G3 Ferrari Pronto Pizza 2 Minuti G10186

Ein Pizzaofen für die Arbeitsplatte

Bei G3 Ferrari heißt der Ofen Pronto Pizza 2 Minuti und trägt den Artikelcode G10186. In der deutschen Anleitung steht als technisches Modell KP1203-CE, Amazon führt ihn unter der Modellnummer G1018600. Hinter der Marke steht die TREVIDEA S.R.L., die sich selbst als italienischen Elektrogerätehersteller beschreibt.

In unserer Pizzaofen-Übersicht gehört er zu den Elektroöfen. Unter denen fällt er auf, weil er für drinnen gebaut ist. Die Anleitung bestimmt ihn für den Hausgebrauch, ihr französischer Teil sagt ausdrücklich: für den Hausgebrauch und den Innenbereich. Zwei der Elektroöfen, die wir weiter unten danebenstellen, verlangen laut ihren eigenen Anleitungen das Gegenteil, nämlich den Betrieb im Freien.

Das Produktbild zeigt einen flachen, breiten Korpus in Schwarz mit abgerundeten Flanken. Mittig liegt ein dunkles Sichtfenster in einem silbernen Rahmen, darunter ein schwarzes Bedienfeld mit Digitalanzeige, auf der 430 leuchtet. Daneben ist das Zubehör aufgereiht: ein heller, quadratischer Stein, ein Gitterrost, eine Aluminiumschaufel mit Schlitzen im Blatt, ein rundes dunkles Blech mit Pizzaschneider und das Rezeptbuch.

G3 Ferrari nennt als unverbindliche Preisempfehlung 269 Euro. Unsere Preisbox führt den Ofen mit ca. 265 Euro bei Marktplatz-Händlern auf Amazon (Amazon-Seite am 21.10.2026: 264,99 Euro). Amazon selbst bot ihn an diesem Tag nicht an; der Preis ist der günstigste Neupreis eines Marktplatz-Händlers.

Zwei Heizwiderstände, ein Regler bis 430 °C

Geheizt wird mit zwei Widerständen, oben 850 W und unten 850 W, zusammen 1700 W. Der Temperaturregler reicht von 80 bis 430 °C, der Timer bis 60 Minuten. Anschließen lässt sich der Ofen an AC 220 bis 240 V mit 50 bis 60 Hz.

Außen misst er laut Hersteller 46 x 28,5 x 50 cm (Breite x Höhe x Tiefe) bei 13 kg. Interessanter ist der Garraum. Das Datenblatt zeigt ihn als Zeichnung mit 10 cm Höhe sowie 33 und 35 cm für die beiden anderen Seiten; nach der Skizze sind 33 cm die Breite und 35 cm die Tiefe, beschriftet ist die Zuordnung nicht. In diesen Raum kommt ein feuerfester Stein mit 32 x 32 cm, der sich herausnehmen lässt. Zwischen Stein und Seitenwand bleibt also kaum ein halber Zentimeter je Seite, und über dem Stein bleiben weniger als 10 cm Höhe.

Die Tür hat ein Fenster aus dreifachem Borosilikatglas, im Garraum sitzt eine Lampe. Das Gehäuse wird mit einem Lüfter zwangsbelüftet, und G3 Ferrari verspricht damit Wände, die auch bei Höchsttemperatur kalt bleiben. Nach dem Backen läuft dieser Lüfter weiter, bis der Ofen abgekühlt ist.

Bedient wird über das Tastenfeld unter dem Fenster. Die Anleitung benennt die Elemente mit Buchstaben: A sind die Funktionssymbole, B die Zeit- und Temperaturtaste, C die Taste ON/START mit dem üblichen Ein/Aus-Symbol, D das Display, E und F erhöhen und senken den Wert, G und H gehören zum oberen und unteren Heizelement, I ist die Menütaste. Bei A spricht die Anleitung von Symbolen für 10 Funktionen, hinterlegt sind aber 8 Programme. Ist der Ofen vorgeheizt, piept er fünfmal, dasselbe Signal kommt am Ende der Garzeit.

Was in den Unterlagen fehlt

Produktseite, Datenblatt und die deutsche Anleitung (Stand Juni 2025) lassen einiges offen, das man vor dem Kauf gern wüsste: wie lange der Ofen bis 430 °C braucht, woraus Gehäuse und Garraum bestehen, aus welchem Material und wie dick der mitgelieferte Stein ist, welchen Pizzadurchmesser G3 Ferrari für machbar hält, wie lang das Kabel ist und welcher Stecker daran sitzt, wie viel Strom ein Backgang verbraucht, welche Schutzart das Gerät hat, wo es gefertigt wird, seit wann es auf dem Markt ist, welche Garantie gilt und ob es Ersatz-Heizelemente für dieses Modell gibt. Auch wie warm die kalten Wände bei 430 °C werden, steht nirgends als Zahl.

Im Detail: Was die acht Programme einstellen

Die Programmtabelle der Anleitung belegt jedes Programm mit genau zwei Werten, einer Zeit und einer Temperatur:

• DIY: 30 Minuten bei 430 °C, für dein eigenes Rezept
• Napoletana: 3 Minuten bei 430 °C, neapolitanische Pizza
• Sottile: 6 Minuten bei 330 °C, römische Pizza, dünn und knusprig
• Teglia: 30 Minuten bei 200 °C, Blechpizza wie im herkömmlichen Elektrobackofen
• Crostata: 40 Minuten bei 180 °C, Kuchen und Torten
• Surgelata: 16 Minuten bei 220 °C, Tiefkühlpizza
• Bistecca: 8 Minuten bei 430 °C, Ribeye-Steak und gegrilltes Fleisch
• Giro Pizza: 60 Minuten bei 430 °C, mehrere Pizzen hintereinander

Ein Verhältnis von Ober- zu Unterhitze ordnet die Tabelle keinem Programm zu. Unsere frühere Fassung dieses Reviews hatte das behauptet, es war falsch. Beide Werte kannst du in jedem Programm ändern: Taste B drücken, dann mit E und F nachstellen. Was du so änderst, übernimmt der Ofen laut Anleitung für alle künftigen Durchgänge dieses Programms. Zusätzliche Speicherplätze für eigene Rezepte gibt es dagegen nach den Unterlagen keine; überschrieben werden die acht vorhandenen.

Am weitesten lag die alte Beschreibung bei den Tasten G und H daneben. Sie schalten ein Heizelement aus, von einer stufenweisen Regelung ist in der Anleitung keine Rede. G nimmt das obere weg, wenn die Pizza oben zu stark bräunt, H das untere, wenn der Boden zu dunkel wird. Und das geht laut Anleitung nur im DIY-Programm.

Für die Praxis heißt das: Wer im Napoletana-Programm sieht, dass der Rand zu schnell dunkel wird, kann dort nur Temperatur und Zeit senken, aber kein Heizelement abschalten. Dafür wechselst du ins DIY-Programm und stellt 430 °C und die Zeit selbst ein. Wir würden das DIY-Programm deshalb als das eigentliche Arbeitsprogramm sehen, sobald du deinen Teig kennst, und die anderen sieben als Startwerte. Das hauseigene Schwestermodell Pizza PRO 2 minuti (G10204) wirbt übrigens mit einer differenzierten Temperaturregelung oben und unten.

Giro Pizza nutzt mit 60 Minuten den Timer voll aus. Für einen längeren Pizzaabend startest du das Programm nach unserer Lesart einfach erneut.

Backt er eine neapolitanische Pizza wirklich in 2 Minuten?

Das verspricht G3 Ferrari auf der Produktseite, und es steckt im Namen. Vorbelegt ist das Programm Napoletana in der Anleitung aber mit 3 Minuten bei 430 °C. Wie schnell die Pizza tatsächlich fertig ist, hängt von Teig und Belag ab; nachgestoppt hat das bei uns niemand.

In der Anleitung stehen beide Zahlen nebeneinander. In der Spalte für die Zeit steht 3, in der Beschreibung daneben, das Programm sei für neapolitanische Pizza zum Backen in 2 Minuten. Unsere Lesart: Die 3 Minuten sind ein Timer mit Reserve, und du holst die Pizza heraus, wenn sie fertig aussieht. Eine Herstellerangabe ist diese Deutung nicht.

Warum überhaupt so kurze Zeiten möglich sind, erklärt die Bauart. Den Boden backt in einem solchen Ofen vor allem die Wärme, die im Stein gespeichert ist und beim Auflegen in den Teig übergeht. Die Oberseite bekommt ihre Hitze als Strahlung vom oberen Heizelement, und das sitzt in diesem flachen Garraum nah über dem Belag. Grundsätzlich gilt: Je näher die Strahlungsquelle, desto schneller bräunt der Belag, und desto eher verbrennt der Rand, bevor der Boden durch ist. Genau für diesen Fall sind die Tasten G und H gedacht.

Nach jeder Pizza hat der Stein Wärme abgegeben und muss sie wieder aufnehmen. Wie lange das bei diesem Ofen dauert, wissen wir nicht. Bei einer Pizzarunde im Giro-Pizza-Programm würden wir die erste Pizza nicht direkt nach den fünf Pieptönen einschießen und zwischen zwei Pizzen ein paar Minuten Luft lassen. Das ist eine Vorsichtsregel aus der Physik, keine Herstellerangabe.

Zwei Hinweise aus der Anleitung betreffen den Belag. Öl, Tomate und Käse sollen auf der Pizza bleiben und nicht auf den heißen Stein gelangen, und auch Mehl und Teigreste dürfen nicht darauf fallen. Bemerkst du trotzdem Flammen, schaltest du den Ofen sofort aus, ziehst den Stecker und lässt ihn abkühlen. Während des Backens fasst du nur den Griff an.

Wo der Ofen stehen darf

Ein Gerät mit 1700 W und 430 °C auf der Arbeitsplatte braucht Platz und den richtigen Anschluss. Für Aufstellung und Betrieb nennt die Anleitung diese Punkte:

• Vor dem Aufstellen alle Materialien aus dem Garraum nehmen und den Ofen auf einen festen, stabilen Untergrund stellen, fern von Vorhängen und anderem Brennbaren.
• Mindestens 10 cm Freiraum hinten, an den Seiten und oben lassen und die Gerätewände nicht an die Mauer stellen.
• Keine Gegenstände auf den Ofen stellen.
• Abstand halten zu brennbaren Materialien, Wärmequellen, Dampf und kalten Zonen.
• Nicht im Duschraum und nicht in der Nähe von Badewanne oder Waschbecken benutzen.
• Keinem Regen, keiner Feuchtigkeit und keinem Frost aussetzen, trocken aufbewahren.
• Einen geeigneten, geerdeten Stromanschluss benutzen und vorher prüfen, ob die Angaben auf dem Typenschild mit denen des Stromnetzes übereinstimmen.
• Adapter, Mehrfachsteckdosen und Verlängerungskabel nur, wenn sie die geltenden Sicherheitsstandards erfüllen, und ihre Grenzwerte nicht überschreiten.
• Den Ofen nie mit einer Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem betreiben.
• Das Kabel vor jeder Nutzung ganz abrollen, nicht herabhängen und nicht von der Arbeitsplatte baumeln lassen, wo ein Kind es greifen könnte; fern von scharfen Gegenständen und heißen Flächen halten, nicht am Kabel ziehen.
• Die Luftschlitze im Betrieb nicht verstopfen, nichts hineinstecken und den Ofen nicht als Heizung benutzen.
• Nie unbeaufsichtigt betreiben und nach jeder Nutzung den Stecker ziehen.

Aus dem Abstandsgebot lässt sich die Stellfläche ausrechnen. Zu 46 cm Breite kommen je 10 cm links und rechts, macht 66 cm. Zu 50 cm Tiefe kommen 10 cm nach hinten, macht 60 cm, und das ist ungefähr so tief, wie Küchenarbeitsplatten meist sind. Nach oben braucht er 28,5 plus 10 cm, also 38,5 cm bis zum Hängeschrank. Vor dem Ofen brauchst du außerdem Raum für die Schaufel.

Damit ist auch die Frage nach Balkon und Terrasse beantwortet. Regen, Feuchtigkeit und Frost schließt die Anleitung aus, und der französische Teil nennt den Innenbereich. Wer draußen backen will, ist bei einem der Öfen in der Tabelle unten richtig.

Diese drei Alternativen lohnen den Blick

Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen und ändern sich. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus den Herstellerdaten, kein Messergebnis.

Zwischen den drei Elektroöfen entscheidet weniger die Temperatur als der Aufstellort. Der cozze 13 Zoll steht in unserer Preisbox bei ca. 295 Euro und hat 500 W mehr Leistung, der Tefal Pizza Pronto bei ca. 259 Euro, der G10186 bei ca. 265 Euro. Beide gehören laut ihren Anleitungen ins Freie. Der Ooni Koda 16 spielt mit Gasflasche in einer anderen Klasse, bei Santos Grills mit ca. 449 Euro.

Wann der G10186 passt und wann ein anderer Ofen

Der Aufstellort kommt zuerst. Hast du keinen geschützten Platz draußen, aber 66 cm freie Arbeitsplatte, spricht alles für den G10186. Willst du auf Terrasse oder im Garten backen, nimmst du ihn nicht, auch nicht unter einem Vordach: Feuchtigkeit und Frost sind ausgeschlossen, und eine Schutzart, die dir mehr Spielraum gäbe, ist nicht ausgewiesen.

Dann die Pizzagröße. Stein und Schaufel messen beide 32 cm, das Blech 32,5 cm im Durchmesser. Eine runde Pizza über 32 cm bekommst du weder auf die Schaufel noch auf den Stein. Wer Pizzen in Familiengröße backen will, schaut zum Ooni Koda 16 mit 40 cm.

Bei der Hitze liegt der Ofen mit 430 °C unter dem cozze 13 Zoll und dem G10204 aus demselben Haus, die beide 450 °C nennen. Wie viel 20 Grad für deinen Teig ausmachen, können wir nicht beziffern. Mehr als die Höchsttemperatur zählt in unserem Vergleich, dass du die Hitze von oben und unten hier nur grob beeinflussen kannst: Element an oder aus, und das nur im DIY-Programm.

Für Einsteiger, die keine Lust haben, Temperatur und Zeit selbst zu finden, sind die acht Programme der Grund für diesen Ofen. Wer schon weiß, was sein Teig braucht, zahlt beim G10186 für Programme, die er selten aufruft, bekommt dafür aber ein Zubehörpaket, das weitere Käufe erspart: Stein, emailliertes Blech mit 32,5 cm, Edelstahlrost, Aluminiumschaufel, Edelstahl-Pizzaschneider und das Rezeptbuch.

Zur Steckdose noch ein Hinweis, der nichts mit G3 Ferrari zu tun hat. 1700 W sind für eine Haushaltssteckdose unproblematisch, aber hängen Wasserkocher oder Backofen am selben Stromkreis, kann die Sicherung kommen. Das prüfst du am Sicherungskasten, nicht am Ofen.

Stein, Schaufel, Blech: Reinigung und Ersatz

Gereinigt wird laut Anleitung nach jeder Nutzung, mit gezogenem Stecker und erst, wenn alle Teile abgekühlt sind. Das Gerät tauchst du nie in Wasser, und in die Luftschlitze darf keine Flüssigkeit laufen. Außen nimmst du ein weiches, angefeuchtetes Tuch, innen warmes Wasser und einen nicht scheuernden Schwamm. Das Heizelement befreist du mit einer Reinigungsbürste von Essensresten. Gitter, Blech und Schneider reinigst du laut Anleitung wie normale beschichtete Pfannen. Die Aluminiumschaufel gehört nicht in die Spülmaschine, weil aggressive Spülmittel das Aluminium zerstören.

Beim Stein ist die Anleitung am strengsten. Die Backfläche darf niemals gewaschen werden, Spülmittel ist tabu, und kaltes Wasser auf den heißen Stein bringt ihn durch den Temperaturschock zum Brechen. Ohne Verkrustungen wischst du ihn laut Anleitung feucht ab. Haben sich Verkrustungen gebildet, schabst du sie vorsichtig mit dem mitgelieferten Schaber ab. Merkwürdig daran: Ein Schaber steht in keiner der Zubehörlisten, weder auf der Produktseite noch im Datenblatt.

Für hartnäckige Fälle beschreibt G3 Ferrari eine Art Pyrolyse. Du kratzt die Verkrustung ab, drehst den Stein so, dass die schmutzige Seite zum unteren Heizelement zeigt, und lässt den Ofen 30 bis 40 Minuten auf maximaler Stufe laufen. Am Ende ist der Stein heller. Dass er mit der Zeit dunkler wird, nennt die Anleitung ein normales Merkmal des Natursteins.

Reißt der Stein trotzdem, führt G3 Ferrari auf der Herstellerseite einen Original-Ersatzstein aus Cordierit unter R10186PI für 22,90 Euro. Ob der mitgelieferte Stein ebenfalls aus Cordierit ist, bleibt offen, denn für ihn steht nur feuerfester Stein. Wie es überhaupt zu Rissen kommt und welche davon harmlos sind, sortiert unser Ratgeber Pizzastein gerissen. Auch eine Schaufel führt die Herstellerseite einzeln, unter der Nummer R10186PA, deren Code auf dieses Modell verweist, für 24,90 Euro, mit einem Blatt von 32 x 32 cm und 420 g Gewicht.

Für wen geeignet?

Bestimmt ist der G10186 laut Anleitung nur für den Hausgebrauch oder Gleichwertiges, und als gleichwertig zählt sie kleine Firmenkantinen, Hotels, Motels und Ferienunterkünfte auf. Eine Ferienwohnung mit Pizzaofen ist also im Rahmen, ein Imbiss nicht.

Für Haushalte mit Kindern macht die Anleitung klare Vorgaben. Kinder ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten Fähigkeiten dürfen das Gerät benutzen, wenn sie beaufsichtigt oder unterwiesen wurden. Kinder dürfen nicht damit spielen, und Reinigung und Benutzerwartung dürfen sie nicht ohne Aufsicht übernehmen. Gerät und Netzanschluss gehören außer Reichweite von Kindern unter 8 Jahren.

Daraus folgt die Gruppe, für die wir den Ofen für die falsche Wahl halten: Familien mit kleinen Kindern, deren einzige freie Arbeitsfläche in Griffhöhe liegt. Ein 13 kg schwerer Ofen mit 430 °C, der für den Betrieb 66 cm Breite braucht, lässt sich nicht nach jedem Backen hoch ins Regal stellen, zumal er erst abkühlen muss, bevor du ihn reinigst.