Weber griglia GBS Spirit 300 (8847)

Cos’è la 8847 e cosa ne scrive Weber

Weber la presenta come articolo 8847 tra gli accessori, nella rubrica sistema WEBER CRAFTED, e la chiama semplicemente «griglie di cottura». Sotto il titolo si legge solo che è compatibile con alcuni barbecue Spirit selezionati. La descrizione la indica come base per gli inserti del Gourmet BBQ System (GBS). Come materiale è indicata la ghisa smaltata a porcellana.

Secondo Weber la griglia è alta 1,3 cm, larga 44,5 cm e profonda 60,5 cm; imballata misura 5,8 × 40 × 54,5 cm. Da questi dati non ricaviamo una superficie di cottura, perché sono misure esterne. Il campo dimensioni di Amazon indica valori nettamente più piccoli; noi seguiamo Weber.

Nella foto di Amazon si vede un campo rettangolare di barre con traverse. A giudicare dall’immagine, una fessura lo divide in due metà e al centro c’è un anello con barre proprie, probabilmente l’inserto rotondo che Weber cita a proposito del Sear Grate.

Questo articolo si basa sulle pagine prodotto e sui manuali di Weber (al 06/10/2026) e sul catalogo Amazon. Non abbiamo avuto la griglia in mano e non ci abbiamo cucinato nulla.

La 8847 è adatta al tuo barbecue?

Solo se il tuo modello compare nell’elenco Weber della 8847. L’elenco è ordinato per numero di bruciatori e anno di costruzione: Spirit a 4 bruciatori dal 2025, Spirit e Spirit II a 3 bruciatori dal 2016 al 2024, Spirit a 2 bruciatori con manopole laterali prima del 2016.

A questi si aggiungono i Genesis Silver B/C e Gold B/C, i Genesis Platinum B/C (anno modello 2005, così lo indica Weber solo per questo modello) e i barbecue a gas Genesis da 1000 a 3500. Il titolo su Amazon.it è più generico: Serie 400 dal 2025 e Serie 300, senza numero di bruciatori. Coincide approssimativamente con l’elenco Weber.

Il problema riguarda lo Spirit attuale a 3 bruciatori. Costruito dal 2025, non è nell’elenco della 8847, ma nell’articolo 8846, una griglia con inserto in ghisa per Spirit II 200 e Spirit 200 (1,3 × 44,5 × 52 cm). Secondo Weber è adatta a Spirit a 2 e a 3 bruciatori dal 2025 e a Spirit e Spirit II a 2 bruciatori dal 2016 al 2024.

Lo Spirit E-310 attuale (3 bruciatori, articolo Weber 1500862) ha griglie in ghisa smaltata a porcellana e Weber lo propone con il set telaio di base WEBER CRAFTED, non con una griglia GBS. Sulle pagine Weber che abbiamo letto non c’è una frase esplicita su E-310 e 8847. Noi leggiamo gli elenchi così: l’E-310 corrisponde alla 8846; chi vuole essere sicuro chiede a Weber con numero di modello e anno di costruzione.

«Spirit 300» nel nostro titolo è solo un riferimento di massima.

Ghisa smaltata, accumulo di calore e l’alternativa in acciaio inox

Per le griglie dei suoi barbecue a gas Weber indica due materiali: ghisa con smalto e acciaio inox. La guida alla manutenzione di Weber indica la ghisa smaltata a porcellana come il materiale più usato per le griglie, perché trattiene il calore in modo particolare; quanto spesso Weber la usi nei propri barbecue a gas, Weber non lo dice.

La guida di Weber alla scelta del materiale descrive le griglie in ghisa in generale; la 8847 non è citata. Accumulano bene il calore e lo cedono più a lungo, quindi il cibo può bruciare più facilmente. La ghisa reagisce con sensibilità agli sbalzi di temperatura, la cottura indiretta riesce peggio a causa del forte accumulo di calore e il peso del materiale è uno svantaggio. Lo smalto protegge meglio dalla ruggine, secondo Weber, e facilita la pulizia.

Una deduzione nostra, che Weber non fa in questi termini: una griglia inerte perde meno temperatura quando ci appoggi cibo freddo, ma ci mette di più se dopo la rosolatura passi a un livello più basso. Chi cuoce soprattutto in modo indiretto ha quindi poco vantaggio dall’accumulo di calore.

Per il peso Amazon riporta un valore: 14,11 libbre, circa 6,4 kg. Le misure del pacco su Amazon corrispondono alle dimensioni dell’imballo indicate da Weber, quindi il peso è probabilmente quello di spedizione.

La variante in acciaio inox del sistema GBS è la 7586 (1,5 × 44 × 60,5 cm). Secondo Weber include un inserto da 30,5 cm (12 pollici) per la cottura tradizionale. Per l’abbinamento coincide con la 8847 nel caso di Spirit a 3 e 4 bruciatori; Weber cita inoltre Genesis e SmokeFire.

Inserti e accessori: cosa offre Weber

Weber tratta gli inserti come articoli separati. La categoria GBS nel negozio Weber tedesco mostrava il 06/10/2026 otto voci, tra cui nessun inserto wok e nessun cestello per arrosti:

• Sear Grate (8834)
• Sear Grate e Plancha (8858, due pezzi)
• Plancha (7421)
• Porta-pollo (8838)
• Dutch oven 2 in 1 (8857)
• Pietra per pizza smaltata (8861)
• Sottopentola (8845)
• Sollevagriglia (8844)

Weber descrive il cambio per il Sear Grate in una frase: togli l’inserto rotondo della griglia, inserisci il Sear Grate e resta saldo al suo posto. Il Sear Grate è in ghisa smaltata a porcellana come la griglia e, secondo Weber, si lava a mano; anche la Plancha in ghisa, secondo la raccomandazione di Weber, si lava a mano.

La pietra per pizza è in cordierite smaltata e, secondo Weber, progettata per temperature fino a 315 °C. Si cura con spazzola e panno umido, senza sapone. Del Dutch oven, secondo Weber, nelle griglie GBS entra solo la base, e non è adatto alla lavastoviglie.

Prezzo della griglia e altre griglie di Weber

La nostra indicazione per la 8847 è circa 129 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 129,01 €); quel giorno Amazon la vendeva direttamente. Che la scheda Amazon con l’ASIN B0177V9OHE si riferisca alla stessa griglia lo deduciamo dal numero di modello 8847 nel titolo del catalogo; Weber non rimanda ad Amazon.

Oltre alle griglie GBS Weber ha una linea propria di griglie, WEBER CRAFTED, per le cui stoviglie da griglia è richiesto il set telaio di base. Per Spirit a 3 e 4 bruciatori, con due griglie di questa linea vale lo stesso abbinamento della 8847: la 7856 in ghisa smaltata a porcellana (1 × 58,5 × 44,5 cm) e la 7860 in acciaio inox.

La griglia singola 7011 in ghisa smaltata a porcellana non cita il Gourmet BBQ System sulla sua pagina. Misura 1,3 × 30 × 44,5 cm ed è adatta ai pellet grill SmokeFire EX4 ed EX6 e ai barbecue a gas della serie Spirit 300. Il 06/10/2026 sul sito Weber compariva «Informiere mich» (avvisami) al posto di «In den Warenkorb» (aggiungi al carrello).

Pulizia, garanzia e sicurezza secondo Weber

I dati qui sotto provengono dal manuale dello Spirit del 2025 (edizione 8654337_011325 DE, quindi per la versione tedesca) e dal manuale dello Spirit II E-210 ed E-310 GBS; la durata della garanzia fino a 15 anni è sulla pagina di garanzia di Weber. Valgono per il barbecue e le sue griglie integrate. Per la tua unità controlla la targhetta e la documentazione dell’offerta su Amazon.it.

Pulizia

La pagina prodotto riassume la cura in una frase: preriscaldare 15 minuti alla massima potenza e spazzolare con una spazzola per griglia. Per il preriscaldamento il manuale dello Spirit indica tutti i bruciatori su Start/Alto, da 10 a 15 minuti, finché il termometro del barbecue segna 260 °C. Lo scopo è che il cibo non si attacchi, che la griglia diventi abbastanza calda e che i residui brucino. Per la pulizia della griglia ci sono due passaggi: spazzolare i residui dalla griglia integrata con una spazzola per griglia in acciaio inox, poi estrarre le griglie e metterle da parte. Sul momento i documenti differiscono: il manuale dello Spirit II prevede la spazzolatura subito dopo il preriscaldamento, mentre il capitolo Pulizia e manutenzione del manuale dello Spirit chiede, all’inizio, che il barbecue sia spento e raffreddato.

Secondo il manuale, Flavorizer Bars e griglie non vanno pulite nel lavello, in lavastoviglie né in un forno autopulente. I consigli di cura svizzeri di Weber avvertono per la ghisa: pulire solo a mano, mai in lavastoviglie. Come non adatti alla pulizia del barbecue il manuale elenca: lucidanti o vernici abrasivi per acciaio inox, detergenti acidi, benzine o xileni, sgrassatori per forni, detergenti abrasivi (detergenti da cucina) o spugnette abrasive.

La spazzola per griglia va controllata regolarmente per setole staccate e usura eccessiva e sostituita se trovi setole sulla griglia o nella spazzola. All’inizio di ogni stagione Weber consiglia una nuova spazzola con setole in acciaio inox. Il barbecue stesso va pulito a fondo almeno due volte l’anno e, con uso continuo, eventualmente ogni trimestre; i segnali sono temperature basse, distribuzione irregolare del calore e cibo che si attacca.

Garanzia

La garanzia volontaria di Weber dura, a seconda del prodotto o del componente, fino a 15 anni, vale nella regione EMEA e solo per il primo acquirente. Il manuale dello Spirit la limita inoltre alle singole abitazioni private: non è coperto l’uso commerciale, a livello comunale o in edifici plurifamiliari, per esempio in ristoranti, hotel, resort o immobili in affitto.

Le durate dello Spirit secondo il manuale del 2025: camera di cottura e componenti del coperchio 10 anni contro la corrosione passante o la bruciatura passante (adesione della vernice 2 anni, decolorazione e scolorimento esclusi), tubi dei bruciatori in acciaio inox 10 anni contro corrosione passante o bruciatura passante, griglie in acciaio inox, Flavorizer Bars in acciaio inox e griglie in ghisa smaltata a porcellana 5 anni ciascuna contro corrosione passante o bruciatura passante, tutte le altre parti 2 anni. Per lo Spirit II Weber indica 10 anni per tutti i componenti, esclusi la normale usura e il logoramento. In più nell’UE vale la garanzia legale di due anni.

Sicurezza al barbecue

La griglia sta in un barbecue a gas, quindi valgono le regole del manuale del barbecue. Weber prescrive di usare il barbecue esclusivamente all’aperto in un’area ben ventilata, non in garage, edifici, passaggi coperti, tende, altri spazi chiusi o sotto strutture combustibili. I materiali combustibili devono restare, durante il funzionamento, ad almeno 61 cm dalla parete posteriore e dai lati; il manuale dello Spirit II indica un raggio di 65 cm attorno a tutti i bordi esterni. Nell’area del barbecue non devono esserci gas e liquidi infiammabili (per esempio benzina, alcol ecc.) né altri materiali combustibili.

Il telo di copertura o materiali combustibili non vanno appoggiati sul barbecue o nel vano sotto di esso finché è in funzione o ancora caldo. Durante il preriscaldamento e la cottura non lo lasci mai incustodito, le parti accessibili possono essere molto calde, i bambini restano lontani. Weber richiede guanti da barbecue resistenti al calore con resistenza al calore da contatto di livello 2 o superiore secondo DIN EN 407. In caso di incendio da grasso spegni subito tutti i bruciatori e tieni il coperchio chiuso finché il fuoco non si è spento. Vaschetta raccogligrasso e camera di cottura non si rivestono con carta stagnola, e prima di ogni uso controlli vaschetta raccogligrasso e coppetta per residui di grasso e rimuovi gli accumuli eccessivi.

Per bombola, regolatore e tubo il manuale ha prescrizioni proprie, tra cui il controllo numerato delle perdite dopo ogni collegamento di una bombola. Riguardano appena la sostituzione della griglia. Non le riportiamo per estratti, perché un’istruzione sul gas abbreviata può dare una falsa sicurezza; leggile nel manuale del tuo barbecue, passo per passo e per intero. Una regola però va qui: in caso di odore di gas interrompi l’alimentazione, spegni ogni fiamma libera e apri il coperchio; se l’odore persiste, allontanati dal barbecue e chiama il fornitore del gas o i vigili del fuoco.

Cosa Weber non indica per la 8847

Questi punti non risultano né dalla pagina prodotto Weber della 8847 né dai manuali letti:

• Peso netto
• Durata della garanzia per accessori acquistati a parte come la 8847: né pagina prodotto né pagina di garanzia
• Numero di pezzi e struttura (griglia singola o in più parti)
• Contenuto della confezione oltre all’idoneità agli inserti GBS, cioè se è incluso un elemento centrale o un inserto standard, e il suo diametro
• Spessore e distanza delle barre e superficie di cottura in centimetri quadrati; il diametro delle barre di 7 mm Weber lo indica solo per la griglia in acciaio inox 7860
• Temperatura massima della griglia
• Idoneità alla lavastoviglie sulla pagina prodotto
• Indicazioni di cura proprie per le griglie smaltate (l’elenco dei detergenti non adatti nel manuale vale per tutto il barbecue)
• Affermazioni su balcone e terrazza (il manuale dello Spirit indica solo «esclusivamente all’aperto» con elenco di esclusioni e distanza minima)
• Istruzioni per l’uso o scheda tecnica della 8847
• Paese di produzione e lancio sul mercato (la data di inserimento su Amazon, 1 ottobre 2025, non dice nulla sull’anno di costruzione)

Quali alternative ci sono?

I prezzi sono valori di riferimento delle pagine Amazon.it del 27/10/2026; la valutazione è la nostra stima editoriale, non abbiamo misurato nulla. La griglia in acciaio inox 7586 e le griglie WEBER CRAFTED mancano perché non le trattiamo in recensioni proprie. Altre griglie, padelle e piastre le trovi nella nostra classifica accessori per barbecue a confronto.

Per chi è adatta la 8847, quando conviene altro

Chiediti prima cosa deve finire sulla griglia. Per gamberi o pezzetti di verdura non serve cambiare griglia: una piastra da appoggiare sulla griglia, come una plancha universale per barbecue a gas, non sostituisce la griglia; se sia adatta alla tua, lo verifichi misurando sul barbecue.

Chi vuole solo il calore della ghisa per bistecche o verdure ottiene con la Lodge L8GP3 (circa 60 €) una padella autonoma con nervature, senza dover cambiare la griglia.

Poi i costi: la 8847 diventa un sistema solo con un inserto, che Weber vende come articolo separato, e a questo si aggiunge un eventuale set telaio di base necessario (vedi la FAQ sulla pietra per pizza).

Per gli stufati non serve nessuna trasformazione. Il Petromax ft6 (circa 75 €) è una pentola autonoma; il Dutch oven Weber della lista degli inserti contiene secondo Weber 6,8 litri, il Petromax secondo Petromax fino a 5,5 litri; qui confrontiamo solo la capacità.

Chi non ha ancora un barbecue a gas deve partire dal barbecue: la griglia dipende da lui. Chi possiede uno Spirit attuale a 3 bruciatori chiederebbe a Weber prima di tutto della 8846, con numero di modello e anno di costruzione. E chi cerca solo una griglia di ricambio e non vuole comprare un inserto, con la 8847 acquista una funzione che resterebbe inutilizzata; la griglia singola 7011 il 06/10/2026 non era ordinabile, quindi chiedi a Weber una griglia adatta al tuo anno di costruzione.