Eine ganze Kochfläche statt einzelner Grillplätze
Teppanyaki-Grills unterscheiden sich von klassischen Tischgrills durch ihre durchgehende, ebene Kochfläche ohne Rillen oder Roste. Der COSTWAY Teppanyaki Grill bringt mit 90 × 22 cm Fläche und einer Gesamtlänge von rund 100 cm besonders viel Platz mit – genug, um laut Hersteller 8 bis 10 Personen gleichzeitig zu bekochen. Das macht ihn interessant für alle, die regelmäßig größere Frühstücks- oder Grillrunden veranstalten, bei denen mehrere Gerichte parallel entstehen sollen.
Beim Auspacken zeigt sich eine solide, aber nicht übermäßig schwere Konstruktion mit vier rutschfesten Standfüßen, die auch auf glatteren Oberflächen wie Fliesen oder lackiertem Holz für sicheren Halt sorgen. Zwei Anti-Verbrühungsgriffe an den Seiten erleichtern das Umstellen der noch warmen Platte nach dem Kochen.
Im Detail: Aufheizverhalten und Temperaturstufen
Mit 1800 Watt Leistung und einem integrierten Thermostat bietet der COSTWAY Teppanyaki Grill 4 Temperaturstufen. In der Praxis reichen diese von sanftem Warmhalten bis zu einer Hitze, die für knusprigen Speck oder goldbraune Pfannkuchen ausreicht. Wer scharfes Anbraten von Steaks gewohnt ist, sollte bedenken, dass 4 feste Stufen weniger Feinjustierung erlauben als stufenlose Regler – für die typische Teppanyaki-Küche mit Gemüse, Eiern, Pfannkuchen und dünneren Fleischstücken ist das aber ausreichend.
Bei der vollen Länge von 100 cm braucht das gleichmäßige Durcherhitzen der gesamten Fläche etwas Geduld, besonders an den äußeren Enden. Wer nacheinander verschiedene Zutaten auf die Platte legt, sollte die heißeste Zone mittig nutzen und die Ränder eher zum Warmhalten einplanen.
Für den Familienalltag praktisch: Weil die komplette Fläche zusammenhängend ist, lassen sich problemlos mehrere Portionen gleichzeitig zubereiten, etwa Rührei auf der einen Seite und Gemüse auf der anderen. Die mitgelieferten 2 Eierringe helfen dabei, Spiegeleier in Form zu halten, während die 6 Holzspatel schonend genug sind, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen – anders als Metallwender, die auf Dauer Kratzer hinterlassen können.
Wie funktioniert das Fettmanagement beim Teppanyaki-Grillen?
Ein zentrales Detail bei Teppanyaki-Platten ist der Umgang mit austretendem Öl und Fett. Beim COSTWAY-Modell leiten eingearbeitete Rillen auf der Grillplatte überschüssiges Öl direkt in eine herausnehmbare Auffangschale. Das hält die Kochfläche während des Kochens spürbar sauberer als bei glatten Platten ohne Ablaufsystem, und reduziert gleichzeitig den Fettgehalt der fertigen Speisen.
Nach dem Kochen lässt sich die Tropfschale einfach entnehmen und in der Spülmaschine reinigen. Die PTFE- und PFOA-freie Antihaftbeschichtung sorgt zusätzlich dafür, dass sich Grillgut leicht löst, ohne dass hartnäckige Reste anhaften – auch empfindlichere Zutaten wie Fisch oder Ei lassen sich damit unkompliziert zubereiten.
Wie stabil steht der Grill auf dem Tisch?
Die vier rutschfesten Standfüße sorgen laut Hersteller für Stabilität während des Kochens und schützen gleichzeitig die Unterlage – ob Gartentisch oder Küchenarbeitsplatte – vor direktem Kontakt mit der heißen Grundplatte. Gerade bei der vollen Länge von 100 cm ist ein sicherer Stand wichtig, damit die Platte beim Hantieren mit mehreren Personen nicht verrutscht. Die beiden Anti-Verbrühungsgriffe erleichtern zudem das Umsetzen der Platte, wenn sie zwischen Innen- und Außenbereich transportiert werden soll.
Für wen geeignet?
Der COSTWAY Teppanyaki Grill eignet sich besonders für alle, die regelmäßig für größere Runden kochen und eine durchgehende Kochfläche der klassischen Rost-Optik vorziehen. Für rund 83 € bekommst du eine großzügige Fläche mit durchdachtem Fettmanagement und sicherheitsbewusster Beschichtung. Eine Übersicht über weitere Modelle liefert die Kategorie Elektrogrills im Vergleich; der Grill-Finder hilft, wenn du noch zwischen verschiedenen Grilltypen unentschlossen bist.
Wie sich das Modell gegen die Konkurrenz schlägt, zeigt der Elektrogrills-Vergleich.
