Der MEATER Plus misst die Kerntemperatur mit einem einzigen Fühler, an dem kein Kabel hängt. Der Fühler steckt im Fleisch und funkt zu einer Ladestation aus Holz, die das Signal per Bluetooth an dein Smartphone weiterreicht. In der deutschen FAQ heißt das Gerät „MEATER Plus der ersten Generation“. Die zweite Generation, bei uns als MEATER 2 Plus geführt, verkauft MEATER heute unter dem Namen MEATER Pro. Ausgemustert ist der Plus deshalb nicht: Am 1. Oktober 2026 stand er im deutschen MEATER-Onlineshop in einer einzigen Ausführung neben MEATER SE, Pro, Pro Duo und Pro XL.
Hinter der Marke steht die Apption Labs Limited, laut Anleitung „A Traeger Company“, mit einer GmbH in München als Importeur für Deutschland. Bei Amazon steht der Plus in unserer Preisbox mit ca. 74,90 Euro (Stand September 2026), und damit ist er in unserer Kategorie Grillthermometer das günstigere der beiden MEATER-Sets mit einem Fühler.
Fühler und Ladestation
Im Karton liegen laut Support-Guide vier Teile: Ladestation, AAA-Alkalibatterie, Fühler und eine Sicherheits- und Bedienungsanleitung. Ein Netzteil gehört nicht dazu, die Station läuft mit der Batterie, einer AAA-Zelle mit 1,5 V.
Der Fühler ist 130 mm lang und 6 mm dick, der Support-Guide gibt sein Gewicht mit 10,6 g an. Sein Schaft besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, das schwarze Ende aus hitzebeständiger Keramik. Dieses Ende ragt beim Garen aus dem Fleisch, darin sitzt der Umgebungssensor. Für den eigenen Akku des Fühlers nennt die Anleitung 2,4 V und 3 mAh; gefunkt wird mit Bluetooth LE 4.0 im Bereich von 2402 bis 2480 MHz. In ihrer Konformitätserklärung beruft sie sich für den Funk auf die Richtlinie 2014/53/EU und für den Kontakt mit Lebensmitteln auf das LFGB. Ein Ein-Aus-Schalter fehlt: Nimmst du den Fühler aus der Station, schaltet er sich ein, legst du ihn zurück, trennt er die Verbindung.
Bei der Ladestation sind sich MEATERs eigene Quellen uneins: Die deutsche Produktseite spricht von Echtholz und 157 x 37 x 28 mm, der englische Support-Guide von Bambus und 158 x 38 x 23 mm, und seine 283,5 g nennt der Support auch für die Kunststoffstation des MEATER SE.
Vorne an der Station sitzen eine schwarze Taste und eine LED. Ein Druck auf die Taste prüft die Batterie: Grün heißt gut, rot oder dunkel heißt wechseln. Blinkt die LED grün, ist der Fühler verbunden, blinkt sie rot, findet die Station ihn nicht. Solange er lädt oder voll geladen in der Station liegt, bleibt sie aus. Auf dem Produktbild dieser Seite steckt er mit der Spitze nach oben in einer Aussparung an der Vorderseite, und genau so soll er nach der FAQ auch liegen, wenn du ihn nicht brauchst. Überladen kann er dort laut MEATER nicht.
Im Detail: ein Messpunkt, rund zwei Zentimeter hinter der Spitze
Der Plus hat einen Kernsensor, die Pro-Modelle haben fünf. Wo dieser eine sitzt, steht in der deutschen MEATER-FAQ zweimal und leicht verschieden: etwa 2 cm vom spitzen Ende entfernt an der einen Stelle, etwa 2,5 cm an einer anderen. In unserem Ratgeber zu Grillthermometern steht für klassische Einstichthermometer, dass ihr Sensor in den vordersten Millimetern der Nadel liegt. Beim MEATER liegt er ein gutes Stück weiter hinten, und das verschiebt den richtigen Einstich.
Gemessen wird dort, wo der Sensor steckt. Soll der Wert aus der Mitte eines Bratens kommen, muss die Spitze nach unserer Rechnung also etwa zwei Zentimeter über die Mitte hinausreichen. MEATER setzt beim Einstechen zwei Grenzen: immer über die Markierung für die Mindesteinstecktiefe hinaus, in der Anleitung Sicherheitskerbe genannt, aber nie bis zum schwarzen Keramikteil. Die zweite Grenze erklären wir uns mit dem Umgebungssensor im Keramikende, der die Luft um das Fleisch erfassen soll. Zum Herausziehen rät die FAQ, den Fühler gerade zu ziehen oder vorsichtig zu drehen und ihn nicht hin und her zu bewegen.
Für den Kernsensor gibt der MEATER-Support eine Genauigkeit von ±0,5 °C an, für die Pro-Fühler ±0,1 °C. Der Umgebungssensor im Keramikende liegt nach derselben Quelle auf ±5 °C genau, bezogen auf die Temperatur an seiner eigenen Position, und MEATER betont dort in Großbuchstaben, dass er NICHT dafür gebaut ist, die eingestellte Temperatur deines Grills oder Ofens zu messen oder zu bestätigen. Er versorgt die Garzeit-Schätzung der App. Angezeigt wird sein Wert erst, wenn er mindestens 5 °C über der Kerntemperatur liegt, bis dahin steht ein Strich da. Als reines Umgebungsthermometer lässt sich der Fühler laut FAQ trotzdem nutzen, wenn ein Apfel oder eine Kartoffel den Kernsensor abschirmt.
Der Kernsensor ist bis 100 °C ausgelegt. Schon bei Zieltemperaturen über 90 °C meldet sich die App mit einer Warnung, weil die Schätzung der Garzeit dort ungenauer wird. Unsere Kerntemperatur-Tabelle setzt Pulled Pork bei 88 bis 95 °C an. Für eine Schweineschulter aus dem Smoker heißt das: Der Zielwert landet oft im Bereich der Warnung, bleibt aber unter der Grenze des Sensors.
Reichen 275 °C am Fühlerende für deinen Grill?
Für indirektes Garen ja, solange der Garraum unter 275 °C bleibt, für direkte Hitze nein. So viel verträgt das schwarze Keramikende nach MEATERs Angaben, gebaut ist es aber nur für indirekte Hitze.
Im Blick behalten solltest du die Grenze vor allem am Kamado oder am voll befeuerten Kugelgrill, denn beide können auch mit Abstand zum Feuer über diesen Wert kommen. Nähert sich einer der beiden Sensoren seinem Grenzwert, warnt dich die App; so steht es in der Anleitung.
Auf der deutschen Produktseite steht der Satz wörtlich: „Wir empfehlen nicht das Grillen auf offener Flamme mit dem MEATER Plus.“ Wer das vorhat, wird dort an Pro, Pro Duo und Pro XL verwiesen. Der Support begründet die Grenze mit dem Material. Das Keramikgehäuse der Alpha-Fühler, zu denen neben dem Plus auch Original-MEATER, SE und Block zählen, sei für indirekte Garmethoden innerhalb der Grenzwerte gebaut, und wer mit steckendem Fühler anbrät, kann den Umgebungssensor beschädigen. Sein Rat ist das Rückwärtsgaren: erst indirekt mit Fühler, dann Fühler raus und scharf anbraten. Wie du dafür zwei Zonen einrichtest, steht in unserem Ratgeber zu direkter und indirekter Hitze.
Die deutsche Anleitung (Stand 03/2025) beschreibt den Ablauf am Holzkohlegrill in fünf Schritten. Vor dem Garen prüfst du, ob der Fühler fest sitzt, und lässt er sich nicht so weit einführen, garst du nicht mit dem MEATER. Vom Grill nimmst du das Fleisch, wenn die App dazu auffordert, und erst danach ziehst du den Fühler, sobald die Umgebungstemperatur ein sicheres Niveau erreicht hat. Sitzt er fest, drehst du am Ende des Umgebungssensors und ziehst. Wer einen Fühler entfernt, der höheren als den maximal zulässigen Temperaturen ausgesetzt war oder mit heißen Kohlen oder offenem Feuer in Berührung gekommen ist, trägt dabei immer eine Schutzbrille. Nach dem Umgang mit rohem Fleisch wäschst du dir die Hände. Ein Satz dieses Ablaufs ist in der deutschen Fassung verstümmelt gedruckt: „Biegen Sie die Sonde NICHT so, dass es mit Fleisch in Kontakt kommt.“
Unter Verbrennungsgefahr warnt dieselbe Anleitung, die Sonde könne explodieren und schwere Verletzungen oder Verbrennungen verursachen, wenn du ihre Hinweise missachtest. Sicherheitskerbe, Schutzbrille und die Hitzeverbote stehen oben im Ablauf; dazu kommen:
- Den Fühler nicht herausziehen, solange er Hitze ausgesetzt ist. Einführen und entfernen nur fern von allen Wärmequellen.
- Fällt er ins Feuer oder in eine direkte Wärmequelle: das Gargerät ausschalten, sofort den Deckel schließen und den Fühler vollständig abkühlen lassen, bevor du ihn herausnimmst.
- Er ist während und nach dem Gebrauch heiß, anfassen nur mit hitzebeständigen Handschuhen.
Mit Flüssigkeit kommt der Plus schlechter zurecht als die Pro-Serie. Laut Support ist er wasserabweisend, aber nicht wasserdicht, und Alpha-Fühler sollen gar nicht untergetaucht werden; Frittieren und Sous-vide überlässt MEATER den Pro-Modellen. Die deutsche Produktseite führt Sous Vide trotzdem in ihrer Liste der Garmethoden, neben Pellet-Grill, Kugelgrill, Gasgrill, Smoker, Kamado, Rotisserie, Induktion, Ofen, Griddle, Dampfgarer und Heißluftfritteuse, und der Amazon-Titel wirbt mit Ofen, Grill, Pfanne und Rotisserie. Beim Wasserbad halten wir uns an den Support, weil er seine Absage mit der Bauart begründet.
Funkstrecke in zwei Etappen
Vom Fühler zur Ladestation schafft das Signal laut Support-Guide bis zu 10 m. Die Station arbeitet als Bluetooth-Repeater und reicht es weiter ans Smartphone. Für diese zweite Etappe steht im Datenblatt desselben Guides 40 m, an anderen Stellen der Seite und auf der deutschen Produktseite 50 m; MEATER versteht die 50 m als Durchschnitt im Freien ohne Hindernisse.
Nach Gargerät gestaffelt, vom Fühler bis zum Smartphone gerechnet, nennt der Guide für Rotisserie, Gasgrill, Ofen und Kamado bis 50 m, für Kugelgrill und Smoker bis 43 m. Ein geschlossener Metalldeckel kann nach einem eigenen Support-Artikel wie ein Faradayscher Käfig wirken, ebenso der Garraum eines Smokers oder Ofens und Alufolie um das Fleisch. Bei Kombi-Backöfen kann laut FAQ schon die Tür die Verbindung blockieren, auch wenn die Mikrowelle aus ist. Hindernisse, die Wandstärke des Gargeräts und das Smartphone-Modell kosten zusätzlich Reichweite. Direkt mit dem Handy verbinden kann sich der Fühler auch, dann allerdings auf deutlich kürzere Distanz.
Daraus folgt der Aufstellungshinweis der Produktseite: Die Station bleibt beim Garen immer in der Nähe des Fühlers. Feuerfest ist sie aber nicht. Der Support will sie weder auf noch neben heißen Flächen sehen, etwa an der Seite eines laufenden Grills, und auch nicht in der direkten Sonne; betreiben lässt sie sich bis 60 °C. Die Magnete auf ihrer Rückseite, die MEATER für die Aufbewahrung bewirbt, laden dazu ein, sie an die Grillwand zu heften. An einem heißen Grill ist genau das ausgeschlossen.
App, Einrichtung und Laden
Ein Display hat das Set nicht, alle Werte erscheinen in der MEATER-App. Wie das aussieht, zeigt der Screenshot auf dem Produktbild: drei Kreise für Innen-, Ziel- und Außentemperatur, darunter die Zeile „Garzeit wird eingeschätzt“ und das gewählte Gericht, ein englisch gegartes Rib-Eye-Steak. Laut Produktseite läuft die App ab iOS 14.0 und Android 8.0. Die deutsche FAQ nennt abweichend iOS 12.2, außerdem Macs mit Apple-Silicon-Chip und Fire OS 8.
Vor dem ersten Garvorgang verlangt MEATER drei Einführungsvideos von jeweils unter 30 Sekunden. Überspringen lassen sie sich, aber laut Support musst du alle drei gesehen haben, bevor das erste Stück startet. Danach wählst du Fleischsorte und Garstufe, und ein geführter Modus begleitet dich Schritt für Schritt. Ein Schätzalgorithmus rechnet Gardauer und Ruhezeit hoch, und ist die Zieltemperatur erreicht, kommt eine Benachrichtigung. Eigene Alarme legst du nach Kerntemperatur, Umgebungstemperatur oder Zeit an, höchstens vier pro Fühler. Auf der Apple Watch, ab Series 3 mit watchOS 7, lässt sich der Garvorgang verfolgen.
Der Akku des Fühlers hält nach der Produktseite über 24 Stunden durchgehendes Garen. Bei der Ladezeit liegen die Angaben auseinander: Der Support-Guide setzt für die erste Ladung 4 Stunden an und danach 2 Stunden, der Artikel zur Einrichtung und die deutsche FAQ verlangen vor dem ersten Einsatz mindestens 2 Stunden. Wir würden einem neuen Plus die vier Stunden gönnen, bevor das erste Stück auf den Rost kommt.
Reinigung, Produktschäden und Garantie
Nach dem Garen reicht laut Support meist heißes Seifenwasser mit der rauen Seite eines Schwamms, auch unter fließendes Wasser darf der Fühler. Danach muss er vollständig trocknen. Die Anleitung begründet das mit Stromschlaggefahr: Das Ladegerät gehört weg von Wasser und Flüssigkeiten, und der Fühler kommt erst komplett trocken zurück in die Station. Zur Spülmaschine äußert sich MEATER an vier Stellen, und zwar uneinheitlich; die Einzelheiten stehen in den häufigen Fragen zu diesem Gerät.
Unter Produktschäden listet die Anleitung zehn Punkte. Außerdem schließt sie aus:
- nicht in der Mikrowelle oder im Schnellkochtopf verwenden;
- den Fühler nicht auf harte Oberflächen fallen lassen;
- keine Reinigungsmittel mit Alkohol, Ammonium, Benzol oder Scheuermitteln, da sie das Gerät beschädigen können;
- den Fühler nicht über einen längeren Zeitraum unter Wasser tauchen;
- ihn nicht unmittelbar nach dem Kochen unter kaltes Wasser halten, vor dem Abwaschen abkühlen lassen;
- das Ladegerät keiner Feuchtigkeit aussetzen, bei schlechtem Wetter abgedeckt halten und nicht in die Spüle legen;
- den Fühler bei Nichtgebrauch trocken und kühl aufbewahren. Das Produkt ist nur für die Verwendung in Lebensmitteln vorgesehen und nur für den vorgesehenen Zweck zu verwenden.
Den Schnellkochtopf schließt auch der Support aus, mit Begründung: Der hohe Druck kann Feuchtigkeit in den Fühler drücken und die Elektronik beschädigen, und eine solche Nutzung kann die Garantie gefährden. Zwei Hinweise stehen in der Anleitung für sich. Die Spitze gehört weg von Fingern und Körper, weil der Kontakt verletzen kann, und der Fühler außer Reichweite von Kindern. Und weil rohes oder nicht durchgegartes Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte das Risiko einer Lebensmittelvergiftung erhöhen können, sollst du stets bei sicheren Temperaturen garen; als Maßstab nennt die Anleitung die Richtlinien der US-Behörde USDA.
Für die vollständigen Garantiebedingungen verweist die Anleitung auf MEATERs Garantieseite im Netz, bringt aber selbst eine Fassung mit. Danach läuft die Garantie bei Kauf in der EU zwei Jahre ab Kaufdatum und deckt Defekte an Teilen, Materialien und Verarbeitung bei normalem Gebrauch und normaler Wartung; Versandkosten für Garantieteile sind ausgenommen, Neben- und Folgeschäden ebenso. Erlöschen kann sie, wenn das Produkt nicht nach der Gebrauchsanweisung zusammengebaut oder betrieben wird, bei Weiterverkauf oder Weitergabe an einen anderen Besitzer, bei inkompatiblen Komponenten oder inkompatiblem Zubehör, beim Einsatz im Gewerbe oder in der Gastronomie und bei Missbrauch oder fehlender Wartung. Den Kaufbeleg hebst du besser auf, Apption Labs kann ihn verlangen.
Die Garantieseite im deutschen MEATER-Shop knüpft die Garantie an den Kaufweg: Gelten soll sie für Käufe bei Apption Labs oder einem zugelassenen Händler oder Partner. Welche Händler dazuzählen, steht dort nicht, und ob ein Kauf über die Amazon- oder Santos-Links dieser Seite darunterfällt, können wir deshalb nicht sagen. Wer fest mit der Herstellergarantie planen will, kauft nach unserer Einschätzung im MEATER-Onlineshop oder fragt vorher beim Support nach; die gesetzliche Gewährleistung des Verkäufers bleibt davon grundsätzlich unberührt. Außerdem zählt die Seite eigene fünf Gründe auf, aus denen die Garantie erlischt: nicht befolgte Sicherheitsanweisungen zur ordnungsgemäßen Verwendung, versehentliche Schäden durch dich oder das Kochgerät, kommerzielle Nutzung, Manipulation und ein Gerät, das in ein Land gebracht wurde, in dem MEATER nicht zertifiziert ist. Einen Hitzeschaden durch Garen über den Grenzwerten ordnen wir dem ersten oder zweiten Punkt zu. Eingeschickt wird nur mit einer RMA-Nummer, die der Kundenservice vorher vergibt.
Davon getrennt ist die 30-Tage-Rückgabe. Die Produktseite gewährt sie für Käufe im MEATER-Onlineshop, gerechnet ab Kaufdatum und für Ware, die neu, unbenutzt und in der Originalverpackung ist. Kaufst du woanders, gelten die Rückgabebedingungen des Verkäufers.
Was offen bleibt
Einige Angaben, die beim Kauf zählen, fehlen in allen MEATER-Unterlagen, die wir geöffnet haben, also in Produktseite, deutscher FAQ, Support-Artikeln, Garantieseite und Anleitung:
- wie weit die Sicherheitskerbe von der Spitze entfernt ist und wie dick ein Stück deshalb mindestens sein muss;
- welche Händler MEATER für die Garantie als zugelassen führt;
- eine Schutzart nach IP-Code für den Fühler;
- der Akkutyp im Fühler;
- die untere Messgrenze des Kernsensors, belegt ist nur eine niedrigste Betriebstemperatur von minus 10 °C;
- wie oft die App neue Messwerte bekommt;
- die Bluetooth-Version der Ladestation;
- die Preise für Ersatzfühler und Ersatzstation;
- Marktstart und Fertigungsland.
Eine Lücke betrifft den Kauf direkt. Keiner der Herstellershops, also meater.eu, der US-Shop von MEATER und traeger.com, verlinkt auf Amazon, und die Modellnummer RT3-MT-MP01 aus dem Amazon-Katalog taucht in den Herstellerunterlagen nirgends auf. Die Anleitung führt die Ladestation im Konformitätsteil als MT-CP01, in ihrer Datentabelle als MT-ME01, die Fühler als MT-PR00 und MT-PR10. Dass das Amazon-Angebot dem Plus aus dem MEATER-Shop entspricht, stützt sich auf Titel, Marke und Hersteller im Katalog.
Was aus unserem Katalog sonst infrage kommt
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| MEATER Plus (dieser) | ein Fühler mit einem Kernsensor, Keramikende bis 275 °C | ca. 74,90 € | 8,9 | du ein Stück ohne Kabel überwachen willst und dir ±0,5 °C am Kern wichtig sind |
| MEATER 2 Plus | Pro-Fühler mit fünf Kernsensoren, Umgebung bis 550 °C | ca. 118 € | 9,5 | der Fühler auch beim Anbraten, in der Fritteuse oder im Wasserbad stecken soll |
| ThermoPro TempSpike (TP960) | Fühler laut ThermoPro nach IP67 geschützt, Kern auf ±1,0 °C | ca. 63 € | 8,9 | dir ±1,0 °C am Kern reichen und du rund 18 Euro sparen willst |
| Inkbird IBT-4XS | Basisgerät mit Display und Kabelfühlern, je nach Variante zwei oder vier | ca. 50 € | 8,8 | du mehrere Stücke gleichzeitig misst und Kabel unter dem Deckel in Kauf nimmst |
Die Preise sind die Richtwerte aus den Datenblättern der jeweiligen Seiten, mit unterschiedlichem Stand; im Shop kann ein anderer Betrag stehen. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Vergleich der Herstellerdaten, kein Messergebnis, denn keines der vier Geräte war bei uns im Einsatz.
Für wen der MEATER Plus passt und für wen nicht
Zuerst zählt, wie du grillst. Garst du Braten und Geflügel indirekt und Steaks rückwärts, wie oben beschrieben, kommst du mit dem Plus aus. Der Pro-Fühler des MEATER 2 Plus ist am Kern bis 105 °C ausgelegt, der Umgebungssensor bis 550 °C, und in unserem Katalog kostet der MEATER 2 Plus rund 43 Euro mehr als der Plus.
Laden ist der zweite Unterschied. Der Pro-Fühler braucht laut Support 15 Minuten in der Station, ein Achtel der Zeit des Plus, und seine Reichweite gibt MEATER mit typisch rund 75 m an. Unsere Einschätzung: Wer den Fühler wie von MEATER empfohlen in der Station aufbewahrt, hat ihn meist geladen zur Hand. Die längere Ladezeit trifft vor allem den, der ihn nach einem langen Garvorgang gleich wieder braucht.
Ebenfalls ohne Kabel misst der ThermoPro TempSpike. ThermoPro gibt für seinen Fühler einen Umgebungsbereich bis 300 °C an, gefunkt wird mit Bluetooth 5.2. ThermoPro gibt die Umgebung bis 300 °C an, 25 Grad mehr als MEATER beim Plus; wer am Kamado öfter zwischen 275 und 300 °C gart, hat dort mehr Spielraum.
Liegen oft mehrere Stücke gleichzeitig auf dem Rost, hilft ein einzelner Plus wenig, denn jedes Set hat genau einen Fühler. Der Inkbird IBT-4XS, in unserem Datenblatt rund 25 Euro günstiger als der Plus, ist anders gebaut: Seine Fühler hängen an Kabeln an einem Basisgerät, das laut Inkbird einen Akku mit 1000 mAh für etwa 20 Stunden hat und dessen Kunststoffgehäuse höchstens 55 °C verträgt. Es gehört also neben den Grill, nicht auf ihn.
Die falsche Wahl ist der Plus für alle, die überwiegend Würstchen und flache Steaks direkt grillen. Ebenso wenig passt er zu allen, die ohne Smartphone messen wollen, denn außer einer LED zeigt die Station nichts an.
Korrekturhinweis: Frühere Fassungen dieser Seite nannten eine Messgenauigkeit von ±0,05 °C, einen Vollmetall-Fühler, eine AAA-Batterie im Fühler und eine Ladehülle aus Metall, außerdem beschrieben sie eigene Garversuche mit Braten und Hähnchen. Keine dieser Angaben deckt sich mit den Unterlagen von MEATER, und Garversuche mit dem Plus hat die Redaktion nie unternommen.
