Der Fat FRED Deluxe ist der größte Gasgrill aus Burnhards FRED-Reihe der Series 4. Sein Hauptrost misst 89,0 x 41,5 cm, und Burnhard legt ihn für mehr als 20 Personen aus. Die Amazon-ASIN dieser Seite trägt die Modellnummer 947150; unter genau dieser Artikelnummer verkauft Burnhard die Black Edition mit Gusseisenrost, und um diese Ausführung geht es hier. Bei Amazon kostet sie ca. 919 Euro (Amazon-Seite am 21.10.2026: 919,20 Euro), im Burnhard-Shop ca. 1.099 Euro (Stand 21.10.2026).
Zwei Angaben der früheren Fassung dieser Seite haben wir gestrichen. Dass der Infrarot-Keramikbrenner vorn sitzt, steht in keiner Quelle, Burnhard schreibt nur „innenliegend“. Und die 15 bis 18 Steaks, die angeblich gleichzeitig auf den Rost passen, waren eine Schätzung ohne Grundlage.
Zwei Ausstattungen, vier Ausführungen
Eine Base-Version fehlt beim Fat FRED. Es gibt ihn als Deluxe und als Deluxe+, jeweils in vier Kombinationen aus Korpus und Rost. Bei der Deluxe sind das laut Shop-Daten der Herstellerseite: Black Edition mit Gusseisen (947150) und Edelstahl mit Gusseisen (947148) für je 1.099 Euro, Black Edition mit Edelstahlrost (947151) und Edelstahl mit Edelstahlrost (947149) für je 1.199 Euro. Der Edelstahlrost kostet also 100 Euro Aufpreis. Die Deluxe+ beginnt laut Produktseite bei 1.399 Euro.
Bei der Black Edition bestehen Unterschrank und Deckel aus kaltgewalztem Stahl mit matter Pulverbeschichtung, die Edelstahl-Ausführung hat einen Korpus aus Edelstahl. In allen Varianten ist die Brennkammer aus Edelstahl, und die Seitenteile von Deckel und Brennkammer sind aus Aluminium-Druckguss. Der Deckel ist doppelwandig und hat ein Ofenband, also eine umlaufende Dichtung.
Gegenüber der Series 3 nennt Burnhard unter anderem diese Änderungen: Seitenteile aus Aluminium-Druckguss an Deckel und Brennkammer, eine Edelstahl-Brennkammer bei allen Modellen, stabilere Seitentische, ein Ofenband am Deckel und einen bündig integrierten Heckbrenner. Zubehör der Series 3, etwa Plancha, Drehspieß oder Einbauregal, passt laut Hersteller weiter. Burnhard sitzt in Düsseldorf. Wie sich der Grill preislich unter den übrigen Gasgrills einordnet, zeigt unsere Kategorieseite.
Was auf dem Foto steht und was im Karton liegt
Das Produktbild zeigt einen matt schwarzen Kastenaufbau. Oben sitzt der gerundete Deckel mit Thermometer und durchgehender Griffstange, darunter das Bedienpanel mit sechs großen und einem kleineren Drehregler. Das deckt sich mit der Teileliste im Handbuch, die sechs große und einen kleinen Drehknopf zählt. Links trägt der Seitentisch eine Holzfläche, rechts hat er einen eigenen Regler für das Kochfeld. Der Unterschrank hat zwei Türen, unten laufen vier Rollen.
Zum Lieferumfang zählt die Produktseite sechs Flammenverteiler aus Edelstahl in W-Form (bei Burnhard „W-Shape Flavor Bars“), Fettablaufblech und Fettauffangschale aus Edelstahl, einen Warmhalterost aus Edelstahl mit 85,6 x 13,5 cm, den Gasschlauch mit 50-mbar-Druckminderer, einen magnetischen Flaschenöffner und zwei Hakenleisten. Die Rollen sind gummiert und haben Feststellbremsen. Im linken Seitentisch liegen ein Schneidebrett aus Akazienholz und ein GN-Foodcontainer, das passt zur Holzfläche auf dem Foto. Das Handbuch nennt vier Grillroste und legt drei Reinigungsnadeln in 0,7, 0,8 und 0,9 mm bei.
Bei geschlossenem Deckel misst der Grill 160,4 x 58,4 x 119 cm (Breite, Tiefe, Höhe). Mit offenem Deckel sind es 64,5 cm Tiefe und 148,5 cm Höhe, mit abgeklappten Seitentischen schrumpft die Breite auf 117,4 cm. Jeder Tisch trägt bis zu 20 kg und hängt an einem Quick-Release-Adapter, lässt sich also gegen ein anderes Modul tauschen. Das Seitenkochfeld hat 3 kW und nimmt Töpfe bis 30 cm Durchmesser.
Beim Gewicht gehen die Quellen auseinander: 54,4 kg auf der Produktseite, 143,3 Pfund im Amazon-Katalog, umgerechnet ca. 65,0 kg. Ob einer der Werte die Verpackung enthält, bleibt offen. Die Deluxe+ wiegt laut Burnhard 66,2 kg.
Im Detail: fünf oder sechs Stabbrenner, 27,2 oder 24,2 kW
Hier widersprechen sich Burnhards eigene Unterlagen, und zwar an der Stelle, die dem Grill den Namen gibt.
Die technischen Daten der Produktseite führen fünf Edelstahl-Stabbrenner mit je 3,5 kW, einen innenliegenden Infrarot-Keramikbrenner mit 3,5 kW, den Infrarot-Keramik-Heckbrenner mit 3,2 kW und das Seitenkochfeld mit 3 kW. Das ergibt die 27,2 kW, mit denen Burnhard wirbt. Die Lieferumfangsliste derselben Seite druckt dagegen sechs Stabbrenner. Das Handbuch rechnet mit sechs Hauptbrennern zu je 3,5 kW plus Heckbrenner und kommt so auf 24,2 kW, die es auch als Nennwärmebelastung (Hs) angibt.
Unsere Lesart: Beide Summen passen zusammen, wenn das Handbuch den Keramikbrenner als sechsten Hauptbrenner mitzählt und das Kochfeld weglässt, denn 24,2 plus 3 sind 27,2. Die Summe der Produktseite geht nur mit fünf Stabbrennern auf. Auch das Foto mit sechs großen Reglern passt dazu, beweist aber nichts, weil es für den sechsten Regler nicht zeigt, was darunter liegt. Bestätigt hat Burnhard diese Lesart nirgends.
Was die Leistung über dem Rost heißt, lässt sich grob einordnen. Die Hauptgrillfläche, die Burnhard selbst angibt, ergibt nach unserer Multiplikation 3.693,5 cm². Die fünf Stabbrenner bringen 17,5 kW darunter, rund 4,7 kW je 1.000 cm²; mit dem Keramikbrenner sind es 21 kW oder rund 5,7 kW je 1.000 cm². Zum Vergleich: Der kleinere Big FRED Deluxe hat laut seiner Produktseite vier Stabbrenner mit je 3,75 kW auf 70,0 x 41,5 cm, das sind rund 5,2 kW je 1.000 cm². Eine kW-Zahl beschreibt allerdings, wie viel Gas pro Stunde verbrennt, nicht, wie heiß der Rost wird. Deckel, Flammenverteiler und Wind reden mit.
Jeder Stabbrenner wird über die Kickstarter-Piezozündung einzeln gezündet und laut Burnhard stufenlos geregelt, das Handbuch beschreibt den Bereich zwischen „HI“ und „LO“. Die Gasdüsen haben Ø 0,81 mm (Hauptbrenner) und Ø 0,79 mm (Heckbrenner). Die Stabbrenner lassen sich austauschen und nachrüsten. Weil fünf Brenner getrennt laufen, kannst du eine Seite heiß und die andere aus lassen und so direkt und indirekt grillen.
Für den Infrarot-Keramikbrenner verspricht Burnhard bis zu 900 °C direkte Hitze von unten, die Roste darüber sollen keine lange Vorheizzeit brauchen. Empfindliches Grillgut gehört laut Hersteller trotzdem über die normalen Brenner. Ein solcher Brenner verbrennt das Gas in einer porösen Keramikplatte, die dabei glüht und ihre Wärme vor allem als Strahlung nach oben abgibt; das ist das übliche Prinzip für kurzes, scharfes Anbraten. Die 900 °C sind Herstellerangabe, gemessen hat sie bei uns niemand.
Der Heckbrenner sitzt fest in der Rückwand und ist für den Drehspieß gedacht, an dem sich das Grillgut vor der glühenden Keramik dreht. Bei geschlossenem Deckel soll er laut Produktseite auch eine Wärmeverteilung ähnlich wie Umluft erzeugen, etwa für Pizzastein oder Dutch Oven. Das Handbuch knüpft drei Bedingungen an ihn. Er läuft nicht gleichzeitig mit den Hauptbrennern, sonst drohen Überhitzung und Beschädigung; die Produktseite warnt zusätzlich vor Verzug und starker Verfärbung. Er bleibt bei starkem Wind aus. Und er wird nicht benutzt, solange fettige Lebensmittel auf dem Warmhalterost liegen.
Das Deckelthermometer zeigt die Temperatur der Garkammer, am Rost ist es laut Handbuch in der Regel heißer. Als Grillbereich empfiehlt Burnhard 250 bis 370 °C. Zum Aufheizen sollen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel reichen, als Energiespartipp nennt das Handbuch 20 Minuten Vorheizen.
Was Burnhard offenlässt
In Produktseite und Handbüchern fehlen diese Punkte, und wir schätzen dort nichts:
- wo der innenliegende Keramikbrenner unter dem Rost liegt, links, rechts oder mittig
- welche Temperatur die Garkammer nach dem Aufheizen erreicht und wo ihr Maximum liegt
- der Gasverbrauch des innenliegenden Keramikbrenners in g/h, falls das Handbuch ihn nicht unter den sechs Hauptbrennern führt
- Materialstärken von Deckel, Brennkammer und Rosten in mm
- das Gewicht der Gussroste
- das Fertigungsland
- welcher Drehspieß passt, wie lang er ist und was er kostet
- Ersatzteilpreise, mit Ausnahme der Artikelnummer für Schlauch und Druckregler
- ob der Grill auf einen Balkon darf; die Quellen sagen „nur im Freien“ und nennen Abstände
Eine weitere Ungereimtheit: Die Maßtabelle des Handbuchs druckt für den Fat FRED „924 x 600 x 1190 cm“. Das ist ein Einheitenfehler, und selbst in Millimetern gelesen passt die Breite nicht zu den 160,4 cm der Produktseite. Wir verwenden die Maße der Produktseite. Das Handbuch führt den Fat FRED außerdem unter den Artikelnummern 946726 und 946727, nicht unter 947150.
Wie lange reicht eine 11-kg-Flasche am Fat FRED Deluxe?
Mit allen fünf Stabbrennern auf voller Leistung rechnerisch rund 8,6 Stunden. Das Handbuch nennt einen Anschlusswert von 255 g Gas pro Stunde je Hauptbrenner, fünf Brenner ziehen also 1.275 g/h. Zählst du wie das Handbuch sechs Hauptbrenner, sind es 1.530 g/h und rund 7,2 Stunden.
Mit 1.275 g/h hält eine 8-kg-Flasche rund 6,3 Stunden, eine 5-kg-Flasche rund 3,9 Stunden. Das Kochfeld zieht laut Seitentisch-Handbuch 218 g/h zusätzlich. Der Heckbrenner allein braucht 233 g/h, damit reicht eine 11-kg-Flasche für ihn rund 47 Stunden. Gedrosselte Brenner verlängern jede dieser Zeiten.
Die Anschlusswert-Tabelle addiert sechs Hauptbrenner und Heckbrenner zu 1.763 g/h, obwohl beide laut derselben Anleitung nicht zusammen laufen sollen. Der beiliegende Druckminderer ist auf höchstens 1,5 kg/h ausgelegt. Fünf Stabbrenner plus Kochfeld landen mit 1.493 g/h knapp darunter, sechs Hauptbrenner liegen mit 1.530 g/h schon darüber. Wie Burnhard diese Zahlen zusammenbringt, wissen wir nicht. Wir würden vor dem ersten großen Fest beim Burnhard-Service nachfragen.
In den Unterschrank passen 5-, 8- und 11-kg-Flaschen. Das Handbuch gibt ihre Maße mit 420 mm Höhe und 230 mm Durchmesser (5 kg), 505 und 300 mm (8 kg) sowie 600 und 300 mm (11 kg) an. Die Flasche steht mittig auf den Streben, damit sie nicht kippt, und vor jeder Nutzung prüfst du, ob sie verrutscht ist. Composite-Flaschen aus Kunststoff sind im Unterschrank nicht gestattet; nutzt du eine, führst du den Schlauch durch die Rückwand nach außen.
Beim Lagern widersprechen sich Produktseite und Handbuch scheinbar. Die Produktseite wirbt damit, die Flasche „direkt im Grill“ unterzubringen, das Handbuch verlangt, sie außerhalb des Unterschranks zu lagern. Gemeint ist im Handbuch die Zeit, in der der Grill nicht läuft: Dann wird die Flasche abgetrennt. Reserveflaschen haben weder unter noch neben dem Grill etwas verloren.
Schlauch und Druckminderer sind vormontiert. Laut Handbuch sind das eine CE-anerkannte Schlauchleitung von höchstens 1,5 m und ein fest eingestellter, CE-anerkannter Druckminderer nach DIN EN 16129 und DIN EN 16436-1 mit 50 mbar Betriebsdruck. Der Schlauch darf die Brennkammer nicht berühren, nicht unter der Fettauffangschale verlaufen und nirgends geknickt oder verdreht sein. Spätestens nach 10 Jahren tauschst du beides aus, auch ohne sichtbaren Schaden, und zwar gegen den Gasschlauch mit Gasdruckregler Art.-Nr. 947107. Mindestens einmal im Jahr ist eine Routineinspektion der Gasanlage fällig, Reparaturen daran gehören in die Hände von autorisiertem Fachpersonal. Mehr zum Flaschenkauf steht im Ratgeber zur Gasflasche für den Grill.
Drei Alternativen aus unserem Katalog
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| BURNHARD Fat FRED Deluxe (dieser) | 89,0 x 41,5 cm Hauptrost, Keramikbrenner in der Brennkammer, Heckbrenner, Seitenkochfeld | ca. 919 Euro | 7,8 | du regelmäßig für mehr als 15 Leute grillst und den Spieß nutzen willst |
| BURNHARD Fat FRED Deluxe+ | sechs Stabbrenner in der Kammer, Keramikbrenner im Seitentisch, Abdeckhaube und Smoker Box dabei | ca. 1.399 Euro | 8,6 | du die ganze Rostfläche mit normalen Brennern belegen und separat scharf anbraten willst |
| BURNHARD Big FRED Deluxe | gleiche Deluxe-Ausstattung, aber 70,0 x 41,5 cm Hauptrost für bis zu 15 Personen | ca. 759 Euro | 8,2 | deine Runden selten größer als 15 Personen sind |
| Broil King Regal 590 | Hauptrost 80 x 48,8 cm, Drehspießset mit Elektromotor im Lieferumfang, kein Infrarot-Keramikbrenner unter dem Rost | ca. 1.649 Euro | 9,4 | du den Spieß ab Werk willst und auf die Keramikzone verzichten kannst |
Die Preise sind die Richtwerte aus unseren Preisboxen und ändern sich laufend. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich, an keinem der vier Grills haben wir etwas gemessen.
Deluxe, Deluxe+, Big FRED oder Regal 590: was wann passt
Zuerst die Personenzahl. Burnhard legt den Fat FRED Deluxe für mehr als 20 Personen aus, den Big FRED Deluxe für bis zu 15. Mit welcher Portion pro Kopf der Hersteller rechnet, steht nirgends, wir lesen beide Zahlen deshalb als grobe Größenordnung. Der Big FRED kostet bei Amazon ca. 759 Euro, der Fat FRED Deluxe ca. 919 Euro. Für Familienfeste mit zwölf Leuten würden wir eher zu ihm greifen.
Dann der Platz. Mit aufgestellten Tischen ist der Grill 160,4 cm breit, und das Handbuch verlangt 100 cm Abstand zur Seite, 100 cm nach hinten und 200 cm nach oben. Rechnerisch brauchst du damit rund 3,60 m freie Breite, und ein Vordach muss nach dieser Vorgabe mindestens 2 m über dem Grill enden. Wer ihn für einen Balkon erwägt, sollte vorher unseren Ratgeber zum Grillen auf dem Balkon und die Hausordnung lesen.
Wo soll die Keramik sitzen? Bei der Deluxe liegt der Infrarot-Keramikbrenner in der Brennkammer und belegt einen Teil der Rostfläche. Die Deluxe+ hat laut ihrer Produktseite sechs Stabbrenner unter dem Rost, setzt den Keramikbrenner in den Seitentisch und bringt Abdeckhaube, Smoker Box und Küchenrollenhalter mit, dafür 30,7 kW. Sie kostet ca. 1.399 Euro (die Deluxe: ca. 919 Euro bei Amazon). In unserem Vergleich liegt sie mit 8,6 vor der Deluxe mit 7,8.
Brauchst du den Spieß ab Werk? Der Heckbrenner lässt sich laut Burnhard nicht nachrüsten, weil er fest in der Brennkammer sitzt, wohl aber die übrigen Deluxe-Teile per Upgrade-Set. Den Drehspieß selbst musst du dazukaufen. Beim Broil King Regal 590 liegt laut Hersteller ein Drehspießset mit Elektromotor bei, er kostet ca. 1.649 Euro (die Deluxe: ca. 919 Euro bei Amazon) und hat unter dem Rost keinen Keramikbrenner.
Rechne das Budget im Burnhard-Shop vollständig: 1.099 Euro für den Grill, 79,90 Euro für die Abdeckhaube FRED Series und 29,00 Euro Versand ergeben 1.207,90 Euro, ohne Drehspieß und ohne Gasflasche. Mit Edelstahlrost kommen 100 Euro hinzu.
Aufstellen, einbrennen, reinigen: was im Handbuch steht
Zur Aufstellung nennt das Handbuch fünf Punkte. Der Grill steht windgeschützt. Er bleibt fern von Feuchtigkeit, Spritzwasser und elektrischen Kabeln. Er hält 1,5 m Abstand zu allen brennbaren Materialien und 7,5 m zu allen brennbaren Flüssigkeiten. Er steht auf einer ebenen, stabilen und feuerfesten Fläche. Und die Gasflasche ist vor starker Sonneneinstrahlung geschützt. Weil der Grill Hitze abstrahlt, gehört er nie direkt an Glasfronten, Wände oder Pflanzen. Vor jeder Nutzung fixierst du ihn über die Feststellbremsen, im Betrieb wird er nicht bewegt, und vor einem Ortswechsel schraubst du die Flasche ab und nimmst sie heraus.
Vor jedem Betrieb prüfst du Schlauch und Druckminderer auf Risse und Beschädigungen. Für die Dichtheitsprüfung kommen Lecksuchspray oder Seifenwasser (1 Teil Seife, 3 Teile Wasser) auf alle Dichtstellen, dann wird das Flaschenventil geöffnet. Bilden sich Bläschen, ziehst du die Muttern an beiden Anschlussseiten per Hand nach und prüfst erneut; steigen weiter Bläschen auf, bleibt das Ventil zu, und ein Fachhändler muss ran. Nach jedem Flaschenwechsel wiederholst du den Test.
Vor dem ersten Grillen brennen die Hauptbrenner 20 Minuten ohne Grillgut ein, damit Konservierungsrückstände verschwinden. Die Gussroste sind emailliert, Burnhard empfiehlt trotzdem das Einbrennen: Roste einlegen, Hauptbrenner auf „HI“, 45 Minuten bei geschlossenem Deckel. Olivenöl und Molkeprodukte verwendest du dabei laut Handbuch auf keinen Fall. Gezündet wird nie bei geschlossenem Deckel. Alufolie oder Aluschalen auf Fettablaufblech und Fettauffangschale untersagt das Handbuch, und die Schale ist vor dem Grillen geleert.
Gereinigt wird nach jedem Gebrauch, mit abgekühltem Grill, ohne brennbare Reinigungsmittel und mit entfernter Gasflasche. Zuvor brennst du ihn aus: Hauptbrenner auf „HI“, 15 bis 30 Minuten bei geschlossenem Deckel, bis kein Rauch mehr aufsteigt. Die Flammenverteiler dürfen in die Spülmaschine, in die Gasdüsen darf kein Wasser gelangen. Für die Aluminiumteile eignen sich übliche Grillreiniger laut Handbuch nur bedingt, und auf den Edelstahlflächen hat ein Mikrofasertuch nichts zu suchen, weil es kratzen kann. Wer den Edelstahlrost gewählt hat, darf ihn in den Geschirrspüler geben, Stahlwolle aber nicht benutzen, denn ihre Partikel hinterlassen Flugrost.
Den Keramikstein des Heckbrenners musst du nicht reinigen, seine Abdeckung lässt sich abnehmen und in der Spülmaschine säubern. Verfärbt sich die Keramik, ist das laut Burnhard normal. Nach Fettspritzern lässt du die Keramikbrenner 10 bis 15 Minuten auf voller Hitze freibrennen. Alle 3 bis 4 Monate steht eine Grundreinigung an, und nach längeren Pausen schaust du ins Venturirohr am Ende der Hauptbrenner, das ein Insekten- und Spinnenschutzgitter hat. Ausführlicher steht das im Ratgeber Gasgrill reinigen.
Bricht trotzdem ein Fettbrand aus, versuchst du laut Handbuch, die Brenner abzuschalten, und schließt den Deckel, bis das Feuer aus ist. Öl- und Fettbrände löschst du nie mit Wasser, sondern mit einem Fettbrand-Feuerlöscher oder einer Branddecke.
Für wen geeignet?
Falsch ist der Fat FRED Deluxe für jeden, der gewerblich grillt, ob Catering, Imbiss oder Vereinsstand: Produktseite und Handbuch schließen die gewerbliche Nutzung aus. Kinder dürfen ihn laut Handbuch nicht benutzen, Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten nur unter Aufsicht oder nach Unterweisung.
Passend ist er nach unserem Vergleich für einen Haushalt mit großem Garten und Runden jenseits von 15 Personen, der die 3,60 m Stellbreite hat. Wer gern selbst Teile ergänzt, sollte wissen, dass das Handbuch ausschließlich Original-Zubehör erlaubt und gasführende Module nur am ausgeschalteten Grill an- oder abgebaut werden dürfen. Selbst reparieren sollst du das Gerät laut Handbuch nicht, bei weiteren Problemen ist der Kundenservice zuständig. Wenn du noch unsicher bist, welche Größe zu dir passt, hilft unser Grill-Finder.
