve avere una capacità di almeno 3 kg e al massimo 13 kg, il barbecue è dotato di regolatore di pressione, e il tubo può essere lungo al massimo 1,50 m e non deve essere piegato. Puoi collegare solo il tubo del gas in dotazione, in maiuscolo: “KEINE ADAPTER VERWENDEN” (non usare adattatori). A causa del rischio di ribaltamento la bombola va dietro al barbecue sul lato destro. Le cartucce compaiono nel manuale solo marginalmente, nello stoccaggio e nella valvola della cartuccia.
Che cosa ci sia esattamente nella scatola, regolatore, tubo o adattatore per cartucce, non risulta in nessuna delle fonti. Chiederemmo al rivenditore a quale contenitore di gas è adatto il barbecue consegnato, prima di comprare cartucce o una bombola. Controlla anche la targhetta e il regolatore in dotazione dell’offerta su Amazon.it.
Nel dettaglio: 4,1 kW su 2.065 cm² e cosa significa un solo bruciatore
Per il bruciatore principale in acciaio inox Weber indica 4,10 kW. Il manuale lo precisa per la versione tedesca (per Germania e Austria, categoria gas I3B/P, 50 mbar): 4,1 kW con propano e 4,6 kW con butano, con un ugello da 0,93 mm. Come temperatura massima Weber indica 316 °C.
Più kilowatt non significano comunque più calore per superficie. Dividendo la potenza per la superficie di cottura, il Q 2100N arriva a poco meno di 2,0 watt per centimetro quadrato. Il Q 1200N, più piccolo e con tavolini laterali, ha secondo Weber 2,93 kW su 1.290 cm², cioè circa 2,3 W/cm². Il barbecue più grande guadagna quindi superficie, non densità di potenza. Quanto calore arriva sul cibo dipende inoltre dal riflettore di calore sotto la griglia, che Weber descrive come componente per una distribuzione uniforme del calore, e dal coperchio. Non abbiamo trovato valori misurati della temperatura nei vari punti della griglia per nessuno dei due modelli.
Il singolo bruciatore si regola con una manopola sul lato anteriore. Ha quattro posizioni: OFF, START/HIGH, MEDIUM e LOW.
Da qui deriva il limite principale di questo barbecue. Con un barbecue a gas a due o tre bruciatori spegni un bruciatore, metti il pezzo grande sopra e lo cuoci a coperchio chiuso con il calore degli altri bruciatori. Questa zona spenta sul Q 2100N non esiste, puoi solo abbassare la fiamma su tutta la superficie. Il bruciatore aggiuntivo “+” che compare nel manuale della serie ce l’hanno solo 2800N+ e 3200N+. Per grandi arrosti da cuocere a lungo in modo indiretto sceglieremmo perciò un barbecue con almeno due bruciatori.
Griglia, coperchio, vaschetta del grasso: che cosa sta sopra il bruciatore
La griglia è in ghisa smaltata a porcellana. Secondo Weber accumula calore per grigliare e rosolare con decisione e può andare in lavastoviglie. Nel titolo Amazon è indicata in due parti.
Weber indica la superficie in 2.065 cm² e parla di spazio per un massimo di 12 hamburger. Il titolo Amazon riporta 53 x 38 cm, che dà un calcolo di 2.014 cm². Da dove venga la differenza di oltre 50 cm² non siamo in grado di chiarirlo, ci atteniamo al dato di Weber. Rispetto ai modelli precedenti Weber pubblicizza il 14 % di superficie di cottura in più e il 37 % di spazio in più sotto il coperchio bombato, senza indicare il modello di confronto.
Nel coperchio c’è un termometro. Sulla pagina prodotto è l’unica voce sotto “contenuto della confezione”. Secondo il manuale, il preriscaldamento dura da 10 a 15 minuti su START/HIGH o finché il termometro segna 260 °C. L’accensione è elettronica a pulsante.
Il grasso finisce in un sistema accessibile dal davanti ed estraibile. Nel manuale è composto da una vaschetta di raccolta estraibile e da una vaschetta di gocciolamento monouso.
Sul barbecue c’è inoltre un supporto per il Weber Connect Smart Grilling Hub, con cui secondo Weber controlli a distanza la temperatura del cibo. L’hub si compra separatamente; il suo prezzo non l’abbiamo rilevato.
Per il peso ci sono due cifre. Weber indica 13,5 kg, nel catalogo Amazon ci sono 39,68 libbre, convertite circa 18,0 kg. Forse Amazon ha inserito il peso di spedizione, ma non è documentato. Calcoliamo con il valore di Weber.
Quanto dura una bombola di gas sul Q 2100N?
A piena potenza, una bombola di propano da 11 kg dura circa 38 ore (valore calcolato), una da 5 kg circa 17 ore. Il calcolo si basa sul consumo che il manuale tedesco indica per il 2100N per Germania e Austria: 288 g di propano all’ora.
Il calcolo è semplice. 11.000 g divisi per 288 g/h danno 38,2 ore, 5.000 g danno 17,4 ore. Con il butano il consumo è, secondo il manuale, di 332 g/h. Su MEDIUM e LOW il bruciatore consuma meno gas, ma nel manuale non c’è una cifra. Per le cartucce non si può calcolare nulla, perché contenuto, consumo e durata per cartuccia non compaiono da nessuna parte.
Oltre al gas ci sono accessori e parti soggette a usura. Il telo di copertura Premium si compra a parte, e anche il carrello Premium (articolo 3400857), che Weber elenca come accessorio nella pagina prodotto del Q 2100N. Il tubo del gas, secondo Weber, va sostituito ogni cinque anni, le norme nazionali possono richiedere intervalli più brevi, e regolatori e tubi di ricambio devono essere ricambi originali Weber-Stephen. I ricambi si ottengono tramite il rivenditore locale o weber.com; il disegno esploso del Q 2100N è a pagina 14 del manuale.
Installazione, pulizia e garanzia secondo il manuale
Per il gas conta la formulazione, perciò ecco le regole di installazione come le formula Weber: “Usa il barbecue esclusivamente all’aperto in un’area ben ventilata.” E: “NON usare il barbecue in garage, edifici, passaggi coperti, tende, altri spazi chiusi o sotto strutture combustibili.” I materiali combustibili vanno tenuti durante la cottura ad almeno 61 cm dalla parete posteriore e dai lati. In un riquadro di pericolo il manuale indica un raggio di 60 cm, con come esempio il legno trattato su terrazza o veranda. Noi pianificheremmo con il valore più grande. Nel raggio di 7,50 m non devono esserci liquidi infiammabili.
Durante l’uso non lasci mai il barbecue incustodito, né in preriscaldamento né in cottura, e non lo sposti. Il tubo del gas e i cavi elettrici li tieni lontani dalle superfici calde. Weber richiede guanti da barbecue resistenti al calore con una resistenza al calore da contatto di livello 2 o superiore secondo DIN EN 407. Il telo di copertura e altri materiali combustibili, secondo il manuale, non vanno messi sul barbecue né nel vano sotto. In caso di incendio da grasso spegni subito il bruciatore e tieni il coperchio chiuso finché il fuoco non si è spento; un incendio di olio o grasso non si spegne mai con l’acqua. Se senti odore di gas, interrompi l’afflusso del gas, spegni le fiamme libere e apri il coperchio. Se l’odore persiste, allontanati dall’apparecchio e chiama il fornitore del gas o i vigili del fuoco.
Il barbecue va pulito a fondo prima di riporlo o almeno due volte l’anno. I fiocchi sulla parte interna del coperchio sono secondo Weber depositi di carbonio non tossici, che però possono cadere sul cibo se non li stacchi regolarmente con una spazzola per barbecue in acciaio inox. Le aperture del bruciatore le spazzoli in senso trasversale, non longitudinale lungo il tubo, altrimenti spingi lo sporco solo da un’apertura all’altra. Il riflettore di calore lo pulisci con un raschietto di plastica, oppure lo estrai e lo lavi con acqua calda saponata. Vaschetta del grasso e vaschetta di raccolta le controlli prima di ogni uso per eventuali residui, e né l’una né la camera di cottura vanno rivestite con alluminio. Secondo il manuale non sono adatti lucidanti o vernici abrasivi per acciaio inox, detergenti acidi, benzine minerali o xileni, detergenti per forni e spugnette abrasive. All’inizio di ogni stagione Weber consiglia una nuova spazzola per barbecue con setole in acciaio inox, di cui controlli che non ci siano setole sciolte. Il tubo lo controlli per crepe, punti porosi e tagli; se è danneggiato, il barbecue resta spento. Le parti che portano gas, l’accensione e i componenti portanti si riparano solo dopo aver sentito l’assistenza clienti Weber.
La garanzia è volontaria, gratuita e vale in aggiunta alla garanzia legale. Secondo le condizioni di garanzia nel manuale ha queste durate:
- Camera di cottura e componente del coperchio: 5 anni contro la perforazione per corrosione o bruciatura, 2 anni sull’adesione della vernice (sbiadimento e scolorimento esclusi)
- Tubi del bruciatore in acciaio inox e griglie in ghisa smaltata a porcellana: 5 anni ciascuno contro la perforazione per corrosione o bruciatura
- Componenti in plastica: 5 anni, esclusi sbiadimento e scolorimento
- tutte le altre parti: 2 anni
Che cosa Weber lascia aperto
Questi punti non compaiono né sulla pagina prodotto né nel manuale:
- il materiale di coperchio, camera di cottura e struttura; il manuale della serie dice solo che l’esterno “può” contenere acciaio inox, alluminio verniciato e plastica
- il contenuto della confezione oltre al termometro nel coperchio, cioè regolatore, tubo, adattatore per cartucce e batteria
- collegamento, sostituzione e consumo con la cartuccia, nonché tipo e pressione di un regolatore per cartucce
- prezzo e contenuto del kit di conversione 8475
- il tempo di riscaldamento fino alla temperatura massima
- le dimensioni della superficie di cottura in centimetri e il numero di parti della griglia, entrambi noti solo dal titolo Amazon
- una griglia scaldavivande
- il paese di origine e un periodo in cui i ricambi restano disponibili
Quali alternative ci sono?
Altri modelli Weber confrontabili, descritti a titolo di orientamento:
- Weber Q 2200N: stesso bruciatore e stessa superficie, in più supporto e tavolini laterali. È la scelta se il barbecue resta sempre in terrazza e ti serve un piano d’appoggio accanto alla griglia.
- Weber Q 1200N: bruciatore più piccolo, griglia più piccola, tavolini laterali. Fa per te se di solito grigli in due e vuoi tenere contenuti budget e peso.
- Weber Spirit II E-310: tre bruciatori, carrello. Fa per te se hai un posto fisso in giardino e vuoi cuocere in modo indiretto pezzi grandi.
La valutazione del Q 2100N è la nostra stima editoriale dal confronto dei dati, su nessuno di questi barbecue abbiamo misurato qualcosa.
Quando il Q 2100N va bene e quando è meglio un altro barbecue
Chi di solito griglia in due sfrutta di rado la grande superficie. Il Q 1200N, secondo Weber, pesa 11 kg.
Il luogo di installazione è la seconda questione. A barbecue chiuso il Q 2100N misura secondo Weber 42 cm di altezza, 76 cm di larghezza e 50 cm di profondità, con il coperchio aperto 73 cm di altezza e 60,2 cm di profondità. Se aggiungi a sinistra e a destra la distanza minima del manuale, ti servono quasi 2 m di larghezza senza parete in legno, frangivista o vasi accanto. Dietro a destra va poi la bombola del gas, se grigli con la bombola.
Per il balcone Weber non nomina il Q 2100N: sulla pagina prodotto compaiono giardino e terrazza, i balconi compaiono solo nella descrizione di Amazon. Il manuale non ha un capitolo dedicato al balcone, ma la regola sulle strutture combustibili sopra vale anche lì. Se sul tuo balcone puoi grigliare a gas lo decidono contratto di affitto e regolamento condominiale.
Per il trasporto il manuale richiede di togliere la bombola del gas quando è vuota, quando il barbecue viene trasportato, quando viene riposto in garage e quando non viene usato. Una bombola scollegata non la trasporti né la conservi mai nel barbecue.
Se il barbecue deve restare fisso in terrazza e ti serve una superficie d’appoggio, il Q 2200N con lo stesso bruciatore è la scelta naturale. Per le grandi tavolate e le lunghe cotture indirette è pensato lo Spirit II E-310: tre bruciatori da 7,0 kW. In cambio è un carrello da 44,5 kg che non lascia più il suo posto in giardino.
La scelta sbagliata è il Q 2100N per chi cerca un barbecue a gas da incasso in una cucina da esterno: in una struttura integrata o a incasso questo modello, secondo il manuale, non può essere inserito.
