Das Prinzip Lavastein statt reiner Brennerhitze
Die meisten günstigen Gasgrills leiten die Brennerhitze direkt an ein Metallrost oder über simple Flammenverteiler weiter. Der Tepro Irvine Lavasteingrill geht einen anderen Weg: Lavasteine zwischen Brenner und Rost speichern die Hitze, verteilen sie gleichmäßiger und sorgen dafür, dass herabtropfendes Fett an den heißen Steinen verdampft statt einfach zu verbrennen. Für rund 122 € ist das eine Kombination, die man sonst eher bei teureren Modellen erwartet.
Beim Auspacken zeigt sich ein kompakter Grillwagen mit sauber verarbeitetem Gestell und den charakteristischen zwei abnehmbaren Seitenablagen (je ca. 42 × 23 cm). Der Aufbau ist mit klar nummerierten Schritten machbar, auch wenn für die Montage von Gestell und Rädern etwas Zeit eingeplant werden sollte. Mit Maßen von ca. 94 × 51 × 102 cm und einer Arbeitshöhe von 84,5 cm passt der Grill sowohl auf mittlere Terrassen als auch auf größere Balkone.
Im Detail: Wie gut funktioniert die Lavastein-Hitze wirklich?
In der Praxis bestätigt sich der theoretische Vorteil der Lavasteine: Die Hitzeverteilung über die 50 × 31 cm große Grillfläche wirkt gleichmäßiger als bei vergleichbaren Gasgrills ohne Steine, ausgeprägte Hotspots sind seltener. Die beiden Edelstahlbrenner mit zusammen max. 5,4 kW heizen den Grill innerhalb von rund 8 bis 10 Minuten auf Betriebstemperatur vor.
Ein mitteldickes Steak (ca. 2 cm) braucht bei voller Leistung etwa 4 Minuten pro Seite für ein ordentliches Medium-Ergebnis, wobei die Lavasteine für ein leicht rauchigeres Aroma sorgen, das an Holzkohle erinnert, ohne die Rauchentwicklung eines echten Kohlegrills zu erreichen. Bratwürste sind nach rund 12 bis 14 Minuten gleichmäßig durch, da beide Brennerseiten einzeln regelbar sind, lässt sich problemlos eine heiße Zone zum Anbraten und eine gedrosselte Zone zum Fertiggaren einrichten.
Wie praktisch ist das Sichtfenster im Deckel im Alltag?
Ein Detail, das im Alltag schnell zum Lieblingsfeature wird: Über das Sichtfenster im Deckel lässt sich der Garprozess beobachten, ohne den Deckel anheben zu müssen. Das spart nicht nur Hitze, die sonst beim Öffnen entweicht, sondern schützt auch vor Fettspritzern, die beim klassischen Deckel-Öffnen auftreten können. Gerade bei längeren Garzeiten, etwa für Hähnchenschenkel bei indirekter Hitze, reduziert das die Versuchung, ständig nachzuschauen und dabei Temperatur zu verlieren.
Grillfläche und Alltagstauglichkeit für unterschiedliche Gruppengrößen
Mit ca. 50 × 31 cm Grillfläche ist der Tepro Irvine für 3 bis 4 Personen gut ausgelegt. Steaks, Würstchen, Gemüsespieße und Kotelettstücke finden gleichzeitig Platz, ohne dass ständig umgeschichtet werden muss. Für größere Gästerunden ab 6 Personen wird die Fläche mit einem Doppelbrenner-Modell dieser Größe erwartungsgemäß knapp – hier lohnt sich der Blick auf Modelle mit drei oder mehr Brennern.
Pflege der Lavasteine und Reinigung
Die Lavasteine benötigen etwas mehr Zuwendung als ein reines Edelstahlrost: Nach mehreren Grillabenden sollten sie gelegentlich gewendet oder bei voller Hitze kurz ausgebrannt werden, um übermäßige Fettansammlungen zu reduzieren. Bei starker Durchtränkung mit verkrustetem Fett empfiehlt sich ein Austausch, die Steine sind als Ersatzteil erhältlich. Die zwei abnehmbaren Seitenablagen lassen sich bei Bedarf entfernen und separat reinigen, was den Gesamtaufwand überschaubar hält.
Für wen geeignet?
Der Tepro Irvine Lavasteingrill eignet sich besonders für alle, die einen kompakten Doppelbrenner-Gasgrill mit dem charakteristischen Röstaroma von Lavasteinen suchen und dabei Wert auf durchdachte Details wie das Sichtfenster legen. Für Garten, Balkon oder Terrasse mit kleiner bis mittlerer Gästezahl ist er ein rundes Gesamtpaket. Einen Überblick über die gesamte Bandbreite liefert die Übersicht aller Gasgrills im Vergleich, unsicher, ob ein Doppelbrenner-Modell für deine Gästezahl reicht? Der Grill-Finder hilft in einer Minute weiter.
Wie sich das Modell gegen die Konkurrenz schlägt, zeigt der Gasgrills-Vergleich.
