Ein Trichter auf einer Säule
ACTIVA selbst nennt das Gerät „Trichtergrill Saalfeld“, Artikelnummer 11575. In der Kopfzeile der Anleitung steht 11575F. Der Name beschreibt die Bauform ziemlich genau: Oben sitzt ein eckiger Trichter, in dem der Kohlerost liegt, darunter eine schmale, viereckige Standsäule, und die steht auf einer quadratischen Bodenplatte. Ein Deckel gehört nicht dazu. Gegrillt wird offen und direkt über der Glut.
Bei uns läuft der Saalfeld in der Kategorie Holzkohlegrills, zwischen den Säulengrills. Er kostet ca. 60 Euro (Amazon-Seite am 20.10.2026: 59,89 Euro). In unserem Vergleich bekommt er 7,6 von 10 Punkten, den niedrigsten Wert unter den vier Grills, die weiter unten nebeneinanderstehen.
Das Produktfoto lohnt einen zweiten Blick. Der Rost ist eckig und hat links und rechts einen dunklen Griff, beide ragen seitlich über den Trichter hinaus. Den Windschutz zeigt das Foto kaum, die Teileliste aber nennt ihn genau: je ein Blech links, hinten und rechts, für die Vorderseite gibt es keins. In der Säule sitzt vorn eine runde Lochscheibe, laut Teileliste die Belüftungsregulierung. Ganz unten ist ein Einsatz mit Knauf zu sehen, den die Anleitung Aschekasten nennt.
Was zum Grill gehört und woraus er besteht
Die Teileliste der Montage- und Betriebsanleitung hat elf Positionen mit zusammen 14 Teilen: den Grillrost, drei Windschutzbleche (links, hinten, rechts), vier Trichterwände, den Kohlerost, zwei Säulenhälften (vorn und hinten), die Belüftungsregulierung, die Bodenplatte und den Aschekasten. Räder, Ablagen und ein Warmhalterost stehen nicht darin.
Beim Material gehen die Quellen auseinander. Der Fließtext im Hersteller-Shop spricht vom „Edelstahlgrill“, und Amazon führt in der Detailtabelle Edelstahl für Material, Griff und Rahmen. Der Infokasten derselben Shopseite schreibt dagegen nur von Stahl, und das Feld „Material“ in der Datentabelle ist leer. Für den Rost ist die Lage klarer: Er ist verchromt und hat laut ACTIVA einen Randschutz, der dem Grillgut Halt geben soll.
Warum uns die Stahlsorte interessiert: Edelstahl ist ein Sammelbegriff. Ferritische Sorten wie 1.4016 rosten bei Feuchtigkeit und Hitze eher als austenitische wie 1.4301. Welche Sorte im Saalfeld steckt, wissen wir nicht. Was du tun kannst, wenn sich trotzdem Flugrost zeigt, steht im Ratgeber Grill rostet, was tun.
Maße und Gewicht widersprechen sich ebenfalls. Der Hersteller-Shop gibt 60 x 40 x 90 cm (Breite, Tiefe, Höhe) und 8,0 kg an. Amazon nennt 50 x 40 x 90 cm und 11,02 Pfund, das sind ca. 5,0 kg. Die 60 x 40 x 90 cm stehen im Shop wortgleich auch beim Erfurt, beim Pisa und beim Augsburg, was nach einem Vorlagenwert aussieht. Einig sind sich beide Quellen bei Tiefe und Höhe. Die Breite ist in jedem Fall ein Hüllmaß, denn auf dem Foto stehen die Rostgriffe seitlich über. Wie groß der Rost selbst ist, lässt sich daraus nicht ablesen.
Im Detail: Hitze regeln ohne Deckel
Über Holzkohle kommt der größte Teil der Wärme als Strahlung am Grillgut an, und die nimmt mit dem Abstand schnell ab. Wenige Zentimeter machen deshalb einen großen Unterschied: Knapp über der Glut bräunt ein Steak in kurzer Zeit, eine Stufe höher gart eine Hähnchenkeule durch, statt außen schwarz zu werden.
Am Saalfeld hast du dafür zwei Stellgrößen. Die erste ist die Rosthöhe. Laut Anleitung wird der Grillrost „in die gewünschte Grillhöhe“ eingehängt, und der Shop schreibt, er lasse sich in der Höhe verstellen, um die Temperatur anzupassen. Einhängen heißt: Du hebst den Rost heraus und setzt ihn neu ein. Bei laufender Glut geht das nur an den Griffen und mit Handschuhen.
Die zweite Stellgröße ist die Luft. Die Belüftungsregulierung sitzt an der Säule, Amazon spricht von einer verstellbaren Entlüftungsöffnung. Wir lesen die Bauart so, dass die Zuluft durch die Säule von unten an den Kohlerost kommt. Mehr Luft lässt die Kohle heller brennen, weniger Luft bremst sie. Beschrieben hat ACTIVA diesen Weg nicht, er folgt aus der Anordnung der Teile.
Was fehlt, ist die dritte Größe, die ein Kugelgrill hat: der Deckel. Ohne ihn gibt es keine geschlossene Garkammer, in der Fleisch neben der Glut langsam durchzieht. Für Würstchen, Bauchscheiben, Gemüse und Steaks reicht das offene Prinzip. Für ein Pulled Pork oder einen ganzen Braten ist der Saalfeld nicht gebaut.
Der Brennstoffbehälter fasst laut Anleitung ca. 2,0 kg. Die Menge musst du nicht jedes Mal ausschöpfen: Für einen kurzen Grillabend zu zweit reicht nach unserer Einschätzung ein halb gefüllter Kohlerost. Weil der Windschutz hinten und an den Seiten steht, würden wir den Grill mit dem Rücken in den Wind stellen. Springt die Kohle schlecht an, hilft der Ratgeber Holzkohle glüht nicht durch.
Darf der Saalfeld auf den Balkon?
Ausdrücklich erlaubt ist es nicht, wörtlich verboten auch nicht. Die Anleitung untersagt überdachte Flächen, geschlossene Räume und Aufstellorte nahe Eingängen und viel begangenen Gebieten. Ein überdachter Balkon fällt damit raus. Ein offener kommt nur infrage, wenn Mietvertrag und Hausordnung Holzkohle zulassen.
Das Wort Balkon taucht in der Anleitung an keiner Stelle auf. Dass der alte Text dieser Seite den Saalfeld für schmale Balkone empfohlen hat, deckt keine Quelle. Auf einem offenen Balkon kommt dazu, was bei jedem Holzkohlegrill anfällt: Beim Anheizen zieht Rauch nach oben und zur Seite, also genau zu den Fenstern der Nachbarn. Ob in deinem Haus gegrillt werden darf und womit, regelt nicht ACTIVA, sondern Vermieter oder Eigentümergemeinschaft. Was dabei üblich ist und wo Gerichte Grenzen gezogen haben, fasst unser Ratgeber Grillen auf dem Balkon zusammen.
Mindestabstände zu Hauswand, Markise oder Hecke in Zentimetern stehen nicht in der Anleitung. Wir würden mit großzügigem Abstand planen.
Aufbau: 36 Schrauben und zwei Werkzeuge
ACTIVA veranschlagt ca. 35 Minuten, das Piktogramm daneben zeigt zwei Personen. Du brauchst einen Kreuzschlitzschraubendreher und einen verstellbaren Schraubenschlüssel, als Arbeitsfläche empfiehlt die Anleitung ca. 2 bis 3 m². Im Beutel liegen 36 Schrauben M5 x 8 mm und 32 Muttern M5. Das Befestigungsmaterial steckt laut Anleitung größtenteils schon in den Teilen und muss vor der Montage herausgeschraubt werden.
Die Reihenfolge: Säulenhälften zusammenfügen und die Belüftungsregulierung befestigen, die Säule auf die Bodenplatte schrauben und den Aschekasten einsetzen. Dann die vier Trichterwände zusammenschrauben, in die Säule stecken und verschrauben. Es folgen der Kohlerost im Trichter und die drei Windschutzbleche. Erst wenn alles steht, ziehst du alle Schrauben fest, so verlangt es die Anleitung ausdrücklich, damit der Grill festen Stand hat. Zuletzt hängst du den Rost ein.
Zwei Warnungen aus der Anleitung gehören hierher. Der Grill hat scharfe Kanten, an denen du dich schneiden kannst, deshalb sollst du zur Montage Schutzhandschuhe tragen. Und Verpackung und Kleinteile gehören sofort weg von Kindern, wegen Lebensgefahr durch Ersticken oder Verschlucken. Kleine Änderungen am Befestigungsmaterial behält sich ACTIVA vor.
Anzünden, Reinigen, Entsorgen: was die Anleitung vorschreibt
Vor dem ersten Gebrauch muss der Grill aufgeheizt werden, und der Brennstoff soll mindestens 30 Minuten durchglühen. Für jedes Anzünden gibt die Anleitung fünf Schritte vor:
- Holzkohle oder Briketts im Kohlebehälter zu einer Pyramide schichten.
- Die Pyramide leicht und gleichmäßig mit Anzündhilfe nach DIN EN 1860-3 für Holzkohle übergießen.
- Nach ca. 60 Sekunden am besten mit einem Streichholz anzünden.
- Den eingefetteten Grillrost einsetzen und mit dem Grillen beginnen.
- Grillgut erst auflegen, wenn der Brennstoff mit einer Ascheschicht bedeckt ist.
DIN EN 1860-3 ist die europäische Norm für Anzündhilfen. Spiritus und Benzin sind damit ausgeschlossen, auch zum Wiederanzünden.
Die Sicherheitshinweise von Seite 2, vollständig und in der Reihenfolge der Anleitung: nicht in geschlossenen oder bewohnbaren Räumen betreiben, etwa Gebäuden, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen und Booten, weil Lebensgefahr durch Kohlenmonoxidvergiftung besteht; nur im Freien verwenden; das Gerät wird sehr heiß und darf im Betrieb nicht bewegt werden; kein Spiritus oder Benzin, nur Anzündhilfen nach DIN EN 1860-3; Kinder und Haustiere fernhalten; Grillhandschuhe der Wärmeschutzklasse II nach DIN EN 407 tragen oder eine geeignete Grillzange benutzen; vor dem Reinigen völlig abkühlen lassen, sonst kann es zu Verpuffungen, unkontrollierbarer Hitze und Verbrennungen kommen; auf stabiler, ebener Fläche betreiben; niemals Wasser zum Löschen der Holzkohle; nicht auf überdachten Flächen; den heißen Grill nicht unbeaufsichtigt lassen; nicht nahe Eingängen und viel begangenen Gebieten aufstellen; keine Kleidung mit weiten Ärmeln; Kinder nicht mit Verpackungsfolien spielen lassen; keine Farblösemittel oder Verdünnungen zum Reinigen; nicht bei Unwetter und starkem Regen in Betrieb nehmen.
Als bestimmungsgemäß gilt nur, grillbare Speisen im Privatgebrauch zuzubereiten und dabei alle Vorgaben der Anleitung einzuhalten. Jede andere Benutzung kann laut ACTIVA zu Sach- oder Personenschäden führen, eine Haftung dafür lehnt der Hersteller ab.
Nach dem Grillen wartest du, bis die Holzkohle ausgebrannt und der Grill völlig ausgekühlt ist. Dann entleerst du die kalte Asche aus dem Aschekasten und reinigst den Grill, am besten regelmäßig vor jedem Gebrauch. Ablagerungen entfernst du mit einer Grillbürste, den Grill selbst reinigst du laut Anleitung grundsätzlich mit warmem Spülwasser. Restabfall gehört nur in Gefäße aus Metall oder anderen nicht brennbaren Materialien. Asche, die kalt aussieht, glimmt innen oft noch stundenlang, deshalb würden wir sie über Nacht im Metalleimer stehen lassen, bevor sie in die Tonne geht.
Was der Hersteller nicht angibt
Zum Saalfeld fehlen in Hersteller-Shop, Anleitung und Amazon-Katalog: Rostmaß und Grillfläche, die Personenzahl, die Zahl der Höhenstufen, die Stahlsorte und das Material von Trichter, Säule, Kohlerost, Windschutz und Rostgriffen, die Arbeitshöhe des Rosts, Maximaltemperatur und Anheizzeit, Mindestabstände zu brennbaren Materialien in Zentimetern, eine Aussage zum Balkon, Garantiebedingungen, eine Ersatzteilliste mit Preisen und ein Marktjahr. Gewicht und Breite sind zwischen den Quellen strittig, wie oben beschrieben.
Diese drei Alternativen lohnen den Blick
| Modell | Der Unterschied | Preis | Unsere Wertung | Nimm diesen, wenn |
|---|---|---|---|---|
| ACTIVA Saalfeld (dieser) | Trichtergrill ohne Deckel, Rostmaß unveröffentlicht | ca. 60 € | 7,6 | du offen über der Glut grillst und mit wenig Herstellerdaten auskommst |
| ACTIVA Säulengrill Pisa | Rost mit Maßangabe, dazu ein Warmhalterost | ca. 60 € | 8,2 | du vor dem Kauf wissen willst, wie viel auf den Rost passt |
| ACTIVA Erfurt | gleiche Trichterbauart, größerer Brennstoffbehälter | ca. 75 € | 8,0 | du öfter nachlegen müsstest und etwas mehr Kohle auf einmal willst |
| Barbecook Säulengrill rund 96 cm | Anzündsystem ohne Grillanzünder, Löschsystem im Fuß | ca. 129 € | 8,3 | du ohne flüssigen Anzünder anfeuern willst |
Die Preise stammen aus unseren Preisboxen und ändern sich. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus dem Datenvergleich, gemessen haben wir nichts.
Wann dieser Grill, wann ein anderer
Der ACTIVA Säulengrill Pisa kostet laut unseren Preisboxen wie der Saalfeld ca. 60 Euro. Für ihn nennt ACTIVA einen Rost von 54 x 34 cm und einen Warmhalterost, beides belegt. In unserer Wertung liegt er 0,6 Punkte vorn. Wenn dir die Trichterform nicht wichtig ist, würden wir zum Pisa greifen: gleicher Preis, mehr bekannte Daten.
Der ACTIVA Erfurt kostet ca. 75 Euro, der Saalfeld ca. 60 Euro. Er ist ebenfalls ein Trichtergrill, nimmt aber laut seiner Anleitung mehr Kohle auf. Das lohnt sich für dich, wenn du regelmäßig länger grillst und ungern mitten im Abend Kohle nachschüttest.
Der Barbecook Säulengrill rund 96 cm kostet ca. 129 Euro, der Saalfeld ca. 60 Euro. Barbecook nennt eine Garfläche von 1452 cm², ein Anzündsystem namens QuickStart, das ohne Grillanzünder auskommt, und ein Löschsystem namens QuickStop mit Wasser im Fuß. Beim Saalfeld ist Wasser zum Löschen ausdrücklich verboten; dort lässt du die Kohle ausbrennen. Wer nach dem Essen nicht bis spät neben dem Grill sitzen will, bis die Glut aus ist, bekommt mit dem Barbecook eine Lösung dafür.
Unsere Einschätzung zum Saalfeld selbst: Er passt, wenn du auf Terrasse oder im Garten unter freiem Himmel offen grillst, Würstchen, Gemüse und Steaks auflegst, mit einer Rostgröße leben kannst, die ACTIVA nicht nennt, und einen Grill willst, der sich ohne Räder kalt auch tragen lässt.
Die falsche Wahl ist er für drei Gruppen. Wer nur einen überdachten Balkon oder eine Loggia hat, darf ihn laut Anleitung dort nicht betreiben. Wer Low and Slow garen will, braucht einen Deckel. Und wer für zehn Gäste plant, sollte einen Grill mit veröffentlichter Rostgröße nehmen. Noch unschlüssig zwischen Säule, Kugel und Gas? Der Grill-Finder gibt dir eine Vorauswahl.
