Kaum ein Grillformat ist so oft kopiert worden wie der klassische Weber-Kessel – und genau das macht den direkten Vergleich zwischen Original und Nachbau interessant. Der Weber Original Kettle Premium 57 zeigt, wo die Unterschiede jenseits der reinen Form tatsächlich liegen.
Aufbau und Materialqualität
Schon beim Auspacken fällt die porzellanemaillierte Oberfläche von Kessel und Deckel auf: Sie fühlt sich glatter und wertiger an als lackiertes Stahlblech und ist deutlich widerstandsfähiger gegen Kratzer und Feuchtigkeit. Der Zusammenbau beschränkt sich im Wesentlichen auf die Montage des Gestells mit den Rädern, da Kessel und Deckel bereits vormontiert geliefert werden – ein klarer Vorteil gegenüber Grillwagen mit vielen Einzelteilen. Nach rund 20 bis 30 Minuten steht der Grill einsatzbereit auf der Terrasse.
Das beschichtete Stahlrost wirkt spürbar dicker als bei vielen Budget-Kugelgrills und verzieht sich auch bei großer Hitze nicht. Die verstellbaren Lüftungsschieber an Kessel und Deckel laufen leichtgängig, ohne zu klemmen – ein Detail, das bei günstigeren Nachbauten häufiger zu Problemen führt.
Im Detail: Grillfläche und Hitzeverteilung
Mit 2342 cm² Grillfläche bietet der Kettle Premium reichlich Platz für 6 bis 8 Personen. In der Praxis lassen sich beispielsweise acht Bratwürste, vier Steaks und eine Portion Grillgemüse gleichzeitig unterbringen, ohne dass die Fläche zum Nadelöhr wird. Der porzellanemaillierte Kessel speichert die Hitze der Glut zuverlässig und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung über die gesamte Fläche – ein Effekt, der bei dünnerem, unbeschichtetem Blech schwächer ausfällt.
Bei durchgeglühten Briketts und vollständig geöffneten Lüftungsschiebern lassen sich Temperaturen erreichen, die für ein sauberes Anbraten von Steaks in 3 bis 4 Minuten pro Seite ausreichen. Für indirektes Grillen wird die Kohle auf eine Seite verteilt, während auf der anderen Seite schonender gegart wird – das im Deckel integrierte Thermometer gibt dabei eine brauchbare Orientierung über die Innentemperatur.
Für längere Garprozesse wie ein Pulled Pork oder Rippchen mit mehreren Stunden Garzeit zeigt sich die Kombination aus emailliertem Kessel und stabilen Lüftungsschiebern als klarer Vorteil: Die Temperatur lässt sich über längere Zeiträume konstant halten, ohne dass ständig nachjustiert werden muss, wie es bei dünnerem Blech mit weniger präziser Luftregulierung häufiger nötig ist.
Wie gut funktioniert das One-Touch-Reinigungssystem?
Das One-Touch-System ist eines der praktischsten Details am Kettle Premium: Ein Hebel an der Unterseite des Kessels bewegt drei Metallschieber, die Asche direkt in den darunterliegenden Auffangbehälter fegen. Das ersetzt das mühsame Auskehren von Hand, das bei vielen einfacheren Kugelgrills nach jeder Nutzung nötig ist. Der Auffangbehälter lässt sich anschließend einfach entnehmen und in der Restmülltonne entleeren.
Der Deckelhalter fixiert den Deckel während des Grillens seitlich am Kessel, sodass er nicht auf dem Boden abgestellt werden muss, während die Besteckhaken Grillzange und Bürste griffbereit halten.
Im direkten Alltagsvergleich zu Kugelgrills ohne dieses System zeigt sich der Zeitgewinn deutlich: Wo sonst mit Kehrblech und Handschuh in der noch warmen Asche hantiert werden muss, genügt beim Kettle Premium ein einziger Handgriff am Hebel, um den Innenraum für die nächste Nutzung vorzubereiten.
Für wen geeignet?
Der Weber Original Kettle Premium 57 richtet sich an alle, die einen Kugelgrill für die nächsten vielen Grillsaisons anschaffen wollen und dabei Wert auf Materialqualität und durchdachte Reinigung legen. Für Grillfans, die regelmäßig für größere Runden kochen und das One-Touch-System im Alltag zu schätzen wissen, ist der Aufpreis gegenüber günstigeren Kugelgrills gut investiert. Wer nur gelegentlich für zwei bis vier Personen grillt, findet in preisgünstigeren Modellen ebenfalls eine funktionale Lösung. Eine Übersicht über die gesamte Bandbreite bietet die Seite aller Kugelgrills im Vergleich, eine Einordnung zur passenden Größe liefert der Grill-Simulator.
Alle Top-Modelle der Klasse stehen im Kugelgrills-Ranking.
