Monolith LeChef (Avantgarde)

Art. 301030: der Grill, nicht das Komplettpaket

Monolith führt den Grill als AVANTGARDE.66 (LeCHEF) unter der Artikelnummer 301030; dieselbe Nummer steht bei Amazon als Modellnummer unter dem Titel „Monolith LeChef Avantgarde“. Dahinter steckt die Ausführung ohne Gestell. Gestell und Seitentische sind ein eigener Artikel (Art. 301039, „AVANTGARDE LeCHEF Gestell Set“), und der Quick Start Guide von 2025 schreibt, das Gestell für die TWO- und die Avantgarde-Serie sei separat erhältlich. Der Seitentitel spricht von einem Komplettset. Das trifft allenfalls auf den Lieferumfang des Korpus zu; ein Gestell liegt dem Grill nicht bei.

Laut Herstellerseite liegen dem Grill bei: LED-Griff, Räucherschiene mit Schieber, geteilter Kohlekorb, 2.0 Feuerbox, Grillrostheber und Ascheschaufel. Dazu kommt das Smart Grid System 2.0 aus Metallrahmen, zwei halbrunden Tropfschalen, zwei halbrunden Deflektorsteinen, zwei halbrunden Grillrosten und zwei SGS Liftern.

Die Avantgarde-Reihe baut laut Hersteller auf der PRO-Serie 2.0 auf, deren Standard Silikatkeramik sowie Beschläge und Dichtungen aus Edelstahl und Glasfaser sind. Für die Avantgarde nennt der Hersteller Seitentische und Griffe mit LED-Lichtern aus karbonisiertem Heavy Bamboo sowie ein überarbeitetes Gestell mit größerer Ablagefläche. Griffe und Seitentische aus Bambus beschreibt Monolith schon für die PRO-Serie 2.0. Die MONOLITH Grill GmbH sitzt in Osnabrück und wurde 2008 von Matthias Otto gegründet; gefertigt wird laut Katalog 2026 in China, in der Region Yixing.

Für den Avantgarde gibt es kein eigenes Handbuch. Wir stützen uns auf den Quick Start Guide von 2025 und auf das Handbuch der PRO-Serie 2.0 (Stand 2020/2022), auf dem die Avantgarde-Reihe aufbaut. Wo wir „das Handbuch“ schreiben, ist Letzteres gemeint.

Keramik, Maße und Gewicht

Der Grill besteht laut Hersteller aus Keramik, Edelstahl und Gusseisen, die Beschläge sind aus Edelstahl. Monolith nennt die Keramik Silikatkeramik und führt ihre Wärmespeicherung und -verteilung als Vorteil an. Die Glasur beschreibt der Herstellertext im Amazon-Katalog als satin-matte, widerstandsfähige Mineralglasur. Die Dichtung zwischen Korpus und Deckel ist aus Glasfaser und Edelstahl und laut Katalog wartungsfrei. Der Deckel lässt sich nicht abnehmen. Zwei LED-Lampen sitzen im Griff; der Amazon-Text spricht ungenauer von LED-Licht im Grill.

Auf dem Produktfoto sitzt ein Zifferblatt-Thermometer im Deckel. In der Lieferumfangsliste des Herstellershops fehlt es, die Lieferumfangsseite des Quick Start Guide 2025 führt dagegen ein „AVANTGARDE THERMOMETER“ auf, ebenso wie den LED-Griff. Als Zubehör bietet der Hersteller ein Thermometer für den .66 an (Art. 301057-L, UVP 49,90 Euro).

Das Datenblatt zeichnet den Korpus ohne Gestell in der Seitenansicht mit ca. 85 cm Höhe und ca. 72 cm waagerecht, in der Draufsicht mit ca. 80 und ca. 72 cm. Der Shop führt dieselben Zahlen unbeschriftet als 85 x 72 x 80 cm, die Amazon-Katalogdaten ordnen sie zu: 85 cm Höhe, 72 cm Länge, 80 cm Breite. Der Katalog führt ONE.66, TWO.66 und AVANTGARDE.66 in einer gemeinsamen Zeile: Mit Gestell ist der Grill dort ca. 129 cm hoch, mit Seitentischen ca. 135 cm breit.

Beim Gewicht widersprechen sich die Herstellerquellen. Shop und Datenblatt nennen 118 kg ohne Gestell, der Shop 144 kg mit Gestell. Der Katalog 2026 kommt in der gemeinsamen Spalte der drei .66-Modelle auf ca. 140 kg für den Korpus und ca. 165 kg mit Gestell. Unsere Einschätzung: Für Untergrund, Transport und Aufstellung rechnest du besser mit der höheren Katalogzahl, auch wenn sich die niedrigeren Shop-Zahlen auf genau diese Artikelnummern beziehen.

Für den Temperaturbereich liegen zwei Werte aus anderen Quellen vor: Der Katalog spricht von 70 bis 400 °C, das Handbuch zur PRO-Serie 2.0 von einem nutzbaren Bereich zwischen 80 und 400 °C. Über 400 °C solltest du nicht heizen, denn laut Quick Start Guide kann dabei die Dichtung zwischen Korpus und Deckel Schaden nehmen.

Was der Hersteller nicht angibt: In keiner Quelle, die wir gefunden haben, stehen die Wandstärke der Keramik, die Grillfläche in cm², eine Aufheizzeit bis zu einer bestimmten Temperatur, die Temperaturschwankung über Stunden, die Aufbauzeit des Gestells, eine Aussage zum Balkon, eine Ersatzdichtung ausdrücklich für den Avantgarde, eine Liste passender Controller, der Inhalt des Startersets (der Katalogtext sagt nur „essenzielles Zubehör“, den Inhalt zeigt eine Abbildung) sowie Preis und Artikelnummer des Pizzasteins. Offen bleibt auch, ob das Deckelthermometer vom Foto, das Thermometer im Quick Start Guide und das separat gelistete Thermometer dasselbe Bauteil sind.

Im Detail: Kohletrenner, Smart Grid System und Chip-Feeder

Wie ein Kamado grundsätzlich arbeitet, erklärt der Ratgeber zum Kamado-Grill; hier geht es um die Besonderheiten dieses Modells.

Keramik speichert Wärme, und das prägt die Bedienung. Das Handbuch führt die schnelle Aufheizung auf den Kamineffekt zurück (Luft strömt unten ein und entweicht oben heiß); der Grill sei „in kürzester Zeit“ aufgeheizt. Ist die Wunschtemperatur erreicht, schließt du die Zuluftsteuerung bis auf 1 bis 2 cm. Dieselbe Speicherfähigkeit macht den Weg zurück langsam: Der Wechsel von sehr hoher auf niedrige Temperatur dauert etwas, und fürs Garen bei niedrigen Temperaturen rät das Handbuch, die Temperatur nach dem Entzünden nicht zu hoch steigen zu lassen.

Der Kohlekorb ist geteilt. Setzt du den Kohletrenner ein, befüllst und entzündest du nur eine Hälfte; so richtest du laut Handbuch gleichzeitig eine direkte und eine indirekte Garzone ein, dort beschrieben für Classic und LeChef. Die Smart-Grid-Teile folgen derselben Teilung: Deflektorstein und Tropfschale gibt es als halbrunde Paare, dazu zwei Halbroste und, laut Quick Start Guide, einen Ring zur Höhenverstellung. Unsere Lesart: Die Bauweise ist auf die Zweiteilung zugeschnitten. Mit Halbrosten beschreibt das Handbuch bis zu fünf Ebenen, vier davon variabel; im Lieferumfang des Avantgarde liegen zwei Halbroste, also eine Ebene, für mehr brauchst du weitere Roste.

Für niedrige Temperaturen und lange Garzeiten füllst du die Kohle laut Handbuch direkt in die Feuerbox, weil die größere Menge länger brennt, höchstens bis zur Fuge zwischen Feuerbox und Feuerring. Für mittlere und hohe Temperaturen nennt das Handbuch den Kohlekorb ideal, weil der stärkere Luftzug die Kohle schnell heiß brennen lässt. Ihn füllst du höchstens bis unter die Öffnung für die Räucherschiene und achtest darauf, dass unten keine zu kleinen Stücke liegen. Im Niedrigtemperaturbereich rechnet das Handbuch mit einer Ladung von 2,5 bis 3 kg Holzkohle für bis zu 24 Stunden. Es soll grobstückige Holzkohle sein; Briketts schließt das Handbuch wegen der Bindemittel aus. Mehr zur Brennstoffwahl steht im Ratgeber zu Grillkohle und Briketts.

Fürs Räuchern legst du Smoke Pellets oder Räucherholz auf die Räucherschiene, öffnest die Klappe der Räuchereinheit, führst die Schiene ein, schiebst das Material mit dem Schieber in die Glut, nimmst die Schiene heraus und schließt die Klappe. Der Deckel bleibt zu: Laut Handbuch lässt sich das Chip-Feeder-System mit Holzchips, Holzchunks und Holzpellets befüllen, ohne den Deckel zu öffnen.

Zur Temperaturführung per Lüfter: Auf der Produktseite steht „BBQ Guru Ready“, und Monolith spricht von einem Anschluss für digitale Steuerelemente zur Temperaturführung. Das Datenblatt beschriftet den Anschluss in der Zeichnung nur mit „165 for BBQ Guru“. Controller und Lüfter gehören nicht zum Lieferumfang; wer eine Lüftersteuerung plant, rechnet beides zum Grillpreis hinzu.

Wie viel Fleisch passt auf einen Rost mit Ø 52 cm?

In Kilogramm oder Personen lässt sich das nicht beantworten: Der Hersteller nennt nur den Durchmesser, 52 cm. Mit den mitgelieferten Halbrosten hast du eine Ebene, mehr Platz entsteht erst mit weiteren.

Zum Einordnen: Der kleinere Avantgarde.55 hat 44 cm Rostdurchmesser, Kamado Joe (Big Joe III) und Big Green Egg (XLarge) geben je 61 cm an, also 9 cm mehr als der Avantgarde.66.

Eine Mengenangabe je Ebene steht nur in der Monolith-FAQ von 2019/20, also vor PRO-Serie und Avantgarde. Für den älteren Le Chef nennt sie 4 bis 5 Nacken zu je 2,0 bis 2,5 kg auf jeder der ersten zwei Ebenen und 3 bis 4 auf der dritten (optionaler Zusatzrost).

Preis, Gestell und Zubehör: was zusammenkommt

Unsere Preisbox führt den Grill (Art. 301030, ohne Gestell, schwarz) bei Santos Grills mit ca. 2.990 Euro und bei Amazon mit ca. 3.200 Euro. Der Amazon-Wert entspricht dem Preis im Herstellershop und der UVP im Katalog 2026 (je 3.199,90 Euro; Amazon-Abruf am 5. Oktober 2026, alle Herstellershop-Preise in diesem Text vom 6. Oktober 2026). Im Herstellershop steht der Grill am 6. Oktober 2026 auf „Nicht verfügbar“; aktuelle Verfügbarkeit und Lieferzeit siehst du beim jeweiligen Händler.

Dazu kommt, was der Grill nicht mitbringt. Das Gestell mit Seitentischen (Art. 301039) hat eine UVP von 590,00 Euro; es ist aus tiefgezogenem, pulverbeschichtetem Stahl mit einer Ablage für Zubehör, die Seitentische sind aus karbonisiertem Heavy Bamboo. Die Abdeckhaube (Art. 301037) kostet im Herstellershop 119,90 Euro. Grill, Gestell und Haube ergeben nach Herstellerpreisen 3.909,80 Euro (unsere Summe).

Wer ohne Gestell aufstellt, braucht etwas, worauf der Korpus steht. Füße führt die Lieferumfangsliste im Herstellershop nicht auf; der Hersteller verkauft ein 3er-Set Keramikfüße (Art. 301056-AG) für 37,90 Euro und beschreibt es als abgestimmt auf die Stand-Alone-Version. Das Starterset (Art. 301030-AVG-START) steht im Katalog mit UVP 3.899,90 Euro, also 700 Euro über dem Grill allein.

Beim Brennstoff empfiehlt das Handbuch die eigene Monolith Grillkohle; im Herstellershop kostet die 8-kg-Packung 25,90 Euro. Legst du die 2,5 bis 3 kg für eine lange Niedrigtemperatur-Garphase zugrunde, kommen wir rechnerisch auf rund 8 bis 10 Euro Kohle für bis zu 24 Stunden. Verbrannt ist davon nicht alles: Schließt du Zu- und Abluft komplett, erstickt die Glut, und unverbrannte Kohle lässt sich laut Handbuch beim nächsten Mal wiederverwenden.

Was kommt sonst infrage?

Die Preise sind Richtwerte aus unseren Reviews und ändern sich; beim Avantgarde steht der Santos-Preis in der Tabelle, bei den anderen der Richtwert der jeweiligen Review. Unsere Wertung ist eine redaktionelle Einschätzung, kein Messergebnis.

Wann dieser Grill, wann ein anderer

Fang beim Rost an. Grillst du fast immer nur kleine Mengen, bezahlst du beim Avantgarde.66 Fläche, die leer bleibt; dann ist der Classic 2.0 mit 44 cm unserer Einschätzung nach die bessere Wahl, und in unserer Preisbox hat er Gestell und Seitentische schon im Preis.

Beachte: Laut unserem Classic-Review hat Monolith den Classic 2.0 ausgelistet (Nachfolger ist der TWO.55). Kaufst du ihn bei Amazon, klär vorher Händlerstatus und Garantie des Verkäufers.

Die Preisboxen allein täuschen bei diesem Vergleich: ca. 3.200 gegen ca. 1.849 Euro bei Amazon, also rund 1.350 Euro Abstand, stellen einen Grill ohne Gestell neben einen mit Gestell. Rechnest du auf beiden Seiten das Gestell ein, liegen zwischen der UVP-Summe von 3.789,90 Euro und dem Classic rund 1.940 Euro.

Innerhalb der Marke ist der TWO.66 (LeCHEF) die naheliegende Alternative: derselbe Rostdurchmesser von 52 cm, dieselben Maße, im Herstellershop 2.699,90 Euro und damit 500 Euro unter dem Avantgarde.66, dafür ohne die zwei LED-Lampen im Griff.

Mehr Rost als 52 cm bieten der Big Joe III und das Big Green Egg XLarge. Beide stehen in unseren Reviews bei ca. 2.999 und ca. 2.840 Euro, also im Bereich des Avantgarde.66 bei Santos Grills (ca. 2.990 Euro); was jeweils dabei ist, steht in den Reviews. Der Big Joe III bringt laut Kamado Joe sein 3-Tier Divide & Conquer System mit, das mehrere Gargüter bei unterschiedlichen Temperaturen auf drei Ebenen erlaubt.

Für lange, kühle Garphasen spricht die Kohlemenge aus dem Handbuch. Wer nach Feierabend schnell Steaks braucht, plant bei Holzkohle das Anheizen ein.

Der Standort entscheidet mit. Der Grill gehört auf einen festen, ebenen Platz im Freien; ihn nach jedem Grillen wegzuräumen, ist bei diesem Gewicht keine Option. Ob ein Balkon infrage kommt, klärst du vor dem Kauf über Tragfähigkeit und Hausordnung mit Vermieter oder Eigentümergemeinschaft. Für Mieter ohne festen, ebenen Außenplatz ist er unserer Einschätzung nach die falsche Wahl: Bei ihnen zählen Gewicht und Hausordnung mehr als die Rostgröße.

Weitere Keramikgrills findest du in der Kamado-Kategorie; wer noch nicht weiß, welcher Grilltyp zu ihm passt, kann den Grill-Finder nutzen.

Aufstellen, Anzünden, Reinigen: was die Anleitungen vorschreiben

Die Hinweise folgen den Anleitungen so eng wie möglich und geben nur Auszüge wieder. Laut Quick Start Guide muss der Grill auf ebenem Untergrund stehen, und die Stellfläche muss sein hohes Gewicht tragen können. Er darf nicht in geschlossenen Räumen betrieben werden (das Handbuch spricht von Erstickungsgefahr) und gehört an einen ausreichend belüfteten Ort. Niemals stellst du ihn unmittelbar in die Nähe brennbarer Materialien oder unter Vordächer und Terrassenüberdachungen, denn die Abluft ist sehr heiß, und Funkenflug und heiße Abluft können brennbare Materialien leicht entzünden. Eine Abstandszahl in Zentimetern nennen beide Anleitungen nicht. Lokale Vorschriften beachtest du vor der Inbetriebnahme. Grundsätzlich gilt für jede Holzkohleglut: Sie erzeugt Kohlenmonoxid, der naheliegende Grund für das Verbot geschlossener Räume.

Die Kohle wird von oben entzündet, dann schließt du den Deckel und öffnest Zu- und Abluft komplett. Flüssige oder chemische Grillanzünder verwendest du keinesfalls, Benzin und Spiritus ebenfalls nicht. Flüssiganzünder können laut Handbuch in die offene Keramik einziehen und dem Grillgut nachhaltig einen Fremdgeschmack geben. In der Aufheizphase bleibst du in der Nähe, weil laut Handbuch sehr schnell sehr hohe Temperaturen (über 400 °C) erreicht werden können, die zu Schäden an der Dichtung und an Grillkomponenten führen können.

Im Betrieb öffnest du den Deckel zuerst 4 bis 5 cm, damit Sauerstoff langsam einströmt. Geht er schnell auf, kann die plötzliche Sauerstoffzufuhr Flammenschläge auslösen, und der Effekt verstärkt sich, je weiter die Zuluftöffnung geschlossen ist. Dabei gehören Grillhandschuhe an die Hände, und du stehst seitlich zum Grill. Kommt es zum Flammenschlag, schließt du den Deckel sowie Zu- und Abluft, um die Flammen zu ersticken. Herrschen nach der Pyrolyse über 400 °C, öffnest du den Deckel erst einen kleinen Spalt und wartest einen Moment, um ein mögliches „Backfire“ (Stichflamme) zu verhindern. Das Handbuch rechnet damit also, dass über 400 °C erreicht werden können, obwohl der Quick Start Guide genau davor warnt.

Die Außenseite eines Keramikgrills wird laut Handbuch nicht so heiß wie ein Stahlgrill, trotzdem besteht im Betrieb Verbrennungsgefahr, und der Grill läuft nie unbeaufsichtigt. Das Abluftventil ist kein Guckloch. Den Rost hebst du mit dem mitgelieferten Grillrostheber an, mit Handschuhen; Feuerbox oder Kohlekorb nimmst du nicht mit glühenden Kohlen heraus. Heiße Komponenten legst du nicht auf brennbaren oder empfindlichen Oberflächen ab. Beim Schließen lässt du den schweren Deckel nicht einfach los, und zwischen Korpus und Deckel dürfen weder Körperteile noch Zubehör liegen. Kinder und Haustiere hältst du fern. Die Kohle löschst du niemals mit Wasser.

Außenseite, Gestell und Bambus-Seitentische reinigst du nur mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel, den Innenraum keinesfalls mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten. Für den Innenraum nennt das Handbuch die Pyrolyse: Zu- und Abluft komplett öffnen, ausreichend Holzkohle sicherstellen und den Grill für 10 Minuten auf 400 °C aufheizen. Das Smart Grid System nimmst du laut Quick Start Guide vorher unbedingt heraus, und den Grill lässt du dabei niemals unbeaufsichtigt. Den Gusseisen-Kohlerost bürstest du danach ab und reibst ihn gelegentlich dünn mit Öl ein, um Rostbildung zu verhindern. Die Edelstahlroste dürfen auch in die Spülmaschine; das Handbuch rät, nur geeignete Reinigungsmittel zu verwenden, und warnt, dass sich die Roste durch die Hitze dauerhaft verfärben können. Die lose Asche im Kohlekorb schüttelst du nach dem Abkühlen in die Aschekammer der Feuer-Box und holst sie mit Aschehaken oder Ascheschaufel durch die Öffnung zur Ascheentnahme heraus.

Ein Einbrennen ist nicht nötig. Der Schutzlack am Gusseisen-Kohlerost verbrennt beim ersten Gebrauch, mit dem Auflegen von Grillgut wartest du, bis der Geruch verzogen ist. Vor und nach dem ersten Gebrauch prüfst du die Schrauben an Korpus und Gestell, und die Innensechskantschrauben der Metallbänder um Korpus und Deckel kontrollierst du regelmäßig auf Spannung und ziehst sie bei Bedarf nach, weil sich Filzdichtungen setzen können. Von Filzdichtungen spricht die Anleitung; der Katalog beschreibt die Dichtung des Avantgarde als Glasfaser und Edelstahl, und im Ersatzteilbereich des Herstellers ist eine Ersatzfilzdichtung für den .66 (LeCHEF) gelistet.

Garantie: Keramik lebenslang laut Hersteller, mit Einschränkungen

Bei Amazon steht im Katalogfeld „Lebenslang“; maßgeblich sind aber die Garantiebedingungen des Herstellers (Limited Lifetime Warranty, gültig ab 01.01.2022), und die sind enger gefasst und nach Bauteilen gestaffelt. Sie gelten bei sachgemäßem Einsatz und Service und regelmäßiger Wartung entsprechend der Bedienungsanleitung. Monolith sichert zu, dass alle Keramikbauteile frei von Material-, Fertigungs- und Verarbeitungsfehlern sind, solange der private Erstkäufer das Modell besitzt, gerechnet ab dem bescheinigten Kaufdatum. Für alle Metallbauteile gelten fünf Jahre, für Grilltools (Zubehörteile) und die abklappbaren Seitentische ein Jahr, für Buggy und Teakholztisch zwei Jahre. Die Rechte aus der Garantie beschränken sich auf Nacherfüllung: Monolith repariert oder ersetzt nach eigener Wahl.

Ausgenommen sind unter anderem Verschleißteile, insbesondere Dichtungen, Folgen unsachgemäßer Lagerung oder Reinigung (Verwendung scheuernder oder ätzender Reinigungsmittel oder -werkzeuge), Folgen der Verwendung von Teilen oder Zubehör anderer Hersteller und Änderungen am Grill durch dich oder Dritte. Bei gewerblicher Nutzung gewährt Monolith keine Garantie. Der Anspruch ist personengebunden, nicht übertragbar und erlischt, wenn der Erstkäufer das Eigentum aufgibt. Die Garantiebedingungen enthalten weitere Ausschlüsse und Erlöschensgründe, die wir hier nicht vollständig wiedergeben; lies sie vor dem Kauf im Wortlaut. Daneben gilt die gesetzliche Gewährleistung von mindestens zwei Jahren in der EU.

Für den Kaufweg wichtig: Die Garantie gilt für Produkte, die innerhalb der EU bei Monolith oder bei einem von Monolith autorisierten Händler gekauft wurden; Mängel an anderswo gekauften Produkten sind ausgenommen. Die Händlersuche des Herstellers ließ sich für uns nicht auslesen, deshalb können wir nicht sagen, ob Amazon oder Santos Grills dazugehören. Frag vor dem Kauf schriftlich bei Monolith nach, ob der Händler autorisiert ist.