Il Weber Bar-B-Kettle 57, un barbecue a carbone a sfera con 57 cm di diametro, non lo abbiamo avuto tra le mani, e non ci abbiamo cucinato nulla. Questa pagina confronta dati: le pagine prodotto e le guide di Weber (verificate il 06/10/2026), il catalogo Amazon (consultato il 05/10/2026) e le schede delle nostre recensioni. Calcoli e valutazioni nostri sono indicati come tali.
Quale Bar-B-Kettle 57 si nasconde dietro il link di Amazon?
Secondo il catalogo Amazon, sotto il nostro ASIN è registrato il modello Weber 1502062 (12 kg, termometro integrato nel coperchio). Il Bar-B-Kettle 57 su weber.com/DE ha invece il numero 1331004 ed è un altro barbecue.
Né nella categoria tedesca Kettle né nell’elenco dei paesi della pagina prodotto Weber compare per la Germania il numero 1502062; Weber lo elenca tra l’altro sulle pagine di Svizzera (in tedesco), Paesi Bassi, Italia e Regno Unito. I dati in tedesco di questa pagina provengono dal sito svizzero; per misure, peso, serrande, termometro e garanzia le altre tre pagine concordano con esso.
Il modello tedesco 1331004 pesa 15,81 kg e, secondo Weber, ha una vaschetta raccoglicenere estraibile in alluminio, un misurino per i bricchetti e due supporti per il carbone. Tra la dotazione non c’è alcun termometro, e la pagina mostra il pulsante “Informiere mich”. Weber lo presenta come modello d’ingresso per chi vuole passare a qualcosa di meglio.
Le pagine di Weber non rimandano ad Amazon; che l’ASIN di questa pagina corrisponda al numero 1502062 lo prova perciò solo il campo dati di Amazon. Se cerchi peso o prezzo del barbecue di Amazon su weber.com/DE, leggi i dati di un altro modello, e si possono confrontare solo numeri identici.
Su Amazon.it il barbecue costava circa 158,82 € il 27/10/2026 (pagina Amazon.it del 29/10/2026: 158,82 €), e in quel giorno era venduto da Amazon stessa.
Caldaia, griglia e struttura
Caldaia e coperchio sono smaltati a porcellana, cioè rivestiti con uno strato vetroso fuso ad alta temperatura sul metallo di base. Weber definisce lo smalto resistente a ruggine, scheggiature e graffi e capace di trattenere il calore; il nero è l’unica variante di colore.
Secondo la tabella delle specifiche la griglia è in acciaio rivestito. Nell’intestazione della stessa pagina, però, alla voce griglie compare Cast-Iron, cioè ghisa; la pagina svizzera in tedesco parla di acciaio rivestito sia nella tabella sia nella descrizione (quella in inglese di plated steel), e noi seguiamo la tabella. Fanno parte della dotazione anche una griglia per il carbone, un fondo a rete (un ripiano inferiore in filo) e una vaschetta raccoglicenere che, secondo Weber, protegge terrazza o pavimento.
Per la circolazione dell’aria la specifica conta quattro serrande in alluminio resistenti alla ruggine. Ciò concorda con la serranda del coperchio più le tre aperture di ventilazione sulla caldaia citate nella descrizione; Amazon parla di serrande sulla caldaia e sul coperchio. Un termometro nel coperchio è integrato, ed è l’unica voce sotto “cosa è incluso”. Un gancio aggancia il coperchio alla caldaia durante la cottura, sul manico della caldaia ci sono due supporti per gli utensili, ed entrambe le impugnature sono in nylon rinforzato con fibra di vetro resistente al calore.
La struttura ha tre gambe in alluminio, che Weber definisce resistenti alla ruggine, e due ruote, per Weber ruote per tutte le stagioni.
A coperchio chiuso il barbecue misura, secondo Weber, 100 cm in altezza, 57 cm in larghezza e 63,5 cm in profondità, a coperchio aperto 82,5 x 57 x 78,5 cm. Aperto è quindi più profondo di 15 cm e più basso di 17,5 cm (calcolo nostro). Il peso è 12 kg; per il coperchio chiuso il catalogo Amazon indica le stesse misure e lo stesso peso, lì in pollici e libbre.
La superficie di cottura, secondo Weber, è di 2.342 cm², con spazio per 13 hamburger. Per sei o otto persone dovrebbe bastare, secondo la pagina britannica di Weber e la descrizione di Amazon.
Aria, carbone e le due zone
Un barbecue a sfera regola il calore con l’aria. Il carbone riceve ossigeno dalle aperture della caldaia, mentre i gas caldi escono dalla serranda del coperchio. Con tutte le serrande aperte il carbone brucia al massimo; più le chiudi, meno ossigeno raggiunge la brace. Se sono tutte chiuse, la brace si spegne, ed è così che spegni: nella sua guida ai barbecue a carbone Weber consiglia di chiudere del tutto le serrande in basso e sul coperchio. Sotto il coperchio chiuso il calore circola, e secondo Weber (pagina del modello tedesco) il cibo cuoce da tutti i lati.
Con il calore diretto il carbone sta sotto il cibo, con quello indiretto accanto, e il cibo sta sopra la superficie vuota. Va bene per pezzi spessi che richiedono tempo senza bruciare all’esterno. Weber descrive così la configurazione per i barbecue a carbone in generale: una vaschetta di alluminio per il grasso va al centro del livello inferiore, il carbone a sinistra e a destra.
La nostra valutazione sulla superficie: con la cottura indiretta il cibo sta sopra il centro vuoto tra due mucchi di carbone, e quella zona è più piccola dell’intera superficie. Con dati come i 13 hamburger si può pianificare solo in parte la cottura indiretta.
Sulla griglia, una considerazione di fisica generale: una griglia massiccia in ghisa accumula più calore di una in acciaio di spessore minore, e una griglia con molta massa termica perde meno temperatura quando ci appoggi cibo freddo. Per questa griglia in acciaio rivestito la differenza dipende da costruzione e spessore del materiale.
Weber, nella sua guida, dice che i bricchetti bruciano più a lungo e si prestano a una cottura più lenta.
Il Bar-B-Kettle può stare sul balcone?
Con i dati di Weber non si può confermare. Sulla pagina prodotto ci sono tre avvertenze, ma nessuna distanza minima e nulla su balcone o tettoia. Il manuale d’uso per i barbecue a carbone non lo abbiamo analizzato; lì possono esserci regole di collocazione che non conosciamo.
Le tre avvertenze sulla pagina prodotto di Weber, ciascuna con tutte le indicazioni: usare solo all’aperto e leggere il manuale prima dell’uso; avvertenza che le parti esposte possono diventare molto calde; tenere lontani i bambini. Per accendere o riaccendere non usare alcol denaturato né benzina. Pericolo di intossicazione da monossido di carbonio: non usare l’apparecchio in ambienti chiusi, ma solo all’aperto.
Per l’ingombro conta soprattutto la profondità a coperchio aperto, 78,5 cm secondo Weber. Se puoi usare il carbone lo decidono il contratto di locazione e il regolamento condominiale. Brace e scintille mettono a rischio, con qualsiasi barbecue a carbone, rivestimenti del balcone e tende da sole infiammabili, e il fumo può entrare negli appartamenti vicini.
Pulizia, istruzioni e garanzia
Un manuale d’uso specifico per l’articolo 1502062 non lo abbiamo trovato, e se le istruzioni di montaggio per 47 e 57 cm valgano per questo modello non lo abbiamo confrontato. Su weber.com/DE sotto Bar-B-Kettle è l’unico file: 5,97 MB, aggiornato al 15/10/2018, 16 pagine, solo disegni e l’avvertenza di leggere il manuale d’uso prima dell’uso. Come costruttore il file indica Weber-Stephen Products LLC a Palatine, Illinois (USA).
La guida alla pulizia di Weber vale in generale per i barbecue a carbone e non per questo modello in particolare. Per la griglia prevede di preriscaldare il barbecue e di eliminare residui di cibo e ruggine superficiale con una spazzola metallica.
La tabella di garanzia della pagina prodotto svizzera è scaglionata per componente: caldaia e coperchio 10 anni contro la perforazione per ruggine o per bruciatura, componenti in plastica 5 anni (esclusi sbiadimento e alterazioni di colore), un sistema di pulizia One-Touch 5 anni, tutte le altre parti 2 anni. Due riserve: Weber non elenca il sistema One-Touch nella dotazione di questo barbecue, e se Weber applichi le stesse durate a un barbecue che acquisti su Amazon.it non lo dice nessuna delle pagine che abbiamo letto. Chi vuole fare affidamento sulla durata chiede prima al venditore o a Weber.
Accessori per iniziare
Sulla pagina tedesca di Weber del Bar-B-Kettle 57 (numero 1331004) Weber consiglia tre integrazioni: la copertura Premium, il kit di accensione Rapidfire e i guanti da barbecue in pelle. La nostra valutazione: kit di accensione e guanti sono accessori per qualsiasi barbecue a carbone, mentre per la copertura conta che le misure siano adatte a Ø 57 cm.
Cosa non indica Weber
Queste indicazioni mancano sulle pagine di Weber e nei dati di catalogo che abbiamo analizzato per l’articolo 1502062:
- Potenza termica, temperatura massima e tempo di riscaldamento
- Quantità di carbone per sessione, durata della combustione e consumo
- Tipo di acciaio e spessore della lamiera di caldaia e coperchio
- Campo di misura, precisione e scala del termometro del coperchio
- Estraibilità della vaschetta raccoglicenere
- Cestelli per il carbone, supporti per il carbone e sportelli per aggiungere carbone per questo articolo
- Tempo di montaggio
- Costruzione e spessore del materiale della griglia, nonché compatibilità del rivestimento con una spazzola metallica
- Misure e vestibilità della copertura
- Paese di produzione e sede di fabbricazione
- Lancio sul mercato da parte di Weber (il catalogo Amazon indica come data di uscita il 21/01/2026)
- Comportamento col vento, durata dello smalto su più stagioni, confronto con i barbecue da ferramenta
- Esclusioni, obblighi di prova e svolgimento della garanzia (abbiamo letto solo la tabella della pagina prodotto)
- Ricambi specifici per 1502062 (Weber ha una ricerca ricambi per schema, numero di serie o modello; lì non abbiamo cercato una voce per questo articolo)
- Prezzi di carbone, accendifuoco e spazzola per griglia
Cos’altro puoi considerare?
| Modello | La differenza | Prezzo | Nostra valutazione | Scegli questo se |
|---|---|---|---|---|
| Weber Bar-B-Kettle 57 (questo) | Termometro nel coperchio e 4 serrande in alluminio secondo la specifica | circa 158,82 € | 8,7 | vuoi un barbecue a sfera Weber da 57 cm con termometro |
| Weber Compact Kettle 57 | Stessa superficie e stesso peso; Weber non elenca termometro nel coperchio e nella specifica solo 1 serranda in alluminio | circa 129,99 € | 8,4 | misuri comunque tu la temperatura e vuoi spendere meno |
| Napoleon NK22K-LEG-2 | Inserti della griglia ribaltabili per aggiungere carbone, contenitore della cenere estraibile | circa 373,49 € | 9,5 | cuoci a lungo e per aggiungere carbone più facilmente vuoi spendere di più |
La valutazione è la nostra stima redazionale basata sui dati dei produttori e non un risultato di misura. La colonna della differenza segue per il Compact Kettle le pagine Weber, per il Napoleon i dati della recensione.
Per chi è adatto?
Chi ospita di rado più di due persone paga per una superficie che non usa (nostra valutazione). Il Weber Bar-B-Kettle 47 ha 47 cm di diametro e costa circa 112,12 €; sulla pagina tedesca di Weber ci sono due versioni da 47 cm, il numero 1502055 e il numero 1231004.
Chi vuole grigliare al volo dopo il lavoro durante la settimana sta meglio con gas o elettricità (nostra valutazione), perché il carbone richiede un anticipo: la brace deve essere ben accesa prima che il cibo vada sulla griglia.
Per il low and slow, cioè la cottura di molte ore a bassa temperatura, secondo noi conta soprattutto come si possa aggiungere carbone. Chi sta regolarmente per ore al barbecue guarda i modelli con cestelli per il carbone o inserti della griglia ribaltabili.
Sulla mobilità: Weber definisce il barbecue facile da spostare sulle sue due ruote, e pesa 3,81 kg meno del modello tedesco 1331004 (calcolo nostro da 15,81 e 12 kg).
Chi vuole inserire accessori in seguito, con questo articolo è mal consigliato: Weber non elenca un sistema GBS nella dotazione. Il Master-Touch GBS E-5750 porta il sistema nel nome e nelle nostre schede ha la valutazione 9,1.
