Was der Fiesta Teppan-Yaki ist, und woher unsere Angaben stammen
Der Fiesta Teppan-Yaki (Artikelnummer 22550-56) ist ein elektrischer Tischgrill von Russell Hobbs, gebaut um eine abnehmbare Platte statt eines Rosts. Der Name erklärt das Prinzip: Teppan heißt auf Japanisch Eisenplatte, yaki gegrillt oder gebraten. Das Gargut liegt vollflächig auf der Platte, und es gibt keine Stäbe, zwischen denen etwas hindurchfällt.
Auf dem Katalogfoto steht ein flaches, rechteckiges Gerät in Schwarz, vorn der Schriftzug Russell Hobbs, oben eine ebene Platte mit schmalem Rand. Rillen sind darauf nicht zu erkennen.
Die Herstellerseite de.russellhobbs.com ist dünn: Grillfläche, variable Temperatur, Tropfschale, dazu Werbetext, aber kaum technische Daten. Wir stützen uns deshalb auf die Bedienungsanleitung (48 Seiten für 23 Sprachen, die deutsche Fassung steht auf S. 5 und 6) und, wo sie schweigt, auf den Amazon-Katalog. Hinter der Marke steht in Deutschland die Russell Hobbs Deutschland GmbH in Sulzbach, Teil der Spectrum Brands Group. Nach eigenen Angaben besteht Russell Hobbs seit 1952, der deutsche Markt kam 2004 dazu, und 2012 erweiterte die Marke das Sortiment um Bügeln und Elektrisches Kochen. Laut unserer Preisbox kostet der Grill ca. 70 Euro.
Platte, Tropfschale, Regler: der Aufbau
Die Teileliste der Anleitung (S. 5) hat acht Positionen: abnehmbare Grillplatte, Netzanschluss, Auffangschale, Sicherheitsriegel, Sockel, Temperaturregler, Kontroll-Lampe und an achter Stelle noch einmal die Auffangschale. Das ist ein Übersetzungsfehler, in der englischen Fassung steht dort Connector, also der Gerätestecker.
Die Platte misst laut Herstellerseite 45 x 25 cm, ist abnehmbar und antihaftbeschichtet und eignet sich nach Russell Hobbs für Fleisch, Fisch und Gemüse. Multipliziert ergibt das 1.125 cm², allerdings ohne Abzug für Rand oder Ecken. Das Heizelement ist nach Russell Hobbs eingebaut.
Beim Aufbau schreibt die Anleitung drei Schritte vor: die Auffangschale in den Sockel stellen, die Platte so einsetzen, dass die Stromversorgungsbuchse auf derselben Seite liegt wie der Sicherheitsriegel, dann den Stecker in die Buchse am Gerät stecken.
Temperaturregler, Kontroll-Lampe und Gerätestecker bilden nach der Zeichnung auf S. 2 und der englischen Teileliste eine Einheit am Kabel. Auf dem Foto ist das Kabel rechts zu sehen, mit einem runden Gehäuse. Der Regler sitzt damit am Kabel und liegt neben dem Gerät, nicht in dessen Gehäuse.
Im Detail: Was eine Platte anders macht als ein Rost
Auf einer Metallplatte, wie sie bei Teppanyaki üblich ist (das Material dieser Platte nennt Russell Hobbs nicht), entsteht Bräunung dort, wo das Gargut die heiße Fläche berührt. Auf einem Rost sind das die Stege, dazwischen ist Luft, und die Streifen im Fleisch sind nichts anderes als diese Berührungslinien. Auf einer Platte berührt die ganze Unterseite die heiße Fläche, die Bräunung fällt gleichmäßiger aus, aber ohne Muster.
Daraus folgt zweierlei. Kleine Stücke wie Reis oder Gemüsestreifen bleiben liegen, wo du sie hinlegst, auf einem Rost rutschen sie durch die Lücken. Auf einer geschlossenen Platte fehlen die Lücken, durch die bei einem Rost Fett und Saft nach unten abtropfen. Beim Fiesta schreibt Russell Hobbs, überschüssiges Fett könne ablaufen; wie viel davon auf der Platte bleibt und wie es in die Tropfschale gelangt, nennt der Hersteller nicht. Bleibt Flüssigkeit auf der Platte liegen, gart Fleisch dann zum Teil in dieser Flüssigkeit, und feuchte Zutaten dampfen erst, bevor sie bräunen: Solange Wasser an der Oberfläche verdunstet, bleibt sie bei rund 100 °C. Eine zu dicht belegte Platte kühlt zusätzlich stellenweise aus.
Einen Anhaltspunkt liefert die Leistung je Fläche. Selbst gerechnet: Mit den 2.200 W aus der Anleitung sind es auf 1.125 cm² rund 2,0 W je cm², bei der Costway mit 1.800 W auf 90 x 22 cm (laut Amazon-Katalog) rund 0,9 W. Über die tatsächliche Plattentemperatur sagt das nichts, denn Plattenstärke und Material gehen in die Rechnung nicht ein. Unsere Ableitung: Mehr Leistung auf weniger Fläche heißt, dass sich eine Platte nach kalten Zutaten tendenziell schneller erholt.
Wohin läuft das Fett?
Überschüssiges Fett kann laut Russell Hobbs ablaufen und landet in einer herausnehmbaren Tropfschale. Wie die Platte das Fett dorthin führt, beschreibt der Hersteller nicht.
Die Herstellerseite nennt den Fettablauf als Grund dafür, dass das Kochen relativ gesund sei, und verspricht eine leichte und schnelle Reinigung der Schale. Die Costway leitet das Öl laut Amazon-Katalog über Rillen in ihre Auffangschale. Die Anleitung lässt die Schale beim Aufbau als Erstes in den Sockel setzen, noch vor der Platte.
2.200 oder 2.400 Watt? Was zur Leistung und zum Regler belegt ist
Die Typenzeile am Ende der Anleitung (S. 48) lautet: 22550-56, 220 bis 240 V, 50/60 Hz, 2200 Watt. Im Amazon-Titel stehen 2400 Watt, die Herstellerseite hat gar keine Wattzahl. Welcher Wert für das Gerät gilt, das bei dir ankommt, lässt sich aus unseren Quellen nicht klären. Wir nennen deshalb beide Zahlen, wo es darauf ankommt, und halten die aus der Anleitung für die verlässlichere, weil sie in einem Dokument des Herstellers steht.
Für die Steckdose ändert das wenig. Bei 230 V sind es rechnerisch 9,6 A (2.200 W) oder 10,4 A (2.400 W). Grundsätzlich gilt: Haushaltssteckdosen hängen meist an einem 16-A-Leitungsschutzschalter, und der Grill allein liegt darunter. Kommt am selben Stromkreis ein Wasserkocher mit 2.000 W dazu, ist die Grenze überschritten.
Zur Temperatur schreibt die Herstellerseite von einer variablen Einstellung über einen einstellbaren Regler. Die deutsche Anleitung sagt nur, du sollst den Regler auf die erforderliche Temperatur stellen. Eine Zahl steht in der finnischen (S. 24) und der arabischen Fassung (S. 48): 70 bis 230 °C. Ob der Regler feste Stufen hat oder frei dreht, ist nicht belegt, das Wort stufenlos steht in keiner Quelle. Die Costway hat laut Amazon-Katalog vier Temperaturstufen, die Tefal laut Tefal Deutschland sechs Garstufen.
Bei der Kontroll-Lampe widersprechen sich die Sprachfassungen. Die deutsche sagt: Die Lampe erlischt, wenn die Betriebstemperatur erreicht ist, und schaltet sich beim Nachheizen immer wieder ein und aus. Die englische und die finnische beschreiben, dass sie beim Heizen leuchtet und im Betrieb ein- und ausschaltet, solange der Thermostat die Temperatur hält. Ob die Lampe beim Erreichen der Temperatur an- oder ausgeht, entscheidet die Anleitung also nicht. Wer den Startpunkt am Lämpchen festmachen will, hat damit keine sichere Grundlage.
Was der Hersteller nicht angibt, dazu Garantie und Service
Beim Hersteller (Produktseite und Anleitung) fehlen:
- Material der Platte und des Gehäuses, Plattenstärke
- Art der Antihaftbeschichtung, auch ob sie PTFE oder PFOA enthält
- Beschreibung der Plattenoberfläche (glatt, genarbt oder gerillt)
- Aufheizzeit in Minuten, die Seite sagt nur sofort
- Abkühlzeit vor der Reinigung in Minuten
- Temperaturbereich in der deutschen Fassung
- Gerätemaße und Gewicht (nur der Amazon-Katalog nennt Werte, ohne zu sagen, ob sie das Gerät oder die Verpackung meinen)
- Kabellänge, Schutzklasse, Überhitzungsschutz, rutschfeste Füße
- Stromverbrauch im Betrieb und im Stand-by, Energieklasse
- Mindestabstände zu Wänden und brennbaren Materialien in Zentimetern
- Rauch- und Geruchsentwicklung beim Braten
- Personenzahl für die Fläche, nur ideal für die ganze Familie
- Fassungsvermögen der Tropfschale
- Herkunftsland und Markteinführungsjahr des Modells
- Lieferumfang beim Hersteller, nur der Amazon-Katalog zählt Grill und Anleitung auf
Zur Garantie: Die Anleitung hat dazu keinen Abschnitt. Auf der Registrierungsseite verspricht Russell Hobbs 1 Jahr zusätzliche Garantie, wenn du das Gerät innerhalb von 28 Tagen nach dem Kauf registrierst. Wie lange die Standardgarantie läuft, steht dort nicht. Ansprüche laufen über das Helpcenter von Russell Hobbs (helpcentre.russellhobbs.com/hc/de) oder die Hotline 00 800 / 83 07 00 83, Montag bis Freitag von 9 bis 17 Uhr.
Aufstellen, Sicherheit und Reinigung laut Anleitung
Der Grill gehört auf eine stabile, ebene, hitzefeste Oberfläche, nicht zu nah an den Rand der Arbeitsfläche. Dasselbe gilt für das Kabel. Zum Start schreibt die Anleitung eine Reihenfolge vor: den Regler einmal ganz gegen den Uhrzeigersinn drehen, den Gerätestecker in den Netzanschluss am Gerät stecken, den Netzstecker in die Steckdose, erst dann den Regler auf die erforderliche Temperatur stellen.
Die Sicherheitshinweise der deutschen Fassung (S. 5) geben wir vollständig wieder, in unseren Worten. Die Anleitung soll gelesen, aufbewahrt und bei Weitergabe des Geräts mitgegeben werden; die Verpackung ist vor dem Einschalten vollständig zu entfernen. Das Gerät ist für Kinder ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten geeignet, wenn ihnen die Handhabung erklärt wurde oder sie beaufsichtigt werden und die Gefahren verstehen. Kinder sollen nicht damit spielen. Reinigung und Instandhaltung gehören nicht in Kinderhand, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden beaufsichtigt. Gerät und Kabel bleiben außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren. Der Grill darf nicht von einem externen Timer oder einer Fernsteuerung gesteuert werden. Er läuft nur mit dem mitgelieferten Gerätestecker samt Kabel, und umgekehrt; ist einer davon beschädigt, kommt gesonderter Ersatz vom Hersteller oder dessen Servicehändler. Teile des Geräts können im Betrieb heiß werden.
Der Rest betrifft Wasser, Feuer und den Gebrauch. Nicht in der Nähe einer Badewanne oder anderer Gefäße mit Wasser benutzen. „Brot, Öl und andere Nahrungsmittel können brennen“, deshalb nicht in der Nähe oder unterhalb von Vorhängen oder anderen brennbaren Materialien benutzen und im Betrieb beobachten. Lebensmittel nicht in Kunststofffolie, Polyethylenbeutel oder Metallfolie wickeln, das beschädigt den Grill und kann Brandgefahr verursachen. Fleisch, Geflügel und Ähnliches wie Hackfleisch oder Hamburger so lange braten, bis der Saft abgelaufen ist, Fisch, bis das Fleisch nicht mehr glasig ist. Bei Nichtbenutzung das Netzkabel aus der Steckdose ziehen. Das Gerät dient nur der Zubereitung von Nahrung, nicht für andere Zwecke, und darf nicht benutzt werden, wenn es beschädigt ist oder Fehlfunktionen zeigt. Es ist laut Anleitung nur für den Gebrauch im Haushalt geeignet.
Zur Reinigung nennt die Anleitung vier Schritte: Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen, bevor du es säuberst oder wegräumst; den Gerätestecker vom Netzanschluss abziehen; alle Oberflächen mit einem sauberen, feuchten Tuch abwischen; die Auffangschale in warmem Spülwasser oder im oberen Fach der Spülmaschine spülen.
Die Herstellerseite wirbt dagegen mit spülmaschinengeeigneten Platten und führt unter den Merkmalen Spülmaschinengeeignetes Zubehör: Ja. Die Anleitung verbietet die Spülmaschine für die Platte nicht ausdrücklich, sie nennt sie nur für die Auffangschale. Beides stammt vom selben Hersteller. Wir würden uns an die Anleitung halten: Sie spricht beim Einsetzen der Platte von der Stromversorgungsbuchse, wir gehen deshalb davon aus, dass die Platte den Netzanschluss trägt, und den würden wir nicht in die Spülmaschine legen.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Russell Hobbs Fiesta Teppan-Yaki 22550-56 (dieser) | Abnehmbare Platte 45 x 25 cm, Regler am Kabel | ca. 70 € | 8,4 | dein Budget knapp ist und eine kleine Platte reicht |
| Tefal Plancha | Zuschaltbare Boost-Zone, durchgehende Platte mit 1.300 cm² | ca. 90 € | 8,6 | du mehr Fläche willst und nur in der Wohnung kochst |
| COSTWAY Teppanyaki Grill 100 cm | Kochfläche 90 x 22 cm, vier Temperaturstufen | ca. 83 € | 7,9 | regelmäßig für größere Gruppen auf einer langen Platte kochst |
| Landmann Elektro-Grillwagen EG-II-590 | Standgrill mit Rost, zwei Heizzonen, bis 300 °C | ca. 550 € | 9,4 | im Freien mit Rost grillen willst und einen eigenen Stromkreis hast |
Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen, die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung und kein Messergebnis. Als Leistungsvergleich taugt die Tabelle nicht: Der Russell Hobbs hat zwei Wattangaben, und Platte, Rost und Standgrill sind zu verschiedene Bauarten für eine gemeinsame Zahl.
Die Tefal Plancha hat laut Tefal eine durchgehende Platte mit 1.300 cm² (50 x 26 cm) und eine Boost-Zone, die sich zuschalten lässt und mit bis zu 2.200 W arbeitet. Beim Landmann gibt es laut Amazon-Katalog zwei getrennt bedienbare Heizelemente, die Temperatur lässt sich in 50-Grad-Schritten einstellen, gegrillt wird auf emaillierten Gusseisenrosten. Dafür braucht er Stellfläche für einen Wagen. Weitere Tisch- und Standgrills findest du in den Elektrogrills im Vergleich.
Wann dieser Tischgrill passt, und wann nicht
Am Anfang steht der Kochstil. Unsere Einschätzung: Reis, Gemüsestreifen, Garnelen und dünn geschnittenes Fleisch liegen auf einer Platte besser als auf einem Rost. Wer Steaks mit Röststreifen will, braucht einen Rost, und dafür würden wir unter den Geschwistern in der Tabelle zum Landmann greifen.
Dann die Fläche. Russell Hobbs schreibt nur ideal für die ganze Familie. Laut Tefal reichen 1.300 cm² für 6 bis 8 Personen, laut Costway die lange Platte für 8 bis 10; bei größeren Runden würden wir deshalb dort schauen und den Russell Hobbs für den Familientisch einplanen.
Beim Strom kommt es auf das Gerät an. Der Russell Hobbs braucht eine Steckdose, die du unserer Empfehlung nach nicht mit weiteren Großverbrauchern teilst. Der Landmann verlangt laut seiner Anleitung eine Steckdose für 3.200 W und keine weiteren Geräte mit hoher Leistungsaufnahme am selben Stromkreis.
Der Ort entscheidet über den Rest. Die Anleitung des Russell Hobbs kennt nur den Haushalt und sagt nichts zu Balkon oder Terrasse; die des Landmann nennt ausdrücklich den Betrieb im Freien. Was auf dem Balkon rechtlich zählt, steht im Ratgeber Grillen auf dem Balkon. Wenn du unsicher bist, welcher Grilltyp zu deinem Kochstil passt, hilft der Grill-Finder.
Falsch ist der Fiesta Teppan-Yaki unserer Einschätzung nach für Haushalte, in denen Kinder unter 8 Jahren mit am Esstisch sitzen und der Grill dort stehen soll: Die Anleitung verlangt, Gerät und Kabel außer Reichweite dieser Kinder zu halten, und das lässt sich am gemeinsamen Tisch schwer einhalten. Wer drinnen kleinteilig auf der Platte kochen will und beim Preis den unteren Rand unserer Tabelle sucht, ist mit ihm richtig.
