Was der Knister Original ist
Der Knister Original ist ein Holzkohlegrill aus zwei ineinander geschobenen Stahlschüben. Ziehst du sie an den Holzgriffen auseinander, wird aus dem kurzen Kasten eine längere Wanne. Darunter klappen zwei Beine aus Edelstahl. Auf dem Produktfoto sitzt der Korpus als sich nach unten verjüngende Wanne auf den gespreizten Beinen, an den Stirnseiten je ein Holzgriff, im unteren Drittel Reihen von Lüftungsschlitzen.
Amazon führt das Gerät als „Knister Grill Original“ in Schwarz, Artikelnummer MOV9956821. Hersteller ist laut Anleitung die Babossa BBQ GmbH & Co. KG aus Bergisch Gladbach. Eine Zuordnung vorweg: Auf den Herstellerseiten steht keine Amazon-ASIN. Dass unsere ASIN B081Z29YD9 zum Modell Original gehört, wissen wir nur aus den Katalogdaten von Amazon. Der Preis liegt laut unserer Preisbox bei ca. 50 Euro.
Der Amazon-Titel spricht von einem „massiven Edelstahl Rost“. Das stimmt für den Rost. Für den Korpus stimmt es nicht, dazu gleich mehr.
Aufbau, Material und Maße
Der Korpus besteht aus 1,5 mm dickem Stahl, den der Hersteller als feuerfest lackiert beschreibt. Die Roste sind aus Edelstahl, 2,5 mm stark, die Beine ebenfalls aus Edelstahl. Die beiden Holzgriffe sind unbehandelte Esche. Wer sich Edelstahl auch am Korpus wünscht, findet ihn nur beim Modell Premium, das der Hersteller separat führt.
Im Karton liegen ein Korpus aus zwei Schüben, ein großer Fleischrost, ein kleiner Gemüserost, zwei Holzgriffe mit zwei kleinen Schrauben, zwei Beine und eine Flügelschraube. Für die Holzschrauben braucht es einen Kreuzschlitzschraubendreher. Fahrradhalterung und Balkon- oder Relinghalterung sind nicht enthalten.
Zu den Maßen: Aufgebaut misst der Grill laut Hersteller 40 bis 62 x 26 x 33 cm (Länge x Breite x Höhe), die Anleitung nennt für den auseinandergeschobenen Zustand ca. 40 bis 61 x 25 x 31 cm. Zusammengepackt sind es 17,5 x 38 x 27 cm. Der Bodenabstand beträgt 14 cm.
Beim Gewicht gibt es einen Fehler im Umlauf. Der Amazon-Bullet nennt 3,4 kg. Hersteller und Anleitung schreiben 4,5 kg (die Anleitung: ohne Fahrradhalterung), und die Katalogdaten von Amazon selbst führen 9,92 Pfund, also ebenfalls ca. 4,5 kg. Wir rechnen mit 4,5 kg. Die Anleitung enthält zudem eine Konformitätsangabe nach DIN EN 1860-1.
Im Detail: Auszug, Luftzufuhr und zwei Rosthöhen
Der Auszug ist die Besonderheit des Konzepts, und die Anleitung behandelt ihn streng. Du legst den Grill mit den Henkeln nach oben auf einen ebenen, festen Untergrund, nimmst die Roste ab und ziehst sanft an den Holzgriffen bis zum Anschlag auseinander. Den Grill niemals in die Luft heben, während du die Schübe auseinanderziehst. Nie mit aufgestellten Beinen auseinanderziehen, und nie zusammenschieben, solange er noch auf den Beinen steht. Der Hersteller ergänzt, dass du während des Grillens weder ausziehen noch zusammenschieben sollst.
Das Gerät lässt sich in beiden Zuständen nutzen, klein wie groß, und der Hersteller ordnet es auf seiner Produktseite 2 bis 6 Personen zu.
Die Luft kommt durch die Schlitze im Korpus. Der Hersteller spricht von einem Kamineffekt: Du legst Grillanzünder unter die Kohle, wartest etwa 15 Minuten, und Fächeln soll nicht nötig sein. Die Anleitung rät zu einem anderen Ablauf. Der Grill wird vor dem Gebrauch aufgeheizt, die Kohle glüht rund 30 Minuten durch, und das Grillgut kommt erst auf den Rost, wenn eine Ascheschicht den Brennstoff bedeckt. Beide Zeiten stammen vom Hersteller, sie widersprechen sich nicht zwingend, denn die 15 Minuten beschreiben das Anzünden und die 30 Minuten das Durchglühen.
Als Stellschrauben bleiben nach unserer Einschätzung Kohlemenge und Rosthöhe. Der kleine Rost lässt sich um 90 Grad gedreht in einen 4 cm tieferen Schlitz schieben. Damit, so die Anleitung, grillst du bei unterschiedlichen Temperaturen oder indirekt, und vier Grillspieße finden zusätzlich Platz. Ob damit indirektes Garen wie unter dem Deckel eines Kugelgrills gemeint ist, lässt die Anleitung offen. Ein Deckel, der die Wärme um das Grillgut führt, fehlt: Der Hersteller schreibt ausdrücklich, dass der Knister keinen hat. Wir würden deshalb von direkter Hitze ausgehen.
Die Grillfläche nennt der Hersteller an drei Stellen und jedes Mal anders. Die Datentabelle der Produktseite führt 22 x 28 bis 52 cm (ausziehbar), die FAQ derselben Seite 20 x 28 cm zusammengeschoben und 20 x 48 cm ausgezogen, die Anleitung 27 bis 48 x 19,5 cm. Amazon spricht von etwa 2 DIN-A4-Blättern. Zwei A4-Blätter nebeneinander sind 59,4 cm lang, mehr als jeder Herstellerwert. Aus Außenmaßen rechnen wir keine Fläche aus, und auf drei verschiedene Werte wollen wir uns nicht festlegen. Sicher ist: Die Rostbreite liegt zwischen 19,5 und 22 cm. Bei sechs Personen würden wir mit mehreren Durchgängen planen.
Darf Holz in den Knister, und wie viel Kohle passt hinein?
Ja, der Hersteller erlaubt Holzkohle, Briketts und Holz, bei allen Knister Grills. Die Mengengrenze der Anleitung gilt der Holzkohle: höchstens 1 kg, ein Drittel der Korpushöhe, nur bis zur Oberkante der Lüftungsschlitze.
Im Wortlaut der Anleitung: „Höchstmögliche anzuwendende Menge des Brennstoffes (Holzkohle) ist ein Drittel der Korpushöhe bzw. bodenbedeckt bzw. maximal 1kg.“ Für Holz legt der Hersteller auf seiner Produktseite nur fest, du sollst es wie die Kohle einlegen.
Angezündet wird mit trockenen Anzündern oder speziellen Grill-Flüssiganzündern nach EN 1860-3. Die Anleitung verbietet ausdrücklich Spiritus, Benzin oder vergleichbare Flüssigkeiten, auch zum Wiederanzünden. Die Kohle nur im windgeschützten Bereich entzünden.
Wie lange eine Füllung brennt, steht nirgends (mehr dazu weiter unten). Deshalb rechnen wir keine Folgekosten pro Grillabend vor, uns fehlt die Basis. Die Roste zählt der Hersteller in seiner Garantie zu den Verschleißteilen, Ersatz liefert er laut eigener Aussage über den Support.
Reinigung, Rost und Sicherheit
Vor dem ersten Gebrauch wäschst du die Roste mit warmem Spülwasser ab. Roste und Beine dürfen laut Anleitung in die Spülmaschine, danach gründlich abtrocknen. Beim Korpus und den Holzgriffen ist die Aussage dünner: Die Reinigung in der Spülmaschine sei „theoretisch ebenfalls bei allen Modellen möglich“, der Hersteller übernimmt dafür aber keine Verantwortung. Im Hersteller-Shop steht, der Korpus lasse sich in der Spülmaschine oder mit Wasser ausspülen, die Holzgriffe vorher abnehmen. Wir würden den Korpus von Hand ausspülen und abtrocknen, aus einem Grund: Die Anleitung sagt selbst, „da er aus Stahl ist, besteht die Möglichkeit, dass er rostet“.
Was dann zu tun ist, steht dort auch. Roststellen säubern und mit feuerfester Farbe ausbessern, Asche vor Feuchtigkeit entfernen, trocken lagern. Lackablösung und leichte Korrosion schließt die Garantie aus. Die Holzgriffe sind ein unbehandeltes Naturprodukt, die Anleitung rät, sie regelmäßig mit feinem Schleifpapier abzuschleifen und etwa mit Olivenöl einzuölen.
Zur Sicherheit gilt der Wortlaut der Anleitung, nicht unsere Zusammenfassung. Bestimmungsgemäß ist der Gebrauch so beschrieben: „Der Grill ist ausschließlich zur Verwendung im Freien geeignet und nur zur Verwendung im privaten Bereich bestimmt.“ Das Kohlenmonoxid begründet das: „Dieses Gas ist geruchlos und kann in geschlossenen Räumen tödlich sein!“ Die Anleitung nennt unter anderem Gebäude, Zelte, Wohnwagen, Wohnmobile und Boote als Orte, an denen der Grill nicht betrieben werden darf. Wer mit dem Zelt unterwegs ist, grillt also davor, nie darin.
Zur Aufstellung nennt die Anleitung eine ebene, waagerechte, sichere, hitzeunempfindliche und saubere Oberfläche und mindestens 1,5 Meter Abstand zu leicht entzündlichen Materialien, mit Beispielen wie Bäumen, Sträuchern, Gräsern, Markisen, Holzterrassen und Möbeln. Der Grill darf im Betrieb nicht transportiert werden, Kinder und Haustiere gehören fern. Feuerlöscher und Erste-Hilfe-Kasten sollst du bereithalten, außerdem langstielige Grillwerkzeuge mit hitzebeständigen Griffen und Handschuhe benutzen und keine weiten Ärmel tragen. Auf dem Fahrrad ist der Gebrauch verboten: Die Anleitung verlangt, den Grill vor dem Benutzen abzunehmen.
Zum Abkühlen verlangt die Anleitung, die Kohle vollständig abbrennen zu lassen, den Grill abkühlen zu lassen, die Roste zu entfernen und nur vollständig abgekühlte Kohle zu entsorgen. Die Flügelschraube dient dabei als Transportsicherung. Der Shop spricht von 5 Minuten nach Entleeren oder Ablöschen der Kohle, bis der Grill wieder transportfähig ist. Wir würden uns an die Fassung der Anleitung halten.
Was der Hersteller nicht angibt
Diese Lücken sind alle, die wir gefunden haben. Wir führen sie hier einmal und lassen sie im übrigen Text weg.
- Maximale Betriebstemperatur. Genannt wird nur die Hitzebeständigkeit der Lackierung, und die widerspricht sich: Anleitung bis 600 °C, Hersteller-Shop feuerfest bis 800 °C pulverbeschichtet.
- Brenndauer einer Füllung und Kohleverbrauch pro Grillstunde.
- Tragfähigkeit der Roste und Belastbarkeit der Beine.
- Betriebsregeln für die Feuerschale: Holzmenge und Abstand fehlen, die 1-kg-Grenze gilt nur für Holzkohle.
- Verhalten nach mehreren Saisons. Die Anleitung weist auf Rost als Möglichkeit hin, Belege für oder gegen Durchrosten haben wir keine.
- Balkonbetrieb: Die Anleitung erwähnt ihn nicht, die Balkonhalterung ist Zubehör.
- Der Preis. Hersteller-Shop und Amazon führen das Original zu deutlich unterschiedlichen Preisen, den Grund nennt keine Quelle. Wir haben den Preis der Preisbox (ca. 50 Euro) übernommen und raten, beide Angebote vor dem Kauf zu vergleichen.
Was kommt sonst infrage?
Drei tragbare Holzkohlegeräte aus unserem Katalog, die ein Käufer gegen den Knister abwägt. Preise und Wertungen stammen aus unseren Reviews.
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| Knister Original (dieser) | Auszug von 40 auf bis zu 62 cm, kein Deckel, 4,5 kg | ca. 50 € | 8,2 | du ein leichtes Gerät mit Feuerschalen-Option suchst und ohne Deckel auskommst |
| Weber Go-Anywhere | Deckel mit Lüftungsschiebern, 6,78 kg, kein Auszug | ca. 95 € | 8,3 | du für 2 bis 4 Personen auch mit Deckel garen willst und das Mehrgewicht beim Tragen hinnimmst |
| FENNEK Grill light | ca. 2,3 kg inklusive Tasche, flach zerlegbar, 27 x 18 cm Grillfläche | ca. 70 € | 8,2 | Packmaß und Gewicht wichtiger sind als Platz auf dem Rost und du meist zu zweit grillst |
| Everdure CUBE | Einteilige emaillierte Wanne mit 670 cm² Rost, 7 kg, nur 0,5 kg Kohle erlaubt | ca. 239 € | 8,6 | du ein schwereres Tischgerät mit fester Wanne willst und Gewicht beim Transport nachrangig ist |
In unserer Preisbox kostet der Weber ca. 95 Euro, der FENNEK ca. 70 Euro, der Everdure ca. 239 Euro und der Knister ca. 50 Euro. Die Tabelle taugt nicht dafür, Haltbarkeit oder Brenndauer zu vergleichen, denn dazu liegen uns keine Messwerte vor. Preise sind Richtwerte laut Preisbox, die Wertung ist eine redaktionelle Einschätzung.
Entscheidungshilfe: wann der Knister, wann ein anderer
Zuerst das Zeitbudget. Plane 15 bis 30 Minuten bis zum Grillstart ein: Die Hersteller-FAQ nennt etwa 15 Minuten nach dem Anzünden, die Anleitung empfiehlt, den Brennstoff 30 Minuten durchglühen zu lassen und erst bei Ascheschicht aufzulegen. Wie beide Angaben zusammenhängen, sagt der Hersteller nicht. Für den schnellen Abend nach der Radtour ist das in Ordnung. Für zwei Stunden Garzeit bei niedriger Temperatur ist ein Grill ohne Deckel und mit höchstens 1 kg Kohle nicht gedacht, und wir würden ein Gerät mit Deckel wählen, etwa den Weber Go-Anywhere.
Dann der Transport. Mit 4,5 kg und einem Packmaß von 17,5 x 38 x 27 cm passt der Knister in einen Rucksack oder Fahrradkorb. Wer noch weniger tragen will, schaut zum FENNEK, wer lieber stabil am Platz grillt, zum Everdure CUBE.
Dann die Gruppe. Der Hersteller nennt 2 bis 6 Personen. Wer regelmäßig für mehr als sechs grillt, findet in unserer Übersicht der Holzkohlegrills größere Geräte.
Und der Aufstellort. Ein Balkon steht oder fällt mit Mietvertrag und Hausordnung, die der Hersteller nicht kennt. Unser Ratgeber zum Grillen auf dem Balkon sortiert die Regeln. Für Camping und Wochenendausflug hilft der Campinggrill-Ratgeber. Ob Kohle oder Briketts besser zu deinem Plan passen, erklärt der Beitrag Grillkohle oder Briketts. Wer unschlüssig bleibt, lässt sich vom Grill-Finder leiten.
Für wen geeignet?
Der Knister passt zu Leuten, die oft unterwegs grillen und ein Gerät mit 4,5 kg und flachem Packmaß suchen, dazu eine Option, im Winter Holz zu verbrennen. Der Hersteller grenzt ihn selbst ab: Eine Umrüstung auf Gas ist beim Original, beim Small und beim Bayern Grill nicht möglich, für Gas gibt es den Knister Gas Grill.
Falsch ist er für Camper, die im Zelt oder im Wohnmobil grillen wollen, denn das verbietet die Anleitung. Falsch ist er auch für alle, die mit der Garantie auf Rost bauen: Sie schließt leichte Korrosion aus. Falsch ist er schließlich für alle, die einen Edelstahl-Korpus erwarten: Der Original-Korpus ist lackierter Stahl, den Edelstahl-Korpus hat das Modell Premium, das der Hersteller zu einem deutlich höheren Preis führt.
