Der Fat FRED Deluxe+ ist die voll ausgestattete Fassung von Burnhards größtem FRED der Series 4. Sechs Hauptbrenner liegen unter einem Rost von 89,0 x 41,5 cm, hinten in der Brennkammer sitzt ein Infrarot-Keramik-Heckbrenner, und in den beiden Seitentischen stecken ein zweiter Infrarot-Keramikbrenner und ein Kochfeld. Burnhard legt den Grill für mehr als 20 Personen aus. Im Herstellershop kostet die Black Edition mit Gusseisenrost ca. 1.399 Euro im Burnhard-Shop (am 21.10.2026: 1.399,00 Euro). In unserer Kategorie Gasgrill liegt er damit preislich zwischen dem kleineren Fat FRED Deluxe und dem Broil King Regal 590.
Deluxe oder Deluxe+: was das Plus ausmacht
Den Fat FRED gibt es nur in zwei Ausstattungen, Deluxe und Deluxe+, beide jeweils als Black Edition und in Edelstahl. Beim Deluxe sitzt der Infrarot-Keramikbrenner in der Brennkammer, also unter einem Teil des Hauptrosts, und im Seitentisch liegt ein Schneidebrett mit GN-Container. Die Deluxe+ zieht den Keramikbrenner in einen eigenen Seitentisch heraus, setzt Longlife-Gussbrenner in die Brennkammer und legt Abdeckhaube, Smoker Box und Küchenrollenhalter bei.
Vier Artikelnummern stehen für die Deluxe+ im Shop. Black Edition mit Gusseisenrost (947154) und Edelstahl mit Gusseisenrost (947152) kosten den Grundpreis, die beiden Ausführungen mit Edelstahlrost (947155 und 947153) je 1.499 Euro. Den Aufpreis bestimmt also allein der Rost, nicht das Gehäuse. Bei der Black Edition bestehen Unterschrank und Deckel aus kaltgewalztem Stahl mit matter Pulverbeschichtung, bei der Edelstahl-Variante aus Edelstahl. Die Seitenteile an Deckel und Brennkammer sind in beiden Fällen aus Aluminium-Druckguss. Die Brennkammer selbst ist laut Burnhard bei allen Modellen der Series 4 aus Edelstahl, einschließlich Fettauffangschale und Warmhalterost.
Unsere Einschätzung: Wer Haube und Räucherbox ohnehin kaufen würde, misst den Abstand zum Deluxe zu Unrecht nur am Zubehör. Wichtiger ist, dass bei der Deluxe+ die ganze Rostfläche über gleichartigen Brennern liegt und der Keramikbrenner seinen Platz daneben hat.
Was in Brennkammer und Seitentischen steckt
Laut den technischen Daten der Produktseite hat jeder der sechs Hauptbrenner 3,5 kW, zusammen 21 kW. Dazu kommen der Heckbrenner mit 3,2 kW, der Keramikbrenner im Seitentisch mit 3,5 kW und das Kochfeld mit 3 kW, in Summe 30,7 kW. Im Karton liegen zwei Brennersätze, sechs Longlife-Gussbrenner und sechs Edelstahl-Stabbrenner, und Burnhard beschreibt sie als tauschbar. Gusseisen speichert laut Hersteller die Hitze und verteilt sie gleichmäßiger, das dünnere Edelstahlrohr der Stabbrenner gibt sie eher punktuell ab. Über den Brennern liegen sechs Flammenverteiler aus Edelstahl in W-Form, bei Burnhard W-Shape Flavor Bars genannt.
Der Deckel ist doppelwandig und hat ein Deckelthermometer und ein Ofenband. Jeden Brenner zündest du einzeln über die Kickstarter-Piezo-Zündung und regelst ihn stufenlos zwischen HI und LO. Für den Heckbrenner gibt es einen eigenen Zündschalter seitlich am Kontrollpanel, die Teileliste führt dafür ein Batteriefach. Auf dem Produktfoto der Black Edition sitzen am Bedienpanel sechs große und ein kleiner Drehknopf, an jedem Seitentisch ein weiterer.
Beide Seitentische lassen sich abklappen und tragen je bis zu 20 kg. Sie hängen an Quick-Release-Adaptern, sodass du das Kochfeld rechts oder links montieren kannst; welche Seite ab Werk belegt ist, steht in keiner der Quellen. Das Kochfeld klappt weg und nimmt Töpfe bis 30 cm Durchmesser. Seitentisch-Module der Series 4 passen laut Burnhard an keine älteren FRED wie die Series 3. Umgekehrt bleibt das übrige Zubehör der Series 3 verwendbar, als Beispiele stehen Plancha, Drehspieß und Einbauregal auf der Produktseite.
Geschlossen misst der Grill 160,4 x 58,4 x 119 cm (Breite, Tiefe, Höhe), mit offenem Deckel 64,5 cm in der Tiefe und 148,5 cm in der Höhe. Mit abgeklappten Seitentischen schrumpft die Breite auf 117,4 cm. Er wiegt 66,2 kg und steht auf vier gummierten Rollen mit Feststellbremsen. Der Warmhalterost aus Edelstahl misst 85,6 x 13,5 cm und lässt sich abklappen oder ganz herausnehmen. Hinter den zwei Türen des Unterschranks ist Platz für eine 5-, 8- oder 11-kg-Gasflasche.
Außer den Brennern liegen bei: die wetterfeste Abdeckhaube aus UV-beständigem, schwer entflammbarem Polyester, die Smoker Box aus Edelstahl, der Küchenrollenhalter, zwei Hakenleisten an den Seitentischen, ein magnetischer Flaschenöffner, Fettablaufblech und Fettauffangschale aus Edelstahl sowie der Gasschlauch mit 50-mbar-Druckminderer. Einen Drehspieß enthält das Paket nicht, Burnhard verkauft ihn separat als Drehspieß BIG FRED und FAT FRED. Das Handbuch erlaubt am Grill ausschließlich Original-Zubehör.
Im Detail: drei Hitzequellen mit eigenen Regeln
Sechs einzeln regelbare Brenner unter einem 89 cm breiten Rost heißen vor allem: Du kannst die Fläche teilen. Drei Brenner auf HI ergeben die direkte Zone, drei abgeschaltete die indirekte, und das Grillgut wandert nach dem Anbraten hinüber und gart mit geschlossenem Deckel zu Ende. Aus Burnhards Rostmaß ergeben sich rechnerisch rund 3.690 cm². Auf diese Fläche kommen 21 kW Hauptbrennerleistung, rund 5,7 Watt je Quadratzentimeter. Das ist eine reine Rechengröße. Wie gleichmäßig die Hitze am Rost ankommt, hängt an Brennerbauart, Flammenverteilern und Deckel, und gemessen hat das an diesem Grill niemand von uns.
Das Deckelthermometer zeigt die Temperatur der Garkammer. Als Grillbereich gibt das Handbuch 250 bis 370 °C an und weist darauf hin, dass es auf dem Rost in der Regel heißer ist als angezeigt.
Der Heckbrenner ist für den Drehspieß gedacht. Bei geschlossenem Deckel verteilt er laut Produktseite die Wärme gleichmäßig, Burnhard erwähnt dafür Pizzastein und Dutch Oven. Für ihn gelten drei Warnungen aus dem Handbuch. Er soll nicht gleichzeitig mit den Hauptbrennern laufen, weil sonst Überhitzung und Beschädigung drohen. Bei starkem Wind bleibt er aus. Und er wird nicht benutzt, solange fettige Lebensmittel auf dem Warmhalterost liegen. Die Produktseite fasst die erste Warnung weiter: Sie schließt den Infrarot-Keramikbrenner in der Grillkammer mit ein und nennt Verzug oder starke Verfärbung als Folge. Praktisch heißt das, Braten am Spieß und Steaks auf dem Hauptrost entstehen nacheinander. Eine Temperaturangabe für den Heckbrenner fehlt.
Die 900 °C, mit denen Burnhard wirbt, gelten für den außenliegenden Infrarot-Keramikbrenner im Seitentisch, der direkte Hitze von unten liefert. Der Hersteller rät, ihn immer voll aufzuheizen und empfindliche Lebensmittel lieber über den normalen Brennern zuzubereiten. Die Roste darüber brauchen laut Produktseite keine lange Vorheizzeit.
Wie lange reicht eine 11-kg-Flasche?
Mit allen sechs Hauptbrennern auf HI rechnerisch gut sieben Stunden. Die Zahl folgt aus den Anschlusswerten im Handbuch, nicht aus einer Verbrauchsmessung. Mit gedrosselten Brennern hält die Flasche länger, mit zusätzlich laufenden Seitentisch-Modulen kürzer.
Das Handbuch gibt je Hauptbrenner 255 g/h an und für den Heckbrenner 233 g/h, zusammen 1.763 g/h. Das Seitentisch-Handbuch ergänzt 255 g/h für den Keramikbrenner und 218 g/h für das Kochfeld. Sechs Hauptbrenner auf voller Stufe ziehen also 1.530 g/h, und 11.000 g geteilt durch diesen Wert ergeben rund 7,2 Stunden. Eine 8-kg-Flasche käme auf rund 5,2, eine 5-kg-Flasche auf rund 3,3 Stunden. Laufen Keramikbrenner und Kochfeld mit, steigt der Bedarf auf 2.003 g/h, und die 11 kg reichen noch für rund 5,5 Stunden.
Eine Unstimmigkeit gehört dazu. Den beiliegenden Druckminderer beschreibt das Handbuch als fest eingestellt und CE-anerkannt nach DIN EN 16129 und DIN EN 16436-1, mit 50 mbar Betriebsdruck und höchstens 1,5 kg/h. Schon die sechs Hauptbrenner allein liegen knapp darüber. Was das im Betrieb bedeutet, erklärt Burnhard an keiner Stelle; wir stellen die Zahlen nur nebeneinander.
Ins Fach passen laut Handbuch Flaschen mit 5 kg (420 mm hoch, 230 mm Durchmesser), 8 kg (505 mm, 300 mm) und 11 kg (600 mm, 300 mm). Die Flasche steht mittig auf den Streben, damit sie nicht umkippt, und vor jeder Nutzung prüfst du, ob sie verrutscht ist. Composite-Kunststoff-Flaschen sind im Grill nicht gestattet; bei Verwendung einer solchen Flasche muss der Gasschlauch durch die Rückwand nach außen geführt werden. Der vormontierte Schlauch ist eine CE-anerkannte Leitung von höchstens 1,5 m. Muss er oder der Druckminderer ersetzt werden, verlangt das Handbuch den Gasschlauch inkl. Gasdruckregler mit der Artikelnummer 947107, spätestens nach 10 Jahren auch ohne sichtbare Schäden.
Bei der Lagerung widersprechen sich die Quellen. Auf der Produktseite heißt es, du lagerst die Flasche direkt im Grill. Im Handbuch steht dagegen, dass die Flasche abgetrennt werden muss, wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, und außerhalb des Grill-Unterschranks gelagert wird. Wir würden uns an das Handbuch halten. Mehr zur Wahl der Flasche steht in unserem Ratgeber Gasflasche für den Grill.
Was sonst noch infrage kommt
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| BURNHARD Fat FRED Deluxe+ (dieser) | Gussbrenner unter dem ganzen Rost, Keramikbrenner und Kochfeld in den Seitentischen, Haube und Smoker Box dabei | ca. 1.399 € | 8,6 | du die volle Fläche für große Runden brauchst und separat scharf angrillen willst |
| BURNHARD Fat FRED Deluxe | gleicher Rost, Keramikbrenner aber in der Brennkammer, ohne Haube und Smoker Box | ca. 919 € | 7,8 | du dieselbe Fläche willst und Zubehör lieber einzeln kaufst |
| BURNHARD Big EARL | vier Brenner, Rost 79,0 x 43,0 cm, Keramik-Seitenbrenner mit 4,5 kW | ca. 1.499 € | 8,7 | deine Runden meist kleiner sind und dir die Premium-Baureihe wichtiger ist als Fläche |
| Broil King Regal 590 | Rost 80 x 48,8 cm, Drehspießset mit Elektromotor im Lieferumfang | ca. 1.649 € | 9,4 | du oft mit dem Spieß grillst und das Set ab Werk haben willst |
Die Preise stammen aus unserer Preisbox und dem Burnhard-Shop (Fat FRED Deluxe+ und Big EARL im Burnhard-Shop, Fat FRED Deluxe bei Amazon, Regal 590 bei Santos Grills) und ändern sich laufend. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung auf Basis der Herstellerdaten, kein Messergebnis.
Deluxe+, Deluxe, Big EARL oder Regal 590: was wann passt
Fang bei der Personenzahl an. Grillst du meist für sechs oder acht Leute, brauchst du die Fläche eines Fat FRED selten, und ein Gerät dieser Breite steht dann die meiste Zeit überdimensioniert auf der Terrasse. Wir würden in dem Fall zum Big EARL schauen: kleinerer Rost, vier Brenner, in unserer Preisbox mit ca. 1.499 Euro (die Deluxe+ mit ca. 1.399 Euro) allerdings nicht billiger und damit kein Sparmodell.
Dann der Stellplatz. Mit den Abständen aus dem Handbuch (unten bei der Aufstellung) braucht der Grill mit ausgeklappten Seitentischen rund 3,60 m freie Breite und nach oben freien Raum. Zum Balkon äußert sich Burnhard in keiner Quelle. Ob ein Gasgrill dort erlaubt ist, regeln Mietvertrag und Hausordnung; prüfe dort vor allem den freien Raum nach oben.
Beim Geld lohnt der genaue Blick auf den kleineren Bruder. Der Fat FRED Deluxe kostet in unserer Preisbox bei Amazon ca. 919 Euro, die Deluxe+ im Burnhard-Shop ca. 1.399 Euro. Im Burnhard-Shop selbst steht der Deluxe mit einem Listenpreis von 1.099 Euro. Für den Aufpreis bekommst du die Gussbrenner, den Keramikbrenner im eigenen Seitentisch, Haube, Smoker Box und Küchenrollenhalter; allein die Haube kostet für den Deluxe im Herstellershop 79,90 Euro. Unsere Einschätzung: Gegen den Amazon-Preis des Deluxe (ca. 919 Euro) fällt der Mehrpreis für Zubehör und Brennerwahl deutlich ins Gewicht, solange dich der Keramikbrenner im Hauptrost nicht stört. Gegen Burnhards eigenen Listenpreis (1.099 Euro) rechnet sich die Deluxe+ leichter.
Der Broil King Regal 590 steht in unserer Preisbox bei ca. 1.649 Euro (die Deluxe+ bei ca. 1.399 Euro) und hat ein Drehspießset mit Elektromotor ab Werk. Den Spieß für den Fat FRED führt Burnhard zum Listenpreis von 109 Euro; mit dem Spieß kommt die Deluxe+ auf ca. 1.508 Euro und bleibt unter dem Regal 590. Eine Gasflasche gehört nicht zum Lieferumfang der Deluxe+, sie kommt ins Budget dazu. Ob Black Edition oder Edelstahl, entscheidest du nach Material und Optik; beim Preis unterscheiden sie sich nicht.
Aufstellen, einbrennen, reinigen: was im Handbuch steht
Der Gasgrill darf laut Handbuch ausschließlich im Freien verwendet werden; betreibe ihn niemals in einem Gebäude, einer Garage oder einem anderen geschlossenen Bereich. Zu allen brennbaren Materialien hältst du mindestens 1,5 m Abstand, zu brennbaren Flüssigkeiten 7,5 m. Weil der Grill Hitze abstrahlt, stellst du ihn nie direkt an Glasfronten, Wände oder Pflanzen: Nach hinten sind 100 cm frei zu halten, zur Seite 100 cm, nach oben 200 cm. Er steht auf einer ebenen, stabilen und feuerfesten Fläche, windgeschützt, und vor jeder Nutzung fixierst du ihn über die Feststellbremsen der Rollen. Für die Seitentisch-Module wiederholt deren eigenes Handbuch die Abstände und verlangt ebenfalls einen windgeschützten Platz.
Vor der Erstnutzung brennen die Hauptbrenner 20 Minuten ohne Grillgut ein, damit Konservierungsrückstände verschwinden; Keramikbrenner und Kochfeld in den Seitentischen ebenfalls je 20 Minuten. Die Gussroste sind emailliert, Burnhard empfiehlt trotzdem das Einbrennen: Roste einlegen, Hauptbrenner auf HI, 45 Minuten bei geschlossenem Deckel. Olivenöl oder Molkeprodukte verwendest du dabei auf keinen Fall. Gezündet wird nur bei offenem Deckel und nur über die Piezozündung, nie mit offener Flamme; für den Deckel der Seitentisch-Module gilt dasselbe. Einen Seitentisch klappst du niemals ab, während sein Brenner läuft, sondern erst, wenn Modul und Brennkammer ausgekühlt sind.
Gereinigt wird nach jedem Gebrauch, erst nach dem Abkühlen und ohne angeschlossene Gasflasche, und brennbare Reinigungsmittel sind tabu. Zum Ausbrennen stellst du die Hauptbrenner auf HI und lässt sie bei geschlossenem Deckel 15 bis 30 Minuten laufen, bis kein Rauch mehr aufsteigt. Die Flammenverteiler dürfen in die Spülmaschine, in die Gasdüsen darf kein Wasser gelangen. Übliche Grillreiniger sind laut Handbuch nur bedingt für die Aluminium-Teile geeignet, und für Edelstahlflächen ist Mikrofaser verboten, weil sie das Material zerkratzen kann. Auf Fettablaufblech und Fettauffangschale gehört weder Alufolie noch eine Aluschale, und die Schale leerst du regelmäßig, um einem Fettbrand vorzubeugen.
Bricht doch ein Fettbrand aus, versuchst du die Brenner abzuschalten und schließt den Deckel, bis das Feuer gelöscht ist. Öl- und Fettbrände löschst du niemals mit Wasser, sondern mit Fettbrand-Feuerlöscher oder Branddecke.
Für den Keramikstein im Seitentisch gilt eine eigene Regel. Laut Seitentisch-Handbuch kann und muss er nicht gereinigt werden und darf unter keinen Umständen mit Wasser und/oder Reinigungsmitteln behandelt werden; Rückstände verbrennst du ca. 10 bis 15 Minuten auf voller Hitze. Auf den Stein kommt nur unmariniertes und ungeöltes Grillgut, denn säure- und salzhaltige Marinaden sowie Pfeffer können ihn beschädigen. Die Abdeckung des Heckbrenners lässt sich abmontieren und in der Spülmaschine reinigen. Die Abdeckhaube kommt erst auf den Grill, wenn er vollständig abgekühlt ist.
Was Burnhard offenlässt und wo sich die Quellen widersprechen
In keiner der drei Quellen (Produktseite, Haupthandbuch, Seitentisch-Handbuch) stehen:
- ein Gasverbrauch pro Grillabend, nur die Anschlusswerte der einzelnen Brenner
- eine Aufheizzeit bis zu einer bestimmten Temperatur und eine Höchsttemperatur in der Garkammer
- die Grillfläche in Quadratzentimetern und die Größe der Fläche über dem Keramikbrenner im Seitentisch
- Materialstärken von Deckel, Brennkammer und Rosten, das Gewicht der Gussroste und ein eigenes Gewicht der Edelstahl-Variante
- das Herstellungsland
- Ersatzteilpreise und Lieferzeiten
Dazu kommen Widersprüche. Die Gussbrenner haben laut Highlight-Text der Produktseite je 3,75 kW, in den technischen Daten derselben Seite stehen 3,5 kW, und nur der kleinere Wert ergibt zusammen mit den Zusatzbrennern die angegebene Gesamtleistung. Das Haupthandbuch listet für den Fat FRED 24,2 kW, also Hauptbrenner und Heckbrenner ohne Seitentische, und als Ausstattung ausschließlich Edelstahl-Stabbrenner. Seine Maßangabe von 924 x 600 x 1190 cm ist offensichtlich ein Einheitenfehler; wir verwenden die Maße der Produktseite. Zum Vorheizen heißt es im Haupthandbuch einmal ca. 15 Minuten, im Energiespartipp 20 Minuten, im Seitentisch-Handbuch 10 bis 15 Minuten, jeweils bei geschlossenem Deckel.
Für wen geeignet?
Gebaut ist der Fat FRED Deluxe+ für Privatleute mit festem Gartenplatz und regelmäßig großen Runden. Laut Handbuch ist dieser Gasgrill ausdrücklich nicht für die gewerbliche Nutzung vorgesehen. Wer damit als Caterer oder am Verkaufsstand grillen will, braucht ein anderes Gerät.
Auch wer seinen Grill oft umstellt, sollte die Regeln kennen. Vor jedem Stellplatzwechsel schaltest du ihn aus, drehst das Flaschenventil zu und schraubst die Flasche vom Schlauch ab; bewegt wird der Grill nur ohne Flasche im Unterschrank, weil sie sonst umkippen kann, und während des Betriebs gar nicht. Wer diesen Ablauf jede Woche zweimal vor sich hat, weil der Grill nach dem Essen in den Schuppen muss, ist mit einem leichteren Modell besser bedient. Bei Kindern ist das Handbuch eindeutig: Sie dürfen nicht mit dem Grill spielen, und die Benutzung durch Kinder ist verboten.
Wir würden die Deluxe+ kaufen, wenn du oft für mehr als ein Dutzend Leute grillst, den Platz hinter und neben dem Grill freihalten kannst und den Keramikbrenner lieber neben als unter dem Hauptrost hast.
