Everdure CUBE

Einordnung: ein Kohlegrill zum Tragen, ohne Deckel

Der Everdure CUBE ist ein tragbarer Holzkohlegrill. Die deutsche Herstellerseite führt ihn als CUBE Tragbarer Holzkohlegrill, die Anleitung als Everdure by Heston Blumenthal CUBE Tragbarer Kohlegrill. Auf everdure.de beschreibt sich Everdure als australische Marke, die seit 1935 für Barbecue-Design steht.

Das Produktfoto der Variante Khaki zeigt den CUBE geschlossen: oben das Bambustablett, darunter ein cremeweißes Teil, dann das khakigrüne Gehäuse mit senkrechten Schlitzen, vorn ein Metallverschluss, links und rechts abstehende Metallgriffe. Amazon führt diese Variante unter der Modellnummer HBCUBEKEU und schreibt die Farbe „Kaki“. Auf everdure.de teilen sich vier Farben eine Produktseite: Graphit (HBCUBEGEU), Orange (HBCUBEOEU), Stone (HBCUBESEU) und Khaki. Preis, Anleitung und technische Daten sind laut Hersteller bei allen gleich.

Wir führen den CUBE in der Kategorie Holzkohlegrills als tragbaren Grill für Tisch und Boden. Unsere Gesamtwertung liegt bei 8,6.

Zum Preis: everdure.de nennt 150,00 Euro je Farbe und verweist für den Kauf auf Händler in der Nähe, bei Amazon war der CUBE am 06.10.2026 nicht verfügbar, zuletzt führte unsere Preisbox ca. 239 Euro. Maßgeblich ist der Preis am Kauftag.

Aufbau, Maße und Material

Die Anleitung gibt das Grillgerät auf Seite 7 mit 347 mm Länge, 425 mm Breite und 181 mm Höhe an; mit aufgelegtem Bambustablett und Aufbewahrungsschale sind es 230 mm Höhe. Auf everdure.com stehen dieselben Zahlen. Ein Würfel im strengen Sinn ist der CUBE damit nicht. Das Gewicht liegt netto bei 7 kg und brutto bei 8 kg (everdure.com), Amazons Katalog rechnet mit 15,43 Pfund, das sind 7,0 kg.

Die Grillwanne ist porzellanemailliert und laut everdure.com einteilig. Herausnehmbar ist die Kohleschale (in der Anleitung Kohlebehälter). Der Rost ist chromiert, lässt sich zum Nachlegen von Kohle ganz entnehmen und liegt auf den Grillhalterungen auf; Verfärbungen durch Hitze sind laut Hersteller normal und kein Defekt. Die deutsche Seite spricht bei den Griffen von Chrom und Hitzeisolierung, everdure.com von Edelstahl. Dazu kommen laut Teileliste eine Isolierung und ein unterer Hitzeschild, auf everdure.com ein Hitzeschutzschild mit Doppelisolierung.

Der Amazon-Katalog nennt die Wanne dreifach porzellanemailliert und das Gehäuse ein leichtes Stahlgehäuse.

Im Karton liegen laut everdure.com das Gehäuse, die Kohleschale, die Kohleauflage, der Chromrost, die lebensmittelechte Aufbewahrungsschale und das Bambustablett. Eine Abdeckhaube, eine Transporttasche und die Garhaube gehören nicht dazu.

Zusammengesetzt wird in drei Schritten ohne Werkzeug (Seite 12): Kohlebehälter ins Gehäuse setzen und die Kohleauflage mit den Stellfüßen nach unten hineinlegen, den Rost auf die vier Halterungen legen, Aufbewahrungsschale und Bambustablett auflegen und mit den Seitengriffen einklemmen.

Im Detail: Kohle, Anheizzeit und Rosthöhe

Die Anleitung setzt eine harte Grenze: Die maximale Beladung an Brennstoff darf nicht mehr als 0,5 kg betragen. Dazu empfiehlt sie, dass die Kohlehöhe nie über den obersten Punkt des Kohlebehälters hinausreicht, und warnt, dass zu viel Kohle Gerät oder Grillgut schaden kann (Hinweis 18). Die Kurzanleitung für CUBE und CUBE 360 nennt dieselbe Menge. Ist die erste Ladung entzündet, darf nach Hinweis 18 weitere Kohle untergemischt werden; die Kurzanleitung lässt je nach Menge des Grillguts Nachlegen zu, verlangt aber, dass die neue Kohle verascht ist, bevor Grillgut darüber liegt.

Zum Anzünden stapelst du die Kohle laut Anleitung auf der Kohleauflage um den Anzünder und zündest sie mit einem zugelassenen Anzünder oder einem langen Wachsstock. Die Kurzanleitung beschreibt den Kohleaufbau so: Kohle pyramidenförmig auf dem Kohleträger, an vier Stellen anzünden, mit den am weitesten entfernten Ecken beginnen, den Grill dabei unbedeckt lassen. Nach 10 bis 15 Minuten ist der Großteil der Kohle teilweise oder ganz entzündet. Gegrillt wird aber erst, wenn der Grill aufgeheizt ist und die Kohle mindestens 30 Minuten rot geglüht hat (Hinweise 18 und 25). Beginnt die halbe Stunde erst, wenn die Kohle durchgezündet ist, sind es 10 bis 15 plus 30 Minuten, also bis zu 45. Rechne vor dem ersten Würstchen deshalb mit mindestens einer halben Stunde, nach der längeren Lesart mit 45 Minuten.

Den Rost empfiehlt die Anleitung erst aufzulegen, wenn die Kohle entzündet und verteilt ist; zum Umsetzen des heißen Rosts nennt sie eine Grillzange oder ein ähnliches Werkzeug. Das Grillgut kommt erst auf den Rost, wenn die Kohle verascht ist. Als Schutz vor unbeabsichtigter Überhitzung empfiehlt der Hersteller eine Lage Alufolie im Kohlebehälter.

Holzkohle kann laut Kurzanleitung über 800 Grad heiß werden, und für große Hitze braucht man keine große Menge. Welche Temperatur der CUBE ohne Haube erreicht, gibt Everdure nicht an. Die Richtwerte der Kurzanleitung (obere Lüftung offen 230 bis 290 Grad, halboffen 205 bis 260, geschlossen 175 bis 230) gelten nur mit Garhaube und eingebauter Temperaturanzeige; die Anzeige liegt laut Hersteller oft unter der Temperatur an der Grillfläche.

Hitzezonen entstehen beim CUBE laut Kurzanleitung durch die Position der Kohle, sobald sie mit einer Ascheschicht bedeckt ist. Für indirektes Garen schiebst du die Kohle an die Seiten und lässt einen Bereich frei; die Kurzanleitung beschreibt das für das Modell mit Garhaube, bei dem sie auch die obere Lüftungsöffnung einstellt. Ohne Deckel erreicht die Wärme das Grillgut überwiegend als Strahlung von unten und als aufsteigende Heißluft, und sie nimmt mit dem Abstand zur Glut ab. Darum zählt die Rosthöhe: Die untere Grillebene liegt näher an der Kohle und lässt laut Kurzanleitung bis zu 13,5 cm Platz unter der Garhaube, die höhere hält das Grillgut weiter von der Kohle entfernt. Langsames Garen bei niedriger Temperatur (Low and Slow) nennt die Kurzanleitung nur beim CUBE 360, mit der höheren Ebene.

Zur Größe: Everdure nennt für den CUBE auf everdure.com 670 cm² Grillfläche. Weber gibt für den Go-Anywhere 1.035 cm² an und nennt daneben einen Grillbereich von 42 × 26 cm, was rechnerisch 1.092 cm² ergäbe. Mit 670 cm² hat der CUBE knapp zwei Drittel der 1.035 cm².

Darf der CUBE auf den Balkon oder auf den Tisch?

Die Anleitung nennt den Balkon nicht. Sie verlangt Betrieb im Freien an gut belüftetem Ort, mindestens 250 mm Abstand zu allen leicht entzündlichen Materialien und jeder entflammbaren Fläche und verbietet das Grillen unter überstehenden Gebäudeteilen oder überhängenden Ästen. Ob dein Mietvertrag Kohle auf dem Balkon erlaubt, prüfst du selbst.

Dazu kommt Hinweis 23: Die unmittelbare Umgebung muss frei von brennbaren Materialien sein, und die unterschiedlich starke Rauchentwicklung fester Brennstoffe ist beim Aufstellen zu berücksichtigen. Nach Hinweis 6 ist der Grill für den Betrieb auf einer erhöhten Arbeitsfläche oder auf dem Boden vorgesehen. Die Fläche muss eben, groß und stabil genug sein und Temperaturen aushalten, die 80 Grad über der Außentemperatur liegen; bei 20 Grad draußen wären das 100 Grad. Auf einem Tisch rät Everdure auf everdure.com zu einer Steinfliese oder etwas Ähnlichem als Hitzeschutz.

Die Rechtslage zu Mietvertrag und Hausordnung fassen wir im Ratgeber Grillen auf dem Balkon zusammen. Dort steht auch, warum wir Elektrogrills auf dem Balkon für die konfliktärmste Wahl halten.

Sicherheit und Pflege nach der Anleitung

Die Anleitung hat 26 nummerierte Sicherheitshinweise und einen Warnkasten. Hier steht ein Auszug, maßgeblich bleibt die Anleitung selbst.

Beim Verbrennen fester Brennstoffe entstehen laut Hinweis 16 giftige Gase, die zum Tod führen können. Du betreibst den CUBE deshalb nicht in Innenräumen und bringst ihn nicht hinein, solange das Feuer nicht völlig erloschen ist. Grundsätzlich gilt: Glühende Holzkohle setzt Kohlenmonoxid frei, ein farb- und geruchloses Gas.

Hinweis 17 verbietet mit Brandbeschleuniger imprägnierte Brennstoffe und Brandbeschleuniger gleich welcher Art, zum Anzünden oder Wiederanzünden außerdem Spiritus und Benzin; zugelassen sind nur Anzünder nach EN 1860-3. Weil Kohle unterschiedlich lang und intensiv brennt, empfiehlt Hinweis 11, den Grill im Gebrauch nicht länger als 5 Minuten unbeaufsichtigt zu lassen. Kinder ab 12 Jahren und Personen mit körperlichen, sensorischen oder geistigen Einschränkungen oder ohne Erfahrung dürfen den CUBE nach Hinweis 3 benutzen, sofern sie beaufsichtigt oder im sicheren Umgang unterwiesen wurden; Kinder und Haustiere halten beim Betrieb, beim Aufheizen und beim Abkühlen sicheren Abstand. Im Warnkasten auf Seite 6 steht unter anderem, dass keine Gegenstände auf das Gerät gelegt oder daran angelehnt und keine Chemikalien, entzündlichen Stoffe oder Spraydosen in der Nähe aufbewahrt werden.

Abgelöscht wird der CUBE nicht: Nach Hinweis 19 lässt du den festen Brennstoff natürlich ausbrennen und gibst keine Flüssigkeit auf die Kohle im Grillgerät. Bewegen darfst du ihn weder im Gebrauch noch, solange die Kohle noch glüht, denn dabei können heiße Asche, Kohlepartikel, unverbrannter Brennstoff und heiße Grillfette und -öle austreten, und die zugänglichen Teile sind dann noch sehr heiß. Angehoben wird er nur an den seitlichen Tragegriffen.

Die Asche entnimmst du erst, wenn die Kohle ganz abgekühlt ist; die Kurzanleitung nennt dafür mindestens zwei Stunden, beschrieben für das Modell mit Haube. Hinweis 5 warnt, dass die Kohle noch sehr lange glühen kann, und empfiehlt, die Asche zuerst in einen nicht brennbaren Behälter aus Metall oder Keramik zu geben, bevor sie mit Wasser übergossen und korrekt entsorgt wird. Die Kurzanleitung dreht die Reihenfolge um: Kohleträger und Auffangschale herausheben, eine kleine Menge Wasser gegen die Restwärme zugeben, die Asche dann in den nicht brennbaren Behälter schütten. Heiße Asche oder heißen Brennstoff entsorgst du nach Hinweis 21 nie dort, wo darauf getreten werden kann oder Feuer entstehen könnte, und feste Brennstoffe oder Asche nie, bevor sie völlig erloschen sind.

Bei einem Fettbrand entfernst du nach Hinweis 9 wenn möglich das Grillgut und lässt das Feuer ausbrennen. Fettbrände vermeidest du laut Hinweis, indem du Innengehäuse und Kohlebehälter gründlich von Fett und Öl reinigst, keine Asche im Innengehäuse sammelst und den Behälter nach jedem Gebrauch leerst.

Für die Nassreinigung muss der CUBE ausgekühlt sein; die groben Rückstände entfernst du laut Seite 8 noch am warmen Grill mit einem Schaber. In Wasser eintauchen darfst du den Grill nicht, nach Hinweis 4 nur abnehmbare Roste, Kohlebehälter und -gitter sowie die Aufbewahrungsschale. Nach dem Grillen nennt die Anleitung fünf Schritte: Rückstände bei noch warmem Grill mit dem Schaber entfernen; Fett- und Fleischreste im Inneren nach Entnahme des Rosts beseitigen, mit Schutzhandschuhen; Rückstände aus Kohlebehälter und Gehäuse entfernen; die Alufolie wechseln, damit der Grill sauber bleibt und Fettbrände ausbleiben; Rost und Utensilien in heißem Seifenwasser einweichen, gründlich trocknen, trocken lagern und den Grill abdecken oder drinnen lagern. Den ausgekühlten und gereinigten Rost behandelst du mit etwas Speiseöl, damit er nicht rostet.

Den Kohlebehälter reinigst du innen mit Wasser, mildem Reiniger und Schwamm oder sanftem Scheuerschwamm; Hartnäckiges löst Backpulver auf einem nassen Schwamm, Scheuermittel sind tabu. Auf everdure.com kommt der Rat dazu, phosphorsäurehaltige Reiniger zu meiden. Lackierte Flächen und Kunststoff reinigst du außen mit mildem Haushaltsreiniger und sauberem Lappen und trocknest sie danach gut ab; den Reiniger prüfst du vorher an einer kleinen Stelle. Farbverdünner und Lösungsmittel verwendest du nie, kaltes Wasser gießt du nie über heiße Flächen.

Lagere den CUBE trocken und nicht im Wetter; im Freien muss er mit einer Schutzhülle abgedeckt sein, und die Grillflächen werden vorher gereinigt. Zum Saisonstart ziehst du die Schrauben bei Bedarf nach (Seite 13).

Zubehör und Folgekosten

Auf der deutschen Seite führt Everdure für den CUBE eine Garhaube (HBCUBEHOODB, schwarz, 80,00 Euro). Sie ist ein Deckelset mit Deckelthermometer und voll justierbarem Luftauslass und soll einen vorhandenen CUBE zum CUBE 360 nachrüsten; auf der Seite steht der Vermerk „Lieferbar ab Q2/2023“. Die CUBE Transporttasche (HBCUBEBAG, schwarzes Segeltuch) ist dort mit 130,00 Euro ausgezeichnet, und auf everdure.com empfiehlt Everdure eine Travel Bag zum Schutz bei Transport und Lagerung.

Die Zubehörliste der Produktseite enthält außerdem unter anderem Lederhandschuhe, einen Silikonhandschuh (hitzebeständig bis 230 Grad), Zange, Gabel und Grillschürze; auf everdure.com steht ein Hibachi Mesh Grill.

Laufende Kosten verursachen Kohle und Anzünder; dazu kommen Alufolie für den Kohlebehälter und Speiseöl für den Rost. Eine Rechnung je Grillabend lässt sich nicht aufstellen: Zum Verbrauch je Füllung gibt es keine Herstellerzahl, und Kohlepreise haben wir nicht erhoben. Everdure empfiehlt 100 % natürliche Grillkohle und Öko-Anzünder.

Was der Hersteller nicht angibt, und wo sich Quellen widersprechen

Offen bleiben: die Grillfläche in der deutschen Dokumentation (dort stehen weder eine Fläche noch Rostmaße), eine Personenzahl, Höchsttemperatur und Aufheizzeit ohne Garhaube, die Brenndauer einer Füllung, das Material von Gehäuse, Kohlebehälter, Kohleauflage und Rost im Einzelnen (genannt sind Porzellanemaille an der Wanne, Chrom an Rost und Griffen, Bambus am Tablett; ob der Kohlebehälter emailliert ist, steht nirgends), Herkunft und Fertigungsland, ein Prüfzeichen oder eine Norm für das Gerät selbst (EN 1860-3 steht nur bei den Anzündern), die Spülmaschinenfestigkeit einzelner Teile und die Garantiedauer. Welches Produkt die Anleitung mit der Schutzhülle für das Lagern im Freien meint, sagt sie nicht. Warum die Preise auseinanderliegen (150,00 Euro bei everdure.de, ca. 239 Euro in unserer Preisbox), können wir aus den Quellen nicht erklären. Auch für Ersatzteile fehlt eine Liste: Die Teileliste der Anleitung hat keine Ersatzteilnummern, und eine Ersatzteilliste mit Nummern führt everdure.de nur beim CUBE 360.

Bei Widersprüchen halten wir uns an die Anleitung. Die deutsche Produktseite führt unter den technischen Daten 384 mm Breite, 224 mm Höhe und 316 mm Tiefe; dieselben Zahlen stehen beim CUBE 360, während Anleitung und everdure.com übereinstimmend 425 × 347 × 230 mm angeben. Amazons Katalogmaße (rund 59 × 61 × 122 cm) passen zu keiner dieser Angaben. Alt ist die Anleitung obendrein: Das Handbuch trägt die Nummer CUBEDE 27/2017/04, das PDF wurde laut Dateimetadaten im Oktober 2017 erzeugt.

Der Amazon-Aufzählungspunkt, auch die Grillwanne lasse sich herausnehmen, steht gegen die einteilige Wanne auf everdure.com. Die Rosthöhe belegt jede Quelle anders: everdure.com spricht von drei Stufen, die Kurzanleitung von einer unteren und einer höheren Grillebene, die Anleitung von vier Grillhalterungen, die Teileliste von acht. Acht Halterungen passen rechnerisch zu zwei Ebenen mit je vier; das ist unsere Lesart.

Was kommt sonst infrage?

Gegen den CUBE stellen wir drei Geschwister aus unserem Katalog: einen tragbaren Kohlegrill mit Lüfter, einen mit Deckel und einen Standgrill derselben Marke.

Die Tabelle taugt nicht für einen Preisvergleich am Kauftag: Die Preise sind Richtwerte aus unserer Preisbox, und beim CUBE liegt die Herstellerseite mit 150,00 Euro deutlich darunter. Die Wertungen sind unsere redaktionelle Einschätzung aus Herstellerangaben und Katalogdaten, kein Messergebnis.

Beim LotusGrill G340 treibt ein Lüfter die Glut an, versorgt mit 4 AA-Batterien oder per USB-Kabel. LotusGrill gibt in der Anleitung 3 bis 4 Minuten bis zur Einsatzbereitschaft an, gezählt ab dem Anzünden mit Gel. Das ist ein anderer Zustand als das rote Glühen, das beim CUBE vor dem Grillen gefordert ist. Der Rost hat 32 cm Durchmesser, und der Grill wiegt laut Hersteller ca. 3,7 kg, der CUBE 7 kg.

Der Weber Go-Anywhere wiegt 6,78 kg und hat laut Weber einen porzellanemaillierten Deckel mit zwei integrierten Lüftungsschiebern. Das ist der Teil, der dem CUBE im Lieferumfang fehlt.

Für den FUSION nennt Everdure eine Zündzeit von ca. 10 Minuten mit der Heizspirale; die deutsche Anleitung verlangt wie beim CUBE, dass die Kohle mindestens 30 Minuten rot glüht, bevor gegrillt wird. Er hat einen Rost von 44 × 33,5 cm, fasst bis zu 1,2 kg Kohle und wiegt 37 bis 38 kg. Er ist ein Gerät für den festen Platz.

Wann der CUBE passt und für wen er die falsche Wahl ist

Wer nach Feierabend schnell grillen will, kommt mit dem G340 weiter.

Ohne Deckel bleibt dem CUBE vor allem das direkte Grillen. Wer lange und bei niedriger Temperatur garen will, braucht einen Deckel: den Go-Anywhere oder den CUBE mit nachgerüsteter Garhaube.

Unsere Einschätzung zur Größe: 670 cm² reichen für eine kleine Runde. Weber nennt für den Go-Anywhere Platz für 6 Burger-Pattys aus der Weber Hamburgerpresse bei 1.035 cm². Rechnest du das auf die 670 cm² des CUBE herunter (670 geteilt durch 1.035, mal 6), kommst du auf knapp 4 Pattys. Diese Überschlagsrechnung stammt von uns und lässt Form und Anordnung des Rosts außer Acht.

Getragen wird der CUBE an den seitlichen Griffen. Mit 7 kg ist er etwas schwerer als der Go-Anywhere und fast doppelt so schwer wie der G340. Wer oft trägt, nimmt den G340.

Beim Geld: Zu den Preisen von everdure.de kostet der CUBE mit Garhaube 230,00 Euro (150,00 plus 80,00). Mit dem Preisboxwert von ca. 239 Euro wären es ca. 319 Euro. Der Go-Anywhere mit Deckel liegt laut unserer Preisbox bei ca. 95 Euro. Wer einen Deckel braucht und aufs Budget schaut, landet beim Weber. Nach unserer Einschätzung lohnt sich der CUBE, wenn dir ein Bambustablett und eine lebensmittelechte Schale im Lieferumfang etwas wert sind und du ohne Batterien und Netzstrom grillen willst.

Die falsche Wahl ist der CUBE für Gruppen jenseits einer kleinen Runde und für Mieter, deren Hausordnung Holzkohle auf dem Balkon untersagt; für sie kommt ein Elektrogrill infrage. Wenn du noch nicht weißt, welche Grillart zu dir passt, sortiert der Grill-Finder vor.