Weber Pulse 1000

Barbecue électrique avec sonde : conception, matériau, dimensions

Le Weber Pulse 1000 se branche sur une prise : 1 800 W sous 230 V, ni gaz ni charbon. S’y ajoute une sonde de température pour la viande dont les mesures arrivent par Bluetooth dans une appli. Sur la page produit, Weber le présente comme adapté à ceux qui veulent griller sur un petit balcon ; le mot balcon n’apparaît pas dans le manuel, qui parle seulement d’un usage en extérieur. Il obtient chez nous une note de 8,9 parmi les barbecues électriques, une appréciation rédactionnelle fondée sur les données du fabricant. Il coûte environ 683 € (page Amazon.fr du 27/10/2026 : 683,09 €) ; ce jour-là, Amazon ne l’offrait pas lui-même et seuls des vendeurs tiers le proposaient.

Nous ne l’avons pas eu entre les mains et nous n’avons rien grillé dessus. Nos sources sont la page produit de Weber (consultée le 06/10/2026), la notice d’utilisation du Pulse 1000 et 2000 (20 pages, version du 19/04/2022, appelée manuel dans le texte) et le catalogue Amazon. Nos calculs et nos appréciations sont signalés comme tels.

Cette page concerne l’offre Amazon portant l’ASIN B0007VGSDK. Amazon lui attribue la référence 81010053, Weber Allemagne le numéro d’article 81010079. Les deux numéros figurent dans la liste des modèles de la déclaration de conformité CE, qui couvre quatre versions : Pulse 1000, Pulse 1000 avec pied, Pulse 2000 et Pulse 2000 avec chariot. Aucun texte du fabricant que nous avons lu ne dit si ces deux numéros désignent le même appareil ou deux versions. Le Pulse 1000 apparaît une seconde fois dans notre catalogue sous une autre ASIN : Weber Pulse 1000 (offre Amazon).

Le boîtier et le couvercle sont en fonte d’aluminium. L’habillage du couvercle est en aluminium et doit, selon Weber, maintenir la température uniforme dans la chambre de cuisson ; la poignée du couvercle est en acier inoxydable, les deux poignées de transport en nylon renforcé de fibre de verre. Sur la photo du produit, le barbecue repose sur de courts pieds, avec un affichage à trois chiffres et le bouton rotatif à l’avant. Le pied et le chariot sont des versions distinctes dans la liste des modèles ; ni l’un ni l’autre ne figure sur la photo.

Fermé, l’appareil mesure 33 cm de haut, 61 cm de large et 54 cm de profondeur ; couvercle ouvert, 68, 61 et 65 cm. Weber indique 13,92 kg. Le catalogue Amazon reprend les dimensions extérieures de l’appareil fermé mais donne 42,06 livres, soit 19,1 kg ; nous retenons le chiffre de Weber et supposons que le catalogue indique le poids d’expédition.

Les grilles sont en fonte émaillée porcelaine. Weber avance deux raisons : l’accumulation de chaleur et le marquage de la grille. Le texte d’Amazon parle en revanche d’une grille en acier chromé ; nous suivons Weber, car la page produit et le manuel indiquent tous deux de la fonte. La surface de cuisson totale mesure 41 × 31 cm. Weber compte six burgers avec la presse à hamburgers Weber ou jusqu’à quatre steaks.

À l’avant se trouvent le régulateur de température amovible avec bouton marche/arrêt (doté selon Weber d’un mécanisme de sécurité intégré), un thermomètre numérique à affichage LED à la place d’un thermomètre analogique et des voyants de couleur pour le préchauffage. Le câble d’alimentation dispose d’un support intégré pour l’accrocher.

La liste des pièces du montage (manuel, page 5) comprend : la sonde de température iGRILL pour la viande avec son étui, les grilles, l’ensemble de l’élément chauffant, les vis moletées de l’élément chauffant, le revêtement de cuve amovible, le régulateur de température, la barquette jetable et le bac récupérateur de graisse amovible. Une housse de protection n’est pas fournie.

En détail : une zone de chauffe, trois plages de réglage

Le bouton rotatif porte les inscriptions ARRÊT, BAS, MOYEN et HAUT. Le manuel (page 11) associe une plage aux trois positions de chauffe : BAS de 93 à 149 °C, MOYEN de 176 à 232 °C, HAUT de 260 à 316 °C. Pour la température maximale, Weber donne trois formulations : la page produit parle d’une température régulière de plus de 300 °C, la régulation numérique de précision mesure selon Weber la température à l’intérieur du barbecue et l’ajuste jusqu’à 315 °C, le manuel indique 316 °C.

Si l’on convertit les plages, on obtient des valeurs rondes en Fahrenheit : 200 à 300 °F, 350 à 450 °F et 500 à 600 °F. Cela explique aussi l’écart entre 315 et 316 °C, car 600 °F font 315,6 °C. Cette déduction est la nôtre. Cela concorde avec le fait que l’affichage du régulateur peut passer des Celsius aux Fahrenheit via l’appli.

Avant la toute première cuisson, le manuel exige une montée en température à vide : couvercle fermé, puissance maximale, au moins 20 minutes. Ensuite, on préchauffe toujours d’abord sur la position la plus haute, même si la recette demande moins de chaleur, puis on baisse. Le barbecue est considéré comme préchauffé à 260 °C, ce qui prend 15 à 20 minutes selon l’environnement. Pendant la chauffe, des voyants rouges clignotent ; une fois le réglage atteint, le régulateur émet un bref bip et les voyants restent allumés en continu.

Selon le manuel, le froid et l’altitude allongent les temps de cuisson, et un vent persistant fait baisser la température dans le barbecue. Il faut donc l’installer de sorte que le vent souffle contre la face avant.

Pour une cuisson directe, d’après la notice : préchauffer sur HAUT, brosser la grille, régler la température de la recette, fermer le couvercle, ne retourner les aliments qu’une seule fois. Pour la chaleur indirecte, on préchauffe aussi à 260 °C, puis on tourne le régulateur sur la position moyenne et on place les grosses pièces, comme un poulet entier ou un rôti, à plat au centre. Cela ne crée pas de seconde zone, car le Pulse 1000 n’a qu’un seul régulateur.

Weber décrit le couvercle fermé ainsi : la grille est plus chaude, les temps de cuisson sont plus courts, l’arôme de fumée est plus marqué. Il n’est pas question d’un fonctionnement peu fumeur. Selon Weber, les grilles en fonte permettent en outre au barbecue de remonter vite en température après l’ouverture du couvercle.

iGrill : sonde, appli, plage de mesure

Weber décrit la technologie iGrill comme intégrée au barbecue ; la déclaration de conformité le désigne comme un barbecue électrique pour usage en extérieur avec iGRILL-3. L’appli s’appelle iGRILL et est gratuite selon le manuel. Une sonde de température pour la viande est fournie, deux prises pour sondes sont prévues. Pour deux pièces de viande en même temps, il te faut donc une seconde sonde.

Pour l’appairage, tu actives le Bluetooth sur l’appareil mobile, tu branches la sonde et tu allumes le barbecue. Dès que le voyant bleu clignote sur la face du régulateur, tu lances l’appli et suis ses instructions ; le Bluetooth ne porte que sur de courtes distances. Le manuel présente l’appli comme un outil de surveillance : observer plusieurs sondes en même temps, créer ses propres guides de cuisson ou choisir des réglages existants, programmer des minuteurs, surveiller la température à distance. La page produit dit en revanche que la technologie iGrill se pilote par appli ; la puissance de chauffe se règle, selon le manuel, au bouton rotatif.

Tu enfonces la sonde d’au moins 10 mm au centre de l’aliment, pour la volaille dans la partie la plus épaisse de la cuisse ou du blanc, à distance de l’os. Le câble passe par le passage latéral du barbecue pour que le couvercle puisse se fermer, et ne repose pas directement sur la grille chaude. Il ne supporte ni les flammes ni les températures supérieures à 380 °C. En dessous de -30 °C et au-dessus de 300 °C, l’appli n’affiche rien, car la liaison avec la sonde est coupée.

Les sondes sont très pointues et leurs repères colorés ne sont pas isolés thermiquement : pendant la cuisson, tu ne les touches qu’avec des gants de protection.

1 800 watts suffisent-ils pour des steaks ?

Les données du fabricant ne permettent pas d’y répondre. Weber indique la place pour jusqu’à quatre steaks et, pour HAUT, 260 à 316 °C, mais ni température de grille ni puissance de saisie. À notre avis : qui veut surtout saisir à feu vif regarde d’abord du côté des appareils plus puissants ou dotés d’une fonction turbo activable.

Watts et température sont deux choses différentes. La puissance en watts désigne ce que l’élément chauffant absorbe ; la régulation limite la température, et ce qui arrive sur la grille dépend aussi de la chaleur que perd le boîtier, par le vent, un couvercle ouvert ou des aliments froids. Plus de puissance compense plus vite ces pertes et fait monter plus vite en température, mais ne relève pas la limite supérieure à elle seule. Le Landmann EG-II-590 offre jusqu’à 3 200 W et règle de 100 à 300 °C par paliers de 50 degrés, mesurés à la grille. La régulation du Pulse 1000, elle, mesure à l’intérieur du barbecue. Les deux chiffres correspondent à des lieux de mesure différents et ne se comparent pas directement.

Pour les alternatives, la conception compte donc plus que la puissance. Le Pulse 2000 affiche selon le manuel 2 200 W. L’Enders eFLOW PRO 2 TURBO active d’une pression une TURBO ZONE qu’Enders destine à la saisie à feu vif. À notre lecture, la sonde du Pulse 1000 convient plutôt aux aliments qui restent longtemps dans le barbecue, comme un poulet entier ou un rôti, tels que le manuel les décrit pour la chaleur indirecte.

Quelles autres options ?

Les prix sont ceux des pages Amazon.fr du 27/10/2026 (683,09 € et 479,00 €), pas des prix du jour ; la note est notre appréciation rédactionnelle fondée sur les données du fabricant, pas un résultat de mesure. Pour le Pulse 1000, Amazon ne vendait pas lui-même l’appareil ce jour-là. Nous ne calculons pas d’écart de prix.

Quand le Pulse 1000 convient et quand choisir un autre barbecue

La prise décide en premier. À l’extérieur, il te faut un raccordement avec terre derrière un disjoncteur différentiel, à portée du câble d’alimentation ou avec une rallonge qui respecte les exigences de Weber (voir la FAQ). Sans un tel raccordement, le Pulse 1000 n’est pas pour toi.

Sur un balcon, le contrat de location et le règlement de l’immeuble décident si tu as le droit de griller. Il y a aussi la place. Nous ajoutons aux dimensions du fabricant la distance minimale de 61 cm de chaque côté : la surface qui doit rester libre de tout élément inflammable mesure alors 183 × 176 cm couvercle fermé et 183 × 187 cm couvercle ouvert. Sur un balcon étroit, cela devient serré, et des meubles en bois ou un parasol en tissu dans ce périmètre font, à notre lecture, partie de ce que le manuel ne veut pas y voir. Nous ne grillerions pas sous un store ou un auvent, car le manuel exclut l’usage dans les passages couverts et sous des structures inflammables.

Au moins un quart de la grille doit rester libre (manuel, page 12). Sur les 41 × 31 cm de Weber, il reste alors théoriquement environ 950 cm² pour griller. À notre avis : cela convient pour deux ou trois personnes ; qui grille régulièrement pour plus de monde regarde les 59 × 40,5 cm du Landmann.

Qui veut cuire deux aliments côte à côte à des températures différentes a besoin d’un appareil à deux zones : chez Weber, c’est le Pulse 2000, et parmi les modèles évoqués ici aussi le Landmann EG-II-590 avec deux éléments chauffants commandés séparément.

Qui veut ranger le barbecue après chaque utilisation le porte, une fois refroidi, par les deux poignées.

Les coûts courants viennent de l’électricité et des barquettes jetables. À pleine puissance, 1 800 W pendant une heure font 1,8 kWh, soit la puissance nominale multipliée par une heure ; le coût dépend de ton tarif. S’ajoute au prix d’achat une housse de protection, dont la référence figure dans la FAQ.

Sur sa page produit, Weber indique une garantie de 5 ans, hors usure normale. Selon le manuel (page 4), elle court à partir de la date d’achat, couvre les défauts de matériau et de fabrication à condition que le montage et l’utilisation aient suivi le manuel, vaut en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique et uniquement pour le premier acheteur (exception : cadeau ou opération promotionnelle, dans la mesure permise par la loi). Weber répare ou remplace à sa convenance ; une indemnisation ne dépasse en aucun cas le prix d’achat, et pour les pièces remplacées seule la durée restante des cinq ans s’applique. Weber cite comme usure normale par exemple la rouille de surface, les bosses et les rayures ; parmi les défauts essentiels figurent la perforation par la rouille ou la combustion de certains composants et les pannes qui empêchent un usage sûr. L’emploi de pièces qui ne sont pas des pièces d’origine Weber annule la garantie ; d’autres exclusions et conditions figurent à la page 4 du manuel. L’enregistrement sur weber.com est un avantage mais n’est pas obligatoire. La garantie légale reste inchangée.

Si tu es locataire, connais une clause : la garantie volontaire ne vaut que pour les produits à usage privé, pas pour les barbecues utilisés à titre professionnel, collectif ou dans des immeubles à plusieurs logements. Le manuel cite comme exemples les restaurants, hôtels, complexes de vacances et biens locatifs. Le texte ne dit pas clairement si cela concerne un logement loué à usage privé ; demande à Weber avant l’achat.

Installation, électricité et entretien selon la notice

Les consignes de sécurité figurent à la page 3 du manuel. Nous les reprenons au plus près de la lettre ; elles ne sont complètes que là.

Weber signale comme DANGER : le barbecue ne doit être utilisé qu’en extérieur dans un endroit bien ventilé, pas dans des garages, bâtiments, passages couverts, tentes, autres espaces fermés ni sous des structures inflammables. Il ne convient en outre ni au charbon de bois, ni aux briquettes, ni aux combustibles liquides, ni aux pierres de lave.

Pour l’installation, le manuel indique :

• Dans un rayon de 61 cm autour du barbecue, rien d’inflammable, mesuré depuis tous les bords extérieurs.
• Dans un rayon de 3,05 m, aucun plan d’eau comme une piscine ou un étang.
• Dans la zone de cuisson, aucun gaz ni liquide inflammable (par exemple essence et alcool) ni autre matériau inflammable ou combustible.
• Le sol doit être plat et résistant à la chaleur.
• Le barbecue n’est utilisé que si toutes les pièces sont à leur place et s’il a été monté selon la notice de montage.

Pour l’électricité :

• Le barbecue se branche uniquement sur une prise avec terre, les adaptateurs de fiche sont interdits, et le raccordement passe par un disjoncteur différentiel de 30 mA de courant de défaut nominal au maximum.
• Il est conçu pour 220 à 240 V à 50 ou 60 Hz ; la tension doit correspondre à l’étiquette de l’appareil, et la puissance de la prise ne doit pas être dépassée.
• Si la prise, le câble ou la fiche sont endommagés, le barbecue reste éteint, de même s’il est tombé ou ne fonctionne pas correctement.
• Tu branches d’abord le régulateur de température au barbecue, puis la fiche dans la prise, avec le bouton marche/arrêt sur ARRÊT. On tire sur la fiche, pas sur le câble.
• Tu contrôles régulièrement le câble, le tiens à l’écart des surfaces chauffées et le poses de sorte que personne ne tire dessus ni ne trébuche.
• Régulateur, câble, fiche, sonde et barbecue ne vont ni dans l’eau ni dans d’autres liquides, et tu ne vaporises aucun liquide à l’intérieur.

En fonctionnement, tu ne laisses jamais le barbecue sans surveillance pendant le préchauffage et la cuisson, car toute la chambre de cuisson chauffe, et il ne se déplace pas pendant ce temps. Les parties accessibles peuvent être très chaudes. Enfants et animaux domestiques restent à distance. Weber exige des gants de barbecue résistants à la chaleur, avec une résistance à la chaleur de contact de niveau 2 ou plus selon DIN EN 407. En cas de feu de graisse, tu fermes le couvercle, mets le bouton marche/arrêt sur ARRÊT et débranches le barbecue du secteur ; le couvercle reste fermé jusqu’à l’extinction du feu, et éteindre avec des liquides est exclu.

Avant de le déplacer, le nettoyer ou le ranger, le barbecue doit refroidir. Quand on ne s’en sert pas, le régulateur doit être rangé dans la boîte fournie, à l’intérieur, et le barbecue n’est recouvert que complètement refroidi. Selon le manuel, les modifications ne sont pas sûres et entraînent la perte des droits à garantie ; tu n’ouvres pas les pièces scellées.

Le système de récupération de graisse dirige la graisse vers la barquette jetable et réduit selon le manuel le risque de flambées. Il doit être nettoyé à chaque cuisson pour éviter les feux de graisse : tu contrôles la barquette placée dans le bac récupérateur amovible et la remplaces si nécessaire. Avant chaque utilisation, tu vérifies aussi l’absence de résidus de graisse dans le bac, car des accumulations excessives peuvent déclencher un feu de graisse. Un nettoyage complet se fait au plus tard après chaque cinquième cuisson, plus souvent en cas d’usage intensif ; le barbecue est alors éteint, complètement refroidi, débranché et le régulateur retiré.

Tu brosses la grille juste après le préchauffage avec une brosse de barbecue en acier inoxydable. Weber recommande de vérifier que la brosse ne perd pas de poils et d’en acheter une neuve au début de chaque saison. Les éléments chauffants se détachent par les vis à oreilles, les brosses métalliques sont à proscrire, les restes d’aliments se brûlent au préchauffage. Selon le manuel, le revêtement de la cuve passe au lave-vaisselle ; il ne doit pas être plié, et le barbecue ne fonctionne pas sans lui. Les écailles semblables à de la peinture sous le couvercle sont des dépôts de graisse et de fumée, non toxiques selon le manuel, et s’enlèvent avec une spatule en plastique, sinon elles peuvent tomber sur les aliments.

Pour la sonde, la lettre de la notice s’applique : essuie les sondes avec une serviette humide ou une lingette humide. Elles ne passent pas au lave-vaisselle et ne sont pas étanches, l’eau peut les endommager, et le câble et la zone de raccordement ne doivent pas être mouillés. La sonde est nettoyée avant la première utilisation ; enroulée, elle se range avec le régulateur dans la boîte de rangement. Le régulateur s’essuie avec un chiffon microfibre humide, sans produit abrasif ; jamais de nettoyant pour vitres sur les surfaces en plastique.

Selon le manuel, ne conviennent pas comme produits d’entretien : les produits de polissage ou vernis abrasifs pour inox, les nettoyants acides, les essences minérales ou xylènes, les nettoyants pour four, les produits abrasifs (crèmes à récurer) et les tampons abrasifs. L’extérieur est le cas échéant en aluminium, inox et plastique ; ni eau de Javel ni nettoyant chloré sur l’inox. Les pluies acides, les produits de piscine et l’eau salée peuvent favoriser la rouille ; dans un tel environnement, tu nettoies l’extérieur plus souvent à l’eau savonneuse tiède et tu le sèches.

Ce que Weber laisse ouvert

Ces informations manquent sur la page produit de Weber, dans le manuel et dans le catalogue Amazon, pour autant que nous les ayons lus :

• longueur du câble d’alimentation (seul le support d’accrochage est documenté)
• temps de chauffe jusqu’à la position la plus haute, au-dessus de 300 °C
• consommation électrique par heure en fonctionnement et en veille
• réglage continu ou crans fixes sur le bouton rotatif
• lieu de mesure des valeurs maximales de 300 °C et 316 °C ; pour les 315 °C, seul figure « à l’intérieur du barbecue », sans préciser s’il s’agit de l’air ou de la grille
• indice de protection (IP) et résistance à la pluie du barbecue et du régulateur
• indication sur le règlement de copropriété ou l’interdiction des balcons, ainsi que les dimensions minimales pour un auvent
• durée du montage et outils nécessaires
• tablettes ou tables latérales
• compatibilité des grilles avec le lave-vaisselle
• modèles de smartphones et versions de système d’exploitation pris en charge par l’appli
• notification push à l’atteinte de la température cible et portée du Bluetooth en mètres
• hauteur de la chambre de cuisson sous le couvercle
• nombre de barquettes jetables fournies et par paquet de rechange
• année de lancement, arrêt de commercialisation ou successeur (mention de copyright du manuel 2018, déclaration de conformité du 19/04/2022)
• pays de fabrication (seuls sont cités le fabricant Weber-Stephen Products LLC à Palatine, Illinois, États-Unis, et l’importateur Weber-Stephen Products (EMEA) GmbH à Berlin)

Pour qui ?

Weber destine le Pulse 1000 exclusivement à un usage domestique en extérieur, pas à l’intérieur ni à un usage professionnel, et il ne sert pas de chauffage. Il ne convient donc pas à qui voudrait utiliser un barbecue électrique dans un camping-car ou sur un bateau : le manuel interdit l’utilisation dans un véhicule, un coffre et sur le plateau d’un véhicule, et cite entre autres les caravanes, camping-cars et bateaux. Le barbecue n’est pas fait pour être intégré dans ou sur des caravanes ou des bateaux, et tu ne l’encastres pas dans une structure intégrée ou coulissante.

Il ne convient pas non plus à un foyer où des enfants ou des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites doivent faire fonctionner eux-mêmes le barbecue. Le manuel les exclut comme utilisateurs.