Napoleon PRO22K-CART-2

Il nostro pulsante d’acquisto porta ad Amazon. I dati tecnici di questa pagina provengono dal manuale d’uso N415-0445W, che sul frontespizio riporta proprio questo modello, da due pagine prodotto Napoleon archiviate del 2020 e del 2023, dal catalogo principale Napoleon 2023 e dal catalogo Amazon. Quanto scriviamo sul successore proviene dalla sua attuale pagina prodotto presso Napoleon.

Il PRO22K-CART-2 si trova ancora in vendita?

Presso Napoleon non più: al nostro controllo del 1° ottobre 2026 la sua vecchia pagina prodotto non era più raggiungibile pubblicamente. Con l’ASIN B06ZZVBNR6 Amazon registra nel catalogo esattamente questo modello. Su Amazon.it il 27/10/2026 il modello era disponibile con un’offerta di Amazon stessa, a circa 778 € (pagina Amazon.it del 27/10/2026: 778,49 €).

Nella serie PRO a carbone di Napoleon ci sono ora cinque grill: PRO18K-LEG-3, PRO22K-LEG-3, PRO22MK-LEG-3, PRO22K-CART-3 e PRO605CSS. Il successore con carrello è il PRO22K-CART-3. Per lui Napoleon indica una superficie di cottura principale di 55 cm di diametro e una superficie totale di 2.340 cm². Le novità rispetto ai documenti sul CART-2 sono, secondo la sua pagina prodotto, un sistema di gestione del calore Vortex, un camino, un anello di estensione in acciaio inox per lo spiedo girevole, sportelli per le sonde e vani modulari; inoltre il grill può ruotare nel carrello, così da raggiungere ogni lato. La pagina cita anche un gancio per gli attrezzi; sul CART-2 il supporto era un accessorio, come descritto sotto alla voce dotazione. Il carrello del CART-3 è verniciato a polvere e ribaltabile. Come misure la pagina indica 111 cm di altezza, 161 cm a coperchio aperto, 84 cm di larghezza e 75 cm di profondità.

Il produttore è, secondo il manuale, la Wolf Steel Ltd. di Barrie, Ontario (Canada), in Europa la Wolf Steel Europe BV di Geldermalsen (Paesi Bassi).

Bacile, griglia e carrello

Coperchio e bacile sono smaltati a porcellana; il catalogo di Napoleon lo chiama porcellana Platinum, il manuale una finitura smaltata cotta al forno. Il coperchio si apre con una cerniera d’angolo che il catalogo 2023 assegna ai due modelli PRO22K, il PRO22K-LEG-2 su gambe e questo CART-2. La pagina prodotto del 2023 descrive una cerniera spostata che, aprendo, libera l’accesso all’intero grill. Verso l’alto il coperchio ha bisogno di spazio: da chiuso il grill è alto 106 cm, a coperchio aperto 152 cm. Nel coperchio c’è un termometro ACCU-PROBE, codice N685-0011.

La griglia in ghisa Napoleon la chiama griglia WAVE. La pagina prodotto tedesca del 2020 la descrive come rivestita di porcellana, con un rivestimento che protegge dalla ruggine; in quella del 2023 si legge che le griglie vengono stagionate come le padelle di ghisa. L’elenco dei ricambi la scompone in una griglia principale (N305-0080) e una parte laterale (N305-0081). Su entrambi i lati ha un inserto che puoi sollevare per raggiungere la griglia del carbone N305-0077 sottostante. Al centro del grill c’è il deflettore d’aria N500-0043, e la pagina prodotto del 2023 cita inoltre un distributore di calore in acciaio inox che distribuisce il calore e convoglia il carbone esausto verso il raccogli-cenere.

Sotto il bacile è appeso il contenitore della cenere estraibile N710-0103, che l’elenco dei ricambi indica anche come vaschetta raccogli-grasso. È di acciaio; la pagina del 2020 lo definisce pesante e resistente alla corrosione. Le valvole di ventilazione sono in acciaio inox.

Il carrello è aperto in basso. Sull’immagine del catalogo e sulla foto di Amazon a sinistra si vede un pannello frontale con la scritta NAPOLEON (N475-0288), in basso c’è un ripiano (N010-0691P) e su nessuna delle due immagini si vede uno sportello. A destra sporge il ripiano laterale in acciaio inox, che Napoleon descrive come superficie di preparazione aggiuntiva. Aperto il grill è largo 114 cm, ripiegato 79 cm, il catalogo scrive 80 cm. La profondità è di 73 cm. Nel passaggio di montaggio del ripiano laterale a pagina 75 del manuale sono raffigurate due chiusure magnetiche (N430-0002).

Ci si sposta su due grandi ruote con battistrada gommato, che il catalogo definisce resistenti agli agenti atmosferici, e su due rotelle bloccabili; l’elenco dei ricambi le indica come Z745-0001 e Z130-0002. Il catalogo Napoleon 2023 dà un peso di 43 kg. Amazon riporta 87 libbre, circa 39,5 kg convertiti, e misure in pollici che, convertite, danno circa 107 x 74 x 114 cm e quindi coincidono con le misure esterne di Napoleon. Il cartone pesa, secondo la pagina prodotto, 46,71 kg e misura 50,98 x 66,50 x 70,49 cm.

Nel dettaglio: altezza della griglia, aria e quantità di carbone

Con tre livelli di griglia hai, oltre a carbone e aria, una terza leva per il calore sul cibo. Il calore radiante della brace diminuisce con la distanza. Se un pezzo si dora fuori più in fretta di quanto cuocia dentro, aiuta un livello più alto, cioè più distanza dalla brace, senza dover spostare il carbone.

Per entrambi i metodi di cottura del manuale apri prima del tutto le feritoie di ventilazione nel coperchio e nel bacile, togli coperchio e griglia e rimetti il contenitore della cenere svuotato.

La cottura diretta si fa con o senza il deflettore d’aria. Con il deflettore, secondo il manuale, le temperature sono più uniformi e il carbone al centro del grill brucia più lentamente. Per accendere, metti accendifuoco solido o carta di giornale leggermente appallottolata sul deflettore e intorno ad esso, e ammucchia sopra il carbone a cono. Oppure puoi usare un camino di accensione; l’accenditore per carbone Ultrachef che il manuale prevede per questo scopo va acquistato a parte. Quando l’accendifuoco è completamente bruciato, chiudi il coperchio e aspetti che uno strato di cenere grigio chiaro ricopra il carbone. Poi lo distribuisci con una pinza dai manici lunghi e resistenti al calore su tutta la griglia del carbone, deflettore compreso.

Per le bistecche noi faremmo diversamente e copriremmo fittamente solo una metà della griglia del carbone. Sulla metà vuota sposti i pezzi già pronti fuori, perché continuino a cuocere senza la brace direttamente sotto.

Per la cottura indiretta togli il deflettore d’aria, inserisci una vaschetta di raccolta e metti il carbone a sinistra e a destra, volendo in cestelli per carbone che le istruzioni di accensione definiscono opzionali. L’elenco dei ricambi indica invece un cestello per carbone N590-0207 come parte standard. Dal manuale non risulta se ne sia incluso un secondo per l’altro lato; il passaggio di montaggio a pagina 86 ne mostra esattamente uno.

Quanto carbone usare lo indica una tabella a pagina 40, e senza unità di misura: 50 per la cottura diretta, 25 per lato per quella indiretta, 8 per lato in più per ogni ora di cottura aggiuntiva. Poiché la descrizione a pagina 43 conta in bricchette di carbone, leggiamo i numeri come numero di pezzi. Napoleon li intende come valori indicativi; con freddo e vento ne serve di più.

A coperchio chiuso le feritoie di ventilazione, secondo il manuale, di norma stanno completamente aperte. Più aria fa bruciare il carbone più caldo. La temperatura si regola spostando il cursore a sinistra o a destra; chiudere in parte o del tutto raffredda il carbone. Una posizione del cursore o una temperatura obiettivo per cotture lunghe a basso calore non si trova in nessuna fonte Napoleon, e le feritoie di bacile e coperchio si chiudono del tutto solo quando il grill deve raffreddarsi o una fiamma deve spegnersi.

Chiuso, secondo il manuale il grill cuoce più caldo e in modo più uniforme, i tempi di cottura si accorciano; pesce e verdure, che richiedono poco tempo, possono stare a coperchio aperto. Per carne molto magra come il petto di pollo o pezzi magri di maiale, ungi la griglia prima del preriscaldamento, perché nulla si attacchi. La carne molto grassa può prendere fuoco. Napoleon consiglia allora di tagliare il grasso o abbassare la temperatura. Se brucia comunque, togli il cibo dalla fiamma, chiudi di più la ventilazione e lascia il coperchio aperto.

Si aggiunge carbone attraverso gli inserti ribaltati, con distanza e pinza lunga, perché l’aria fresca può far divampare di colpo la brace. Sulla griglia stessa Napoleon scrive che la ghisa accumula e distribuisce il calore in modo particolarmente efficace. Una massiccia griglia di ghisa si raffredda meno, quando vi appoggi cibo freddo, di sottili barre d’acciaio; secondo noi questo conta soprattutto nella rosolatura decisa.

Dotazione, accessori e garanzia

L’elenco dei ricambi alle pagine 88 e 89 del manuale contrassegna con x le parti standard e con ac gli accessori. Come standard indica, tra l’altro, le parti della griglia, il termometro, il pannello frontale e il ripiano inferiore del carrello e il cestello per carbone. Il supporto per il gancio degli attrezzi (55110) lo indica come accessorio, quindi nel cartone non c’è.

Secondo la pagina prodotto del 2023 il grill arriva senza spiedo girevole, e nel cartone non c’è nemmeno un camino di accensione. Il catalogo 2023 indica come opzionale una griglia di mantenimento del calore; l’articolo 71022 è adatto, secondo il catalogo, a NK22K-LEG-2, PRO22K-LEG-2 e PRO22K-CART-2. Come kit spiedo girevole per NK22K e PRO22K vi compare il numero 69222.

Napoleon scagliona la garanzia per componenti. A pagina 38 il manuale dà 10 anni a coperchio e bacile smaltati a porcellana. Per la regolazione dell’aria e per le griglie in ghisa rivestita di porcellana Napoleon copre per intero 5 anni ciascuna, per le griglie cromate, che questo grill non ha, 3 anni; dopo di che, per questi tre gruppi, fino al decimo anno vale la regola meno il 50 %. Significa che in quel periodo ottieni il ricambio a metà del normale prezzo di vendita. Tutte le altre parti hanno 2 anni. Il catalogo 2023 indica per le griglie in ghisa solo 3 anni per intero, il manuale 5.

La promessa vale per l’acquirente originario e solo per i prodotti acquistati presso un rivenditore Napoleon autorizzato. Vengono sostituiti i componenti che cedono nel normale uso privato per un difetto di fabbricazione. Normale uso privato significa, secondo il manuale, che un tecnico o appaltatore autorizzato e abilitato ha installato l’apparecchio secondo le istruzioni di installazione allegate e tutte le norme edilizie e antincendio locali e nazionali, che è stato curato correttamente e non è stato usato né come dispositivo comune né a scopo commerciale. Come Napoleon interpreti questa frase per un grill che monti da solo, lo chiederemmo al rivenditore prima dell’acquisto.

La pagina 38 definisce in modo ampio ciò che non conta come guasto. Sono esclusi i segni d’uso come graffi, ammaccature, formazione di ruggine, vernici e placcature consumate e scolorimenti dovuti a calore, detergenti abrasivi o chimici o radiazione UV, inoltre le parti smaltate a porcellana danneggiate, la produzione eccessiva di calore e le fiamme che si spengono per vento forte o circolazione d’aria insufficiente. Non contano neppure i danni da uso improprio, incidente, grandine, incendio da grasso, cura insufficiente, influssi ambientali avversi come sale o cloro, modifiche, negligenza o parti montate di altri produttori. In pratica: la ruggine sulla griglia di ghisa non è di per sé un caso di garanzia, e lo smalto scheggiato su coperchio o bacile, secondo questa formulazione, nemmeno, benché entrambi abbiano il periodo più lungo. Se invece una parte arrugginisce o brucia nel periodo di garanzia al punto da non essere più utilizzabile, Napoleon mette a disposizione ricambi.

È coperto solo il componente di ricambio. Costi di installazione, manodopera, trasporto o dazi di esportazione Napoleon non li assume nell’ambito di questa garanzia, né danni accessori, conseguenti e indiretti, e accessori e parti extra sono esclusi del tutto. La garanzia vale in aggiunta ai diritti che ti spettano per legge. Per un reclamo servono il contratto d’acquisto o una copia, oltre a numero di serie e di modello, e Napoleon può far esaminare prima il prodotto o la parte da un incaricato. Interlocutori sono il servizio clienti Napoleon o un rivenditore Napoleon autorizzato. La pagina 47 ti manda per ricambi e domande di garanzia dal rivenditore presso cui hai acquistato e per un reclamo richiede la designazione del tipo e il numero di serie, il codice articolo e la denominazione della parte, una descrizione concisa del problema (difettoso da solo non basta) e la prova d’acquisto. La restituzione della parte Napoleon può porla come condizione.

Secondo la pagina 47 non danno diritto alla garanzia nemmeno spese di spedizione, dogana e altre spese, lavoro di montaggio e costi di montaggio, costi di comunicazione per una diagnosi, anche a distanza, scolorimenti sull’acciaio inox e danni da pulizia e manutenzione insufficienti o da prodotti inadatti come detergenti per forni e sostanze chimiche abrasive. La garanzia non obbliga espressamente Napoleon a tenere pezzi singoli in magazzino. A seconda della disponibilità dei pezzi Napoleon può invece concedere un accredito proporzionale su un prodotto nuovo e, dopo il primo anno, rimborsare al posto della parte difettosa il suo prezzo all’ingrosso. Per noi questa frase è la più pesante nel caso del CART-2.

Posizionamento e accensione secondo il manuale

La prima pagina della parte tedesca avverte del monossido di carbonio: il carbone che brucia lo emette, perciò il grill non va usato in abitazioni, garage, tende, veicoli o altri spazi chiusi. La stessa pagina avverte che l’inosservanza delle istruzioni può portare a incendi con lesioni gravi o morte e richiede di leggere la sezione Istruzioni di accensione prima della prima accensione.

L’elenco generale di sicurezza a pagina 39 è lungo, lo ordiniamo per temi. In apertura richiede di leggere per intero il manuale prima della messa in funzione, di non modificare il grill in alcun caso e di seguire con cura tutte le istruzioni all’accensione.

Il grill si ripone solo all’aperto e ben ventilato. Tra gli ambienti chiusi in cui non lo usi mai, l’elenco cita, accanto a edificio e garage, espressamente anche giardino d’inverno e gazebo, e non è previsto per l’installazione in roulotte, camper o barche. Da materiali infiammabili mantieni su tutti i lati 1,5 m di distanza; Napoleon consiglia una distanza aggiuntiva in presenza di rivestimenti in vinile o grandi vetrate. Il fondo deve essere solido, piano e non infiammabile; sono espressamente esclusi balconi o terrazze di legno o di altri materiali da costruzione infiammabili. Sotto tetti, posti auto coperti, tende da sole o sporgenze del tetto il grill non si posiziona né si usa, e mai sotto una struttura edilizia infiammabile non protetta. A ciò si aggiunge un posto riparato dal vento, perché un vento forte compromette la resa di cottura. I fori di ventilazione, secondo la traduzione quelli del cilindro, li tieni sempre liberi da sporco e depositi.

Il carbone non lo accendi mai a coperchio chiuso e non ti sporgi sul grill mentre lo fai. Benzina, alcol e altri liquidi altamente infiammabili sono esclusi; tra i liquidi è ammesso solo l’accendifuoco prodotto appositamente per il carbone. L’accendifuoco accumulato nella vaschetta lo rimuovi prima di accendere, e sulla brace calda o tiepida non ne versi mai. Il contenitore lo chiudi dopo l’uso e lo conservi, durante l’accensione e l’esercizio, ad almeno 8 m dal grill. La panoramica a pagina 46 indica 7,6 m, che corrispondono ai 25 piedi dell’originale inglese; attieniti al numero più grande. L’accendifuoco liquido comunque non è raccomandato: la pagina 41 lo definisce difficile da maneggiare e, se non è completamente bruciato prima di grigliare, può dare al cibo un sapore chimico. Per il camino di accensione la stessa pagina ha un blocco di regole a parte, che leggi prima del primo utilizzo.

Bambini e animali domestici li tieni lontani dal grill caldo; la stessa frase vieta di lasciare che i bambini si arrampichino nel vano inferiore, che questo carrello in realtà non ha (più dettagli nelle domande più sotto). Non lasci mai il grill incustodito in funzione e non lo sposti finché è caldo o in funzione. Durante il preriscaldamento il coperchio resta chiuso. Il contenitore di raccolta di cenere e grasso è già inserito all’accensione e resta inserito durante l’uso, e lo pulisci regolarmente, perché accumuli di grasso possono portare a incendi da grasso. Pinza e altri utensili sono a manico lungo e non infiammabili, e sia per grigliare sia per regolare la ventilazione indossi guanti da barbecue o presine resistenti al calore e al fuoco. Accendini, fiammiferi e altri materiali infiammabili non devono stare sui ripiani laterali.

Controlli le fiamme che divampano chiudendo leggermente le feritoie di ventilazione. Se vuoi spegnere del tutto la brace, chiudi secondo le pagine 39 e 44 tutte le feritoie e il coperchio completamente. L’acqua per spegnere fiamme o carbone ardente nel grill non la usi mai, perché può danneggiare la finitura. Dopo la grigliata non lasci carbone e cenere incustoditi nel grill, e secondo la pagina 44 lo tocchi solo quando è completamente raffreddato. La cenere si toglie solo quando il carbone è completamente bruciato e raffreddato, e a questo il grill impiega molto tempo. La raccogli con una spatola o una paletta di metallo in un contenitore metallico non infiammabile, la ricopri lì completamente d’acqua e lasci il contenitore almeno 24 ore, prima che carbone e cenere finiscano nei rifiuti. Un’avvertenza secondo la legge californiana completa l’elenco: bruciando il carbone si formano sostanze che lì sono elencate come cancerogene, mutagene o tossiche per la riproduzione, perciò durante la grigliata provvedi a una sufficiente ventilazione.

Pulizia e cura della griglia secondo il manuale

Secondo la pagina 44 svuoti il contenitore della cenere e la vaschetta raccogli-grasso dopo ogni uso. La manutenzione sull’apparecchio caldo e il contatto non protetto con superfici calde li eviti, durante la pulizia indossi guanti e occhiali protettivi. Non usi un’idropulitrice né per l’apparecchio né per le sue parti, e nemmeno detergenti per forni; griglie o altre parti non vanno in un forno autopulente. Pulisci in un punto in cui la soluzione detergente non possa danneggiare balcone, prato o terrazza. Salsa barbecue e sale sono corrosivi e attaccano in fretta grill e componenti, se non pulisci regolarmente.

Griglia e superficie di mantenimento calore le pulisci meglio durante il preriscaldamento con una morbida spazzola di filo d’ottone; contro le macchie ostinate il manuale ammette la paglietta d’acciaio. Per l’interno togli le griglie, spazzoli lo sporco non aderente sul corpo del grill e all’interno del coperchio con una spazzola d’ottone, raschi il bacile con spatola o raschietto, rimuovi la cenere con una spazzola metallica e spazzi tutto nel contenitore di raccolta estraibile. Volendo, lavi l’interno con detergente delicato e acqua, risciacqui bene con acqua pulita e asciughi.

La vaschetta di raccolta la estrai per pulirla. Non ci metti carta alluminio, sabbia o altri materiali, perché possono ostacolare lo scarico del grasso. Anch’essa viene raschiata, il grasso sciolto e lo sporco li raccogli in un contenitore metallico non infiammabile, poi seguono lavaggio, risciacquo e asciugatura come per il bacile.

All’esterno non tratti mai le parti verniciate, in porcellana e in acciaio inox con abrasivi. Con lo smalto a porcellana sei particolarmente prudente: il rivestimento è come il vetro e si scheggia facilmente se urtato. Le superfici esterne le pulisci meglio con acqua saponata tiepida, l’acciaio inox con un detergente adatto o non abrasivo e sempre nel senso della grana, mai con paglietta d’acciaio, perché lascia graffi. Sotto il calore l’acciaio inox si colora di dorato o marrone; secondo il manuale è normale e non compromette la resa. Il titolo di questa sezione parla nel manuale tedesco di un barbecue a gas, un errore di traduzione.

La griglia di ghisa la lavi prima del primo utilizzo a mano con un detersivo delicato per eliminare i residui di produzione, mai in lavastoviglie. Poi la risciacqui con acqua calda e la asciughi con un panno morbido, perché non entri umidità nella ghisa. Per ungerla distribuisci con un panno morbido grasso vegetale su tutta la griglia, anche in scanalature e angoli; grassi salati come burro o margarina non li usi. Poi preriscaldi il grill 15 minuti, inserisci le griglie unte, le lasci 30 minuti nel grill e poi le lasci raffreddare. Lo ripeti alcune volte per stagione di grigliate, nell’uso quotidiano non serve. Nell’uso quotidiano copri la superficie della griglia con grasso vegetale prima del preriscaldamento, preriscaldi e poi spazzoli via i residui con la spazzola di filo d’ottone. Ungendo regolarmente si forma, secondo la descrizione di Napoleon, uno strato protettivo che riduce la corrosione e diminuisce l’aderenza.

Cosa Napoleon non indica sul PRO22K-CART-2

In nessuna delle fonti Napoleon esaminate compaiono:

• una temperatura massima o un intervallo di temperatura raggiungibile
• scala e campo di misura del termometro ACCU-PROBE
• lo spessore della lamiera di bacile e coperchio
• il materiale di telaio, pannello frontale e ripiano inferiore; è documentato l’acciaio inox solo per il ripiano laterale, e verniciato a polvere è, secondo Napoleon, solo il carrello del CART-3
• dimensioni e portata dei due ripiani
• le distanze dei tre livelli di griglia in centimetri
• la capacità del contenitore della cenere
• un tempo di montaggio
• un consumo di carbone in grammi o chilogrammi
• paese di produzione e anno di lancio sul mercato; sono documentate solo la data di edizione JUL 13.18 del manuale e la più vecchia pagina prodotto tedesca archiviata del 30 ottobre 2020
• se accessori di altri marchi o accessori del CART-3 come il sistema Vortex e l’anello di estensione siano compatibili
• una piastra in ghisa con codice articolo per questo modello
• se per il modello fuori produzione si possano ancora ordinare ricambi

Resta aperto inoltre se il distributore di calore in acciaio inox della pagina prodotto e il deflettore d’aria N500-0043 dell’elenco dei ricambi siano lo stesso componente.

Un’alternativa: NK22K-LEG-2

I prezzi sono quelli delle pagine Amazon.it del 27/10/2026. Per l’NK22K-LEG-2 su Amazon.it c’erano quel giorno solo venditori terzi (Nessuna offerta Amazon). I punteggi sono valutazioni redazionali basate su dati di produttori e cataloghi, non risultati di misurazione, e il 9,2 del CART-2 deriva ancora dalla precedente versione di questa pagina.

Per chi è adatto il PRO22K-CART-2 e per chi no

Secondo il catalogo Napoleon la griglia basta per fino a 12 persone. Se hai già un piano di lavoro nella zona grill, col CART-2 paghi un carrello che non ti serve. Il Napoleon NK22K-LEG-2 costa circa 373 €. Fai però attenzione al modello: dietro il pulsante d’acquisto di quella recensione c’è, secondo il catalogo Amazon, l’NK22K-LEG-2 con griglia in acciaio cromato, non il PRO22K-LEG-2 con griglia in ghisa.

Per un balcone il CART-2 secondo noi serve di rado. Il legno come fondo lo esclude il manuale, così come le coperture elencate sopra alla voce posizionamento, e tutt’intorno servono le distanze da materiali infiammabili dell’elenco di sicurezza.