Wer auf dem Balkon grillen will, steht oft vor demselben Problem: Die meisten Gasgrills sind für Terrassen und Gärten gedacht und schlicht zu groß. Der BURNHARD WAYNE Jr. setzt genau hier an – ein 1-Brenner-Gasgrill mit 3,6 kW, der auf 43 x 32 cm Grillfläche komprimiert, was größere Modelle auf deutlich mehr Raum verteilen.
Aufbau und erster Eindruck
Direkt nach dem Auspacken fällt die kompakte Bauweise auf: Mit zwei Tragegriffen lässt sich der WAYNE Jr. bequem vom Lagerort auf den Balkon oder die Terrasse tragen, ohne dass dafür zwei Personen nötig wären. Die Brennkammer aus Aluminiumdruckguss macht einen robusten Eindruck und wirkt deutlich widerstandsfähiger gegen Verzug durch Hitze als einfache Blechkonstruktionen. Die Gusseisen-Grillroste bringen von Anfang an spürbares Gewicht mit, was für eine gute Wärmespeicherung spricht.
Die pulverbeschichtete Fettauffangschale lässt sich werkzeuglos einsetzen und entnehmen, ein Detail, das die spätere Reinigung erheblich erleichtert. Der Zusammenbau beschränkt sich im Wesentlichen auf das Anschließen des Gasflaschenadapters über die Quick-Release-Kupplung – eine vollständige Montage wie bei größeren Grillwagen entfällt.
Im Detail: Leistung und Aufheizverhalten
Der stufenlos regulierbare Edelstahl-O-Brenner liefert 3,6 kW und erreicht laut Hersteller Temperaturen bis zu 300 °C. In der Praxis reicht das für ein ordentliches Anbraten: Ein mitteldickes Steak entwickelt bei voller Leistung nach 3 bis 4 Minuten pro Seite kräftige Röststreifen, Bratwürste sind nach rund 10 bis 12 Minuten gleichmäßig durch. Für Gemüse wie Paprika oder Zucchini lässt sich die Temperatur über den stufenlosen Regler gut auf eine schonendere Stufe zurücknehmen.
Da nur ein einzelner Brenner verbaut ist, fällt echtes indirektes Grillen mit getrennten Hitzezonen weg – die Hitze verteilt sich relativ gleichmäßig über die gesamte Fläche. Für die klassische Balkongrill-Anwendung mit Steaks, Würstchen und Gemüse ist das kein Nachteil, wer aber öfter mit Niedrigtemperatur oder größeren Braten arbeiten will, stößt hier an Grenzen.
Wie flexibel ist der Gasanschluss beim WAYNE Jr.?
Über den mitgelieferten Adapter lassen sich 5, 8 oder 11 kg große Gasflaschen anschließen, was deutlich mehr Flexibilität bietet als Grills mit fest verbauten Kartuschen. Die WAYNE-FitnFire-Schnittstelle koppelt Adapter und Schlauch sicher und knickfrei, sodass die Gasflasche frei neben dem Grill platziert werden kann, statt direkt darunter stehen zu müssen.
Das erleichtert die Aufstellung gerade auf schmalen Balkonen, wo eine große Gasflasche direkt unter dem Grill oft nicht ins Platzkonzept passt. Die Gasflasche selbst muss separat erworben werden, ist aber in den meisten Baumärkten und Tankstellen ohne Wartezeit verfügbar.
Reinigung und Handhabung im Alltag
Die pulverbeschichtete Fettauffangschale lässt sich nach dem Grillen einfach entnehmen und ausspülen, die Gusseisenroste profitieren von einer Grillbürste, solange sie noch handwarm sind – so lösen sich Fettreste am zuverlässigsten. Nach dem Abkühlen lässt sich der komplette Grill dank der kompakten Maße und Tragegriffe unkompliziert zur Seite stellen oder in einem Balkonschrank verstauen.
Für den Übergang zwischen den Grillsaisons ist ein trockener, überdachter Stellplatz empfehlenswert, auch wenn Brennkammer und Roste grundsätzlich witterungsbeständig ausgelegt sind. Die mitgelieferte Abdeckhaube schützt dabei zusätzlich vor Staub und Feuchtigkeit, wenn der Grill zwischen zwei Nutzungen auf dem Balkon stehen bleibt, statt jedes Mal komplett verstaut zu werden.
Für wen geeignet?
Der BURNHARD WAYNE Jr. eignet sich vor allem für alle mit begrenztem Platzangebot – Balkon, kleine Terrasse oder Camping –, die dennoch nicht auf einen waschechten Gasgrill verzichten wollen. Für Singles, Paare oder kleine Familien mit bis zu 4 Personen liefert er eine unkomplizierte Lösung mit ordentlicher Leistung. Wer regelmäßig größere Gruppen bewirtet oder mehrere Hitzezonen braucht, findet in der Übersicht aller Gasgrills im Vergleich passendere Mehrbrenner-Modelle, eine erste Einordnung nach Platzbedarf liefert der Grill-Finder.
Mehr Alternativen versammelt die Bestenliste Gasgrills.
