Erster Eindruck: Alles aus einer Hand
Während viele Kamados nach dem Grundkauf noch Deflektor, zweite Rostebene oder Gestell als Extras verlangen, kommt der Monolith LeChef Avantgarde als fertiges Gesamtpaket. Das Avantgarde-Gestell mit Ablagen, Haken und Seitentischen ist bereits werkseitig aufeinander abgestimmt und wirkt beim Zusammenbau spürbar durchdachter als nachträglich kombinierte Einzelkomponenten anderer Hersteller.
Die Keramikglasur ist die hochwertigste der Monolith-Modellreihe – glatt, gleichmäßig gebrannt, ohne sichtbare Unregelmäßigkeiten. Mit rund 135 kg Gesamtgewicht braucht der Aufbau zu zweit etwa anderthalb Stunden, danach steht ein optisch stimmiges Gesamtbild ohne sichtbare Zubehör-Improvisation.
Im Detail: Smart-Grid-System und Chip-Feeder im Zusammenspiel
Im Praxisbetrieb zeigt sich der Vorteil der Werksausstattung: Der Chip-Feeder ist so positioniert, dass Räucherchips ohne Wärmeverlust nachgelegt werden können, während gleichzeitig eine zweite Rostebene für Beilagen zur Verfügung steht. Diese Kombination muss bei günstigeren Modellen oft erst nachgekauft und angepasst werden.
Beim Aufheizen erreicht der LeChef Avantgarde innerhalb von rund 15 bis 18 Minuten 200 °C. Bei einer Niedrigtemperatur-Garung um 120 °C blieb die Temperatur in der Praxis über mehr als 10 Stunden innerhalb einer Schwankungsbreite von etwa 4 °C – ein Wert auf Augenhöhe mit den besten Premium-Kamados am Markt.
Bei einem Testdurchgang mit einer Lammkeule (ca. 2,2 kg) zeigte sich das Zusammenspiel der Werksausstattung besonders gut: Auf der Hauptebene garte das Fleisch indirekt bei 130 °C über dem Deflektor, während auf der zweiten, mitgelieferten Rostebene gleichzeitig Ofengemüse mitzog. Der Chip-Feeder erlaubte es, nach etwa vier Stunden zusätzliche Räucherchips nachzulegen, ohne den Deckel zu öffnen und dadurch wertvolle Hitze und Feuchtigkeit zu verlieren – ein Detail, das den Unterschied zur reinen Deckelöffnung bei günstigeren Modellen spürbar macht.
Rechtfertigt die Komplettausstattung den Aufpreis zum Monolith Classic?
Kurz beantwortet: Es kommt auf den Kauftyp an. Wer von Anfang an ein fertiges, durchdesigntes System ohne eigenes Zusammenstellen möchte, bekommt beim LeChef Avantgarde genau das – gegen einen Aufpreis von rund 2.000 € gegenüber dem Monolith Classic. Technisch unterscheiden sich beide Modelle in Kernwerten wie Temperaturstabilität kaum, der Unterschied liegt vor allem in Ausstattungsumfang und Design.
Für preisbewusste Käufer, die bereit sind, Deflektor, zweite Ebene oder App-Lüftersteuerung nach und nach selbst zusammenzustellen, bleibt der Monolith Classic die wirtschaftlichere Alternative mit nahezu identischer Grundtechnik.
Reinigung und Pflege im Alltag
Die Reinigung läuft wie bei den anderen Monolith-Modellen: Ausbrennen entfernt Fettreste von der Innenwand, die Asche wird über die Bodenklappe entfernt. Der Chip-Feeder-Schacht sollte gelegentlich von Rauchharz-Ablagerungen befreit werden, damit die Einwurfmechanik leichtgängig bleibt. Das Avantgarde-Gestell aus wetterfestem Material verträgt Regen gut, eine Abdeckhaube schützt zusätzlich vor Grünspan an den Metallteilen.
Die zusätzlichen Ablagen und Haken am Gestell erweisen sich im Alltag als praktischer Mehrwert: Grillzangen, Handschuhe und Thermometer finden direkt am Gerät Platz, statt bei jedem Grillabend erst zusammengesucht werden zu müssen. Dieser kleine, aber spürbare Komfortgewinn unterscheidet das Avantgarde-Gestell von nachträglich angeschafften Universal-Wagen anderer Hersteller.
Auch bei der Ersatzteilversorgung profitiert der LeChef Avantgarde von der deutschen Fertigung: Dichtungen, Rostelemente und Chip-Feeder-Komponenten lassen sich direkt beim Hersteller nachbestellen, ohne lange Wartezeiten wie bei manchen importierten Premium-Marken in Kauf nehmen zu müssen.
Für wen geeignet?
Der Monolith LeChef Avantgarde eignet sich für Käufer, die von Beginn an ein komplettes, hochwertiges Kamado-System ohne eigenes Zubehör-Zusammenstellen wollen und bereit sind, dafür einen deutlichen Aufpreis zu zahlen. Wer preisbewusster startet oder Zubehör lieber schrittweise nach eigenem Bedarf ergänzt, findet im Monolith Classic (2.0) eine technisch sehr ähnliche, aber deutlich günstigere Alternative.
Einen Vergleich zu Classic-Modell und weiteren Premium-Kamados liefert die Kamado-Kategorie. Wer noch unsicher ist, welches Ausstattungsniveau wirklich gebraucht wird, findet über den Grill-Finder eine erste Orientierung.
