ACTIVA Erfurt Holzkohlegrill

Trichtergrill auf Säule, ohne Deckel

Der ACTIVA Erfurt ist ein Holzkohlegrill zum Hinstellen: Eine Feuerwanne sitzt auf einer Säule mit Bodenplatte, darüber liegt der verchromte Rost. Auf dem Amazon-Foto läuft die Wanne von einer rechteckigen Oberkante nach unten auf die Säule zu, an den Seiten und hinten stehen Bleche hoch, und an beiden Rostenden ragt ein Griff heraus. Einen Deckel hat der Grill nicht, die Teileliste der Anleitung enthält keinen.

ACTIVA führt ihn im eigenen Shop als Trichtergrill Erfurt unter der Artikelnummer 11550NEU; bei Amazon und in der Anleitung steht 11550. Von den 15 Holzkohlegrills im Shop sind nur der Erfurt und der Saalfeld ausdrücklich als Trichtergrill benannt.

Wir hatten den Erfurt nicht in der Hand und haben nichts darauf gegrillt. Dieser Text stellt Angaben nebeneinander: die Produktseite im Shop (abgerufen am 20.10.2026), die vierseitige Montage- und Betriebsanleitung, den Amazon-Katalog und das Amazon-Foto. Die Anleitung stammt laut PDF-Metadaten von 2018. Dass sie zum heutigen Modell 11550NEU gehört, bestätigt ACTIVA nicht ausdrücklich; wir schließen es aus dem Aufkleber mit der Nummer 11550 auf den Shop-Fotos und aus der Bauform, die dem Titelbild der Anleitung entspricht.

Unsere Preisbox führt den Erfurt mit ca. 75 Euro, unsere Wertung beträgt 8,0. Vergleichssieger unter den Holzkohlegrills ist laut unserer Bestenliste der Everdure HUB II, der die Kohle elektrisch zündet, dafür eine Steckdose am Grillplatz braucht und mit ca. 2.503 Euro in einer ganz anderen Preisklasse liegt.

Aufbau und Technik

Die Teileliste der Anleitung hat zwölf nummerierte Positionen: zwei Griffe, den Grillrost, einen dreiteiligen Windschutz (links, hinten, rechts), den Holzkohlerost, vier Wandteile der Feuerwanne, zwei Säulenhälften, die Lüftungsscheibe, den Aschekasten und die Bodenplatte. Die Wanne wird in Montageschritt 3 aus ihren vier Wandteilen zusammengesetzt, sie ist also kein Stück aus einem Guss.

Der Windschutz kommt in Schritt 5 von außen an die Wanne, in Schritt 7 wird der Grillrost in ihn eingesetzt. Auf den Shop-Fotos hängt der Rost mit seitlichen Haken in Kerben der Windschutzbleche. Das ist vermutlich die Höhenverstellung, die ACTIVA beschreibt: Der Rost lasse sich in der Höhe verstellen, damit sich die Temperatur regulieren lässt.

Der Rost ist verchromt und hat laut ACTIVA einen Randschutz, der komfortable Handhabung und sicheren Halt für Fleisch, Gemüse und Würstchen bringen soll. Ein eigenes Bauteil Randschutz taucht in der Teileliste nicht auf, er gehört also zum Rost.

Unter dem Rost liegt in der Wanne der Holzkohlerost (Teil 6), bei Amazon ein perforiertes Holzkohleblech. Der Aschekasten (Teil 11) wird unten in eine Öffnung der Säule geschoben und heißt bei Amazon abnehmbarer Aschebehälter. Die Lüftungsscheibe (Teil 10) sitzt an der vorderen Säulenhälfte; auf dem Foto sieht sie wie eine runde Scheibe mit Schlitzen aus, daneben sitzt ein kleiner schwarzer Schieber. Thermometer, Seitenablage, Rollen, Transportgriffe und Abdeckhaube sind weder in der Teileliste noch im Amazon-Lieferumfang aufgeführt.

Bei Größe und Gewicht widersprechen sich die Quellen. Der ACTIVA-Shop gibt 60 x 40 x 90 cm (B x T x H) und 10,0 kg an, der Amazon-Katalog 63 x 49 x 93 cm und 9,13 kg. Dieselben 60 x 40 x 90 cm stehen im Shop auch beim Saalfeld und beim Pisa, die Gewichte der drei Modelle unterscheiden sich dagegen. Wir lesen das Maß deshalb als Vorlagenwert, belegen können wir es nicht. Wer einen festen Platz plant, sollte mit dem größeren Amazon-Maß rechnen und nachmessen.

Im Detail: Hitze regeln ohne Deckel

Ohne Deckel gibt es am Erfurt nur direkte Hitze. Die Glut liegt unter dem Rost, das Grillgut direkt darüber, gegart wird durch Strahlung und aufsteigende Heißluft. Indirektes Garen bei geschlossenem Deckel, wie es Kugelgrills erlauben, scheidet aus.

Drei Stellen bleiben, um die Hitze zu steuern. Die erste ist die Rosthöhe: Je weiter der Rost von der Glut entfernt hängt, desto weniger Hitze erreicht das Grillgut. Die zweite ist die Lüftungsscheibe in der Säule. Die Anleitung führt sie als Bauteil auf und baut sie in Schritt 1 ein, ihre Bedienung erklärt sie nicht. Beim Schwestermodell Pisa beschreibt ACTIVA den Lüftungsregler in der Säule als Regelung der Luftzufuhr für eine konstante Glut. Dass die Scheibe am Erfurt dasselbe tut, liegt nahe, belegt ist es nicht. Bei Holzkohle heißt weniger Zuluft weniger Glut.

Die dritte Stelle ist die Kohle selbst. Der Brennstoffbehälter fasst laut Anleitung ca. 2,3 kg.

Der Windschutz steht links, hinten und rechts, vorn bleibt der Grill offen. Genau dort, auf der Vorderseite der Säule, sitzt auch die Lüftungsscheibe, also auf der Seite ohne Blech.

Dem Feuerbehälter schreibt ACTIVA eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu, ohne Messwerte und ohne Vergleich mit anderen Bauformen. Dass ein Trichter die Wärme besser bündelt als ein flaches Kohlebecken, behauptet der Hersteller nicht. Wie gleichmäßig es auf dem Rost wird, hängt nach unserer Einschätzung davon ab, wie viel der Rostfläche über Glut liegt. Dafür brauchte man die Maße von Holzkohlerost und Rost.

Unsere Einschätzung: Ohne Deckel und ohne Thermometer bleibt die Temperatur Gefühlssache. Wer Garpunkte genau treffen will, braucht ein Einstechthermometer, und das gehört nicht zum Lieferumfang.

Ist der Erfurt aus Edelstahl?

Das ist nicht gesichert. Die Produktbeschreibung im Shop spricht von Edelstahl, rostfrei und witterungsbeständig, der Aufzählungspunkt zur Qualität nur von Stahl, und das Materialfeld der technischen Daten ist leer.

Amazon ist ausführlicher, aber nicht einheitlich. Die Aufzählungspunkte nennen Edelstahl, rostfrei und gut geschützt vor Wettereinflüssen; im Titel steht kein Material, das Datenblatt führt als Farbe Edelstahl. Die Datentabelle der Seite (gelesen am 20.10.2026) führt Edelstahl als Rahmen- und als Griffmaterial, im Feld Material aber Kunststoff. Die Anleitung nennt gar kein Material, und die Griffe sehen auf dem Foto schwarz aus.

Das Foto zeigt silberne, stark spiegelnde Flächen an Wanne, Säule und Bodenplatte. Über die Stahlsorte sagt das nichts. Unter Edelstahl fallen Sorten mit unterschiedlicher Korrosionsbeständigkeit, und verchromt, wie der Rost, heißt beschichtet.

Solange ACTIVA keine Stahlsorte angibt, behandeln wir „rostfrei“ als unbelegte Herstellerangabe.

Montage und Anzünden laut Anleitung

Die Anleitung hat vier Seiten, die Montage steht auf der letzten: acht Schritte mit Explosionszeichnung und sechs Bildern. Zuerst kommt die Lüftungsscheibe an die vordere Säulenhälfte, dann werden die beiden Säulenhälften verbunden und an der Bodenplatte fixiert. Danach setzt du die vier Wandteile zur Feuerwanne zusammen und befestigst sie auf der Säule. Es folgen der Windschutz von außen an der Wanne, der Holzkohlerost, der Grillrost im Windschutz und zuletzt der Aschekasten.

Als Aufbauzeit steht dort ca. 35 Minuten; ein Piktogramm zeigt zwei Personen, im Text heißt es, gegebenenfalls zu zweit zu arbeiten. Du sollst dir ausreichend Zeit nehmen und eine Arbeitsfläche von ca. 2 bis 3 m² schaffen. Gebraucht werden ein Kreuzschlitzschraubendreher und ein verstellbarer Schraubenschlüssel.

ACTIVA bemüht sich nach eigener Aussage, scharfe Kanten zu vermeiden, warnt aber ausdrücklich, dass der Grill scharfe Kanten hat, und verlangt Schutzhandschuhe bei der Montage. Alle Schraubverbindungen werden erst nach der kompletten Montage festgezogen. Einige Teile sind werkseitig vormontiert; das Befestigungsmaterial steckt größtenteils eingeschraubt in den Teilen und muss vor der Montage herausgeschraubt werden. Verpackung und Kleinteile gehören nicht in Kinderhände (Erstickungs- und Verschluckungsgefahr), die Verpackung ist nach dem Auspacken sofort zu entsorgen.

Vor dem ersten Gebrauch musst du den Grill aufheizen, der Brennstoff soll mindestens 30 Minuten durchglühen, und den Grillrost wäschst du vorab mit warmem Spülwasser ab. Zum Anzünden schichtest du Holzkohle oder Briketts im Kohlebehälter zu einer Pyramide auf, übergießt sie leicht und gleichmäßig mit einer DIN-Anzündhilfe nach DIN-EN 1860-3 für Holzkohle und zündest sie nach ca. 60 Sekunden am besten mit einem Streichholz an. Der eingefettete Grillrost kommt danach auf den Grill, Grillgut legst du erst auf, wenn der Brennstoff mit einer Ascheschicht bedeckt ist. Spiritus und Benzin sind zum Anzünden und Wiederanzünden verboten; Grillanzünder, trocken oder flüssig, müssen der Norm entsprechen. Welcher Brennstoff wofür taugt, erklärt unser Ratgeber Grillkohle oder Briketts, die Anleitung lässt beides zu.

Sicherheit, Aufstellort und Reinigung

Die Sicherheitshinweise stehen auf Seite 2 der Anleitung. Unter einem Banner mit fünf Piktogrammen steht hervorgehoben: „Es besteht Lebensgefahr durch Kohlenmonoxidvergiftung!“ Betrieben werden darf der Grill nur im Freien. Verboten ist der Betrieb in geschlossenen und bewohnbaren Räumen, namentlich in Gebäuden, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen und Booten, und ebenso auf überdachten Flächen. Bei der Verbrennung von Holzkohle entsteht Kohlenmonoxid, das in geschlossenen Räumen zu Vergiftungen führen kann.

Im Betrieb muss der Grill auf einer stabilen und ebenen Fläche stehen, nicht in der Nähe von Eingängen und viel begangenen Gebieten. Bei Unwetter und starkem Regen nimmst du ihn nicht in Betrieb. Ob ein Balkon in Frage kommt, beantwortet die Anleitung nicht; zu Mietvertrag und Hausordnung hilft unser Ratgeber Grillen auf dem Balkon.

Das Gerät wird sehr heiß und darf im Betrieb nicht bewegt werden. Der heiße Grill darf nicht unbeaufsichtigt bleiben, Kinder und Haustiere sind fernzuhalten, Kleidung mit weiten Ärmeln ist tabu. Beim Grillen sind Grillhandschuhe mit Wärmeschutz Klasse II nach DIN-EN 407 zu tragen oder eine geeignete Grillzange zu benutzen. Auf Seite 3 verlangt die Anleitung immer Grill- oder Küchenhandschuhe, nur langes Grillzubehör wie Zange und Wender und ausreichend Abstand zu heißen Teilen, weil jeder Kontakt zu Verbrennungen führen kann.

Bestimmungsgemäß ist der Grill ausschließlich für grillbare Speisen gedacht, nur für den Privatgebrauch und nur für die Verwendung, die in der Anleitung beschrieben ist. Jede andere Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann Sach- oder Personenschäden verursachen; für Schäden daraus übernimmt der Hersteller keine Haftung.

Nach dem Grillen wartest du, bis die Holzkohle ausgebrannt und der Grill völlig ausgekühlt ist. Die Holzkohle darf niemals mit Wasser gelöscht werden. Gereinigt wird erst im kalten Zustand, sonst drohen laut Anleitung Verpuffungen, unkontrollierbare Hitze und Verbrennungen. Die kalte Asche leerst du aus, am besten reinigst du den Grill regelmäßig vor jedem Gebrauch. Grillgutablagerungen entfernst du mit einer geeigneten Grillbürste aus dem Handel; den Grill selbst reinigst du grundsätzlich mit warmem Spülwasser, Farblösemittel und Verdünnungen sind tabu. Bei der Entsorgung von Reststoffen verlangt die Anleitung Sauberkeit und Sicherheit: Restabfall gehört nur in dafür vorgesehene Gefäße aus Metall oder nichtbrennbaren Materialien.

Garantie, Rückgabe und offene Angaben

Auf der Produktseite im ACTIVA-Shop steht nur ein Hinweis zur Garantie: zwei Jahre auf alle Activa-Produkte. Davon zu trennen ist die 30-Tage-Zusage aus dem Amazon-Text, Geld zurück bei Unzufriedenheit. Das ist ein Verkäuferversprechen und keine Herstellergarantie. Im Shop stehen Ersatzteile und Service nur als Stichwort in der Fußzeile.

Was ACTIVA sonst nicht angibt, bündeln wir hier. Zur Garantie fehlen Beginn, Umfang, Ablauf und die Auskunft, ob sie bei einem Kauf über Amazon gilt; eine Ersatzteilliste gibt es nicht. Zur Leistung fehlen Rostmaße und Grillfläche, eine empfohlene Personenzahl, die Zahl der Höhenstufen und der Abstand zwischen Rost und Glut, die Maximaltemperatur, die Aufheizzeit im Normalbetrieb, die Brenndauer einer Füllung und jede Garzeit.

Bei den Bauteilen fehlen Maße und Fassungsvermögen von Holzkohlerost und Aschekasten, der Werkstoff der einzelnen Teile samt Stahlsorte, Materialstärke und Art der Verchromung, die Maximalbelastung des Rosts und Angaben zur Standsicherheit; auch ob sich die Stellung der Lüftungsscheibe ablesen lässt, steht nirgends. Bei der Sicherheit fehlen Mindestabstände zu Gebäuden und brennbaren Teilen in Metern, Hinweise zu Anzündkamin und zu Kohlesorten jenseits von Holzkohle und Briketts, die Menge der Anzündhilfe und die Auskühlzeit. Zur Spülmaschine äußert sich die Anleitung nicht. Prüfzeichen oder Konformitätsangaben für den Grill selbst gibt es nicht, Normen nennt die Anleitung nur für Anzünder und Handschuhe. Auch Herkunft, Fertigungsland und Markteinführung fehlen; die Shop-Seite ist am 12.05.2026 veröffentlicht, ein Listing-Datum, das über die Markteinführung nichts aussagt.

Was kommt sonst infrage?

Drei Grills aus unserem Katalog, die ein Käufer in dieser Preisklasse gegen den Erfurt abwägt:

Die Preise sind die Richtwerte aus den Preisboxen der jeweiligen Seiten, ohne Versand und ohne Stand, sie schwanken. Die Wertung ist unsere redaktionelle Einschätzung aus Datenblättern und Herstellerangaben und kein Messergebnis; über zwei Grills mit 0,1 Punkten Abstand entscheidet sie nicht.

In unseren eigenen Daten spricht mehr für den Pisa: Er ist in der Preisbox günstiger, hat die höhere Wertung und einen zweiten Rost zum Warmhalten. Einen belegten Vorteil des Erfurt finden wir nur im dreiteiligen Windschutz laut Teileliste; zum Pisa liegt dazu nichts vor. Im ACTIVA-Shop fällt der Preisabstand kleiner aus, dort kostet der Pisa 64,99 Euro, also 10 Euro weniger als der Erfurt.

Wann der Erfurt passt und für wen nicht

Der Erfurt passt, wenn du einen offenen Standgrill mit festem Platz im Garten oder auf einer Terrasse ohne Dach suchst und direkt über der Glut grillen willst. Dann hast du Windschutz und Aschekasten, und für den Aufbau reichen laut Anleitung zwei Werkzeuge.

Für größere Runden würden wir vor dem Kauf nach der Rostgröße fragen. Die Grill-Beratung des Shops ist laut Produktseite täglich von 9 bis 18 Uhr erreichbar.

Brauchst du einen Deckel, etwa um Rauch beim Grillgut zu halten oder um indirekt zu garen, ist der Erfurt die falsche Wahl; der Smokey Joe Premium bringt einen mit. Willst du fertiges Grillgut auf einem zweiten Rost warm halten, passt der Pisa besser, in der Preisbox dazu günstiger. Suchst du dieselbe Trichterbauform günstiger, ist es der Saalfeld.

Zum Gerätepreis kommen Kohle oder Briketts, Anzündhilfe, Grillhandschuhe oder Zange, ein Einstechthermometer und gegebenenfalls eine Hülle. Preise dafür nennen wir nicht, sie hängen von Marke und Menge ab. Der Erfurt steht dort, wo du ihn aufbaust: Rollen und Transportgriffe stehen nicht in der Teileliste, und unter einem Dach darfst du ihn laut Anleitung nicht betreiben.

Falsch ist der Erfurt für alle, die planbare Temperaturen brauchen. Low and Slow und Räuchern sind ohne Deckel, ohne Thermometer und ohne Angabe zur Brenndauer nach unserer Einschätzung nicht verlässlich zu erreichen. Bessere Chancen haben sie mit einem Kugelgrill, die Bestenliste Kugelgrills stellt eine Auswahl zusammen. Eine erste Vorauswahl bietet der Grill-Finder.