Ein Holzkohle-Tischgrill, der Luft von unten bekommt
Der Carlo Urban Grey ist ein kleiner Holzkohlegrill für den Tisch, bei dem ein batteriebetriebener Ventilator Luft in die Glut bläst. Barbecook führt ihn unter der Artikelnummer BC-CHA-1015, und genau diese Nummer steht auch im Amazon-Katalog unter der ASIN B07QBQ8TL9. Hinter der Marke steht die LivWise NV mit Sitz in Deinze; Barbecook selbst bezeichnet sich als belgische Grillmarke, deren erster Grill 1985 auf den Markt kam.
Technisch ist der graue Carlo kein eigenes Modell. Rost, Innenschale, Kohlebehälter und Bedienknopf tragen dieselben Teilenummern wie beim gelben Carlo, nur das pulverbeschichtete Gehäuse mit Lüfter hat eine eigene Nummer (welche Teile genau, steht unten in der FAQ). Wer zwischen Grau und Gelb schwankt, entscheidet also über die Optik, nicht über die Technik.
Auf der Amazon-Seite stand der Grill am 21.10.2026 bei ca. 227 Euro (Amazon-Seite am 21.10.2026: 226,80 Euro). Das ist der günstigste Neupreis eines Marktplatz-Händlers, denn Amazon selbst bot ihn an diesem Tag nicht an. Der gelbe Carlo steht in unserer Preisbox bei ca. 165 Euro. Im Amazon-Titel steht, der Grill sei rauchfrei und für den Balkon geeignet. Beides prüfen wir weiter unten an dem, was Barbecook selbst schreibt, und das ist weniger, als der Titel verspricht. Einen Überblick über die übrigen Modelle mit Kohle findest du in unserer Kategorie Holzkohlegrills.
Maße, Material und was im Karton liegt
Barbecook gibt das Gerät mit 44 × 33 × 21 cm an, die in Zoll hinterlegten Amazon-Werte ergeben umgerechnet exakt dasselbe. Das Gewicht steht nur bei Amazon, umgerechnet ca. 4,5 kg, und ob das mit oder ohne Verpackung gemessen ist, lässt der Katalog offen. Auf dem Produktfoto ist der Korpus ein flacher Quader mit abgerundeten Ecken, vorn fünf schmale Schlitze und mittig der Drehknopf; oben sitzt ein Drahtrost mit hochstehendem Rand, der laut Hersteller verhindern soll, dass Essen herunterfällt.
Der Rost misst 38,5 × 28,5 cm, Barbecook nennt dafür 1097 cm². Als Kochhöhe stehen 21 cm in den Daten, also dieselbe Zahl wie die Gerätehöhe; was genau damit gemeint ist, erklärt der Hersteller nicht.
Beim Material ist die Teileliste im Handbuch genauer als jede Produktseite. Sie führt sieben Teile, und die Symbollegende ordnet sie zu: Kochrost, Innenschale, Holzkohlebehälter sowie dessen Deckel und Boden sind aus Edelstahl, das Gehäuse mit eingebautem Lüfter ist pulverbeschichtet. Der Bedienknopf trägt kein Materialsymbol. Dazu kommt eine herausnehmbare Fettauffangschale, und seitlich halten Clips den Rost auf dem Gerät fest.
Im Lieferumfang ist eine Tragetasche. Batterien sind es nicht: Das Gebläse braucht vier AA-Zellen, die du dazukaufst. Laut Handbuch ist der Grill weitgehend vormontiert, der Zusammenbau besteht im Wesentlichen darin, das Batteriefach zu öffnen, die Zellen nach den Polaritätssymbolen einzulegen und das Fach wieder zu schließen.
Im Detail: Gebläse, Anzünden und Nachlegen
Bei einem klassischen Tischgrill hängt die Glut davon ab, wie viel Luft von selbst nachströmt. Beim Carlo übernimmt das der Ventilator im Gehäuse. Das Handbuch beschreibt das Prinzip in einem Satz: Je schneller er dreht, desto mehr Luft gelangt in den Holzkohlebehälter und desto intensiver wird das Feuer. Mehr Sauerstoff heißt schnellere Verbrennung, das ist die übliche Physik jeder Holzkohleglut. Geregelt wird über den Drehknopf. Wie viele Stufen er hat und wie viel Watt der Lüfter zieht, bleibt offen.
Daraus folgt die wichtigste Eigenheit im Betrieb. Die Hitze stellst du nicht über Abstand oder Zonen ein, sondern ausschließlich über die Drehzahl, und abschalten darfst du das Gebläse nie, solange die Kohle heiß ist. Barbecook verbietet ausdrücklich, das Gerät ohne eingeschalteten Ventilator zu betreiben. Beim Einschalten drehst du den Regler zuerst ganz auf und dann auf die gewünschte Stellung zurück.
Vor dem ersten Anzünden kommt ein Schritt, den das Handbuch als sehr wichtig hervorhebt: zuerst den Boden des Holzkohlebehälters einsetzen. Fehlt er, kann der Ventilator schwer beschädigt werden. Danach setzt du die Schüssel ins Gerät, füllst höchstens 150 g Holzkohle mit drei Anzündwürfeln ein und stellst den Behälter in die Schüssel. Mehr Kohle führt laut Barbecook wegen der extremen Hitze zu schweren Schäden, Holz ebenfalls.
Angezündet wird mit dem Ventilator auf höchster Stufe und einem langen Streichholz. Erlaubt sind nur Anzünder nach EN 1860-3, Brennspiritus, Benzin und andere brennbare Flüssigkeiten sind verboten, auch zum Wiederanzünden. Gegrillt wird erst, wenn die Kohle von einer dünnen Schicht weißer Asche bedeckt ist und keine Flammen mehr im Behälter stehen; das dauert laut Handbuch in der Regel etwa 15 Minuten. Dann kommt der Deckel auf den Kohlebehälter, der Rost aufs Gerät, die Clips zu. Beim allerersten Mal lässt du den Grill 30 Minuten leer brennen, damit Fertigungsfette verschwinden, und zwar ohne Rost, weil sich ein leerer Rost über der Hitze verformen kann.
Zum Nachlegen gibt Barbecook sieben Schritte vor:
- Hitzebeständige Handschuhe anziehen.
- Clips lösen und den Rost abnehmen.
- Ventilator auf eine mittlere Einstellung drehen.
- Deckel des Holzkohlebehälters abnehmen und Kohle hinzufügen.
- Deckel wieder aufsetzen.
- Rost aufsetzen und mit den Clips sichern.
- Ventilator wieder auf die höchste Einstellung schalten.
Für das Grillgut selbst hat das Handbuch noch zwei Hinweise. Gegen Anbrennen hilft eine niedrigere Drehzahl. Gegen Ankleben bestreichst du das Grillgut leicht mit Öl, wahlweise auch den Rost, und wendest nicht zu früh.
Ist der Carlo rauchfrei?
Belegt ist das nicht. „Rauchfrei“ steht im Amazon-Titel, auf Barbecooks Produktseite und im Handbuch kommt das Wort Rauch dagegen gar nicht vor, auch nicht als „raucharm“. Messwerte gibt es keine.
Was sich aus der Bauweise ableiten lässt, ist begrenzt. Grundsätzlich qualmt ein Holzkohlegrill vor allem in zwei Situationen: solange die Kohle noch nicht durchgeglüht ist und wenn Fett in die Glut tropft. Den ersten Punkt entschärft die Anleitung, indem sie das Grillen vor der Ascheschicht verbietet. Zum zweiten zeigt die Teileliste, dass über der Glut der Deckel des Kohlebehälters liegt, Fett also zuerst darauf trifft und nicht direkt auf die Kohle. Ob das den Rauch messbar senkt, hat niemand veröffentlicht; nach unserer Einschätzung ist „rauchärmer als ein offener Tischgrill“ plausibel, „rauchfrei“ ist eine Händlerformulierung.
Wer wissen will, woher Qualm am Grill sonst kommt, findet die Ursachen im Ratgeber Grill raucht zu stark.
Aufstellen und Sicherheit nach Handbuch
Hier halten wir uns an den Wortlaut, weil es um Kohlenmonoxid und offene Glut geht. Schon das Deckblatt des Handbuchs warnt: „Verwenden Sie den Grill nicht in geschlossenen und/oder bewohnbaren Räumen, z. B. in Häusern, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen oder Booten.“ Es bestehe die Gefahr einer Kohlenmonoxidvergiftung mit tödlichem Ausgang. Der deutsche Teil wiederholt das und nennt ausdrücklich auch Garage, geschlossenen Raum und Schuppen: Das Gerät gehört nur ins Freie.
Für den Standort verlangt Barbecook:
- mindestens 30 cm Abstand zwischen Grill und brennbaren Materialien,
- einen stabilen, ebenen Untergrund,
- keinen Platz unter einer Struktur mit Überstand (Veranda, Unterstand usw.) oder unter einem Laubdach,
- kein fahrendes Fahrzeug als Stellfläche (Boot, Anhänger usw.).
Im Betrieb gelten weitere Warnungen. Kinder und Haustiere hältst du vom Grill fern. „Dieser Grill wird sehr heiß“, deshalb soll er während des Betriebs nicht bewegt werden, und wer heiße Teile anfassen muss, braucht geeignete Schutzvorkehrungen. Brennbare Materialien, Flüssigkeiten und lösliche Objekte bleiben in sicherer Entfernung, der Grill bleibt nie unbeaufsichtigt, und ein Eimer mit Wasser oder Sand steht in Reichweite, besonders an sehr heißen Tagen und in trockener Umgebung.
Für den Balkon heißt das: Liegt über deinem Balkon ein Dach oder der Balkon des Nachbarn darüber, ist das nach unserer Lesart genau die Struktur mit Überstand, die das Handbuch ausschließt. Ob Holzkohle überhaupt erlaubt ist, steht in Mietvertrag und Hausordnung, nicht in der Anleitung. Wie du das klärst, beschreibt unser Ratgeber Grillen auf dem Balkon.
Reinigung, Lagerung, Ersatzteile und Garantie
Barbecook empfiehlt, den Grill nach jedem Gebrauch zu reinigen, und zwar in dieser Reihenfolge: vollständig abkühlen lassen, Clips lösen und Rost abnehmen, Holzkohlebehälter mit Deckel und Boden herausnehmen, die Schale entfernen, dann das Gerät mit einem weichen Schwamm oder einem feuchten Tuch und einem normalen Reinigungsmittel säubern. Säure, Verdünner oder andere brennbare Produkte sind tabu.
Bei der Spülmaschine sagen drei Quellen drei Dinge. Das Handbuch zählt Innenschale, Rost und Holzkohlebehälter mit Boden und Deckel als spülmaschinenfest auf. Die Produktseite schreibt, alle Teile seien spülmaschinenfest außer der Wanne mit Ventilator, Amazon spricht von den meisten Teilen. Gemeinsamer Nenner: Das Gehäuse mit dem Lüfter gehört nicht hinein. Für den Rost bewirbt Barbecook auf der Produktseite einen eigenen Schaumreiniger.
Für die Oberflächen gibt das Handbuch getrennte Regeln. Edelstahl: keine aggressiven, scheuernden Mittel oder Metallreinigungsmittel, milde Reiniger einwirken lassen, weicher Schwamm oder Tuch, danach gründlich ausspülen und vollständig trocknen lassen. Pulverbeschichtung: keine scharfen Gegenstände, milde Reinigungsmittel, weicher Schwamm oder Tuch, gründlich ausspülen und trocknen. Damit Edelstahlteile nicht rosten, meidest du jeden Kontakt mit Chlor, Salz und Eisen. Gelagert wird der Carlo nach jedem Gebrauch in einem geschlossenen Raum, vollständig trocken und am besten in der mitgelieferten Tasche.
Teile, die Feuer oder starker Hitze ausgesetzt sind, müssen laut Handbuch irgendwann ersetzt werden, eine gewisse Verformung gilt dort als normal. Im Hersteller-Shop standen am 21.10.2026 für Urban Grey: Gehäuse komplett mit Lüfter 117,95 Euro, Innenschale 64,95 Euro, Kochrost 62,25 Euro, Holzkohlebehälter 26,00 Euro, dessen Boden 20,95 Euro und Deckel 19,00 Euro. Der Bedienknopf für 11,50 Euro war im Shop ausverkauft, und Barbecook weist selbst darauf hin, dass einige Artikel aus der Liste verschwunden sind und nicht mehr bestellt werden können. Wer den Carlo lange nutzen will, sollte diesen Punkt im Blick behalten.
Die Garantie läuft zwei Jahre ab Kaufdatum und deckt Herstellungsfehler. Ausgeschlossen sind laut Handbuch sechs Fälle: normaler Verschleiß (Rost, Verformungen, Verfärbungen) an Teilen im direkten Feuer, optische Unregelmäßigkeiten aus der Herstellung, Schäden durch mangelhafte Pflege, unsachgemäße Lagerung, falsche Montage oder Veränderungen an vormontierten Teilen, unsachgemäßer Gebrauch (etwa gewerblich oder als Feuerkorb), Folgeschäden daraus sowie Rost oder Verfärbungen durch äußere Einflüsse, aggressive Reiniger oder Chlor.
An Verbrauchsmaterial und Zubehör listet der Hersteller-Shop auf der Carlo-Seite unter anderem 72 FSC-Anzündwürfel für 5,95 Euro, die Reinigungsbürste Olivia für 12,50 Euro und vier Spieße für 6,75 Euro.
Was der Hersteller nicht angibt
Für einen Grill dieser Größe bleiben bei Barbecook bemerkenswert viele Fragen offen: ein eigenes Gewicht, Leistung, Drehzahl und Stufenzahl des Gebläses, Batterielaufzeit, ein USB- oder Netzbetrieb, die Brenndauer einer Füllung, Maximal- und Rosttemperatur, eine Temperatur der Außenwand, die Aufheizzeit bis zur Grilltemperatur, ein Geräuschwert, Garzeiten, Stahlsorte und Blechstärke, Material und Maße der Tasche, das Fertigungsland, Prüfzeichen wie CE oder GS sowie Anforderungen an die Hitzebeständigkeit des Tisches, auf dem der Grill steht.
Was kommt sonst infrage?
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| barbecook Carlo Urban Grey (dieser) | Eckiger Rost 38,5 × 28,5 cm, Gebläse nur mit 4 AA, nicht mitgeliefert | ca. 227 € | 8,0 | du den Carlo willst und Grau zu deiner Einrichtung passt |
| barbecook Carlo Gelb | Technisch gleich, nur Gehäusefarbe Sunshine Yellow | ca. 165 € | 8,1 | dir die Farbe egal ist oder Gelb gefällt |
| LotusGrill G340 | Runder Rost Ø 32 cm, Batterien und USB-Kabel im Lieferumfang | ca. 179 € | 8,8 | du den Lüfter auch am USB-Netzteil betreiben willst |
| Enders Aurora Stone | Flach (13,5 cm hoch), Rost 37 × 25 cm, Lüfter auch per Powerbank | ca. 72 € | 8,2 | dein Budget unter 80 Euro liegt |
Die Preise sind Richtwerte aus unseren Preisboxen und können sich ändern; die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus den Herstellerdaten, kein Messergebnis.
Der LotusGrill G340 steht in unserer Preisbox bei ca. 179 Euro, der graue Carlo bei Marktplatz-Händlern auf Amazon bei ca. 227 Euro. Beim Lotus bekommst du laut dessen Anleitung einen Grill, der nach 3 bis 4 Minuten einsatzbereit ist, statt der Wartezeit bis zur Ascheschicht, die Barbecook oben ansetzt; der Carlo hat dagegen den eckigen Rost. Der Enders Aurora Stone steht bei ca. 72 Euro und hat 925 cm² Grillfläche laut Enders.
Für wen der graue Carlo passt und für wen nicht
Er passt, wenn du draußen auf einem Tisch für eine kleine Runde mit echter Holzkohle grillen willst und die Hitze lieber an einem Knopf regelst als über das Verschieben von Glut. Über die Personenzahl ist sich Barbecook selbst nicht einig (siehe FAQ). Plane Batterien als laufende Kosten ein, dazu Holzkohle nach EN 1860-2 und Anzünder nach EN 1860-3.
Für Steaks, die außen scharf und innen gezogen werden sollen, fehlt ihm etwas Grundsätzliches. Es gibt nur direkte Hitze, keine zweite Zone und keinen Deckel über dem Rost, unter dem etwas nachgaren könnte. Wer das will, ist mit einem Kugelgrill besser bedient; der Grill-Finder hilft beim Eingrenzen.
Die falsche Wahl ist der Carlo für drei Gruppen. Erstens für alle, deren Balkon überdacht ist oder deren Hausordnung Holzkohle verbietet; dort wäre eher ein Elektrogrill das Thema. Zweitens für Leute, die oft lange grillen: Bei der kleinen Füllmenge heißt jede Verlängerung Handschuhe an, Rost ab, nachlegen. Drittens für alle, die keine Batterien kaufen wollen. Dann ist der LotusGrill mit USB-Kabel die naheliegendere Wahl, oder der Enders mit Powerbank, wenn das Budget klein ist.
