Der Big FRED Deluxe ist Burnhards Vierbrenner-Gasgrill der Series 4 in der mittleren von drei Ausstattungen. Die Amazon-ASIN dieser Seite führt die Modellnummer 947142, und unter genau dieser Artikelnummer verkauft Burnhard die Green Edition mit Gusseisenrost. Bei Amazon kostet er ca. 759 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 759,20 Euro), im Burnhard-Shop ca. 899 Euro.
Eine Korrektur vorweg, weil die alte Zahl noch im Seitentitel steht. 21,2 kW Gesamtleistung stehen weder auf der Produktseite noch im Handbuch. Die Produktseite addiert sämtliche Brenner samt Seitenkochfeld zu 24,95 kW, das Handbuch nennt für die Brennkammer mit Heckbrenner 18,2 kW. Woraus sich beide Werte zusammensetzen, steht weiter unten.
Drei Ausstattungen, eine Brennkammer
Den Big FRED mit vier Brennern verkauft Burnhard als Base, Deluxe und Deluxe+. Alle drei haben dieselbe Brennkammer mit 70,0 x 41,5 cm Hauptgrillfläche. Die Base bringt nur die vier Stabbrenner mit und ist allein als Black Edition zu haben.
Die Deluxe erweitert den Grill laut Produktseite um einen Heckbrenner und einen Infrarot-Keramikbrenner in der Brennkammer, um ein Seitenkochfeld und um ein Schneidebrett mit GN-Container. Die Deluxe+ legt noch Longlife Premium-Gussbrenner, einen weiteren Infrarot-Keramikbrenner im Seitentisch, eine Grillabdeckung, eine Smoker Box und einen Küchenrollenhalter dazu. Auf der Produktseite stehen dafür ab 699 Euro (Base), ab 899 Euro (Deluxe) und ab 1.099 Euro (Deluxe+).
Bei der Deluxe wählst du zwischen Black Edition, Edelstahl und Green Edition, außerdem zwischen Gusseisen- und Edelstahlrost. Der Edelstahlrost kostet laut Produktseite 80 Euro Aufpreis, also 979 Euro.
Beim Material der grünen Variante widerspricht sich Burnhard selbst. Die Spezifikationstabelle führt Unterschrank und Deckel als Edelstahl, der Highlight-Text beschreibt für Black und Green Edition einen Korpus aus kaltgewalztem Stahl mit matter Pulverbeschichtung. Für alle Ausführungen eindeutig ist nur: Die Brennkammer ist aus Edelstahl, die Seitenteile von Deckel und Brennkammer sind aus Aluminium-Druckguss. Wir halten den Highlight-Text für die Green Edition für plausibler, weil es die Edelstahl-Ausführung als eigene Farbvariante gibt; belegen können wir das nicht. Hersteller ist die Burnhard GmbH in Düsseldorf. Wo der Grill preislich unter den übrigen Gasgrills liegt, zeigt unsere Kategorieseite.
Was auf dem Foto steht und was im Karton liegt
Das Produktfoto zeigt einen Kastenaufbau in dunkler Farbe. Oben sitzt der Garraum mit gerundetem Deckel, Thermometer und Griffstange, an der Front stehen vier große und ein kleinerer Drehregler. Darunter folgt ein Unterschrank mit zwei Türen. Links trägt der Seitentisch eine Holzfläche, rechts hat er einen eigenen Regler für das Kochfeld, und unten laufen vier Rollen.
Der Deckel ist doppelwandig und hat am Rand ein Ofenband, also eine Dichtung. Über den Stabbrennern liegen vier W-förmige Flammenverteiler aus Edelstahl, bei Burnhard „W-Shape Flavor Bars“. Fett läuft über ein Fettablaufblech in eine Fettauffangschale, beide aus Edelstahl. Das Handbuch zählt für den Big FRED drei Grillroste; die Gussroste sind emailliert, laut Burnhard schützt diese Schicht vor Flugrost. Darüber hängt ein abklappbarer Warmhalterost mit 66,2 x 13,5 cm.
Laut Produktseite gehören außerdem dazu: der Gasschlauch mit 50-mbar-Druckminderer, ein magnetischer Flaschenöffner, zwei Hakenleisten und vier gummierte Rollen mit Feststellbremsen. Das Schneidebrett ist aus Akazienholz und liegt zusammen mit dem GN-Foodcontainer im Seitentisch, was zur Holzfläche auf dem Foto passt. Das Handbuch legt einen Kreuzschraubendreher und drei Reinigungsnadeln in 0,7, 0,8 und 0,9 mm bei. Nicht im Karton: Gasflasche, Abdeckhaube, Drehspieß.
Bei geschlossenem Deckel misst der Grill 141,4 x 58,4 x 119 cm (Breite, Tiefe, Höhe). Mit offenem Deckel wächst er auf 64,5 cm Tiefe und 148,5 cm Höhe, mit abgeklappten Seitentischen schrumpft er auf 98,4 cm Breite. Jeder der beiden Tische trägt bis zu 20 kg und hängt an einem Quick-Release-Adapter, sodass du ihn gegen einen anderen Funktionstisch tauschen kannst.
Burnhard gibt 44,2 kg an. Im Amazon-Katalog stehen 117,95 Pfund, umgerechnet ca. 53,5 kg, und ob einer der beiden Werte die Verpackung einschließt, geht aus keiner Quelle hervor.
Im Detail: sieben Brennerwerte und eine Regel für den Heckbrenner
Die Leistungsangaben der Produktseite, einzeln: vier Edelstahl-Stabbrenner mit je 3,75 kW, ein innenliegender Infrarot-Keramikbrenner mit 3,75 kW, ein Infrarot-Keramik-Heckbrenner mit 3,2 kW, ein Seitenkochfeld mit 3 kW. Zusammen ergibt das die 24,95 kW, mit denen Burnhard wirbt. Das Handbuch rechnet enger und nennt 18,2 kW, nämlich viermal 3,75 kW plus Heckbrenner; denselben Wert führt es als Nennwärmebelastung (Hs). Der innenliegende Keramikbrenner und das Kochfeld fehlen in dieser Summe.
Was die Zahl für das Grillen auf dem Hauptrost heißt, zeigt eine Rechnung. Die vier Stabbrenner bringen zusammen 15 kW unter eine Fläche von 70,0 x 41,5 cm, nach unserer Rechnung 2.905 cm². Das sind rund 5,2 kW je 1.000 cm². Eine kW-Angabe beschreibt allerdings, wie viel Gas pro Stunde verbrennt, nicht wie heiß der Rost wird; dafür zählen auch Deckel, Flammenverteiler und Wind.
Gezündet wird jeder Stabbrenner einzeln über die Kickstarter-Piezozündung, die Hitze regelst du laut Burnhard stufenlos. Die Stabbrenner sind austausch- und nachrüstbar. Das Handbuch nennt für die Hauptbrenner Gasdüsen mit Ø 0,83 mm, für den Heckbrenner Ø 0,79 mm. Mit vier getrennt regelbaren Brennern lässt sich eine heiße und eine abgeschaltete Seite einrichten, also direkt und indirekt grillen; wie das Prinzip funktioniert, steht in unserem Ratgeber zu direkter und indirekter Hitze.
Für den innenliegenden Infrarot-Keramikbrenner verspricht Burnhard bis zu 900 °C direkte Hitze von unten. Ein solcher Brenner verbrennt das Gas in einer porösen Keramikplatte, die dabei glüht und ihre Wärme vor allem als Strahlung nach oben abgibt. Das ist das übliche Prinzip für kurzes, scharfes Anbraten. Gemessen hat die 900 °C niemand von uns.
Der Heckbrenner sitzt an der Rückwand und ist laut Burnhard für den Betrieb mit einer Rotisserie gedacht: Das aufgespießte Grillgut dreht sich vor der Strahlungsquelle. Das Handbuch knüpft drei Bedingungen daran. Er läuft nicht gleichzeitig mit den Hauptbrennern und dem Keramikbrenner, sonst drohen Überhitzung und Beschädigung. Er wird bei starkem Wind nicht benutzt. Und er bleibt aus, solange fettige Lebensmittel auf dem Warmhalterost liegen. Wer also Hähnchen am Spieß und Würstchen auf dem Rost zugleich plant, muss das nacheinander machen.
Das Deckelthermometer zeigt die Temperatur der Garkammer, am Rost ist es laut Handbuch meist heißer. Als Grillbereich empfiehlt Burnhard 250 bis 370 °C, und zum Aufheizen sollen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel reichen.
Was Burnhard offenlässt
Ein paar Punkte beantworten weder Produktseite noch Handbücher, und wir schätzen dort nichts:
- welche Temperatur der Garraum nach den 15 Minuten erreicht und wo sein Maximum liegt
- den Gasverbrauch des innenliegenden Keramikbrenners in g/h und damit den Verbrauch der kompletten Deluxe
- die Grillfläche als offizielle cm²-Zahl, die 2.905 cm² oben sind unsere Multiplikation
- Materialstärken von Deckel, Brennkammer und Rosten
- das Fertigungsland
- welcher Drehspieß zum Heckbrenner gehört und was er kostet
- eine Herstellergarantie über die gesetzliche Gewährleistung hinaus
- ob der Grill auf einen Balkon darf; die Quellen sagen nur „nur im Freien“ und nennen Abstände
Dazu zwei Ungereimtheiten in den Handbüchern. Die Maßtabelle des Haupthandbuchs druckt für den Big FRED „734 x 552 x 1190 cm“, erkennbar ein Einheitenfehler, der zu keiner Angabe der Produktseite passt. Und das Seitentisch-Handbuch listet den Big FRED unter den Nummern 946720 bis 946723, nicht unter 947142. Wir verwenden deshalb die Maße der Produktseite.
Wie lange reicht eine 11-kg-Flasche am Big FRED Deluxe?
Mit allen vier Hauptbrennern auf Volllast rund 10 Stunden. Das Handbuch nennt 273 g Gas pro Stunde je Hauptbrenner, zusammen 1.092 g/h. Läuft das Seitenkochfeld mit seinen 218 g/h mit, sind es 1.310 g/h, und die Flasche ist nach rund 8,4 Stunden leer.
Für die kleineren Flaschen ergibt dieselbe Rechnung mit 1.092 g/h etwa 4,6 Stunden (5 kg) und 7,3 Stunden (8 kg). Der Heckbrenner allein zieht 233 g/h, damit hielte eine 11-kg-Flasche rechnerisch rund 47 Stunden. Das Handbuch addiert Haupt- und Heckbrenner zu 1.325 g/h, obwohl beide laut derselben Anleitung nicht zusammen laufen sollen. Gedrosselt hält jede Flasche länger.
Der beiliegende Druckminderer ist auf maximal 1,5 kg/h ausgelegt. Hauptbrenner plus Kochfeld liegen mit 1.310 g/h darunter. Ob es auch reicht, wenn zusätzlich der innenliegende Keramikbrenner läuft, können wir mangels Verbrauchswert nicht rechnen, und wir würden das vor dem ersten großen Grillabend beim Burnhard-Service erfragen.
In den Unterschrank passen 5-, 8- und 11-kg-Flaschen. Das Handbuch gibt ihre Maße an: 5 kg mit 420 mm Höhe und 230 mm Durchmesser, 8 kg mit 505 mm und 300 mm, 11 kg mit 600 mm und 300 mm. Die Flasche steht mittig auf den Streben. Composite-Flaschen aus Kunststoff sind im Unterschrank wegen Brandgefahr nicht gestattet; nutzt du eine, führst du den Schlauch durch die Rückwand nach außen.
Schlauch und Druckminderer sind vormontiert: eine CE-anerkannte Schlauchleitung von höchstens 1,5 m und ein fest eingestellter Druckminderer nach DIN EN 16129 und DIN EN 16436-1 mit 50 mbar Betriebsdruck. Den Schlauch verlegst du so, dass er die Brennkammer nicht berührt und nicht unter der Fettauffangschale verläuft. Spätestens nach 10 Jahren tauschst du beides aus, auch ohne sichtbare Schäden, und zwar gegen den Gasschlauch mit Gasdruckregler Art.-Nr. 947107. Mindestens einmal im Jahr ist eine Routineinspektion der Gasanlage fällig, Reparaturen daran sind autorisiertem Fachpersonal vorbehalten. Was du beim Flaschenkauf sonst beachten solltest, steht im Ratgeber zur Gasflasche für den Grill.
Diese drei Alternativen lohnen den Blick
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| BURNHARD Big FRED Deluxe (dieser) | Heckbrenner 3,2 kW und Infrarot-Keramikbrenner in der Brennkammer, Seitenkochfeld 3 kW | ca. 759 Euro | 8,2 | du Braten am Spieß drehen und am selben Grill scharf anbraten willst |
| BURNHARD Big FRED Base | gleiche Brennkammer und Fläche, nur die vier Stabbrenner | ca. 599 Euro | 8,1 | du nur direkt und indirekt grillst und nie einen Spieß brauchst |
| BURNHARD Big FRED Deluxe+ | zusätzlich Longlife-Gussbrenner, Keramikbrenner im Seitentisch, Abdeckung und Smoker Box | ca. 1.099 Euro | 7,9 | du Haube und Smoker Box sowieso kaufen würdest |
| Rösle Videro G4-S Vario+ | Infrarot-Primezone im Seitentisch statt in der Kammer, kein Heckbrenner | ca. 849 Euro | 9,2 | dir die Sear-Zone wichtig ist und der Drehspieß egal |
Die Preise sind die Richtwerte aus unseren Preisboxen und ändern sich. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich, an keinem der vier Grills haben wir etwas gemessen.
Base, Deluxe, Deluxe+ oder Rösle: wann was passt
Die Kernfrage ist der Heckbrenner. Burnhard schreibt ausdrücklich, dass er sich nicht nachrüsten lässt. Wer ihn irgendwann haben will, muss beim Kauf mindestens zur Deluxe greifen; die übrigen Deluxe-Teile lassen sich an der Base laut Produktseite per Upgrade-Set ergänzen.
Brauchst du keinen Spieß, ist der Big FRED Base mit ca. 599 Euro die naheliegende Wahl, die Deluxe kostet ca. 759 Euro, und beide haben dieselbe Brennkammer.
Willst du Abdeckung und Smoker Box sowieso? Dann rechne. Die Abdeckhaube kostet zur Deluxe laut Produktseite 69,90 Euro extra, bei der Deluxe+ ist eine Grillabdeckung dabei, dazu Smoker Box und Longlife-Gussbrenner. Die Deluxe+ kostet ca. 1.099 Euro, die Deluxe ca. 759 Euro. In unserem Vergleich schneidet sie mit 7,9 trotzdem schlechter ab als die Deluxe mit 8,2, weil der Aufpreis vor allem Zubehör bezahlt.
Steht das Anbraten im Vordergrund und nicht der Spieß, würden wir eher zum Rösle Videro G4-S Vario+ greifen, der ca. 849 Euro kostet, die Deluxe ca. 759 Euro. Seine Primezone sitzt laut Rösle im linken Seitentisch und erreicht ca. 800 °C, die vier Hauptbrenner haben je 3,5 kW auf 70 x 45 cm Rost. Einen Heckbrenner hat dieses Modell nicht.
Wie viele Leute kommen? Burnhard legt den Big FRED Deluxe für bis zu 15 Personen aus, ohne zu sagen, mit welcher Portion pro Kopf gerechnet wird. Wir lesen die Zahl deshalb als grobe Orientierung. Für Würstchen und Gemüse hilft der Warmhalterost darüber, auf dem fertiges Grillgut warten kann, solange der Heckbrenner aus ist.
Hast du den Platz? Mit aufgestellten Tischen sind es 141,4 cm Breite, und das Handbuch verlangt 100 cm Abstand zu jeder Seite. Rechnerisch brauchst du damit rund 3,40 m freie Breite, dazu 100 cm nach hinten und 200 cm nach oben. Wenn du mit einem Balkon liebäugelst, lies vorher unseren Ratgeber zum Grillen auf dem Balkon und die Hausordnung.
Aufstellen, einbrennen, reinigen: was das Handbuch vorschreibt
Zur Aufstellung nennt das Handbuch fünf Punkte: Der Grill steht windgeschützt, fern von Feuchtigkeit, Spritzwasser und elektrischen Kabeln, mit einem Mindestabstand von 1,5 m zu allen brennbaren Materialien und 7,5 m zu allen brennbaren Flüssigkeiten, auf einer ebenen, stabilen und feuerfesten Fläche, und die Gasflasche ist vor starker Sonneneinstrahlung geschützt. Weil der Grill Hitze abstrahlt, gehört er nie direkt an Glasfronten, Wände oder Pflanzen. Vor jeder Nutzung fixierst du ihn über die Feststellbremsen, im Betrieb wird er nicht bewegt, und vor jedem Ortswechsel nimmst du die Gasflasche heraus, sonst kann sie umkippen.
Schlauch und Druckminderer prüfst du vor jedem Betrieb auf Risse und Beschädigungen. Für die Dichtheitsprüfung pinselst du alle Dichtstellen mit Lecksuchspray oder Seifenwasser ein (1 Teil Seife auf 3 Teile Wasser), öffnest das Ventil, achtest auf Bläschen und schließt es wieder. Steigen nach dem Nachziehen weiter Bläschen auf, bleibt das Ventil zu, und du gehst zum Fachhändler. Wiederholt wird die Prüfung nach jedem Flaschenwechsel.
Vor dem ersten Grillen wischst du Deckel und Brennkammer außen feucht ab und prüfst, ob die Brenner richtig auf den Düsen sitzen. Danach brennen die Hauptbrenner 20 Minuten ohne Grillgut, das Kochfeld ebenfalls 20 Minuten. Die emaillierten Gussroste sollen eingebrannt werden: mit raffiniertem Öl mit hohem Rauchpunkt einfetten, Olivenöl ausdrücklich nicht, dann Hauptbrenner auf HI und 45 Minuten bei geschlossenem Deckel. Gezündet wird immer mit offenem Deckel. Alufolie oder eine Aluschale auf Fettablaufblech oder Fettauffangschale untersagt das Handbuch.
Gereinigt wird nach jedem Gebrauch, ohne brennbare Reinigungsmittel, mit abgekühltem Grill und entfernter Gasflasche. Vorher brennst du ihn aus: Hauptbrenner auf HI, innenliegender Keramikbrenner auf LO, 15 bis 30 Minuten bei geschlossenem Deckel, bis kein Rauch mehr aufsteigt. Die Flammenverteiler weichst du ein und säuberst sie mit Spülmittel, die Spülmaschine ist ebenfalls erlaubt; in die Gasdüsen darf kein Wasser kommen. Deckel-Innenseiten und Seitenteile der Brennkammer sind unbeschichtetes Gussaluminium, für das übliche Grillreiniger nur bedingt taugen, das Handbuch nennt einen geeigneten Reiniger oder Spülmittel. Auf Edelstahlflächen kommt kein Mikrofasertuch, weil es kratzen kann, und Reste von Edelstahlreiniger wischst du vollständig ab. Wer den Edelstahlrost gewählt hat, darf ihn in den Geschirrspüler geben, nur Stahlwolle ist tabu, weil sie Flugrost hinterlässt.
Den Keramikstein des Heckbrenners musst du nicht reinigen. Bei Fettspritzern lässt du ihn 10 bis 15 Minuten auf voller Hitze freibrennen, die Hauptbrenner bleiben dabei aus. Alle 3 bis 4 Monate steht eine Grundreinigung an, und nach längeren Ruhephasen schaust du ins Venturirohr, das ein Insekten- und Spinnenschutzgitter hat. Ausführlicher steht das in unserem Ratgeber Gasgrill reinigen.
Für wen geeignet?
Für Catering, Gastronomie oder den Grillstand beim Vereinsfest ist der Big FRED Deluxe die falsche Wahl, denn laut Produktseite und Handbuch ist er nicht für die gewerbliche Nutzung vorgesehen. Die Benutzung durch Kinder verbietet das Handbuch, Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten dürfen ihn unter Aufsicht oder nach Unterweisung bedienen.
Passend ist er nach unserem Vergleich für einen Haushalt mit Garten, der für große Runden grillt und den Spieß wirklich nutzen will. Wer gern selbst schraubt, sollte wissen: Das Handbuch erlaubt ausschließlich Original-Zubehör, gasführende Module dürfen nur am ausgeschalteten Grill an- oder abgebaut werden, und bei Defekten, die über einen Brennerwechsel hinausgehen, verweist Burnhard an einen professionellen Reparaturdienst.
