Ein Kontaktgrill, der mitdenkt
Die klassische Unsicherheit beim Grillen – ist das Steak jetzt medium oder schon durch? – soll der Tefal OptiGrill Elite XL beseitigen. Statt dich auf Fingerdruck-Tests oder Erfahrungswerte zu verlassen, misst ein Sensor die Dicke des aufgelegten Grillguts nahezu millimetergenau und berechnet daraus die passende Garzeit für das gewählte Programm. Für rund 225 € ist das eine der ausgereiftesten Umsetzungen dieser Technologie im Kontaktgrill-Segment.
Beim Auspacken zeigt sich ein Gerät mit erkennbar hochwertiger Verarbeitung: Das Gehäuse liegt schwer und stabil auf der Arbeitsplatte, die Scharniere der aufklappbaren Platten schließen ohne Spiel, und das digitale Display mit den beleuchteten Bedienelementen wirkt für ein Küchengerät dieser Kategorie erwachsen gestaltet. Tefal positioniert den OptiGrill Elite XL damit klar in der Premium-Riege der Kontaktgrills.
Im Detail: Trifft die automatische Garzeitanpassung wirklich?
In der Praxis funktioniert die Sensorik überraschend zuverlässig. Legst du ein Steak auf, erkennt das Gerät die Dicke und schlägt basierend auf dem gewählten Programm eine Garzeit vor, die per Countdown auf dem Display herunterläuft. Eine farbige Anzeige informiert währenddessen, ob das Fleisch aktuell blutig, medium oder durchgebraten wäre – bei einem 2,5 cm dicken Rumpsteak liegt die Zeit bis Medium realistisch bei etwa 6 bis 8 Minuten, deutlich präziser als bei Kontaktgrills ohne diese Technik, bei denen häufig nachgeschnitten werden muss.
Aktivierst du zusätzlich die GrillBoost-Funktion, erhöht sich kurzzeitig die Plattentemperatur, um eine kräftigere Kruste mit den charakteristischen Grillstreifen zu erzeugen. Der Effekt ist besonders bei dickeren Steaks oder Koteletts spürbar, bei denen eine knusprige Außenseite bei gleichzeitig saftigem Kern gewünscht ist.
Wie schlägt sich der OptiGrill Elite XL bei unterschiedlichem Grillgut?
Neben Steaks decken die 16 voreingestellten Programme auch Geflügel, Fisch, Würstchen, Panini und sogar Gemüse ab. Bei Hähnchenbrust sorgt das entsprechende Programm für ein durchgegartes, aber nicht ausgetrocknetes Ergebnis, während beim Fisch-Programm die Hitze spürbar sanfter geregelt wird, um empfindliche Filets nicht zu übergaren. Für Panini und Sandwiches liefert die entsprechende Einstellung eine knusprige Kruste bei gleichzeitig geschmolzenem Belag.
Die abgeneigte Form der XL-Platten leitet überschüssiges Fett während des Grillens kontinuierlich in die Auffangschale ab. Das reduziert nicht nur die Rauchentwicklung in der Küche, sondern sorgt auch für ein insgesamt fettärmeres Ergebnis im Vergleich zu Pfannenbraten.
Reinigung und Alltag
Nach dem Grillen lassen sich die XL-Platten und die Saftauffangschale abnehmen und laut Hersteller in der Spülmaschine reinigen – ein klarer Komfortvorteil gegenüber Kontaktgrills mit fest verbauten Platten, bei denen du mühsam mit der Bürste gegen eingebrannte Reste ankämpfen musst. Von Hand gereinigt lösen sich Speisereste dank der Antihaftbeschichtung ebenfalls unkompliziert, solange die Platten nicht komplett auskühlen, bevor du sie abwischst.
Im Alltag überzeugt zudem das mitgelieferte Rezeptheft, das die 16 Programme mit passenden Gerichten verknüpft. Wer mehr Inspiration sucht, findet in der kostenlosen My-Tefal-App zusätzliche Rezeptideen, die sich direkt auf die Programme des Geräts abstimmen lassen.
Für wen geeignet?
Der Tefal OptiGrill Elite XL eignet sich für alle, die regelmäßig Steaks, Geflügel oder Fisch in der Küche zubereiten und dabei konstant gute Garergebnisse ohne Rätselraten erwarten. Für Vielgriller, die auf Balkon oder Terrasse keinen Platz für einen klassischen Grill haben, ist er eine ausgereifte Indoor-Alternative. Wer nur gelegentlich grillt, kommt mit einem einfacheren Modell in der Übersicht aller Elektrogrills im Vergleich preislich günstiger weg. Unsicher, welcher Grilltyp am besten zu deinem Alltag passt? Der Grill-Finder hilft in einer Minute weiter.
Einen breiteren Überblick gibt unsere Bestenliste Elektrogrills.
