Ce qu’est le Lono Master
Dans la boutique WMF, le Lono Master porte la référence CMMF 3200000068 ; la notice d’utilisation, version 11/24, le désigne comme modèle 0415280011. La notice est éditée par WMF Business Unit Consumer GmbH à Geislingen an der Steige ; WMF appartient depuis 2016 au Groupe SEB, un groupe français.
Le numéro de modèle figure sur Amazon comme numéro de modèle et de pièce du numéro ASIN exact vers lequel renvoie notre lien d’achat. Il s’agit donc du barbecue seul, sans le pied avec lequel WMF le vend aussi en set. Le catalogue d’Amazon indique le 31/05/2017 comme date de mise en vente.
La photo du produit ci-dessus, une image de catalogue, le montre en biais depuis l’avant. Les deux plaques rainurées forment ensemble un rectangle plat, et le pare-vent remonte à l’arrière et sur les deux petits côtés. À l’avant, un bouton rotatif avec graduation numérotée se trouve à gauche et à droite.
Nous relevons le Lono Master à environ 161 € sur Amazon.fr (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 161,16 €). Dans notre catégorie barbecues électriques, il obtient 9,0 points. C’est une note de la rédaction, pas un résultat de mesure : le barbecue n’a jamais été chez nous, nous n’avons rien grillé dessus.
Plaques, boîtier, contenu de la livraison
On cuit sur deux plaques en fonte d’aluminium avec revêtement antiadhésif. Les éléments chauffants sont dans les plaques elles-mêmes, et chacune absorbe 1 200 W selon WMF. Ensemble, les plaques mesurent 28 × 50 cm, la page produit parle de jusqu’à 1 400 cm² de surface de cuisson. Sur les dessins de la notice, les deux plaques ont des rainures, de même que sur la photo du produit.
Pour la puissance, WMF donne deux chiffres. La page produit indique 2 400 W, la notice une puissance absorbée de 2 000 à 2 400 W pour une tension nominale de 220 à 240 V et 50 à 60 Hz. D’après notre calcul, les deux concordent, car une résistance chauffante convertit une puissance qui croît avec le carré de la tension. À 220 V au lieu de 240 V, cela représente 84 pour cent : 2 400 deviennent un peu plus de 2 000 W.
Sur le plan électrique, le barbecue relève de la classe de protection I, son boîtier métallique est donc relié au conducteur de protection. Il est en Cromargan, le nom donné par WMF depuis 1930 à son acier inoxydable, et Amazon indique la finition comme mate. WMF donne les dimensions de l’appareil : 61,5 × 30 × 17 cm.
D’après la page produit, la livraison comprend le barbecue avec ses deux plaques, un bac récupérateur de graisse et un pare-vent et pare-éclaboussures. Le Lono Master n’a pas de couvercle, et pas de pied non plus. La notice numérote les composants : plaque de cuisson gauche (1a) et droite (1b), base (2), bac récupérateur (3), bouton de déverrouillage (4), régulateur de température (5) et pare-vent (6). La base est le socle dans lequel on insère le bac et les plaques. Pour le pare-vent, le catalogue d’Amazon indique une hauteur de 6 cm, et de l’acier inoxydable pour le bac récupérateur.
Comme dimensions, le catalogue d’Amazon indique, converties, 40 × 30 × 30 cm. Cela ne correspond pas aux 61,5 cm que WMF donne comme plus grande dimension, nous nous en tenons au fabricant.
Voici ce que WMF laisse ouvert sur la page produit et dans la notice :
- un temps de chauffe, jusqu’à ce qu’une plaque atteigne son niveau
- un poids ; le catalogue d’Amazon indique, converti, 6,8 kg
- un nombre de personnes ; la page produit parle de grillades « pour la famille et les amis »
- le pays d’origine et le lieu de fabrication
- le type de revêtement antiadhésif, par exemple PTFE ou céramique, et l’épaisseur des plaques
- le matériau du bac récupérateur et du pare-vent
- un arrêt automatique, une minuterie ou une protection contre la surchauffe
- une distance minimale en centimètres par rapport aux murs ou aux matériaux inflammables
- si une rallonge ou un enrouleur est autorisé à l’extérieur
En détail : deux boutons, cinq niveaux
Sur un barbecue à gaz, cuire en deux zones signifie le plus souvent qu’un brûleur reste éteint : la viande est posée au-dessus et cuit sous le couvercle fermé dans l’air chaud qui arrive de l’autre côté. Sur le Lono Master, ça ne marche pas. Il n’a pas de couvercle, et les aliments reposent toujours directement sur une plaque dotée de son propre élément chauffant. Ses deux zones ne se distinguent que par la température. Dans la notice, WMF donne l’exemple évident : cuire sur une plaque, garder des plats prêts au chaud sur l’autre.
Le tableau des temps de cuisson de la notice fonctionne avec des niveaux de 1 à 5. Le maintien au chaud se situe à 1 à 3, on grille sur 4 et 5. Sur la graduation du bouton, le dessin montre les chiffres 2 à 5. WMF ne dit ni sur la page produit ni dans la notice quelle température se cache derrière un niveau. Pour un steak, cela pèse à notre avis moins lourd, car la cuisson dépend de la température à cœur, et c’est un thermomètre à piquer qui la mesure, même sur les barbecues à graduation en degrés. Mais une recette à 200 °C ne se transpose pas telle quelle sur le Lono Master.
D’après la page produit, le réglage de la température est variable sur deux plaques et s’accompagne d’un éclairage LED. La notice explique les couleurs : tant qu’une plaque chauffe, son voyant est rouge, et il passe au blanc quand la température est atteinte.
Dès que la fiche est branchée, les voyants indiquent la liaison avec le secteur, et l’appareil commence à chauffer ; il n’y a pas d’interrupteur entre les deux. La notice y consacre une mention « Attention » : l’appareil ne peut pas être éteint avec les régulateurs de température, il faut donc débrancher la fiche après l’utilisation. À notre avis, le mieux est de ne la brancher qu’une fois le bac, les plaques et le pare-vent en place et les aliments prêts.
Avant de poser les aliments, tu préchauffes toujours, d’après la notice, cinq minutes au niveau le plus haut, puis tu baisses au besoin. Les temps du tableau sont expressément des valeurs indicatives et valent pour la seule durée de cuisson, préchauffage non compris. Steak de bœuf, côtelette de porc et côtelette d’agneau y figurent avec 8 à 10 minutes, escalope de porc et steak haché avec 6 à 8, escalope de poulet et filet de poisson avec 4 à 6, chaque fois sur les niveaux 4 à 5. Pour les légumes, il faut 4 à 5 minutes au niveau 5. De la mise sous tension jusqu’au steak de bœuf prêt, on arrive avec ces valeurs à 13 à 15 minutes.
Avant le tableau figurent quelques conseils de grillade. Tu coupes les aliments en tranches de 3 cm d’épaisseur au maximum, tu assaisonnes la viande avant la cuisson et tu ne la sales qu’après, pour qu’elle perde moins de jus. Tu piques les saucisses pour éviter les projections de graisse, et si possible les aliments sortent du réfrigérateur 30 minutes avant. On ne coupe jamais sur la plaque. Une entrecôte de 4 cm dépasse ainsi ce que WMF prévoit pour ce barbecue.
On peut estimer grossièrement ce que représentent 1 200 W par plaque. Si les deux plaques se partagent les 1 400 cm² à parts égales, comme la photo du produit le suggère, cela fait environ 1,7 W par centimètre carré. Le WMF Lono Tischgrill gerippt apporte, d’après le catalogue d’Amazon, 2 000 W sur environ 1 100 cm², soit à peu près 1,8 W. Ces valeurs ne sont qu’un ordre de grandeur : la chaleur réelle d’une surface dépend du bouton et de la quantité de chaleur que le vent et les aliments froids lui retirent.
Le Lono Master a-t-il sa place sur le balcon ?
Du côté de WMF, oui. La notice déclare l’appareil adapté à l’utilisation en extérieur, la page produit indique l’intérieur et l’extérieur comme lieux d’utilisation, et la page du set avec pied cite la cuisine, le balcon ou la terrasse. Savoir si le bail et le règlement intérieur l’autorisent est une autre question.
D’après la page produit, le barbecue est certifié IPx4. Dans le système de la norme DIN EN 60529, le 4 signifie une protection contre les projections d’eau dans toutes les directions, et le x indique qu’aucun indice n’est donné pour la protection contre les corps étrangers. WMF ne dit pas si le Lono Master peut aussi fonctionner sous la pluie. Nous ne l’utiliserions qu’au sec.
Pour le raccordement électrique, la notice pose deux conditions. Le barbecue doit être branché sur une prise avec conducteur de protection, et il doit être alimenté via un dispositif de protection à courant différentiel (RCD) dont le courant de déclenchement assigné ne dépasse pas 30 mA. On ne voit ni l’un ni l’autre sur une prise extérieure. En cas de doute, c’est à un électricien de trancher.
Pour savoir quel courant circule, nous reprenons le calcul de la dépendance à la tension vu plus haut. Sous 230 V, le barbecue convertit par le calcul environ 2 200 W et tire presque 10 A. Sur un circuit protégé par 16 A, il reste alors un peu plus de 6 A, soit près de 1 500 W, pour tout le reste sur le même circuit. Une bouilloire branchée sur une prise de ce circuit peut donc déjà faire déclencher le disjoncteur.
Le câble secteur mesure 2 m d’après la livraison sur la page produit, 1,9 m dans les caractéristiques techniques de la même page. Tu installes le barbecue sur une surface plane et ferme, près d’une prise, et tu laisses selon la notice suffisamment de place autour de l’appareil.
D’après la notice, le pare-vent a deux fonctions : par temps venteux, il protège les aliments d’un refroidissement trop rapide, et il tient les projections de graisse à l’écart de la zone de travail. Il ne peut pas empêcher complètement les éclaboussures. Selon WMF, de la graisse peut inévitablement gicler pendant la cuisson, la table doit donc être protégée en dessous. Sur un parquet en bois ou une pierre claire, un support lavable a, selon nous, sa place sous le barbecue.
Deux alternatives en comparaison de données
| Modèle | La différence | Prix | Notre note | À choisir si |
|---|---|---|---|---|
| WMF Lono Master Grill (celui-ci) | deux plaques en fonte d’aluminium de 1 200 W chacune, réglables séparément | environ 161 € | 9,0 | tu grilles successivement pour plusieurs personnes |
| MEDION Dual-Zonen-Tischgrill MD12027 | également 2 400 W sur deux plaques, jusqu’à 240 °C d’après les indications d’Amazon, boîtier noir | environ 100 € | 7,9 | le prix compte plus pour toi que le Cromargan et le pied adapté |
| WMF Lono Tischgrill gerippt | une plaque rainurée d’environ 27 × 41 cm, 2 000 W, réglage continu | environ 165 € | 8,4 | tu grilles à l’intérieur sur la table et environ 1 100 cm² te suffisent |
Les prix sont ceux des pages Amazon.fr du 27/10/2026 et changent ; les notes sont notre appréciation de rédaction issue de la comparaison de données. Les indications techniques sur le MEDION et le Lono gerippt proviennent des textes des fabricants dans le catalogue d’Amazon. Le MEDION et le Lono gerippt n’avaient ce jour-là pas d’offre Amazon, uniquement des vendeurs tiers.
Quand le Lono Master convient et quand choisir un autre barbecue
Ce qui plaide pour le Lono Master, c’est que tu peux faire fonctionner deux températures à la fois. Pour un groupe qui ne mange pas tous au même moment, on met ce qui est prêt côté maintien au chaud et on continue à griller à côté. Si tu n’en as jamais besoin, tu paies une séparation que tu n’utilises pas.
Dans ce cas, le WMF Lono Tischgrill gerippt de la même maison entre en ligne de compte. Sa plaque unique offre environ 300 cm² de surface en moins, et le boîtier est lui aussi en Cromargan mat d’après Amazon. Son câble n’y mesure que 1 m, et il n’est pas question d’une utilisation en extérieur dans ses indications sur Amazon. Pour la table à manger, cela suffit. Qui veut l’emmener sur le balcon lit la notice avant l’achat.
Si tu veux deux zones et n’as besoin ni du Cromargan ni du pied WMF, le MEDION MD12027 entre en ligne de compte. D’après les textes du fabricant chez Amazon, ses deux plaques se retirent, et chacune a un élément chauffant intégré avec son propre réglage de température. Il est protégé contre les projections d’eau selon IPX4, un pare-vent est fourni, et Amazon le liste en noir.
Pour des aliments plus épais que ce que prévoient les conseils de WMF, par exemple un rôti entier, il faut un barbecue avec couvercle : le Lono Master n’est pas fait pour cela.
Pied, set et ce qui n’existe pas
Dans les accessoires de barbecue de WMF figurent 20 articles ; un seul convient au Lono Master, le pied. La notice du barbecue le cite avec le numéro d’article 0415890011. Dans la boutique WMF, il s’appelle Lono Grill Standfuß (CMMF 3200002770). Une fois le barbecue posé dessus, le plan de travail se trouve à 86 cm de hauteur selon WMF.
Le pied mesure 43,8 × 75 × 92,7 cm (largeur × hauteur × longueur) et pèse 3,387 kg. Son cadre est en Cromargan, avec des tablettes latérales rabattables et une étagère inférieure en acier résistant à la corrosion. Il se monte avec la clé à six pans fournie.
La notice de montage du pied pose des limites. Sur les tablettes latérales, tu poses 2 kg au maximum, tu ne t’y appuies pas et tu ne t’y assieds pas, et tu ne dois pas porter l’appareil par les tablettes. Le pied doit reposer en sécurité sur un sol plat et ne sert pas d’escabeau.
Il est conçu, d’après cette notice, pour deux barbecues : le WMF Lono Master-Grill (0415280011) et le WMF Lono Tischgrill flach & gerippt (0415340011). Le Lono Tischgrill gerippt de notre tableau porte, selon Amazon, le numéro d’article 0415330011 et ne figure pas sur cette liste.
WMF vend aussi le barbecue en set avec le pied, à un prix de set inférieur à celui des deux articles achetés séparément dans sa boutique.
Une housse de protection n’existe chez WMF dans les accessoires de barbecue que pour le modèle Pizzaiolo Pro, et des plaques de rechange ou interchangeables pour le Lono Master n’y figurent pas non plus. D’après la déclaration de garantie, les accessoires, consommables et pièces de rechange que tu peux remplacer toi-même s’obtiennent sur wmf.com.
Nettoyage, entretien et sécurité selon la notice
On nettoie directement après la cuisson : la notice demande de nettoyer toutes les pièces immédiatement après l’utilisation et d’enlever tout de suite les restes d’aliments. Tu commences par débrancher la fiche et laisser l’appareil refroidir. Graisse et autres résidus s’enlèvent le mieux sur la plaque encore tiède, avec un essuie-tout. Avant de retirer les plaques, de nettoyer l’appareil et de le ranger, il doit être complètement refroidi.
Pour les retirer, tu sors d’abord le pare-vent de ses supports. Puis tu appuies sur le bouton de déverrouillage, situé au centre de chaque plaque sous la poignée, tu soulèves la plaque et tu la retires par le côté. Plaques et bac récupérateur se nettoient à l’eau tiède avec du liquide vaisselle et une brosse. La notice exclut pour les deux les produits abrasifs, l’éponge métallique et le nettoyant pour four. Plaques, bac récupérateur et pare-vent peuvent aussi aller au lave-vaisselle.
Pour la base, la formulation est la suivante : « Ne jamais plonger la base (2) dans l’eau ni la traiter avec de l’eau. L’essuyer uniquement avec un chiffon humide et un peu de liquide vaisselle, puis la sécher. » Dans le tableau de nettoyage, elle n’est autorisée ni au lave-vaisselle ni au rinçage sous l’eau courante.
WMF qualifie le revêtement antiadhésif de sensible aux rayures. On ne doit en aucun cas le traiter avec des objets tranchants ou pointus, et les ustensiles doivent être en bois ou en plastique. Qui n’a, de son barbecue à charbon, qu’une spatule en inox, en a besoin d’une seconde pour le Lono Master.
Avant de remonter, les plaques doivent être parfaitement sèches, de même que les contacts électriques sur les plaques et sur la base. Pendant la cuisson, le bac récupérateur est toujours correctement inséré, et après le retrait, tu remets les plaques correctement en place. Avec la mention « AVERTISSEMENT », la notice précise en outre : le charbon de bois ou des combustibles similaires ne doivent pas être utilisés pour cet appareil.
Pour qui ?
L’usage conforme défini dans la notice précise à quoi WMF destine le barbecue. Il est destiné au foyer et aux applications similaires ; comme exemples, WMF cite les cuisines du personnel dans les magasins, bureaux et autres lieux professionnels, les exploitations agricoles, les clients d’hôtels, de motels et d’autres lieux d’hébergement, ainsi que les chambres d’hôtes. Il n’est pas destiné à un usage purement commercial, et il convient exclusivement à la cuisson d’aliments comme la viande, les légumes ou le poisson.
Pour les foyers avec enfants, la notice a ses propres règles. Les enfants à partir de 8 ans ainsi que les personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou manquant d’expérience et/ou de connaissances peuvent utiliser l’appareil s’ils sont surveillés ou instruits sur son usage sûr et comprennent les dangers qui en résultent. Les enfants doivent être surveillés pour qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Ils ne peuvent le nettoyer et l’entretenir que s’ils ont plus de 8 ans et sont surveillés. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart de l’appareil et du câble d’alimentation.
À une table où mangent des enfants de moins de 8 ans, cette dernière consigne est à notre avis difficile à respecter. Le barbecue de table y est posé au milieu des assiettes, et son câble passe en travers vers la prise la plus proche. Pour ce groupe, nous tenons le Lono Master sur la table à manger pour le mauvais choix. Sur le pied, au bord de la terrasse, on peut plus facilement tenir les enfants à l’écart de l’appareil et du câble.
